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食品の裏側2 実態編
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- 安部司【著】販売会社/発売会社:東洋経済新報社発売年月日:2014/03/29JAN:9784492223369
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- 【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】 かつて「歩く添加物辞典」「食品添加物の神様」と呼ばれていた男が、 自分の売った添加物でつくられたミートボールを自分の娘が頬張る姿に衝撃を受け、 つとめていた食品添加物商社を退社し、一冊の本を書いたのが2005年のことでした。 その一冊の本、『食品の裏側』は日本社会に大きな衝撃を与え、60万部のベストセラーとなったのです。 そしてあれから9年・・・。著者の安部司氏が、新たな祈りを込めて書き下ろしたのが、この『食品の裏側2 実態編』です。 安部司氏はなぜ第2弾を書いたのか。 それはこの9年間で食品を巡る実態が改善されるどころか、さらに深刻化しているからです。 今作ではコンビニ弁当など日常的に大量消費されている食品を題材に、 食品添加物の驚くべき実態、表示方法の唖然とするような真相を詳細に解き明かすほか、 遺伝子組み換え技術や、ポストハーベスト農薬問題にも切り込み、食品の安全と安心について前作以上に深く掘り下げます。 巻末には特別付録として、食品のラベル表示から添加物の中身を確認できるように、索引機能付きの用語集を掲載しました。 具体的な対処法、対応策などについて多くのページを割いているのも今作の特徴です。 私たちは生活と健康のベースとなる「食」とどう向かい合っていくべきなのか。 それを真剣に考えさせてくれる現代日本人にとって必読の書です。 【主な内容】 はじめに 第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側 第2章 添加物なしにはつくれない食品 第3章 添加物の許可をめぐるおかしな現状 第4章 限りなくブラックに近い添加物 第5章 添加物が本当に怖い理由 第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか 第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている 第8章 添加物を減らす生活 第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう おわりに 「特別付録」もっと知りたい食品添加物画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
食品の裏側2 実態編食品の裏側2 実態編1,232 円
- 著者名:安部司
安部司 食品の裏側2 実態編 Book安部司 食品の裏側2 実態編 Book1,540 円レビューを見る
- 発売日
- 2014/03/28
- 商品説明
- ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2014年03月28日/商品ID:5265495/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:東洋経済新報社/アーティスト:安部司/アーティストカナ:アベ・ツカサ/タイトル:食品の裏側2 実態編/タイトルカナ:ショクヒンノウラガワ・ジッタイヘン
食品の裏側 やっぱり大好き食品添加物 2 実態編 / 安部司 〔本〕食品の裏側 やっぱり大好き食品添加物 2 実態編 / 安部司 〔本〕1,540 円レビューを見る
- 発売日:2014年03月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:東洋経済新報社 / 発売国:日本 / ISBN:9784492223369 / アーティストキーワード:安部司 内容詳細:静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は?目次:第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側/ 第2章 添加物なしにはつくれない食品/ 第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状/ 第4章 限りなくブラックに近い添加物/ 第5章 添加物が本当に怖い理由/ 第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか/ 第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている/ 第8章 添加物を減らす生活/ 第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう
翌日発送・食品の裏側 2(実態編)/安部司翌日発送・食品の裏側 2(実態編)/安部司1,540 円
- 出版社名:東洋経済新報社著者名:安部司発行年月:2014年04月キーワード:ショクヒン ノ ウラガワ、アベ,ツカサ
食品の裏側 2 実態編 / 安部 司 著食品の裏側 2 実態編 / 安部 司 著1,540 円レビューを見る
- 安部 司 著東洋経済新報社2014年04月シヨクヒン ノ ウラガワ 2 ジツタイヘンアベ ツカサ/
[本/雑誌]/食品の裏側 安部司/著[本/雑誌]/食品の裏側 安部司/著1,540 円レビューを見る
- 発売日
- 2014/03/29
- 商品説明
- 2014/03発売 安部司/著/食品の裏側 2、メディア:BOOK、発売日:2014/03、重量:295g、商品コード:NEOBK-1645513、JANコード/ISBNコード:9784492223369
食品の裏側 2 実態編 やっぱり大好き食品添加物 安部司/著食品の裏側 2 実態編 やっぱり大好き食品添加物 安部司/著1,540 円
- お届け日指定・ラッピング対応 受付不可 【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-492-22336-9 ■タイトル:食品の裏側 2 実態編 やっぱり大好き食品添加物 安部司/著 ■ふりがな:しよくひんのうらがわ2じつたいへん ■著者名:安部司/著 ■出版社:東洋経済新報社 ■出版年月:201404
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- 【新品本書店】送料無料2500円以上
食品の裏側(2(実態編)) やっぱり大好き食品添加物 [ 安部司 ]食品の裏側(2(実態編)) やっぱり大好き食品添加物 [ 安部司 ]1,540 円送料無料
- 発売日
- 2014/03/28
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 やっぱり大好き食品添加物 安部司 東洋経済新報社ショクヒン ノ ウラガワ アベ,ツカサ 発行年月:2014年03月28日 予約締切日:2014年03月27日 ページ数:260p サイズ:単行本 ISBN:9784492223369 安部司(アベツカサ) 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。総合商社食品課に勤務後、無添加食品の開発・推進、伝統食品や有機農産物の販売促進などに携わり、現在に至る。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。工業所有権食品製造特許4件取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側/第2章 添加物なしにはつくれない食品/第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状/第4章 限りなくブラックに近い添加物/第5章 添加物が本当に怖い理由/第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか/第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている/第8章 添加物を減らす生活/第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう 静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は? 本 ビジネス・経済・就職 その他 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
食品の裏側 やっぱり大好き食品添加物 2 実態編 / 安部司 【本】食品の裏側 やっぱり大好き食品添加物 2 実態編 / 安部司 【本】1,540 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は?目次 : 第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側/ 第2章 添加物なしにはつくれない食品/ 第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状/ 第4章 限りなくブラックに近い添加物/ 第5章 添加物が本当に怖い理由/ 第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか/ 第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている/ 第8章 添加物を減らす生活/ 第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう
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- ご注文前に必ずご確認ください静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は?第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側第2章 添加物なしにはつくれない食品第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状第4章 限りなくブラックに近い添加物第5章 添加物が本当に怖い理由第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている第8章 添加物を減らす生活第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう商品番号:NEOBK-1645513Abe Tsukasa / Cho / Shokuhin No Uragawa 2メディア:本/雑誌重量:295g発売日:2014/03JAN:9784492223369食品の裏側 2[本/雑誌] / 安部司/著2014/03発売
安部司/食品の裏側2 実態編[9784492223369]安部司/食品の裏側2 実態編[9784492223369]1,540 円
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食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物2,147 円送料無料
- 梱包サイズ:33.7cm 製造元:東洋経済新報社 【商品概要】【商品説明】【商品詳細】ブランド:東洋経済新報社商品種別:本商品名:食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物製造元:東洋経済新報社【当店からの連絡】弊社では複数のプラットフォームで販売しております。まれに在庫が完売になっている場合があります。その際はキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
【中古】 食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物【中古】 食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物3,380 円送料無料
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【中古】(新古品・未使用品) 食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物【中古】(新古品・未使用品) 食品の裏側2 実態編: やっぱり大好き食品添加物3,592 円送料無料
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