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通販 30 件
通販の検索結果
カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア ビアンカ アンセストラル ブリュット ナチュレ(SO2無添加) スパークリングワイン イタリア アブルッツォ州 2023 750 Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Natureカンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア ビアンカ アンセストラル ブリュット ナチュレ(SO2無添加) スパークリングワイン イタリア アブルッツォ州 2023 750 Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Nature3,124 円
- 自然派を超える究極の自然派!ビオディナミ認証の葡萄×拘りのアンセストラル製法で造る、添加物ゼロのナチュール泡! 【商品名】ルナリア マルヴァジア ビアンカ アンセストラル ブリュット ナチュレ(SO2無添加) Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Nature タイプスパークリングワイン生産地イタリア/アブルッツォ州生産者カンティーナ・オルソーニャ【Cantina Orsogna】生産年2023年容量750ml品種マルヴァジア100%醸造発酵:自然発酵(MLFなし) / アンセストラル方式 / SO2無添加、無濾過・無清澄栽培方法ビオディナミ(demeter)、オーガニック(Euro Leaf)■世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカー「カンティーナ・オルソーニャ」欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に拠点を置く「カンティーナ・オルソーニャ」。オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。現在、ビオディナミ(demeter)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha!その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成!自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。■古代の自然醸造方法「アンセストラル製法」を採用!ルナリア アンセストラルシリーズはすべてのワインで古代から守られた自然な醸造方法が用いられています。1、酵母は使用しません → 葡萄の果皮に優秀な酵母が付着しているからです2、マロラクティック発酵は必要? → 必要ありません。酵母が美味しくしてくれるからです3、温度管理はしません → 暑くなれば酵母が働き、寒くなると酵母は動きを止めます。4、濾過はしません → 発酵が終わっても、酵母は分解しながら酵素を発生させワインの味わいと安定度を高めていくからです。葡萄自らが持つ酵母の力強さを頼りに、全てを自然に委ねたワイン造りが行われるのです!■亜硫酸塩(SO2)検出不能!糖分も限りなく0に等しい特別なワイン!ワインの醸造工程では、アルコール発酵の過程で亜硫酸塩が自然に生成されます。そのため「亜硫酸塩無添加ワイン」であっても、多少の亜硫酸塩が含まれるのは当然のこと。しかし、ルナリアのワインは、亜硫酸塩の含有量が微量すぎて、公的検査機関の分析で「検出不能」の結果が出るほどなのです!また糖分に至ってはグラス1杯当たり0.02g〜0.03g程度!これは限りなく無糖に近く、「糖分ほぼゼロ」としても問題無いレベルなのですが、その味わいは葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる、とても魅力的なスタイルに仕上がっています。■羊とともにある、ルナリアこだわりの葡萄畑ビオディナミ(demeter)認証を取得した葡萄畑では、アブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。また微生物豊富な土壌作りのために羊が放牧され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。羊毛から作られた紐はルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、アルミ製のキャップシール等は使用しません。ルナリアのコンセプトが感じられるナチュラルなデザインがとても素敵です。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■カンティーナ・オルソーニャCantina Orsogna
