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ジャクソンデゴルジュマンタルディフキュヴェ 742Jacquesson Champagne Cuvee 742 Degorgement Tardif No.101135ジャクソンデゴルジュマンタルディフキュヴェ 742Jacquesson Champagne Cuvee 742 Degorgement Tardif No.10113531,680 円送料無料

完璧とも言える健全な葡萄を収穫できた2018年。完熟したピノ・ノワールの力強い個性が控えめながらも凝縮した酸やミネラルと見事に調和し究極のエレガンスを演出する。一般的なNVシャンパーニュは、15カ月間の熟成期間を経ているものが多い中、4年程度の熟成が主流となる700シリーズは他を圧倒していますが、こちらのデゴルジュマン・タルディフは9年を超える長い熟成を経た貴重な逸品! 妥協のないワイン造りの真髄が感じられる、驚愕の長期熟成のポテンシャルを秘めたジャクソンのプレミアム・スタンダード・キュヴェです。No.742のベースとなっている2014年は、傑出したシャルドネが出来た年で、特級畑及び優れた1級畑の一番搾りのブドウのみを使用し、アイ、ディジー、オーヴィレールから59%、アヴィーズ、オワリーから41%収穫されています。最高傑作と言われる740に匹敵する出来で、スタンダードの742よりさらに低い0.5gのドサージュです。生産地:フランス/シャンパーニュ品種:シャルドネ50% ピノノワール30% ピノムニエ20% 容量:750mlジャクソン Jacquesson 200年の歴史を誇るジャクソンが長い歴史と共に飛躍の時を迎えました。「世界No1ソムリエが選ぶ2002年度ワインガイド」において、No1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ2009年版」では遂に三ツ星★★★シャンパーニュに昇格しました。「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」2017での★★★生産者は9件。クリュッグ、ボランジェ、ポール・ジロー、ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、アグラパール、ルイ・ロデレール、サロンそしてジャクソン!! グラン・クリュ、アイ村を本拠地とし自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出しています。ジャクソンのシャンパーニュはナポレオン皇帝からの寵愛を受け皇帝自身の結婚式でも振る舞われ、皇帝よりメダイユ・ドールを献上されたという逸話を持っています。クリュッグの創始者ジョセフ・クリュッグはジャクソンのセラーで修行後、『クリュッグ』をメゾンとしてスタートさせました。栽培はリュット・レゾネ、現在では珍しい旧式の垂直プレスで一番搾りのみを使用し大樽で発酵させています。ヨーロッパ貴族のための高級車造りで知られる英国のアストンマーティン社の御用達シャンパーニュ。世界中のアストンマーティン社プライベートカスタマーに振る舞われています。

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