価格比較 : 調理のためのベーシックデータ

調理のためのベーシックデータ第6版調理のためのベーシックデータ第6版1,051 円最安値Yahoo!ショッピングブックスドリーム学参ストア1号店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版 [単行本] 女子栄養大学調理学研究室; 女子栄養大学短期大学部調理学研究室調理のためのベーシックデータ第6版 [単行本] 女子栄養大学調理学研究室; 女子栄養大学短期大学部調理学研究室1,155 円Yahoo!ショッピングブックスドリーム学参ストア1号店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版調理のためのベーシックデータ第6版1,251 円

≪30日間返品保証≫【正午12時まで(日曜日は午前9時まで)の注文は当日発送。関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日到着。東北・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日到着。】【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。【最短翌日到着】正午12時まで(日曜日は午前9時まで)の注文は当日発送(土日祝も発送)。関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日お届け、東北地方・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日にお届けします。【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号(通称:T番号・登録番号)を印字した納品書(明細書)を商品に同梱してお送りしております。こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定申告時に消費税額控除を受けることが可能になります。また、適格請求書発行事業者番号の入った領収書・請求書をご注文履歴からダウンロードしていただくこともできます(宛名はご希望のものを入力していただけます)。ご満足のいく取引となるよう精一杯対応させていただきます。※下記に商品説明およびコンディション詳細、出荷予定・配送方法・お届けまでの期間について記載しています。ご確認の上ご購入ください。■商品名■調理のためのベーシックデータ第6版■出版社■女子栄養大学出版部■著者■女子栄養大学調理学研究室■発行年■2022/02/03■ISBN10■4789503259■ISBN13■9784789503259■コンディションランク■可コンディションランク説明ほぼ新品:未使用に近い状態の商品非常に良い:傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い:多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可:傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■書き込みありません。弊社の良水準の商品より使用感や傷み、汚れがあるため可のコンディションとしております。可の商品の中ではコンディションが比較的良く、使用にあたって問題のない商品です。水濡れ防止梱包の上、迅速丁寧に発送させていただきます。【発送予定日について】正午12時まで(日曜日は午前9時まで)のご注文は当日に発送いたします。正午12時(日曜日は午前9時)以降のご注文は翌日に発送いたします(土曜日・日曜日・祝日も発送しています)。※土曜日・祝日も正午12時までのご注文は当日に発送いたします。※年末年始(12/31〜1/3)は除きます。(例)・月曜0時〜12時までのご注文:月曜日に発送・月曜12時〜24時までのご注文:火曜日に発送・土曜0時〜12時までのご注文:土曜日に発送・土曜12時〜24時のご注文:日曜日に発送・日曜0時〜9時までのご注文:日曜日に発送・日曜9時〜24時のご注文:月曜日に発送【送付方法について】ネコポス、宅配便またはレターパックでの発送となります。東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島以外は、発送翌日に到着します。東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島は、発送後2日での到着となります。商品説明と著しく異なる点があった場合や異なる商品が届いた場合は、到着後30日間は無条件で着払いでご返品後に返金させていただきます。メールまたはご注文履歴からご連絡ください。

楽天市場参考書専門店ブックスドリーム通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版 [単行本] 女子栄養大学調理学研究室; 女子栄養大学短期大学部調理学研究室調理のためのベーシックデータ第6版 [単行本] 女子栄養大学調理学研究室; 女子栄養大学短期大学部調理学研究室1,355 円

