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【中古】【洋書】 Macaron
価格比較 1 件 / 最安値 3,316 円
価格比較
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- 発売日
- 2012/05/10
- 商品説明
- 若干23歳という若さでオテル・ド・クリヨンのシェフ・パティシエになったChristophe Felder クリストフ・フェルデール。砂糖やアーモンド、卵白についてから始まり、器具の選び方、フレーバー毎による色の使い方、マカロンのサイズによる焼成温度や焼成時間の違いといった詳しい内容も記載されています。商品状況:中古・カバー痛みあり その他状態良