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イナムラ・ヒロエ・シャルマ/アーユルヴェーダ健美食[9784770502254]
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【中古】 アーユルヴェーダ健美食/イナムラ・ヒロエ・シャルマ(著者),香取薫(著者)【中古】 アーユルヴェーダ健美食/イナムラ・ヒロエ・シャルマ(著者),香取薫(著者)2,178 円最安値
- イナムラ・ヒロエ・シャルマ(著者),香取薫(著者)販売会社/発売会社:径書房発売年月日:2018/10/26JAN:9784770502254
アーユルヴェーダ健美食 The Healthful Recipes of Ayurveda / イナムラ・ヒロエ・シャルマ 【本】アーユルヴェーダ健美食 The Healthful Recipes of Ayurveda / イナムラ・ヒロエ・シャルマ 【本】2,200 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細アーユヴェーダ料理の決定版。食べることは生きること。なにを食べるか、どう生きるか。古代インドから届く、命を輝かせる美味しいメッセージ——。私たちの身体はすべて、私たちが「食べるもの」で出来上がっている。そんな簡単なことを、なぜ私たちは忘れてしまったのだろう。日本のアーユルヴェーダ学会を牽引する重鎮イナムラ・ヒロエ・シャルマ医師——日本人で初めてインドのグジャラート・アーユルヴェーダ大学大学院を卒業。アーユルヴェーダ医師の資格を取得し現地で10年開業後帰国——が、アーユルヴェーダの食に対する思想・哲学を、わかりやすく解説。日本のアーユルヴェーダ料理の第一人者、インド・スリランカのスパイス料理を日本に紹介し続けている香取薫が、現地で習得してきた本格的アーユルヴェーダ料理のレシピを惜しげなく公開。アーユルヴェーダで使われる薬草の薬効などの解説を、日本でそれらを実際に育て、研究している彦田治正氏が執筆。アーユルヴェーダは、なぜ「食べること」にこだわるのか……。人生を明るく楽しく、そして正しく生きることは、なにをどう食べるかにかかっている。食べることの意味を、とことん追求したアーユルヴェーダの叡智に触れてください。
アーユルヴェーダ健美食[本/雑誌] / イナムラ・ヒロエ・シャルマ/著 香取薫/著 彦田治正/著アーユルヴェーダ健美食[本/雑誌] / イナムラ・ヒロエ・シャルマ/著 香取薫/著 彦田治正/著2,200 円
- ご注文前に必ずご確認ください第1章 アーユルヴェーダにとって健康とはなにか(人はなんのために生きているのか健康とはどういう状態か)第2章 ドーシャ理論を知り、自分の体質を知る(トリ・ドーシャ理論とはなにかドーシャはどうやって作られ、どう変化していくか ほか)第3章 食事について(食の原則一日のなかでの食事法 ほか)第4章 アーユルヴェーダ健美食スパイスとレシピ(スパイスとその他の食材ギーの作り方 ほか)第5章 私のアーユルヴェーダ食商品番号:NEOBK-2292873Shiyaruma Ina Mura.hiroe SHARMA INAMURA HIROE / Cho Katori Kaoru /Hi Kocho Den Chi Ta Ha Ru/ma Sacho / Ayurveda Ken Bishokuメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2018/10JAN:9784770502254アーユルヴェーダ健美食[本/雑誌] / イナムラ・ヒロエ・シャルマ/著 香取薫/著 彦田治正/著2018/10発売
アーユルヴェーダ健美食 The Healthful Recipes of Ayurveda [ イナムラ・ヒロエ・シャルマ ]アーユルヴェーダ健美食 The Healthful Recipes of Ayurveda [ イナムラ・ヒロエ・シャルマ ]2,200 円送料無料
- 発売日
- 2018/10/26
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 The Healthful Recipes of Ayurveda イナムラ・ヒロエ・シャルマ 香取 薫 径書房アーユルヴェーダ ケンビショク イナムラ ヒロエ シャルマ カトリ カオル 発行年月:2018年10月26日 予約締切日:2018年10月25日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784770502254 シャルマ,イナムラ・ヒロエ(〓arm〓,Inamura Hiroe)(シャルマ,イナムラヒロエ) アーユルヴェーダ医師(Guj.Ayu.Univ.,India)。大阪アーユルヴェーダ研究所所長。大阪市立大学医学部看護学系卒。大阪府立成人病センター勤務後、渡印。Gujrat Ayuveda Universityを首席で卒業。日本人初のアーユルヴェーダ医師資格取得者となる。同大学院修了後、現地で10年間開業。帰国後、大阪アーユルヴェーダ研究所、鳥取アーユルヴェーダ研究所を開所。アーユルヴェーダの普及、教育、講演、臨床研究活動などに従事。第30回日本アーユルヴェーダ学会2008大会長(記念号500頁発刊 参加者600名)、Gui.Ayu.Univ.元編集委員会委員。日本アーユルヴェーダ学会理事、NPO日本アーユルヴェーダ協会副理事長、Aihore PratiSThAnam、Himani Ayurveda Research Foundation(HARF)顧問などの活躍を続けている。2016年「国際ヴァイディック会議」でアーユルヴェーダ研究に50年間携わり人類に貢献したとして表彰される 香取薫(カトリカオル) 1962年生まれ。インド・スリランカ料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年に訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方の主婦たちから本場のインド家庭料理を習う。帰国後、日本の気候や日本人の味覚にあう健康的なスパイス使いを研究。スパイスの普及とインド文化の紹介に取り組む。1992年、料理教室を開設。数多くのインド料理店店主、料理インストラクターを輩出。日本アーユルヴェーダ学会評議員。日本香辛料研究会会員 彦田治正(ヒコタハルマサ) 現在、石垣島で、薬草・薬木を集めた「アーユルヴェーダの森」の創設をライフワークとして、100種以上のハーブを栽培・研究中。アーユルヴェーダのハーブなどを販売する「もだま工房」代表でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 アーユルヴェーダにとって健康とはなにか(人はなんのために生きているのか/健康とはどういう状態か)/第2章 ドーシャ理論を知り、自分の体質を知る(トリ・ドーシャ理論とはなにか/ドーシャはどうやって作られ、どう変化していくか ほか)/第3章 食事について(食の原則/一日のなかでの食事法 ほか)/第4章 アーユルヴェーダ健美食スパイスとレシピ(スパイスとその他の食材/ギーの作り方 ほか)/第5章 私のアーユルヴェーダ食 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
イナムラ・ヒロエ・シャルマ/アーユルヴェーダ健美食[9784770502254]イナムラ・ヒロエ・シャルマ/アーユルヴェーダ健美食[9784770502254]2,200 円
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