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パンの図鑑ミニ
価格比較 22 件 / 最安値 1,017 円
価格比較
マイナビ文庫 パンの図鑑ミニマイナビ文庫 パンの図鑑ミニ1,017 円最安値
- 発売日
- 2018/10/25
- 商品説明
- 著者:井上 好文【監修】出版社:マイナビ出版
パンの図鑑ミニ/井上好文パンの図鑑ミニ/井上好文1,017 円最安値送料無料レビューを見る
- 監修:井上好文出版社:マイナビ出版発売日:2018年10月シリーズ名等:マイナビ文庫 089キーワード:パンの図鑑ミニ井上好文 ぱんのずかんみにぱんのずかん パンノズカンミニパンノズカン いのうえ よしふみ イノウエ ヨシフミ
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【マイナビ文庫】パンの図鑑ミニ [ 井上好文 ]【マイナビ文庫】パンの図鑑ミニ [ 井上好文 ]1,017 円最安値送料無料
- 発売日
- 2018/10/26
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 井上好文 マイナビ出版パンノズカンミニ イノウエヨシフミ 発行年月:2018年10月26日 予約締切日:2018年10月01日 ページ数:292p サイズ:文庫 ISBN:9784839967758 井上好文(イノウエヨシフミ) 一般社団法人日本パン技術研究所所長。昭和30年(1955)年生まれ。東京農業大学大学院修士課程農芸化学専攻修了。昭和55年、株式会社東急フーズに入社、ベーカリー事業部にて主に製品開発を担当する。昭和64年社団法人日本パン技術研究所に入所後、2年半、カナダのマニトバ州立大学研究員として冷凍生地の製パン性について研究する。平成7年、ニュージーランド食品穀物研究所客員研究員となる。平成9年には博士号を取得する(東京農業大学農学博士)。平成14年に、日本パン技術研究所所長、翌年には同所常務理事に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 世界のパン113種をたずねる(ドイツ/オーストリア/スイス ほか)/2 材料や作り方から見るパンのこと(パン作りに必要な材料/パンの製法/基本のパン作り)/3 パンにまつわるエトセトラ(パンをおいしく食べるコツ/パンの歴史/パン作りの用語集) 世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載。パンの形と断面を写真で紹介。素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会
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- マイナビ文庫 089 著者井上好文(監修)出版社マイナビ出版発売日2018年10月ISBN9784839967758ページ数291Pキーワードぱんのずかんみにぱんのずかん パンノズカンミニパンノズカン いのうえ よしふみ イノウエ ヨシフミ9784839967758内容紹介本書は、好評既刊『パンの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 大きさは小さくなりましたが、図鑑として見やすい構成に変更し、世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。 パンの形と断面を写真で紹介し、素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。 材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ方につくり方まで、奥深いパンの世界をご案内します。 また、パンの材料、道具の紹介や、基本のパン作りレシピをはじめ、パン屋さんでどのようにパンがつくられているかを写真で解説。 さらに、パンを使ったおしゃれでおいしいアレンジレシピ、パンと飲み物のおいしい関係など、パンをもっと楽しみ味わい尽くすためのアイデアもご提案します。 ●この本で紹介しているパン ・ドイツ ヴァイスブロート、セーレン、ローゼンヴェッケン、ラウゲンブレッツェル、など。 ・オーストリア カイザーゼンメル、ワッハーワー・ライプヒェン、ゾンネンブルーメン、など。 ・スイス ツォップ、テッシーナブロート、マイチバイ。 ・フランス バゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブール、エピ、タバチェール、など。 ・イタリア チャバッタ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタ、パネットーネ、パンドーロ、など。 ・デンマーク ティビアケス、トレコンブロート、ラージクリンゲル、コペンハーゲナー、など。 ・フィンランド ルイスリンプ、ハパンリンプ、ペルナリンプ、ハパンレイパ、フィアデンリング、など。 その他、イギリス、ロシア、トルコ、アメリカ、ブラジル、メキシコ、インド、中国、日本のパンを紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 世界のパン113種をたずねる(ドイツ/オーストリア/スイス ほか)/2 材料や作り方から見るパンのこと(パン作りに必要な材料/パンの製法/基本のパン作り)/3 パンにまつわるエトセトラ(パンをおいしく食べるコツ/パンの歴史/パン作りの用語集)
