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豆類の百科事典
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豆類の百科事典 / 国分牧衛 〔本〕豆類の百科事典 / 国分牧衛 〔本〕14,300 円最安値送料無料
- 発売日:2024年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:朝倉書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784254400267 / アーティストキーワード:国分牧衛 内容詳細:・主要な豆類の生産,機能性,加工利用,歴史,食文化に至るまでを網羅.・従来の本とは異なり,生産者側の視点からの項目だけではなく,消費者側の視点を重視し,生産・栽培についてきちんと押さえながらも,利用(上記のうち,機能性.加工利用,食文化など)の内容に全体の半分ほどを割き,レファレンスとしての有用性を高めた.・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説.基本知識と最新知見を幅広い読者に提供.・豆類について調べる際にはまず手に取るべき,1冊で豆のすべてがわかる事典.【主な目次】第I章 豆・・・
国分牧衛 豆類の百科事典 Book国分牧衛 豆類の百科事典 Book14,300 円最安値送料無料
- 発売日
- 2024/04/19
- 商品説明
- ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2024年04月19日/商品ID:6298921/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:朝倉書店/アーティスト:国分牧衛、他/アーティストカナ:コクブン マキエ/タイトル:豆類の百科事典/タイトルカナ:マメルイノヒャッカジテン
翌日発送・豆類の百科事典/国分牧衛翌日発送・豆類の百科事典/国分牧衛14,300 円最安値送料無料
- 出版社名:朝倉書店著者名:国分牧衛、石本政男、村本光二発行年月:2024年05月キーワード:マメルイ ノ ヒャッカ ジテン、コクブン,マキエ、イシモト,マサオ、ムラモト,コウジ
豆類の百科事典豆類の百科事典14,300 円最安値送料無料
- 本 ISBN:9784254400267 国分牧衛/〔ほか〕編 出版社:朝倉書店 出版年月:2024年05月 サイズ:516,3P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン 登録日:2024/04/19 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 本 ISBN:9784254400267 国分牧衛/〔ほか〕編 出版社:朝倉書店 出版年月:2024年05月 サイズ:516,3P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン 登録日:2024/04/19 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 本 ISBN:9784254400267 国分牧衛/〔ほか〕編 出版社:朝倉書店 出版年月:2024年05月 サイズ:516,3P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン 登録日:2024/04/19 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 本 ISBN:9784254400267 国分牧衛/〔ほか〕編 出版社:朝倉書店 出版年月:2024年05月 サイズ:516,3P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン 登録日:2024/04/19 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
豆類の百科事典 / 国分牧衛豆類の百科事典 / 国分牧衛14,300 円最安値送料無料
- 生産から機能性,加工利用,歴史,食文化まで幅広い観点から解説.豆類のすべてがわかる事典国分牧衛朝倉書店2024年05月マメルイ ノ ヒヤツカ ジテンコクブン マキエ/
豆類の百科事典/国分牧衛豆類の百科事典/国分牧衛14,300 円最安値送料無料
- ほか編:国分牧衛出版社:朝倉書店発売日:2024年05月キーワード:豆類の百科事典国分牧衛 まめるいのひやつかじてん マメルイノヒヤツカジテン こくぶん まきえ コクブン マキエ
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- ほか編:国分牧衛出版社:朝倉書店発売日:2024年05月キーワード:豆類の百科事典国分牧衛 まめるいのひやつかじてん マメルイノヒヤツカジテン こくぶん まきえ コクブン マキエ
【送料無料】[本/雑誌]/豆類の百科事典/国分牧衛/〔ほか〕編【送料無料】[本/雑誌]/豆類の百科事典/国分牧衛/〔ほか〕編14,300 円最安値送料無料
- 発売日
- 2024/04/19
- 商品説明
- 【送料無料】2024/04発売 国分牧衛/〔ほか〕編/豆類の百科事典、メディア:BOOK、発売日:2024/04、重量:500g、商品コード:NEOBK-2971767、JANコード/ISBNコード:9784254400267
豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編14,300 円最安値送料無料
- お届け日指定・ラッピング対応 受付不可 【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-254-40026-7 ■タイトル:豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編 ■ふりがな:まめるいのひやつかじてん ■著者名:国分牧衛/〔ほか〕編 ■出版社:朝倉書店 ■出版年月:202405
豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編14,300 円最安値送料無料
- お届け日指定・ラッピング対応 受付不可 【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-254-40026-7 ■タイトル:豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編 ■ふりがな:まめるいのひやつかじてん ■著者名:国分牧衛/〔ほか〕編 ■出版社:朝倉書店 ■出版年月:202405
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- 商品説明
- 【新品本書店】送料無料2500円以上 ・主要な豆類の生産,機能性,加工利用,歴史,食文化に至るまでを網羅.・従来の本とは異なり,生産者側の視点からの項目だけではなく,消費者側の視点を重視し,生産・栽培についてきちんと押さえながらも,利用(上記のうち,機能性.加工利用,食文化など)の内容に全体の半分ほどを割き,レファレンスとしての有用性を高めた.・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説.基本知識と最新知見を幅広い読者に提供.・豆類について調べる際にはまず手に取るべき,1冊で豆のすべてがわかる事典.【主な目次】第I章 豆類総論豆類の生産と利用豆類の特性第II章 生産技術―品種・栽培管理―豆類の栽培化と多様性豆類の有用遺伝子と利用技術豆類の育種環境要因と豆類の生育・収量栽培技術地域別の栽培法豆類を基幹とした経営類型汚染物質低減技術第III章 機能性―栄養・味覚・生体調節機能―主要構成成分の化学少量構成成分の化学栄養機能味覚機能豆類の生体調節機能大豆の生体調節機
豆類の百科事典/国分牧衛【1000円以上送料無料】豆類の百科事典/国分牧衛【1000円以上送料無料】14,300 円最安値送料無料
- 著者国分牧衛(ほか編)出版社朝倉書店発売日2024年05月ISBN9784254400267ページ数516,3Pキーワードまめるいのひやつかじてん マメルイノヒヤツカジテン こくぶん まきえ コクブン マキエ9784254400267内容紹介・主要な豆類の生産,機能性,加工利用,歴史,食文化に至るまでを網羅.・従来の本とは異なり,生産者側の視点からの項目だけではなく,消費者側の視点を重視し,生産・栽培についてきちんと押さえながらも,利用(上記のうち,機能性.加工利用,食文化など)の内容に全体の半分ほどを割き,レファレンスとしての有用性を高めた.・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説.基本知識と最新知見を幅広い読者に提供.・豆類について調べる際にはまず手に取るべき,1冊で豆のすべてがわかる事典.【主な目次】第I章 豆類総論豆類の生産と利用豆類の特性第II章 生産技術—品種・栽培管理—豆類の栽培化と多様性豆類の有用遺伝子と利用技術豆類の育種環境要因と豆類の生育・収量栽培技術地域別の栽培法豆類を基幹とした経営類型汚染物質低減技術第III章 機能性—栄養・味覚・生体調節機能—主要構成成分の化学少量構成成分の化学栄養機能味覚機能豆類の生体調節機能大豆の生体調節機能豆類の新機能機能性評価第IV章 加工利用—技術・調理—伝統的加工食品加工技術の進歩たんぱく質の利用機能素材調理・製菓第V章 食文化—料理・菓子・生活—日本の豆料理日本の菓子世界の豆料理・菓子食育精進料理/ヴィーガン豆を使った町おこし持続可能な社会と豆類食品表示制度風俗・習慣宗教上の食制限と豆類※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
豆類の百科事典豆類の百科事典14,300 円最安値
- 国分牧衛/〔ほか〕編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝倉書店出版年月2024年05月サイズ516,3P 22cmISBNコード9784254400267理学 農学 作物豆類の百科事典マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/04/19
豆類の百科事典 [ 国分牧衛 ]豆類の百科事典 [ 国分牧衛 ]14,300 円最安値送料無料
- 発売日
- 2024/04/19
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 国分牧衛 石本政男 朝倉書店マメルイノヒャッカジテン コクブンマキエ イシモトマサオ 発行年月:2024年04月19日 予約締切日:2024年01月26日 ページ数:500p サイズ:単行本 ISBN:9784254400267 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編14,300 円最安値