アンセストラル・ファ・セレ(サンスフル/泡)[2021]ヴェガ・アイシャーラ Ancestral Fa S?re Vega Aixalàアンセストラル・ファ・セレ(サンスフル/泡)[2021]ヴェガ・アイシャーラ Ancestral Fa S?re Vega Aixalà3,806 円
- ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派 艶やかな香りと柔らかいエキスが嬉しいペティアン!! 自らだけでなく、地域全体で自然なワインのムーブメントを活性化しようと近隣のビオ転換した生産者と 共に造る新しいシリーズです。(栽培は他の生産者・醸造はヴェガ・アイシャーラ) そのためカタルーニャの特色である畑を病害から守ってくれる北風を意味するファ・セレと命名。 石灰・赤粘土土壌で育つマカベオを除梗し4日間だけ醸してプレス。ステンレスタンクで発酵し、途中で瓶詰め。 瓶内発酵・熟成し無濾過・無清澄、SO2無添加のままリリースしてくれました。 黄金色。繊細な泡と共にビワや洋梨、マンダリンオレンジなどの艶やかな香りが広がります♪ ガス圧は3気圧未満とそこまで強くなく、カタルーニャ地方の太陽を目一杯に受けたマカベオの持つ 豊かなエキスがストレートに味わえる仕上がり! アフターも洋ナシなど華やかで、泡ものとして非常に優れてますが、密度が高く総合的なバランスも良いので ガスが抜けた後もゆっくりお楽しみください(*^-^*)
【よりどり6本以上、送料無料】 Princess Bollicine Dry Alternativa Alcool 0.0 750ml 【泡】| プリンセス ボッリチーネ ドライ アルテルナティヴァ アルコール 0.0 無添加(安定剤や防腐剤) 無香料 加糖無【よりどり6本以上、送料無料】 Princess Bollicine Dry Alternativa Alcool 0.0 750ml 【泡】| プリンセス ボッリチーネ ドライ アルテルナティヴァ アルコール 0.0 無添加(安定剤や防腐剤) 無香料 加糖無2,320 円
- 【アルコール 0.0% 】果実のコクと、旨味がしっかりと感じられる本格的な味わいで、アペリティーボから、食中までを通して楽しめる高品質なノンアルコールドリンク。 ※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- ボッリチーネ ドライ アルテルナティヴァ アルコール0.0 〜当店ソムリエコメント〜 トレンティーノ・アルト・アディジェ、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア、ヴェネト産のワイン・ブドウ果汁を使用輝く黄金色。 黄色の花や柑橘、リンゴのような香り。 果実のコクと、旨味がしっかりと感じられる 本格的な味わいで、アペリティーボから、食中までを通して楽しめる高品質なノンアルコールドリンク。 ノンアルコールワイン特有の不自然さのない、ナチュラルなテイスト 商品名称: Princess Bollicine Dry Alcool 0.0% ●産地: イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア、ヴェネト産 のワイン・ブドウ果汁を使用 ●内容量: 750ml ●ワイナリー情報: Passion di Prodottore (生産者の熱意) プリンセス株式会社は、革新的な食品の研究、製造、マーケティングを目的とした食品会社です。 そして、彼らのプロジェクトの基盤となっているのはまさに技術革新であり、誰にとっても健康 的で手頃な価格の新製品を提案することだけを、真の優先事項としていました。 プリンセス社は、ミシェルタイト氏が当時市場に出回っているワインのアルコール度数を下げることを目的とした 研究を発表し、2012年に会社設立しました。 その目標は、イタリアの大地から産まれたワインをアルコールを飲まない人々の食卓にもたらすということ。 その為にはワインのアルコールをでき るだけ減らすことでした。 2013年には、アルコール度数が1.2%未満の最初の製品が発売され、ソフトドリンクを検討するために必要な過程であり、 翌年「アルテルナティーヴァ(代替)アルコール」と呼ばれる最初の製品が生まれ、アルコール含有量は0.0%に達しました 補足情報: 無添加(安定剤や防腐剤)・無香料・加糖なし。 ガス圧6気圧!としっかりとした泡立ち 高めのガス圧、細やかな泡立ち!コクのある辛口0.0%スパークリング!
