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イタリア料理教本 / 吉川敏明 〔本〕
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イタリア料理教本/吉川敏明【著】イタリア料理教本/吉川敏明【著】4,961 円最安値送料無料
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イタリア料理教本 / 吉川敏明 〔本〕イタリア料理教本 / 吉川敏明 〔本〕7,260 円送料無料
- 発売日:2011年05月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388061105 / アーティストキーワード:吉川敏明 / タイトルキーワード:シンパンイタリアリョウリキョウホン内容詳細:パスタ・ニョッキ・ポレンタから、野菜・きのこ、野草・香草・豆・畜肉加工品・乳製品、油脂・酢・塩・スパイス・加工品、果物と菓子類、イタリア各州の特徴と料理まで。目次:パスタ/ ニョッキ/ ポレンタ/ そば粉・大麦・スペルト小麦/ 米(リゾット・その他の米料理)/ スープ/ ピッツァ・フォカッチャ・パン/ 卵/ 魚介類/ 肉類/ 野菜、きのこ、野草、香草、豆/ 畜肉加工品/ 乳製品/ 油脂・酢・塩・スパイス・加工品/ 果物と菓子類/ イタリア各州の特徴と料理
翌日発送・イタリア料理教本 新版/吉川敏明翌日発送・イタリア料理教本 新版/吉川敏明7,260 円送料無料
- 出版社名:柴田書店著者名:吉川敏明発行年月:2011年05月版:新版キーワード:イタリア リョウリ キョウホン、ヨシカワ,トシアキ
イタリア料理教本新版 [ 吉川敏明 ]イタリア料理教本新版 [ 吉川敏明 ]7,260 円送料無料
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 吉川敏明 柴田書店イタリア リョウリ キョウホン ヨシカワ,トシアキ 発行年月:2011年05月 ページ数:575p サイズ:単行本 ISBN:9784388061105 吉川敏明(ヨシカワトシアキ) 1946年東京生まれ。1964年早稲田実業高校卒業後、ホテル・ニューオータニ入社。1966年イタリアENALC入学。卒業後、ローマのリストランテ、ホテルで修業。1969年帰国。1971年麹町「カーザ・ピッコラ」のシェフとなり、1977年西麻布に「カピトリーノ」を開店。2008年閉店。2009年経堂にホスタリア(イタリア居酒屋)「エル・カンピドイオ」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) パスタ/ニョッキ/ポレンタ/そば粉・大麦・スペルト小麦/米(リゾット・その他の米料理)/スープ/ピッツァ・フォカッチャ・パン/卵/魚介類/肉類/野菜、きのこ、野草、香草、豆/畜肉加工品/乳製品/油脂・酢・塩・スパイス・加工品/果物と菓子類/イタリア各州の特徴と料理 パスタ・ニョッキ・ポレンタから、野菜・きのこ、野草・香草・豆・畜肉加工品・乳製品、油脂・酢・塩・スパイス・加工品、果物と菓子類、イタリア各州の特徴と料理まで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
イタリア料理教本 / 吉川敏明 【本】イタリア料理教本 / 吉川敏明 【本】7,260 円
- 出荷目安の詳細はこちら商品説明イタリア料理のバイブルとして長く愛用されてきた『イタリア料理教本』上・下巻が合わせて1冊になり、より便利に。〈吉川敏明〉1946年東京産まれ。1964年早稲田実業高校卒業後、ホテル・ニューオータニ入社。1966年イタリアENALC入学。卒業後、ローマのリストランテ、ホテルで修業。1969年帰国。1971年?町「カーザ・ピッコラ」のシェフとなり、1977年西麻布に「カピトリーノ」を開店。2009年世田谷区桜丘に「エル・カンピドイオ」開店。著書に「イタリア料理教本 上下巻」「気軽にイタリア料理 パスタとピッツア」「たのしくイタリア料理 この一皿とこのワイン」、共著に「わかりやすいイタリア料理」「すぐに役立つ料理のイタリア語」(すべて柴田書店刊)などがある。
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