【3980円以上送料無料】パンの図鑑ミニ/井上好文/監修【3980円以上送料無料】パンの図鑑ミニ/井上好文/監修1,017 円最安値
- マイナビ出版 マイナビ文庫 089 マイナビ文庫 089 マイナビ出版 パン 291P 15cm パン ノ ズカン ミニ パン ノ ズカン マイナビ ブンコ 89 イノウエ,ヨシフミ
パンの図鑑ミニ 井上好文/監修パンの図鑑ミニ 井上好文/監修1,017 円最安値
- 【コンビニ・銀行振込不可】 ■ISBN:9784839967758★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルパンの図鑑ミニ 井上好文/監修ふりがなぱんのずかんみにぱんのずかんまいなびぶんこ89発売日201810出版社マイナビ出版ISBN9784839967758大きさ291P 15cm著者名井上好文/監修
パンの図鑑ミニ/井上好文【3000円以上送料無料】パンの図鑑ミニ/井上好文【3000円以上送料無料】1,017 円最安値
- マイナビ文庫 089 著者井上好文(監修)出版社マイナビ出版発売日2018年10月ISBN9784839967758ページ数291Pキーワードぱんのずかんみにぱんのずかん パンノズカンミニパンノズカン いのうえ よしふみ イノウエ ヨシフミ9784839967758内容紹介本書は、好評既刊『パンの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 大きさは小さくなりましたが、図鑑として見やすい構成に変更し、世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。 パンの形と断面を写真で紹介し、素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。 材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ方につくり方まで、奥深いパンの世界をご案内します。 また、パンの材料、道具の紹介や、基本のパン作りレシピをはじめ、パン屋さんでどのようにパンがつくられているかを写真で解説。 さらに、パンを使ったおしゃれでおいしいアレンジレシピ、パンと飲み物のおいしい関係など、パンをもっと楽しみ味わい尽くすためのアイデアもご提案します。 ●この本で紹介しているパン ・ドイツ ヴァイスブロート、セーレン、ローゼンヴェッケン、ラウゲンブレッツェル、など。 ・オーストリア カイザーゼンメル、ワッハーワー・ライプヒェン、ゾンネンブルーメン、など。 ・スイス ツォップ、テッシーナブロート、マイチバイ。 ・フランス バゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブール、エピ、タバチェール、など。 ・イタリア チャバッタ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタ、パネットーネ、パンドーロ、など。 ・デンマーク ティビアケス、トレコンブロート、ラージクリンゲル、コペンハーゲナー、など。 ・フィンランド ルイスリンプ、ハパンリンプ、ペルナリンプ、ハパンレイパ、フィアデンリング、など。 その他、イギリス、ロシア、トルコ、アメリカ、ブラジル、メキシコ、インド、中国、日本のパンを紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 世界のパン113種をたずねる(ドイツ/オーストリア/スイス ほか)/2 材料や作り方から見るパンのこと(パン作りに必要な材料/パンの製法/基本のパン作り)/3 パンにまつわるエトセトラ(パンをおいしく食べるコツ/パンの歴史/パン作りの用語集)
パンの図鑑ミニ 世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載 MYNAVI BUNKO 89 Bookパンの図鑑ミニ 世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載 MYNAVI BUNKO 89 Book1,018 円
- 発売日
- 2018/10/31
- 商品説明
- ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2018年10月/商品ID:5955980/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:マイナビ/タイトル:パンの図鑑ミニ 世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載 MYNAVI BUNKO 89/タイトルカナ:パン ノ ズカン ミニ セカイ ノ パン ヒヤクジユウサンシユ ト パン オ タノシム タメ ノ チシキ ガ マンサ マイナビ ブンコ 89