[2023] ファットリア アル フィオーレ クラフトヴィーノ レモン 白・泡 330ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] Fattoria AL FIORE Craft Vino SERVE ICE COLD! ENJOY! / Fattoria AL FIORE [Z-6][2023] ファットリア アル フィオーレ クラフトヴィーノ レモン 白・泡 330ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] Fattoria AL FIORE Craft Vino SERVE ICE COLD! ENJOY! / Fattoria AL FIORE [Z-6]990 円
- 【スパークリングワイン 中口 日本ワイン】 商品管理番号:bx198 株式会社Meglot ファットリア・アル・フィオーレ[宮城県] ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 レモンスカッシュのイメージで仕込まれた一本。 完熟前に早摘みしたデラウエアの酸味が、とっても心地よく喉を通っていく爽快感抜群の味わいです。 アルコール分:6.5% 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら>>>
【よりどり6本以上、送料無料】 BERTANI Amarone Villa Arvedi Valpolicella Valpantena DOCG 750ml | ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ ヴェネト州 赤ワイン コルヴィーナ ヴェロネーゼ ロンディネッラ【よりどり6本以上、送料無料】 BERTANI Amarone Villa Arvedi Valpolicella Valpantena DOCG 750ml | ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ ヴェネト州 赤ワイン コルヴィーナ ヴェロネーゼ ロンディネッラ7,770 円
- スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。 超名門!アマローネといえばベルターニ!力強く、かつエレガントな逸品 スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ(微気候)が素晴らしいブドウを育てます。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。 良質のブドウ果実を丁寧に選別しながら収穫し、プラスチックの箱の上で約4ヶ月間陰干しを行います。この間、不良果実は随時、間引いていきます。翌年1月中旬に最初4～5℃で、最終的には22℃まで温度を上げながらゆっくりマセラシオン・アルコール発酵を行います。その結果、高いアルコール度数とグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、大部分のワインはスラヴォニア産オーク樽(25hl)で、一部はバリックで約30ヶ月の熟成後、6ヶ月以上の瓶内熟成。 【Amarone della Valpolicella Valpantena】 ●産地: イタリア/ヴェネト州 ●内容量: 750ml ●生産者:ベルターニ ●タイプ:赤ワイン ●飲み口:辛口 ●ボディ:フル ●品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ ●栓:天然コルク ●おすすめ料理:煮込み料理、牛肉のロースト ●主な受賞歴: 2015年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年 2015年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2019年版 2014年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2018年 2013年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2017年版 2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2017年版 2012年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2016年版 2012年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 89P 2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2016年版 2011年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2015年版 2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015年版 2010年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2014年版 2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2014年版 2009年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2013年版 2009年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 