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使える鶏肉レシピ
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- 丹下輝之,濱崎龍一,五十嵐美幸【著】販売会社/発売会社:柴田書店発売年月日:2012/12/03JAN:9784388061600
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- 9784388061600 折れや破れ、書込み、日焼け、水濡れ跡や若干の汚れ等ある場合があります。帯や商品内のクーポン券などをお付けできる保証はしておりません。 シリアルコード、プロダクトコードの使用有無は保証しておりません。
使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 / 丹下輝之 〔本〕使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 / 丹下輝之 〔本〕1,430 円
- 発売日:2012年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388061600 / アーティストキーワード:丹下輝之 内容詳細:目次:モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き/ グリルチキン ほか)/ 胸肉(わさび風味の変わり治部煮/ たたき鶏の生姜焼き ほか)/ ササミ(ササミの卵白炒め/ ササミの黒酢漬け ほか)/ 手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド/ 手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)/ 挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ/ 鶏挽き肉と卵のスープ ほか)/ レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ/ 鶏もつの軽い煮込み ほか)
使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 / 丹下 輝之 他著使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 / 丹下 輝之 他著1,430 円
- 丹下 輝之 他著柴田書店2012年12月ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウタンゲ テルユキ/
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- 本 ISBN:9784388061600 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著 出版社:柴田書店 出版年月:2012年12月 サイズ:138P 21cm 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
使える鶏肉レシピ―部位別で使いやすい。和・洋・中100品使える鶏肉レシピ―部位別で使いやすい。和・洋・中100品1,430 円
- 著者:丹下 輝之/濱崎 龍一/五十嵐 美幸【著】出版社:柴田書店
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- 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 出版社名:柴田書店著者名:丹下輝之、浜崎竜一、五十嵐美幸発行年月:2012年12月キーワード:ツカエル トリニク レシピ*ツカエル チキン レシピ*ツカエル CHICKEN レシピ、タンゲ,テルユキ、ハマサキ,リュウイチ、イガラシ,ミユキ
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- 本 ISBN:9784388061600 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著 出版社:柴田書店 出版年月:2012年12月 サイズ:138P 21cm 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 本 ISBN:9784388061600 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著 出版社:柴田書店 出版年月:2012年12月 サイズ:138P 21cm 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 本 ISBN:9784388061600 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著 出版社:柴田書店 出版年月:2012年12月 サイズ:138P 21cm 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 著:丹下輝之 著:濱崎龍一 著:五十嵐美幸出版社:柴田書店発売日:2012年12月キーワード:使える鶏肉レシピ部位別で使いやすい。和・洋・中100品丹下輝之濱崎龍一五十嵐美幸 料理 クッキング つかえるとりにくれしぴぶいべつでつかいやすいわ ツカエルトリニクレシピブイベツデツカイヤスイワ たんげ てるゆき はまさき り タンゲ テルユキ ハマサキ リ
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- 発売日
- 2012/12/02
- 商品説明
- 20112発売 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著/使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品、メディア:BOOK、発売日:2012/12、重量:340g、商品コード:NEOBK-1390978、JANコード/ISBNコード:9784388061600
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- 著者丹下輝之(著) 濱崎龍一(著) 五十嵐美幸(著)出版社柴田書店発売日2012年12月ISBN9784388061600ページ数138Pキーワード料理 クッキング つかえるとりにくれしぴぶいべつでつかいやすいわ ツカエルトリニクレシピブイベツデツカイヤスイワ たんげ てるゆき はまさき り タンゲ テルユキ ハマサキ リ9784388061600目次モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き/グリルチキン ほか)/胸肉(わさび風味の変わり治部煮/たたき鶏の生姜焼き ほか)/ササミ(ササミの卵白炒め/ササミの黒酢漬け ほか)/手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド/手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)/挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ/鶏挽き肉と卵のスープ ほか)/レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ/鶏もつの軽い煮込み ほか)
使える鶏肉レシピ: 部位別で使いやすい。和・洋・中100品【電子書籍】[ 丹下輝之 ]使える鶏肉レシピ: 部位別で使いやすい。和・洋・中100品【電子書籍】[ 丹下輝之 ]1,430 円送料無料
- 【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】 鶏肉は、家庭でもっとも使いやすい肉のひとつです。和・洋・中、どんなジャンルの料理にも馴染むため、食卓に登場する回数も自然と多くなります。 鶏肉と一言でいっても、モモ肉、胸肉、ササミ、手羽肉など、部位ごとに持ち味は異なりますから、それぞれの味わいを活かす料理を作りたいものですが、どうしても使う部位、作る料理は同じものになりがちではないでしょうか。 そこで本書では、この鶏肉を部位ごとに分け、それぞれご家庭でも作りやすい料理をご紹介しています。料理を作っていただいたのは、和・洋・中3人の料理人。 普段はお店でお客様相手に料理を作っているプロですが、この本ではできるだけ身近な材料を使い、できるだけ簡単に作れる料理をご紹介いただきました。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 / 丹下輝之 【本】使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 / 丹下輝之 【本】1,430 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き/ グリルチキン ほか)/ 胸肉(わさび風味の変わり治部煮/ たたき鶏の生姜焼き ほか)/ ササミ(ササミの卵白炒め/ ササミの黒酢漬け ほか)/ 手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド/ 手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)/ 挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ/ 鶏挽き肉と卵のスープ ほか)/ レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ/ 鶏もつの軽い煮込み ほか)