≪30日間返品保証≫【正午12時まで(日曜日は午前9時まで)の注文は当日発送。関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日到着。東北・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日到着。】【30日間返品保証】商品説明に誤りがある場合は、無条件で弊社送料負担で商品到着後30日間返品を承ります。【最短翌日到着】正午12時まで(日曜日は午前9時まで)の注文は当日発送(土日祝も発送)。関東・関西・中部・中国・四国・九州地方は翌日お届け、東北地方・新潟県・北海道・沖縄県は翌々日にお届けします。【インボイス制度対応済み】当社ではインボイス制度に対応した適格請求書発行事業者番号(通称:T番号・登録番号)を印字した納品書(明細書)を商品に同梱してお送りしております。こちらをご利用いただくことで、税務申告時や確定申告時に消費税額控除を受けることが可能になります。また、適格請求書発行事業者番号の入った領収書・請求書をご注文履歴からダウンロードしていただくこともできます(宛名はご希望のものを入力していただけます)。ご満足のいく取引となるよう精一杯対応させていただきます。※下記に商品説明およびコンディション詳細、出荷予定・配送方法・お届けまでの期間について記載しています。ご確認の上ご購入ください。■商品名■調理のためのベーシックデータ第6版 [単行本] 女子栄養大学調理学研究室; 女子栄養大学短期大学部調理学研究室■出版社■女子栄養大学出版部■著者■女子栄養大学調理学研究室■発行年■2022/02/03■ISBN10■4789503259■ISBN13■9784789503259■コンディションランク■良いコンディションランク説明ほぼ新品:未使用に近い状態の商品非常に良い:傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い:多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可:傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■書き込みありません。古本のため多少の使用感やスレ・キズ・傷みなどあることもございますが全体的に概ね良好な状態です。水濡れ防止梱包の上、迅速丁寧に発送させていただきます。【発送予定日について】正午12時まで(日曜日は午前9時まで)のご注文は当日に発送いたします。正午12時(日曜日は午前9時)以降のご注文は翌日に発送いたします(土曜日・日曜日・祝日も発送しています)。※土曜日・祝日も正午12時までのご注文は当日に発送いたします。※年末年始(12/31〜1/3)は除きます。(例)・月曜0時〜12時までのご注文:月曜日に発送・月曜12時〜24時までのご注文:火曜日に発送・土曜0時〜12時までのご注文:土曜日に発送・土曜12時〜24時のご注文:日曜日に発送・日曜0時〜9時までのご注文:日曜日に発送・日曜9時〜24時のご注文:月曜日に発送【送付方法について】ネコポス、宅配便またはレターパックでの発送となります。東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島以外は、発送翌日に到着します。東北地方・新潟県・北海道・沖縄県・離島は、発送後2日での到着となります。商品説明と著しく異なる点があった場合や異なる商品が届いた場合は、到着後30日間は無条件で着払いでご返品後に返金させていただきます。メールまたはご注文履歴からご連絡ください。

楽天市場参考書専門店ブックスドリーム通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部/女子栄養大学調理学研究室(単行本) 中古調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部/女子栄養大学調理学研究室(単行本) 中古1,536 円送料無料

著者名:女子栄養大学調理学研究室、女子栄養大学短期大学部調理学研究室出版社名:女子栄養大学出版部発売日:2022年2月5日商品状態:良い※商品状態詳細は商品説明をご確認ください。

Yahoo!ショッピングVALUE BOOKS Yahoo!店通販ページへ

【中古】調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部/女子栄養大学調理学研究室(単行本)【中古】調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部/女子栄養大学調理学研究室(単行本)1,536 円送料無料

発売日: 2022/02/05
商品説明: ◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名女子栄養大学調理学研究室、女子栄養大学短期大学部調理学研究室出版社名女子栄養大学出版部発売日 2022年02月05日 ISBN 9784789503259

楽天市場VALUE BOOKS通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部(編者)調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部(編者)1,694 円

ブランド: ブランド登録なし

Yahoo!ショッピングブックオフ2号館ヤフーショッピング店通販ページへ

【中古】調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部(編者)【中古】調理のためのベーシックデータ第6版/女子栄養大学出版部(編者)1,694 円

女子栄養大学出版部(編者)販売会社/発売会社:女子栄養大学出版部発売年月日:2022/02/03JAN:9784789503259

楽天市場ブックオフ楽天市場店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ / 女子栄養大学調理学研究室〔本〕調理のためのベーシックデータ / 女子栄養大学調理学研究室〔本〕2,200 円

発売日:2022年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789503259 / アーティストキーワード:女子栄養大学調理学研究室内容詳細:揚げ物の吸油量、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化など、さまざまなデータを網羅し、収載した唯一の本。乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータも満載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。目次:1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率/ 料理別調理前後の肉の栄養価変化率/ 揚げ物の吸油率/ 料理別油の使用量/ サラダのドレッシングと油の付着率/ 塩分の使う量と食べる量ほか)/ 2(・・・