91P 2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2013年版 2007年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2012年版 2007年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 91P 2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2012年版 2006年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2010年版 2006年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 88P ワイナリーの紹介 【Bertani/ベルターニ】 ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けています。後にその功績によってカヴァリエーレ(=ナイト)の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく「世界で」認められるワインを目指した先駆的な人物です。 ベルターニ社の最高傑作、アマローネ・クラッシコは、極めて長命なワインとして高い評価を受けており、ベルターニ社は、歴史・伝統や進取の精神を今も受け継ぎながらも常に新しいワインを創造し続け、創業者の願い通り世界中で高い評価を受けています。
[2023] ファットリア アル フィオーレ クラフトヴィーノ ラムネ 白・泡 330ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] Fattoria AL FIORE SERVE ICE COLD! ENJOY! / Fattoria AL FIORE [X-6][2023] ファットリア アル フィオーレ クラフトヴィーノ ラムネ 白・泡 330ml / ファットリア アル フィオーレ [宮城] Fattoria AL FIORE SERVE ICE COLD! ENJOY! / Fattoria AL FIORE [X-6]990 円
- 【スパークリングワイン 辛口 日本ワイン】 商品管理番号:bx197 株式会社Meglot ファットリア・アル・フィオーレ[宮城県] ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 ビー玉の入ったラムネ瓶ではなく、タブレットのラムネのイメージの仕込みです。 ネオマスカットを主体にしたワインは、特有の乳酸発酵のような香りがあり、ラムネのヨーグルトのような乳酸のニュアンスと重ね合わせて造られています。 アルコール分:9.5% 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら>>>
マス デル セラル メトッド アンセストラル ヴィンテージ 2016年 蔵出し品 ビンヤ(ヴィーニャ) デル ノグア ペペ ラベントス元詰 12%Mas Del Serral Xarello [2016] Vinya Del Mas del Serral Vinya Ancestral (Pepe Raventos) Bio (ES Bio)【eu_ff】マス デル セラル メトッド アンセストラル ヴィンテージ 2016年 蔵出し品 ビンヤ(ヴィーニャ) デル ノグア ペペ ラベントス元詰 12%Mas Del Serral Xarello [2016] Vinya Del Mas del Serral Vinya Ancestral (Pepe Raventos) Bio (ES Bio)【eu_ff】4,059 円
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手 2016年 ペペ・ラヴェントス 生産地 スペイン/ペネデス/コンカ/デル/リウ/アノイヤ村 ワインのタイプ やや辛口 白 高級スパークリング ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ チャレロ種100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマス・デル・セラル・メトッド・アンセストラル・ヴィンテージ[2016]年・蔵出し品・ビンヤ(ヴィーニャ)・デル・ノグア・ アルト畑100%の平均樹齢48年のチャレロ種100%・ペペ・ラベントス元詰・(ラベントス社の原点2012年以降ペペの自宅で 造られるわずか1418本のみの初ヴィンテージのガレージワイン)・自然派ビオ(ES認証) 12% Mas Del Serral Xarello [2016] Vinya Del Mas del Serral Vinya Ancestral (Pepe Raventos) Bio (ES Bio) 入手困難!スペイン辛口高級スパークリング愛好家大注目!スペイン・ガレージワインファン大注目!ペネデス産チャレロ種100%辛口スパークリング白ファン大注目!あの高級泡で有名なラベントス社のペペ・ラベントス氏が(2012年に立ち上げたマス・デル・セラルから)自然派ビオ100%の平均樹齢48年のチャレロ種100%を驚異の低収量1.48hl/ha(14.8hl/haではありません)で、自宅にあるガレージで、乾燥した2016年の気候を反映した完熟したチャレッロ種100%を慎重に選定、プレスも酸化させないように最大限に気を配り質の高い果汁を使用!