- 【コンビニ・銀行振込不可】 ■ISBN:9784254400267★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル豆類の百科事典 国分牧衛/〔ほか〕編ふりがなまめるいのひやつかじてん発売日202405出版社朝倉書店ISBN9784254400267大きさ516,3P 22cm著者名国分牧衛/〔ほか〕編
豆類の百科事典豆類の百科事典14,300 円最安値
- 国分牧衛/〔ほか〕編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝倉書店出版年月2024年05月サイズ516,3P 22cmISBNコード9784254400267理学 農学 作物豆類の百科事典マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/04/19
豆類の百科事典[本/雑誌] / 国分牧衛/〔ほか〕編豆類の百科事典[本/雑誌] / 国分牧衛/〔ほか〕編14,300 円最安値
- 【メール便不可商品】 ご注文前に必ずご確認ください商品番号:NEOBK-2971767Kokubu Maki Mamoru / [Hoka] Hen / Mamerui No Hyakka Jitenメディア:本/雑誌重量:500g発売日:2024/04JAN:9784254400267豆類の百科事典[本/雑誌] / 国分牧衛/〔ほか〕編2024/04発売
豆類の百科事典 / 国分牧衛 【本】豆類の百科事典 / 国分牧衛 【本】14,300 円最安値
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細・主要な豆類の生産,機能性,加工利用,歴史,食文化に至るまでを網羅.・従来の本とは異なり,生産者側の視点からの項目だけではなく,消費者側の視点を重視し,生産・栽培についてきちんと押さえながらも,利用(上記のうち,機能性.加工利用,食文化など)の内容に全体の半分ほどを割き,レファレンスとしての有用性を高めた.・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説.基本知識と最新知見を幅広い読者に提供.・豆類について調べる際にはまず手に取るべき,1冊で豆のすべてがわかる事典.【主な目次】第I章 豆類総論豆類の生産と利用豆類の特性第II章 生産技術—品種・栽培管理—豆類の栽培化と多様性豆類の有用遺伝子と利用技術豆類の育種環境要因と豆類の生育・収量栽培技術地域別の栽培法豆類を基幹とした経営類型汚染物質低減技術第III章 機能性—栄養・味覚・生体調節機能—主要構成成分の化学少量構成成分の化学栄養機能味覚機能豆類の生体調節機能大豆の生体調節機能豆類の新機能機能性評価第IV章 加工利用—技術・調理—伝統的加工食品加工技術の進歩たんぱく質の利用機能素材調理・製菓第V章 食文化—料理・菓子・生活—日本の豆料理日本の菓子世界の豆料理・菓子食育精進料理/ヴィーガン豆を使った町おこし持続可能な社会と豆類食品表示制度風俗・習慣宗教上の食制限と豆類
豆類の百科事典豆類の百科事典14,300 円最安値送料無料
- 国分牧衛/〔ほか〕編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝倉書店出版年月2024年05月サイズ516,3P 22cmISBNコード9784254400267理学 農学 作物商品説明豆類の百科事典マメルイ ノ ヒヤツカ ジテン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/04/19
豆類の百科事典/国分牧衛【3000円以上送料無料】豆類の百科事典/国分牧衛【3000円以上送料無料】14,300 円最安値送料無料
- 著者国分牧衛(ほか編)出版社朝倉書店発売日2024年05月ISBN9784254400267ページ数516,3Pキーワードまめるいのひやつかじてん マメルイノヒヤツカジテン こくぶん まきえ コクブン マキエ9784254400267内容紹介・主要な豆類の生産,機能性,加工利用,歴史,食文化に至るまでを網羅.・従来の本とは異なり,生産者側の視点からの項目だけではなく,消費者側の視点を重視し,生産・栽培についてきちんと押さえながらも,利用(上記のうち,機能性.加工利用,食文化など)の内容に全体の半分ほどを割き,レファレンスとしての有用性を高めた.・190名におよぶ専門家が237の項目を頁単位で読み切り解説.基本知識と最新知見を幅広い読者に提供.・豆類について調べる際にはまず手に取るべき,1冊で豆のすべてがわかる事典.【主な目次】第I章 豆類総論豆類の生産と利用豆類の特性第II章 生産技術—品種・栽培管理—豆類の栽培化と多様性豆類の有用遺伝子と利用技術豆類の育種環境要因と豆類の生育・収量栽培技術地域別の栽培法豆類を基幹とした経営類型汚染物質低減技術第III章 機能性—栄養・味覚・生体調節機能—主要構成成分の化学少量構成成分の化学栄養機能味覚機能豆類の生体調節機能大豆の生体調節機能豆類の新機能機能性評価第IV章 加工利用—技術・調理—伝統的加工食品加工技術の進歩たんぱく質の利用機能素材調理・製菓第V章 食文化—料理・菓子・生活—日本の豆料理日本の菓子世界の豆料理・菓子食育精進料理/ヴィーガン豆を使った町おこし持続可能な社会と豆類食品表示制度風俗・習慣宗教上の食制限と豆類※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
国分牧衛/豆類の百科事典[9784254400267]国分牧衛/豆類の百科事典[9784254400267]14,300 円最安値
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