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至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術
価格比較 16 件 / 最安値 165 円
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【中古】至福のすし / 山本 益博【中古】至福のすし / 山本 益博165 円最安値
- 発売日
- 2003/12/01
- 商品説明
- 至福のすし 新書 の詳細 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 和食 出版社: 新潮社 レーベル: 新潮新書 作者: 山本益博 カナ: シフクノスシ / ヤマモトマスヒロ サイズ: 新書 ISBN: 4106100460 発売日: 2003/12/01 関連商品リンク : 山本益博 新潮社 新潮新書
【中古】至福のすし / 山本益博【中古】至福のすし / 山本益博219 円送料無料
- 発売日
- 2003/12/01
- 商品説明
- 至福のすし 新書 の詳細 出版社: 新潮社 レーベル: 新潮新書 作者: 山本益博 カナ: シフクノスシ / ヤマモトマスヒロ サイズ: 新書 ISBN: 4106100460 発売日: 2003/12/01 関連商品リンク : 山本益博 新潮社 新潮新書
【中古】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/新潮社/山本益博(新書)【中古】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/新潮社/山本益博(新書)340 円送料無料
- 発売日
- 2003/12/15
- 商品説明
- 【送料無料】 ◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 山本益博 出版社名 新潮社 発売日 2003年12月15日 ISBN 9784106100468
至福のすしー「すきやばし次郎」の職人芸術ー(新潮新書)【電子書籍】[ 山本益博 ]至福のすしー「すきやばし次郎」の職人芸術ー(新潮新書)【電子書籍】[ 山本益博 ]660 円送料無料
- 【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】 東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在七十八歳にしていまだ現役。洗練の極をいくにぎりは今も向上をつづけ、いささかの衰えもしらない……。店に通いつづけること二十年、食べ手のプロフェッショナルとして、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、職人芸術とでも呼ぶべき域に達した江戸前ずしの秘密に迫る。四半世紀に及ぶ料理批評活動の集大成!画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
至福のすし―「すきやばし次郎」の職人芸術―(新潮新書)至福のすし―「すきやばし次郎」の職人芸術―(新潮新書)660 円
- 著者名:山本益博 著
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術748 円
- 0新潮社
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 (新潮新書) [ 山本益博 ]至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 (新潮新書) [ 山本益博 ]748 円送料無料
- 発売日
- 2003/12/15
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- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 山本益博 新潮社シフク ノ スシ ヤマモト,マスヒロ 発行年月:2003年12月15日 予約締切日:2003年12月08日 ページ数:185p サイズ:新書 ISBN:9784106100468 山本益博(ヤマモトマスヒロ) 1948(昭和23)年東京浅草生まれ。料理評論家。早稲田大学文学部演劇科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 小野二郎に出逢う(料理人の条件/職人芸術)/第2章 小野二郎の五十年(江戸前の由来/「つけ場」「つけ台」「づけ」「つめ」… ほか)/第3章 「すきやばし次郎」の一年ー小野二郎に聞く(1)(季節をめぐりながら/赤身が一番好き ほか)/第4章 「すきやばし次郎」の一日ー小野二郎に聞く(2)(掃除にはじまり掃除に終わる/ぬるいおしぼりは大ッ嫌い ほか)/第5章 「すきやばし次郎」の一時間(客のお手本/イチローの打撃芸術 ほか) 東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在七十八歳にしていまだ現役。洗練の極をいくにぎりは今も向上をつづけ、いささかの衰えもしらない…。店に通いつづけること二十年、食べ手のプロフェッショナルとして、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、職人芸術とでも呼ぶべき域に達した江戸前ずしの秘密に迫る。四半世紀に及ぶ料理批評活動の集大成。 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 新書 ホビー・スポーツ・美術
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 / 山本益博 【新書】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 / 山本益博 【新書】748 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在七十八歳にしていまだ現役。洗練の極をいくにぎりは今も向上をつづけ、いささかの衰えもしらない…。店に通いつづけること二十年、食べ手のプロフェッショナルとして、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、職人芸術とでも呼ぶべき域に達した江戸前ずしの秘密に迫る。四半世紀に及ぶ料理批評活動の集大成。目次 : 第1章 小野二郎に出逢う(料理人の条件/ 職人芸術)/ 第2章 小野二郎の五十年(江戸前の由来/ 「つけ場」「つけ台」「づけ」「つめ」… ほか)/ 第3章 「すきやばし次郎」の一年—小野二郎に聞く(1)(季節をめぐりながら/ 赤身が一番好き ほか)/ 第4章 「すきやばし次郎」の一日—小野二郎に聞く(2)(掃除にはじまり掃除に終わる/ ぬるいおしぼりは大ッ嫌い ほか)/ 第5章 「すきやばし次郎」の一時間(客のお手本/ イチローの打撃芸術 ほか)
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/山本益博【1000円以上送料無料】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/山本益博【1000円以上送料無料】748 円