醸造中も一切添加物は加えず野生酵母で醸造、(9月9日収穫、10月14日から発酵)アンセストラル方式でボトリング後(残糖17.5g/1?)1,418本のみ造る究極のガレージ作品!が超限定でノンドサージュ(ドサージュ・ゼロ)で蔵出し(ガレージ出し)で、しかもロウ封印ボトルで限定少量入荷! マス・デル・セラル“Mas Del Serral”のブランド立ち上げは、2012年にぺぺ・ラベントス氏がラベントス社の原点へ立ち返ったことによって始まりました。ラベントス・イ・ブランは、スペイン ペネデス地区のサン・サドゥルニ・ダノイアにある90haの畑で1497年よりブドウ栽培を行っています。 500年にわたる長い歴史の中で、自社農園のテロワールを忠実に守り続けています。1872年にはスペインで初めて瓶内二次発酵に成功。1986年には、前の当主ジュセップ・マリア氏が原産地呼称「DOカヴァ」の設立に尽力し、成功をおさめました。 その後、今日のカヴァの市場拡大によりブドウ栽培や品質の重要性を忘れてしまっているとカヴァの世界市場の流れを危惧しました。「私たちはカヴァの生産者である前に、ブドウ栽培者であると考えています。そして目指しているのは、世界の高品質スパークリングワインに比肩するワインを造る事です。」 その想いから現在のカヴァの方向性と同じDOを名乗ることを限界と感じ、2012年にDOカヴァを離脱しました。 そして、アノイア川流域というスパークリングワインに適した地域で、新たな原産地呼称の誕生を目指し歩きはじめました。ラベントス・イ・ブランは、スペイン ペネデス地区のサン・サドゥルニ・ダノイアにある90haの畑で1497年よりブドウ栽培を行っています。 500年にわたる長い歴史の中で、自社農園のテロワールを忠実に守り続けています。1872年にはスペインで初めて瓶内二次発酵に成功。1986年には、前の当主ジュセップ・マリア氏が原産地呼称「DOカヴァ」の設立に尽力し、成功をおさめました。 バイオダイナミック製法を使用した、残糖をほぼ残さない大変辛ロなワインを目指しました。そのため、温暖で乾燥した絶好のテロワールではありましたが、一見健康そうに見えるブドウであっても収穫に関しては慎重に行いました。また収穫後はすぐにプレスにかけることで酸化を防ぎ、品質の良い状態でマセラシオンすることが可能となったのです。約50%プレスし、全房発酵、添加物は一切加えず野生酵母のみでマセラシオンしています。熟成に関し、温度コントロールはせず、1,000Lのセラミックアンフォラで熟成させ、その後1,600Lのオークフードル樽で熟成します。アンフォラでは熟成が早く進み、10月13日には終了。フードル樽では、冬に一旦発酵を止め、暖かくなった春に発酵させます。4月20日に発酵を終了し、27日にアンフォラとフードル樽で熟成したワインをブレンド。スタビリゼーション、及びフィルターもかけていません。最低6か月ボトル熟成。 マス・デル・セラル・メトッド・アンセストラル・ヴィンテージ 2016年■ 葡萄品種:チャレロ種100% ■ アルコール度数:13.0%■ 飲み頃温度:6-8℃ ■ 土壌:石灰・粘土質土壌■ 収量:2,900Kgs/ha 1.48hl/ha ■ 平均樹齢:48年このナチュラルワインは、「ガレージワイン」とも呼べるほど小規模なものです。ペペ氏の自宅にある、その名もガレージで、小さなステンレスタンクとアンフォラをかまえて造られています。2015年より着手し、2015年ヴィンテージが初リリースとなります。自宅にあるガレージで、乾燥した2016年の気候を反映した完熟したチャレッロ種100%を慎重に選定、プレスも酸化させないように最大限に気を配り質の高い果汁を使用!醸造中も一切添加物は加えず野生酵母で醸造、(9月9日収穫、10月14日から発酵)アンセストラル方式でボトリング後(残糖17.5g/1?)1,418本のみ造られます。
ア カペラ(オレンジワイン) アルザス リースリング ド マセラシオン 2022 ドメーヌ ロベルジェ元詰A capella Alsace Riesling de Maceration 2022 Domaine Lobergerア カペラ(オレンジワイン) アルザス リースリング ド マセラシオン 2022 ドメーヌ ロベルジェ元詰A capella Alsace Riesling de Maceration 2022 Domaine Loberger4,664 円
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 タイプ白(オレンジワイン)・辛口 生産年2022 生産者ジャン・ジャック・ロベルジェ家 生産地フランス/アルザス/アルザス・リースリング 品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング種100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いア・カペラ(オレンジワイン)・アルザス・リースリング・ド・マセラシオン[2022]年・ドメーヌ・ロベルジェ元詰(ジャン・ジャック・ロベルジェ家)(アルザス・リースリング種100%のオレンジワイン)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&デメテール認証&「Biodyvin」加盟)・SO2不使用・AOCアルザス・リースリング(オレンジワイン) A capella Alsace Riesling de Maceration [2022] Domaine Loberger BIO Vin Nature AOC Alsace Riesling アルザス・自然派・ビオディナミ・リースリング種100%辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目!