使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品/丹下輝之/濱崎龍一/五十嵐美幸/レシピ【1000円以上送料無料】使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品/丹下輝之/濱崎龍一/五十嵐美幸/レシピ【1000円以上送料無料】1,430 円送料無料
- 著者丹下輝之(著) 濱崎龍一(著) 五十嵐美幸(著)出版社柴田書店発売日2012年12月ISBN9784388061600ページ数138Pキーワード料理 クッキング つかえるとりにくれしぴぶいべつでつかいやすいわ ツカエルトリニクレシピブイベツデツカイヤスイワ たんげ てるゆき はまさき り タンゲ テルユキ ハマサキ リ9784388061600目次モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き/グリルチキン ほか)/胸肉(わさび風味の変わり治部煮/たたき鶏の生姜焼き ほか)/ササミ(ササミの卵白炒め/ササミの黒酢漬け ほか)/手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド/手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)/挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ/鶏挽き肉と卵のスープ ほか)/レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ/鶏もつの軽い煮込み ほか)
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- 柴田書店 柴田書店 料理(肉) 138P 21cm ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン タンゲ,テルユキ ハマサキ,リユウイチ イガラシ,ミユキ
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- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 丹下輝之 浜崎竜一 柴田書店ツカエル トリニク レシピ タンゲ,テルユキ ハマサキ,リュウイチ 発行年月:2012年12月 ページ数:138p サイズ:単行本 ISBN:9784388061600 丹下輝之(タンゲテルユキ) 1955年東京港区生まれ。1972年、神戸市有馬の旅館『芙蓉』(現・有馬御苑)に入社。’76〜’79年、『なだ万』に勤務、’76年に帝国ホテル店に配属され、’78年、同店の主任になる。なだ万を退職した後、和食店、フレンチレストラン、イタリアンレストランなど、ジャンルに捉われず見聞を広げ、’85年に独立、東京・吉祥寺に『懐石酒家 開花屋』をオープン、人気店として2000年まで営業する。平行して’88年から、現在の店舗を東京・神泉に『開花屋 by the sea』として開業、いまに至る繁盛店となっている。また商品開発、店舗開発のコンサルタントとしても活躍している 濱崎龍一(ハマサキリュウイチ) 1963年鹿児島生まれ。大阪の日本調理師専門学校を卒業後、1988年にイタリアへ渡り、フィレンツェのホテルや『ダル・ペスカトーレ』などで修行を積む。’89年に帰国し、乃木坂『リストランテ山崎』に入店。’93年よりシェフをつとめる。2001年12月、オーナーシェフとして『リストランテ濱崎』を開店 五十嵐美幸(イガラシミユキ) 1974年東京都東村山市生まれ。小学生の頃から、生家の中国料理店の厨房に入り、食材や調理に親しむ。14歳から調理をはじめた。’93年に東京都立農業高校食品製造科を卒業、18歳で正式に厨房に入る。’97年、当時の人気番組『料理の鉄人』(フジテレビ)に最年少挑戦者として出演、一躍、中華料理界の新星として脚光を浴びる。’08年9月、独立して『美虎(みゆ)』を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々の雑誌、テレビ番組に出演。また、他社との料理開発や食育活動を通じ、新しい中国料理を提供・提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) モモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼き/グリルチキン ほか)/胸肉(わさび風味の変わり治部煮/たたき鶏の生姜焼き ほか)/ササミ(ササミの卵白炒め/ササミの黒酢漬け ほか)/手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド/手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)/挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ/鶏挽き肉と卵のスープ ほか)/レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ/鶏もつの軽い煮込み ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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- 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2012年12月サイズ138P 21cmISBNコード9784388061600生活 家庭料理 家庭料理商品説明使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品ツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/07
使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 柴田書店 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 柴田書店 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著1,430 円
- 発売日
- 2012/12/01
- 商品説明
- 【銀行振込不可】 ■タイトルヨミ:ツカエルトリニクレシピブイベツデツカイヤスイワヨウチユウヒヤツピン■著者:丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著■著者ヨミ:タンゲテルユキハマサキリユウイチイガラシミユキ■出版社:柴田書店 家庭料理■ジャンル:生活 家庭料理 家庭料理■シリーズ名:0■コメント:■発売日:2012/12/1→中古はこちら商品情報商品名使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著フリガナツカエル トリニク レシピ ブイベツ デ ツカイヤスイ ワ ヨウ チユウ ヒヤツピン著者名丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著出版年月201212出版社柴田書店大きさ138P 21cm
使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品[本/雑誌] (単行本・ムック) / 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品[本/雑誌] (単行本・ムック) / 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著1,430 円
- ご注文前に必ずご確認くださいモモ肉(鶏モモ肉のパン粉焼きグリルチキン ほか)胸肉(わさび風味の変わり治部煮たたき鶏の生姜焼き ほか)ササミ(ササミの卵白炒めササミの黒酢漬け ほか)手羽先・手羽元(北京ダック風手羽サンド手羽先のレンジ蒸し雑煮風 ほか)挽き肉(鶏のラグーソースのスパゲッティーニ鶏挽き肉と卵のスープ ほか)レバー・砂肝・心臓(トスカーナ風レバーパテ鶏もつの軽い煮込み ほか)商品番号:NEOBK-1390978Tange Teruyuki / Cho Hamazaki Ryuichi / Cho Igarashi Miyuki / Cho / Tsukaeru Keiniku Recipe Bui Betsu De Tsukai Yasui. Kazu Hiroshi Chu 100 Hinメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2012/12JAN:9784388061600使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品[本/雑誌] (単行本・ムック) / 丹下輝之/著 濱崎龍一/著 五十嵐美幸/著2012/12発売
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丹下輝之/使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品[9784388061600]丹下輝之/使える鶏肉レシピ 部位別で使いやすい。和・洋・中100品[9784388061600]1,430 円
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- 発売日
- 2012/11/30
- メーカー
- 柴田書店
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