Yahoo!ショッピングHMV&BOOKS online Yahoo!店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版 Book調理のためのベーシックデータ第6版 Book2,200 円

発売日: 2022/02/28
商品説明: ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2022年02月/商品ID:5337972/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:女子栄養大学出版部/タイトル:調理のためのベーシックデータ第6版/タイトルカナ:チヨウリノタメノベーシツクデータ

Yahoo!ショッピングタワーレコード Yahoo!店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ (第6版)調理のためのベーシックデータ (第6版)2,200 円

発売日: 2022/02/04
商品説明: 著者:女子栄養大学調理学研究室/女子栄養大学短期大学部調理学研究室【編】出版社:女子栄養大学出版部

Yahoo!ショッピング紀伊國屋書店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

本 ISBN:9784789503259 出版社:女子栄養大学出版部出版年月:2022年02月サイズ:184P 15×21cm 生活 ≫ ダイエット [ 食品成分・カロリーブック ] チヨウリノタメノベ-シツクデ-タ登録日:2022/02/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

Yahoo!ショッピングぐるぐる王国2号館ヤフー店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

本 ISBN:9784789503259 出版社:女子栄養大学出版部出版年月:2022年02月サイズ:184P 15×21cm 生活 ≫ ダイエット [ 食品成分・カロリーブック ] チヨウリノタメノベ-シツクデ-タ登録日:2022/02/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

Yahoo!ショッピングぐるぐる王国ヤフー店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版調理のためのベーシックデータ第6版2,200 円

「食品成分表」ではわからない、揚げ物の吸油率、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化などの栄養価計算に不可欠なデータが満載。さらに乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータを集めました。栄養学・調理学を学ぶ方に必携の1冊です。女子栄養大学出版部2022年02月チヨウリノタメノベ-シツクデ-タ/

Yahoo!ショッピング京都大垣書店オンライン通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

本 ISBN:9784789503259 出版社:女子栄養大学出版部出版年月:2022年02月サイズ:184P 15×21cm 生活 ≫ ダイエット [ 食品成分・カロリーブック ] チヨウリノタメノベ-シツクデ-タ登録日:2022/02/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

Yahoo!ショッピングぐるぐる王国DS ヤフー店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

本 ISBN:9784789503259 出版社:女子栄養大学出版部出版年月:2022年02月サイズ:184P 15×21cm 生活 ≫ ダイエット [ 食品成分・カロリーブック ] チヨウリノタメノベ-シツクデ-タ登録日:2022/02/05 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

Yahoo!ショッピングポプカルヤフー店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円レビューを見る

出版社:女子栄養大学出版部発売日:2022年02月キーワード:調理のためのベーシックデータダイエットちようりのためのべーしつくでーたチヨウリノタメノベーシツクデータ

Yahoo!ショッピングbookfan通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円送料無料レビューを見る

出版社:女子栄養大学出版部発売日:2022年02月キーワード:調理のためのベーシックデータダイエットちようりのためのべーしつくでーたチヨウリノタメノベーシツクデータ

Yahoo!ショッピングbookfanプレミアム通販ページへ

【送料無料】[本/雑誌]/調理のためのベーシックデータ/女子栄養大学出版部【送料無料】[本/雑誌]/調理のためのベーシックデータ/女子栄養大学出版部2,200 円送料無料レビューを見る

発売日: 2022/02/04
商品説明: 【送料無料】2022/02発売女子栄養大学出版部/調理のためのベーシックデータ、メディア:BOOK、発売日:2022/02、重量:280g、商品コード:NEOBK-2705139、JANコード/ISBNコード:9784789503259

