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西インド料理はおもしろい
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- 発売日:2021年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388063383 / アーティストキーワード:マバニマサコ 内容詳細:ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!目次:ラジャスタン州(ラジャスタン料理/ ムガル料理)/ グジャラート州(グジャラティ料理/ パーシー料理)/ マハラシュトラ州(マラティ料理/ ムンバイ料理/ コンカニ料理)/ ゴア州(ゴア料理)
マバニマサコ 西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 Bookマバニマサコ 西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 Book2,750 円最安値
- 発売日
- 2021/06/30
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- ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2021年06月/商品ID:5877370/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:柴田書店/アーティスト:マバニマサコ/アーティストカナ:マバニ マサコ/タイトル:西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理/タイトルカナ:ニシインド リヨウリ ワ オモシロイ シヨクブンカ ト トモニ アジワウ ホンカク カレー ト スパイス リヨウリ
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- 本 ISBN:9784388063383 マバニ マサコ/著 出版社:柴田書店 出版年月:2021年06月 サイズ:191P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ アジア料理 ] ニシインド リヨウリ ワ オモシロイ シヨクブンカ ト トモ ニ アジワウ ホンカク カレ- ト スパイス リヨウリ 登録日:2021/06/15 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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- 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 出版社名:柴田書店著者名:マバニマサコ発行年月:2021年06月キーワード:ニシインド リョウリ ワ オモシロイ、マバニ,マサコ
西インド料理はおもしろい―食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理西インド料理はおもしろい―食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理2,750 円最安値
- 発売日
- 2021/06/12
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- 著者:マバニ マサコ【著】出版社:柴田書店
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- 地理的、歴史的な影響を受けて発展した西インドの料理100品あまりを、背後にある興味深いストーリーとともに紹介。南の次は、西がくる!?インドの西側に位置するラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州に的を絞った料理書である。地理的、そして歴史的にさまざまな影響を受けて発展した西インドの料理は、実に多彩。野菜も育たない砂漠地帯があるかと思えば、洪水に悩まされるモンスーン気候の地域もあるといった地理的な多様性。そして、中央アジアやポルトガルなど諸外国の影響。それらは料理にも大きく反映され、魅力的な味わいを作り出している。本格的なスパイス使いで再現した101品の料理を、その背後にある興味深いストーリーとともにお届けする。マバニ マサコ 著柴田書店2021年06月ニシインド リヨウリ ワ オモシロイマバニ マサコ/
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- 発売日
- 2021/06/14
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- 【送料無料】2021/06発売 マバニマサコ/著/西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理、メディア:BOOK、発売日:2021/06、重量:666g、商品コード:NEOBK-2626825、JANコード/ISBNコード:9784388063383
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- ご注文前に必ずご確認くださいラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!ラジャスタン州(ラジャスタン料理ムガル料理)グジャラート州(グジャラティ料理パーシー料理)マハラシュトラ州(マラティ料理ムンバイ料理コンカニ料理)ゴア州(ゴア料理)商品番号:NEOBK-2626825Mabanimasako / Cho / Nishi India Ryori Ha Omoshiroi Shoku Bunka Totomoni Ajiwau Honkaku Curry to Spice Ryoriメディア:本/雑誌重量:666g発売日:2021/06JAN:9784388063383西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理[本/雑誌] / マバニマサコ/著2021/06発売
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- 著者マバニマサコ(著)出版社柴田書店発売日2021年06月ISBN9784388063383ページ数191Pキーワード料理 クッキング にしいんどりようりわおもしろいしよくぶんかととも ニシインドリヨウリワオモシロイシヨクブンカトトモ まばに まさこ MAVANI マバニ マサコ MAVANI9784388063383内容紹介南の次は、西がくる!?インドの西側に位置するラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州に的を絞った料理書である。地理的、そして歴史的にさまざまな影響を受けて発展した西インドの料理は、実に多彩。野菜も育たない砂漠地帯があるかと思えば、洪水に悩まされるモンスーン気候の地域もあるといった地理的な多様性。そして、中央アジアやポルトガルなど諸外国の影響。それらは料理にも大きく反映され、魅力的な味わいを作り出している。本格的なスパイス使いで再現した101品の料理を、その背後にある興味深いストーリーとともにお届けする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ラジャスタン州(ラジャスタン料理/ムガル料理)/グジャラート州(グジャラティ料理/パーシー料理)/マハラシュトラ州(マラティ料理/ムンバイ料理/コンカニ料理)/ゴア州(ゴア料理)