- 新潮新書 046 著者山本益博(著)出版社新潮社発売日2003年12月ISBN9784106100468ページ数185Pキーワードしふくのすしすきやばしじろうのしよくにん シフクノスシスキヤバシジロウノシヨクニン やまもと ますひろ ヤマモト マスヒロ9784106100468内容紹介東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在七十八歳にしていまだ現役。洗練の極をいくにぎりは今も向上をつづけ、いささかの衰えもしらない…。店に通いつづけること二十年、食べ手のプロフェッショナルとして、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、職人芸術とでも呼ぶべき域に達した江戸前ずしの秘密に迫る。四半世紀に及ぶ料理批評活動の集大成。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 小野二郎に出逢う(料理人の条件/職人芸術)/第2章 小野二郎の五十年(江戸前の由来/「つけ場」「つけ台」「づけ」「つめ」… ほか)/第3章 「すきやばし次郎」の一年—小野二郎に聞く(1)(季節をめぐりながら/赤身が一番好き ほか)/第4章 「すきやばし次郎」の一日—小野二郎に聞く(2)(掃除にはじまり掃除に終わる/ぬるいおしぼりは大ッ嫌い ほか)/第5章 「すきやばし次郎」の一時間(客のお手本/イチローの打撃芸術 ほか)
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/山本益博【3000円以上送料無料】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/山本益博【3000円以上送料無料】748 円
- 新潮新書 046 著者山本益博(著)出版社新潮社発売日2003年12月ISBN9784106100468ページ数185Pキーワードしふくのすしすきやばしじろうのしよくにん シフクノスシスキヤバシジロウノシヨクニン やまもと ますひろ ヤマモト マスヒロ9784106100468内容紹介東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在七十八歳にしていまだ現役。洗練の極をいくにぎりは今も向上をつづけ、いささかの衰えもしらない…。店に通いつづけること二十年、食べ手のプロフェッショナルとして、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、職人芸術とでも呼ぶべき域に達した江戸前ずしの秘密に迫る。四半世紀に及ぶ料理批評活動の集大成。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 小野二郎に出逢う(料理人の条件/職人芸術)/第2章 小野二郎の五十年(江戸前の由来/「つけ場」「つけ台」「づけ」「つめ」… ほか)/第3章 「すきやばし次郎」の一年—小野二郎に聞く(1)(季節をめぐりながら/赤身が一番好き ほか)/第4章 「すきやばし次郎」の一日—小野二郎に聞く(2)(掃除にはじまり掃除に終わる/ぬるいおしぼりは大ッ嫌い ほか)/第5章 「すきやばし次郎」の一時間(客のお手本/イチローの打撃芸術 ほか)
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術748 円
- 山本益博/著新潮新書 046本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名新潮社出版年月2003年12月サイズ185P 18cmISBNコード9784106100468新書・選書 教養 新潮新書至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術シフク ノ スシ スキヤバシ ジロウ ノ シヨクニン ゲイジユツ シンチヨウ シンシヨ 46※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/07
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 山本益博/著至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 山本益博/著748 円
- 【銀行振込不可】 ■ISBN:9784106100468★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 山本益博/著フリガナシフク ノ スシ スキヤバシ ジロウ ノ シヨクニン ゲイジユツ シンチヨウ シンシヨ 46著者名山本益博/著出版年月200312出版社新潮社大きさ185P 18cm
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術748 円
- 山本益博/著新潮新書 046本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名新潮社出版年月2003年12月サイズ185P 18cmISBNコード9784106100468新書・選書 教養 新潮新書至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術シフク ノ スシ スキヤバシ ジロウ ノ シヨクニン ゲイジユツ シンチヨウ シンシヨ 46※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/07
【3980円以上送料無料】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/山本益博/著【3980円以上送料無料】至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術/山本益博/著748 円
- 新潮社 新潮新書 046 新潮新書 046 新潮社 小野/二郎(1925〜) すし 185P 18cm シフク ノ スシ スキヤバシ ジロウ ノ シヨクニン ゲイジユツ シンチヨウ シンシヨ 46 ヤマモト,マスヒロ
至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術748 円
- 山本益博/著新潮新書 046本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名新潮社出版年月2003年12月サイズ185P 18cmISBNコード9784106100468新書・選書 教養 新潮新書商品説明至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術シフク ノ スシ スキヤバシ ジロウ ノ シヨクニン ゲイジユツ シンチヨウ シンシヨ 46※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/07
山本益博/至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 46[9784106100468]山本益博/至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 46[9784106100468]748 円
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