Yahoo!ショッピングネオウィング Yahoo!店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版【電子書籍】[ 女子栄養大学調理学研究室 ]調理のためのベーシックデータ第6版【電子書籍】[ 女子栄養大学調理学研究室 ]2,200 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】この本なくして、より正確な栄養価計算はできません! 新しい「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の数値に合わせて改訂! ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。調理や栄養計算、栄養に関するデータを網羅した本です。調理による変化(エネルギー、脂質、たんぱく質、吸油量、重量など)のデータを収載。食品成分表ではわからない、揚げ物の吸油率や塩分使用量と摂取量、乾物の戻し率と野菜のビタミン変化など知りたい情報が満載。データをすべて八訂食品成分表にあわせて一新した栄養士さん、栄養学を学ぶ学生さん必携の一冊です。また、食品概量やビタミン含有量の多い食品リストを収載するなど、様々なデータを集約・凝縮しました。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

楽天市場楽天Kobo電子書籍ストア通販ページへ

調理のためのベーシックデータ / 女子栄養大学調理学研究室【本】調理のためのベーシックデータ / 女子栄養大学調理学研究室【本】2,200 円

出荷目安の詳細はこちら内容詳細揚げ物の吸油量、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化など、さまざまなデータを網羅し、収載した唯一の本。乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータも満載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。目次 : 1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率/ 料理別調理前後の肉の栄養価変化率/ 揚げ物の吸油率/ 料理別油の使用量/ サラダのドレッシングと油の付着率/ 塩分の使う量と食べる量ほか)/ 2(料理の材料・調味料の配合/ 一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表/ 体格指数(BMI)の判定表)

楽天市場HMV&BOOKS online 1号店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

■ISBN:9784789503259★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】調理のためのベーシックデータふりがなちようりのためのべ-しつくで-た発売日202202出版社女子栄養大学出版部ISBN9784789503259大きさ184P 15×21cm

楽天市場ドラマ×プリンセスカフェ通販ページへ

調理のためのベーシックデータ[本/雑誌] / 女子栄養大学出版部調理のためのベーシックデータ[本/雑誌] / 女子栄養大学出版部2,200 円

ご注文前に必ずご確認ください揚げ物の吸油量、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化など、さまざまなデータを網羅し、収載した唯一の本。乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータも満載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率料理別調理前後の肉の栄養価変化率揚げ物の吸油率料理別油の使用量サラダのドレッシングと油の付着率塩分の使う量と食べる量ほか)2(料理の材料・調味料の配合一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表体格指数(BMI)の判定表)商品番号:NEOBK-2705139JOSHI EIYO DAIGAKU Shuppan Bu / Chori No Tame No Basic Dataメディア:本/雑誌重量:280g発売日:2022/02JAN:9784789503259調理のためのベーシックデータ[本/雑誌] / 女子栄養大学出版部2022/02発売

楽天市場ネオウィング楽天市場店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名女子栄養大学出版部出版年月2022年02月サイズ184P 15×21cmISBNコード9784789503259生活ダイエット食品成分・カロリーブック商品説明調理のためのベーシックデータチヨウリノタメノベ-シツクデ-タ揚げ物の吸油量、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化など、さまざまなデータを網羅し、収載した唯一の本。乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータも満載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率|料理別調理前後の肉の栄養価変化率|揚げ物の吸油率|料理別油の使用量|サラダのドレッシングと油の付着率|塩分の使う量と食べる量ほか)|2(料理の材料・調味料の配合|一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表|体格指数(BMI)の判定表)※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/02/05

楽天市場ぐるぐる王国楽天市場店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ【1000円以上送料無料】調理のためのベーシックデータ【1000円以上送料無料】2,200 円送料無料

出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789503259ページ数184Pキーワードダイエットちようりのためのべーしつくでーたチヨウリノタメノベーシツクデータ9784789503259内容紹介「食品成分表」ではわからない、揚げ物の吸油率、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化などの栄養価計算に不可欠なデータが満載。さらに乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータを集めました。栄養学・調理学を学ぶ方に必携の1冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率/料理別調理前後の肉の栄養価変化率/揚げ物の吸油率/料理別油の使用量/サラダのドレッシングと油の付着率/塩分の使う量と食べる量ほか)/2(料理の材料・調味料の配合/一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表/体格指数(BMI)の判定表)

楽天市場bookfan 2号店楽天市場店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版 [ 女子栄養大学調理学研究室 ]調理のためのベーシックデータ第6版 [ 女子栄養大学調理学研究室 ]2,200 円送料無料