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- マバニ マサコ/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2021年06月サイズ191P 26cmISBNコード9784388063383生活 家庭料理 アジア料理西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理ニシインド リヨウリ ワ オモシロイ シヨクブンカ ト トモ ニ アジワウ ホンカク カレ- ト スパイス リヨウリラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!ラジャスタン州(ラジャスタン料理|ムガル料理)|グジャラート州(グジャラティ料理|パーシー料理)|マハラシュトラ州(マラティ料理|ムンバイ料理|コンカニ料理)|ゴア州(ゴア料理)※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2021/06/15
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- 発売日
- 2021/06/14
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- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 マバニ マサコ 柴田書店ニシインドリョウリハオモシロイ マバニ マサコ 発行年月:2021年06月14日 予約締切日:2021年04月22日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784388063383 マバニマサコ インド料理・スパイス料理研究家。英国GFW正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。2001年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、SNS、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ラジャスタン州(ラジャスタン料理/ムガル料理)/グジャラート州(グジャラティ料理/パーシー料理)/マハラシュトラ州(マラティ料理/ムンバイ料理/コンカニ料理)/ゴア州(ゴア料理) ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理2,750 円最安値
- マバニ マサコ/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名柴田書店出版年月2021年06月サイズ191P 26cmISBNコード9784388063383生活 家庭料理 アジア料理商品説明西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理ニシインド リヨウリ ワ オモシロイ シヨクブンカ ト トモ ニ アジワウ ホンカク カレ- ト スパイス リヨウリラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!ラジャスタン州(ラジャスタン料理|ムガル料理)|グジャラート州(グジャラティ料理|パーシー料理)|マハラシュトラ州(マラティ料理|ムンバイ料理|コンカニ料理)|ゴア州(ゴア料理)※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2021/06/15
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- 著者マバニマサコ(著)出版社柴田書店発売日2021年06月ISBN9784388063383ページ数191Pキーワード料理 クッキング にしいんどりようりわおもしろいしよくぶんかととも ニシインドリヨウリワオモシロイシヨクブンカトトモ まばに まさこ MAVANI マバニ マサコ MAVANI9784388063383内容紹介南の次は、西がくる!?インドの西側に位置するラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州に的を絞った料理書である。地理的、そして歴史的にさまざまな影響を受けて発展した西インドの料理は、実に多彩。野菜も育たない砂漠地帯があるかと思えば、洪水に悩まされるモンスーン気候の地域もあるといった地理的な多様性。そして、中央アジアやポルトガルなど諸外国の影響。それらは料理にも大きく反映され、魅力的な味わいを作り出している。本格的なスパイス使いで再現した101品の料理を、その背後にある興味深いストーリーとともにお届けする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ラジャスタン州(ラジャスタン料理/ムガル料理)/グジャラート州(グジャラティ料理/パーシー料理)/マハラシュトラ州(マラティ料理/ムンバイ料理/コンカニ料理)/ゴア州(ゴア料理)
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- 【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】 本書における西インドとは、ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州を指します。 地理的、そして歴史的にさまざまな影響を受けて発展した西インドの料理は、実に多彩です。地理的には、野菜も育たない砂漠地帯があるかと思えば、洪水に悩まされるモンスーン気候の地域もあるといった多様性が、そして歴史的にはムガル帝国の台頭や、ゴアを占領したポルトガルなど諸外国の影響が、さまざまな形で料理に反映されています。 そんな西インドの味を、日本で手に入る材料を使ってできるだけ忠実に再現したのが本書の料理。 イギリス系インド人の夫をもつ著者の、本格的なスパイス使いが参考になります。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
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- ■ISBN:9784388063383★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 マバニ マサコ/著ふりがなにしいんどりようりわおもしろいしよくぶんかとともにあじわうほんかくかれ-とすぱいすりようり発売日202106出版社柴田書店ISBN9784388063383大きさ191P 26cm著者名マバニ マサコ/著
マバニマサコ/西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理[9784388063383]マバニマサコ/西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理[9784388063383]2,750 円最安値
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- 著者名:マバニ マサコ
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- 発売日
- 2021/06/15
- メーカー
- 柴田書店
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