アルザス・オレンジ・ヴァン・ナチュール愛好家大注目!貴重な自然派アルザス・ビオロジック・リースリング100%辛口オレンジワインファン大注目!造り手はコルマール市とミュルーズ市の中間に位置するベルクホルツ村に長く続くぶどう栽培家の名門で、オー・ランに3つのグラン・クリュ(「スピーゲル」「セリング」「キテルレ」)を擁します!1950年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始!1984年より3代目ジャン・ジャック・ロベルジェが運営しています!翌1985年にビオロジック栽培を開始し、1990年よりビオディナミに移行!2017年に「Biodyvin」に加盟しています!収穫はすべて手摘み!天然酵母のみで発酵!除梗しない!SO2は不使用!「betanne + desseauve」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Guide des Vins en Biodynamie」、「La Revue du Vin de France」、「Wine Advocate」等多数のワインメディアも大注目!「バイオダイバーシティ(生物多様性)を大切にしています。ぶどう畑は様々な草で覆われ、てんとう虫たちが楽しく暮らしています。害虫を食べてくれる鳥たちのために、畑にたくさんの巣箱を設置しています。冬には羊たちが雑草を美味しそうに食べてくれます。今後は畑の周囲に様々な果物の樹を植えていく予定です」!フランス国内の多数の自然派レストランやワインショップ、ビオ食材専門店が、毎年彼の作品を心待ちにしています!輸出先も10ヵ国以上を数え、「ベタン+ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアも熱い声援を送っています!「美食にぴったりのワインである」(ミッシェル・ベタン)!2019年には、同じくビオディナミを実践するトスカーナの名門「アヴィニョネージ」での修行を終えた娘のセリーヌがドメーヌに参画!偉大なヴィニュロンが生み出し磨き上げた魂は次世代による進化の時を迎え、オレンジワインをはじめとするヴァン・ナチュールへの扉が開かれました!このア・カペラ(オレンジワイン)[2022]年はリースリング種100%!ベルグホルツ村のわずか0.3ha!標高425～450mの斜面畑!火山性砂岩質土壌!樹齢約25年!ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、9ヶ月間シュール・リー熟成させたオレンジワインです!SO2は不使用!作品名の「ア・カペラ」はいわゆる「アカペラ」(無伴奏による歌唱)のことで、このオレンジワインが自由な精神によって誕生したことを表しています!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で限定少量入荷! コルマール市とミュルーズ市の中間に位置するベルクホルツ村に長く続くぶどう栽培家の名門で、オー・ランに3つのグラン・クリュ(「スピーゲル」「セリング」「キテルレ」)を擁します。1950年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。1984年より3代目ジャン・ジャック・ロベルジェが運営しています。翌1985年にビオロジック栽培を開始し、1990年よりビオディナミに移行、2017年に「Biodyvin」に加盟しています。 収穫はすべて手摘みで、天然酵母のみで発酵、除梗しない、SO2は不使用です。「betanne + desseauve」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Guide des Vins en Biodynamie」、「La Revue du Vin de France」、「Wine Advocate」等多数のワインメディアも大注目。「バイオダイバーシティ(生物多様性)を大切にしています。ぶどう畑は様々な草で覆われ、てんとう虫たちが楽しく暮らしています。害虫を食べてくれる鳥たちのために、畑にたくさんの巣箱を設置しています。冬には羊たちが雑草を美味しそうに食べてくれます。今後は畑の周囲に様々な果物の樹を植えていく予定です」。 フランス国内の多数の自然派レストランやワインショップ、ビオ食材専門店が、毎年彼の作品を心待ちにしています。輸出先も10ヵ国以上を数え、「ベタン+ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアも熱い声援を送っています。「美食にぴったりのワインである」(ミッシェル・ベタン)。2019年には、同じくビオディナミを実践するトスカーナの名門「アヴィニョネージ」での修行を終えた娘のセリーヌがドメーヌに参画しています。偉大なヴィニュロンが生み出し磨き上げた魂は次世代による進化の時を迎え、オレンジワインをはじめとするヴァン・ナチュールへの扉が開かれました。 ■ぶどう品種:リースリング種100% ■樹齢:平均25年 ■栽培:ビオティナミ 1984年より3代目ジャン・ジャック・ロベルジェが運営しており、翌1985年にビオロジック栽培を開始。1990年よりビオディナミに移行! 2019年には、同じくビオディナミを実践するトスカーナの名門「アヴィニョネージ」での修行を終えた娘のセリーヌがドメーヌに参画!偉大なヴィニュロンが生み出し磨き上げた魂は次世代による進化の時を迎え、オレンジワインをはじめとするヴァン・ナチュールへの扉が開かれました! 作品名の「ア・カペラ」はいわゆる「アカペラ」(無伴奏による歌唱)のことで、このオレンジワインが自由な精神によって誕生したことを表しています!