パンの図鑑ミニ マイナビ文庫 / 井上好文 〔文庫〕パンの図鑑ミニ マイナビ文庫 / 井上好文 〔文庫〕1,018 円
- 発売日:2018年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:文庫 / 出版社:マイナビ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784839967758 / アーティストキーワード:井上好文 内容詳細:世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載。パンの形と断面を写真で紹介。素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。目次:1 世界のパン113種をたずねる(ドイツ/ オーストリア/ スイス ほか)/ 2 材料や作り方から見るパンのこと(パン作りに必要な材料/ パンの製法/ 基本のパン作り)/ 3 パンにまつわるエトセトラ(パンをおいしく食べるコツ/ パンの歴史/ パン作りの用語集)
パンの図鑑ミニ / 井上 好文 監修パンの図鑑ミニ / 井上 好文 監修1,018 円
- 井上 好文 監修マイナビ出版2018年10月パン ノ ズカン ミニイノウエ ヨシフミ/
翌日発送・パンの図鑑ミニ/井上好文翌日発送・パンの図鑑ミニ/井上好文1,018 円
- 出版社名:マイナビ出版著者名:井上好文シリーズ名:マイナビ文庫発行年月:2018年10月キーワード:パン ノ ズカン ミニ、イノウエ,ヨシフミ
[本/雑誌]/パンの図鑑ミニ (マイナビ文庫)/井上好文/監修[本/雑誌]/パンの図鑑ミニ (マイナビ文庫)/井上好文/監修1,018 円
- 発売日
- 2018/10/27
- 商品説明
- 2018/10発売 井上好文/監修/パンの図鑑ミニ (マイナビ文庫)、メディア:BOOK、発売日:2018/10、重量:150g、商品コード:NEOBK-2291625、JANコード/ISBNコード:9784839967758
マイナビ文庫 パンの図鑑ミニ【電子書籍】[ 井上好文 ]マイナビ文庫 パンの図鑑ミニ【電子書籍】[ 井上好文 ]1,018 円送料無料
- 【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】 ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。 大好評『パンの図鑑』が文庫サイズで登場! 本書は、好評既刊『パンの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 大きさは小さくなりましたが、図鑑として見やすい構成に変更し、世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。 パンの形と断面を写真で紹介し、素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。 材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ方につくり方まで、奥深いパンの世界をご案内します。 また、パンの材料、道具の紹介や、基本のパン作りレシピをはじめ、パン屋さんでどのようにパンがつくられているかを写真で解説。 さらに、パンを使ったおしゃれでおいしいアレンジレシピ、パンと飲み物のおいしい関係など、パンをもっと楽しみ味わい尽くすためのアイデアもご提案します。 ◎この本で紹介しているパン ・ドイツ ヴァイスブロート、セーレン、ローゼンヴェッケン、ラウゲンブレッツェル、など。 ・オーストリア カイザーゼンメル、ワッハーワー・ライプヒェン、ゾンネンブルーメン、など。 ・スイス ツォップ、テッシーナブロート、マイチバイ。 ・フランス バゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブール、エピ、タバチェール、など。 ・イタリア チャバッタ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタ、パネットーネ、パンドーロ、など。 ・デンマーク ティビアケス、トレコンブロート、ラージクリンゲル、コペンハーゲナー、など。 ・フィンランド ルイスリンプ、ハパンリンプ、ペルナリンプ、ハパンレイパ、フィアデンリング、など。 その他、イギリス、ロシア、トルコ、アメリカ、ブラジル、メキシコ、インド、中国、日本のパンを紹介。 ◎監修 井上好文 一般社団法人日本パン技術研究所所長。昭和30年(1955)年生まれ。東京農業大学大学院修士課程農芸化学専攻修了。昭和55年、株式会社東急フーズに入社、ベーカリー事業部にて主に製品開発を担当する。昭和64年社団法人日本パン技術研究所に入所後、2年半、カナダのマニトバ州立大学研究員として冷凍生地の製パン性について研究する。平成7 年、ニュージーランド食品穀物研究所客員研究員となる。平成9年には博士号を取得する(東京農業大学農学博士)。平成14年に、日本パン技術研究所所長、翌年には同所常務理事に就任し、現在にいたる。著書に、『パンの入門』(日本食糧新聞社)がある。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
