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韓国語 製パン 本 『ベーグルホリック - モチ・サク・フワ 3種の食感のベーグル、そのノウハウを暴け!』 著:チェ・ジェヒ
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韓国語 製パン 本 『ベーグルホリック - モチ・サク・フワ 3種の食感のベーグル、そのノウハウを暴け!』 著:チェ・ジェヒ韓国語 製パン 本 『ベーグルホリック - モチ・サク・フワ 3種の食感のベーグル、そのノウハウを暴け!』 著:チェ・ジェヒ4,300 円最安値
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- 好みに合わせて選ぶ果てしないベーグルの世界※この本は韓国語で書かれています。.。・★本の内容★+°*.。製パン著者のチェ・ジェヒは、さまざまな人気店のベーグルを食べ、食感をテストし、独自の特別なレシピを考案しました。そして、開講したベーキングクラス「ジェイの秘密庭園」では、その秘訣を学ぼうと全国各地だけでなく、海外からも受講生が集まるほどです。本書では、ニューヨークオリジナルに近い噛み応えのあるクラシックなベーグル、石窯で焼いたような外はカリカリで中はしっとりな香ばしいベーグル、もちもちで柔らかいベーグルの3種類をベースに応用レシピなどを紹介しています。。・★韓国の読者さんのレビュー★+°本のレシピどおりにプレーンベーグルを作ってみました。おいしくできましたよ。*.。・:*・.+°*.。・:*・.+°*■著:チェ・ジェヒ■出版社:レシピファクトリー■出版日:2024/12/4■サイズ:172ページ 190*240mm 612g
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