発売日: 2022/02/07
商品説明: 【楽天ブックスならいつでも送料無料】女子栄養大学調理学研究室女子栄養大学短期大学部調理学研究室女子栄養大学出版部チョウリノタメノベーシックデータジョシエイヨウダイガクチョウリガクケンキュウシツジョシエイヨウダイガクタンキダイガクブチョウリガクケンキュウシツ発行年月:2022年02月07日予約締切日:2022年01月07日ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784789503259 1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率/料理別調理前後の肉の栄養価変化率/揚げ物の吸油率/料理別油の使用量/サラダのドレッシングと油の付着率/塩分の使う量と食べる量ほか)/2(料理の材料・調味料の配合/一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表/体格指数(BMI)の判定表) 揚げ物の吸油量、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化など、さまざまなデータを網羅し、収載した唯一の本。乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータも満載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学

楽天市場楽天ブックス通販ページへ

調理のためのベーシックデータ/調理のためのベーシックデータ/2,200 円

女子栄養大学出版部女子栄養大学出版部

楽天市場トップカルチャーnetクラブ通販ページへ

調理のためのベーシックデータ【3000円以上送料無料】調理のためのベーシックデータ【3000円以上送料無料】2,200 円

出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789503259ページ数184Pキーワードダイエットちようりのためのべーしつくでーたチヨウリノタメノベーシツクデータ9784789503259内容紹介「食品成分表」ではわからない、揚げ物の吸油率、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化などの栄養価計算に不可欠なデータが満載。さらに乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータを集めました。栄養学・調理学を学ぶ方に必携の1冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率/料理別調理前後の肉の栄養価変化率/揚げ物の吸油率/料理別油の使用量/サラダのドレッシングと油の付着率/塩分の使う量と食べる量ほか)/2(料理の材料・調味料の配合/一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表/体格指数(BMI)の判定表)

楽天市場bookfan 1号店楽天市場店通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名女子栄養大学出版部出版年月2022年02月サイズ184P 15×21cmISBNコード9784789503259生活ダイエット食品成分・カロリーブック調理のためのベーシックデータチヨウリノタメノベ-シツクデ-タ揚げ物の吸油量、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化など、さまざまなデータを網羅し、収載した唯一の本。乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータも満載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠。1(部位・調理別肉の脱脂肪によるエネルギーカット率|料理別調理前後の肉の栄養価変化率|揚げ物の吸油率|料理別油の使用量|サラダのドレッシングと油の付着率|塩分の使う量と食べる量ほか)|2(料理の材料・調味料の配合|一日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表|体格指数(BMI)の判定表)※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/02/05

楽天市場ポプカル楽天市場店通販ページへ

【3980円以上送料無料】調理のためのベーシックデータ/【3980円以上送料無料】調理のためのベーシックデータ/2,200 円

女子栄養大学出版部女子栄養大学出版部

楽天市場トップカルチャーBOOKSTORE通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版[9784789503259]調理のためのベーシックデータ第6版[9784789503259]2,200 円

TOWER RECORDSの商品です

TOWER RECORDS ONLINE通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版調理のためのベーシックデータ第6版2,200 円

著者名:女子栄養大学調理学研究室,女子栄養大学短期大学部調理学研究室

書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】通販ページへ

調理のためのベーシックデータ調理のためのベーシックデータ2,200 円

発売日: 2022/02/04
メーカー: 女子栄養大学出版部

DMM.com通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版調理のためのベーシックデータ第6版2,403 円送料無料

調理のためのベーシックデータ第6版「食品成分表」ではわからない、揚げ物の吸油率、下処理や調理後に実際に口に入る塩分量、調理後の肉の脂質やエネルギーの変化などの栄養価計算に不可欠なデータが満載。さらに乾物の戻し率や材料の下処理の方法、調理によるビタミンの変化など、調理や栄養に関するデータを集めました。栄養学・調理学を学ぶ方に必携の1冊です。

Yahoo!ショッピングHIKARIショップ通販ページへ

調理のためのベーシックデータ第6版調理のためのベーシックデータ第6版2,411 円送料無料