パンの図鑑ミニ マイナビ文庫 / 井上好文 【文庫】パンの図鑑ミニ マイナビ文庫 / 井上好文 【文庫】1,018 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、好評既刊『パンの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。 大きさは小さくなりましたが、図鑑として見やすい構成に変更し、世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。 パンの形と断面を写真で紹介し、素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。 材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ方につくり方まで、奥深いパンの世界をご案内します。 また、パンの材料、道具の紹介や、基本のパン作りレシピをはじめ、パン屋さんでどのようにパンがつくられているかを写真で解説。 さらに、パンを使ったおしゃれでおいしいアレンジレシピ、パンと飲み物のおいしい関係など、パンをもっと楽しみ味わい尽くすためのアイデアもご提案します。 ●この本で紹介しているパン ・ドイツ ヴァイスブロート、セーレン、ローゼンヴェッケン、ラウゲンブレッツェル、など。 ・オーストリア カイザーゼンメル、ワッハーワー・ライプヒェン、ゾンネンブルーメン、など。 ・スイス ツォップ、テッシーナブロート、マイチバイ。 ・フランス バゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブール、エピ、タバチェール、など。 ・イタリア チャバッタ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタ、パネットーネ、パンドーロ、など。 ・デンマーク ティビアケス、トレコンブロート、ラージクリンゲル、コペンハーゲナー、など。 ・フィンランド ルイスリンプ、ハパンリンプ、ペルナリンプ、ハパンレイパ、フィアデンリング、など。 その他、イギリス、ロシア、トルコ、アメリカ、ブラジル、メキシコ、インド、中国、日本のパンを紹介。
パンの図鑑ミニ[本/雑誌] (マイナビ文庫) / 井上好文/監修パンの図鑑ミニ[本/雑誌] (マイナビ文庫) / 井上好文/監修1,018 円
- ご注文前に必ずご確認ください世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載。パンの形と断面を写真で紹介。素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。1 世界のパン113種をたずねる(ドイツオーストリアスイス ほか)2 材料や作り方から見るパンのこと(パン作りに必要な材料パンの製法基本のパン作り)3 パンにまつわるエトセトラ(パンをおいしく食べるコツパンの歴史パン作りの用語集)商品番号:NEOBK-2291625Inoe Yoshifumi / Kanshu / Pan No Zukan Mini (My Navi Bunko)メディア:本/雑誌重量:150g発売日:2018/10JAN:9784839967758パンの図鑑ミニ[本/雑誌] (マイナビ文庫) / 井上好文/監修2018/10発売
パンの図鑑ミニパンの図鑑ミニ1,018 円
- 井上好文/監修マイナビ文庫 089本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名マイナビ出版出版年月2018年10月サイズ291P 15cmISBNコード9784839967758文庫 雑学文庫 マイナビ文庫パンの図鑑ミニパン ノ ズカン ミニ パン ノ ズカン マイナビ ブンコ 89※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/10/26
パンの図鑑ミニパンの図鑑ミニ1,018 円
- 井上好文/監修マイナビ文庫 089本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名マイナビ出版出版年月2018年10月サイズ291P 15cmISBNコード9784839967758文庫 雑学文庫 マイナビ文庫商品説明パンの図鑑ミニパン ノ ズカン ミニ パン ノ ズカン マイナビ ブンコ 89※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2018/10/26
パンの図鑑ミニ 世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載 MYNAVI BUNKO 89[9784839967758]パンの図鑑ミニ 世界のパン113種とパンを楽しむための知識が満載 MYNAVI BUNKO 89[9784839967758]1,018 円
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- 著者名:井上好文
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