ヴェガ・アイシャーラ アンセストラル ファ セレ 2022年 白微泡ワイン スペイン 750ml 酸化防止剤無添加 オーガニックワイン カタルーニャ ヴィノ・デ・メサ Vega Aixala Ancestral Fa Sereヴェガ・アイシャーラ アンセストラル ファ セレ 2022年 白微泡ワイン スペイン 750ml 酸化防止剤無添加 オーガニックワイン カタルーニャ ヴィノ・デ・メサ Vega Aixala Ancestral Fa Sere3,575 円
- よりどり5本以上で送料無料(北海道、沖縄県を除く) モンサン山脈のスレート土壌で父娘の夢を叶えたヴァンナチュール ファセレとはカタルーニャで北風を意味するスラングでこの風が畑を ミルデューなどから守ってくれます。石灰・赤粘土土壌で育つマカベオ を除梗し醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶 詰めし、瓶内発酵・熟成しました。クリーミーな泡、淡いオレンジ色、ア プリコットやみかん、フルーツトマトのアロマ、シャープで高めの酸味 は夏みかんのクリアな味わいで喉越し良くビワの香りも感じられます。 Information ワイナリー ヴェガ・アイシャーラ 生産地 スペイン/カタルーニャ ブドウ品種 マカベオ100% 色/飲み口 白微泡/辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml
【よりどり6本以上、送料無料】【ハーフボトル】 MASI Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 375 375ml | マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ ヴェネト州 赤ワイン コルヴィーナ 70% ロンディネッラ 25% モリナーラ 5%【よりどり6本以上、送料無料】【ハーフボトル】 MASI Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 375 375ml | マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ ヴェネト州 赤ワイン コルヴィーナ 70% ロンディネッラ 25% モリナーラ 5%7,210 円
- ハーフボトルワイン!ちょい飲みにおすすめ!飲み比べに最適! アパッシメント(ブドウを陰干しすること)のスペシャリストが作るアマローネ 〜当店ソムリエコメント〜 フルボトルでは飲みきれない。少しだけ試してみたい!飲み比べなどに最適なハーフボトル特集を組みました!スパークリングワインが飲みたいとき気軽にワインを楽しみたいときにおすすめの1本です! お手軽価格とは言えませんが『アマローネ』は樽熟成最低2年以上、中には4年熟成されたものもあります。さらに瓶詰め された状態で6ヶ月〜寝かせねばリリース出来ない規則がありますのでかなり手間暇かかったワインなのでハーフボトルでこの価格は納得です☆ 商品名称: マァジ コスタセラ アマローネ デッラヴァルポリチェッラ ●産地: イタリア/ヴェネト州 ●内容量: 375ml ●タイプ: 赤/重口 ●品種: コルヴィーナ70%、ロンディネッラ25%、モリナーラ5% ●アルコール度数: 15% ●飲み口: 辛口 ●熟成: 全体の80%をスラヴォニアオークの大樽(40〜80hl)で、20%をアリエとスラヴォニアオークの小樽(600L、40%新樽、30%2年樽、30%3年樽)で24ヶ月熟成させます。最低4ヶ月間は瓶内熟成 ●合わせる料理: 赤身の肉料理、パルミジャーノなどの強めのチーズ ●香り: 熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートを思わせる香り ワイナリー概要: マァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。 我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。 MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。 ※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 -------------------------------------------------
【正規品ボッテガスパークリングワイン】辛口 甘口全3種『 ボッテガ 1本 750ml 』アカデミア ブルー、グリーンアンセストラル結婚御祝 出産 内祝 記念日 開店御祝 周年記念ギフト 誕生日プレゼントモスカート ナチュール【正規品ボッテガスパークリングワイン】辛口 甘口全3種『 ボッテガ 1本 750ml 』アカデミア ブルー、グリーンアンセストラル結婚御祝 出産 内祝 記念日 開店御祝 周年記念ギフト 誕生日プレゼントモスカート ナチュール1,262 円
- 【BOTTEGA 】ACCADEMIA BLUE・GREEN・ANCESTRAL SPUMANTE BRUT NATUREキャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバーホストクラブ ナイト ボーイズバー コンカフェ BOTTEGA -ブランドストーリー ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、 近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。 社長のサンドロ・ボッテガは、1986年、19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立、 ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで 市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。 ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにて オリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、 "ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン)は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において 内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。 【ボッテガ アカデミア ブルー】 ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツの香りと、酵母のもたらす焼きたてパンの心地よい香りがあります。 フルーティーな辛口の味わいで、爽やかなのど越し。 ミネラルと酸のバランスのとれた味わいです。 【ボッテガ アカデミア モスカート(グリーン)】 イタリア・ヴェネト州でモスカート・ジャッロのぶどうから造られるスパークリンワイン。 モスカート・ジャッロ特有のバラの香りが特徴的な甘口スパークリングワインです。 【アンセストラル スプマンテ ブリュット・ナチュール】 わずかにミルキーな明るい麦わら色。穏やかで細やかなペルラージュ。残滓(酵母)3g/L以下。 白桃、洋ナシ、かりん、白い花の芳しい香り。 ドライアプリコット、酵母のもたらす焼き立てのパンの皮を思わせるノート。香り豊かな超辛口。 澄んだ状態ではシトラスを思わせる爽やかな酸と、 フルーティーで軽やかな味わいを楽しめ、酵母を混ぜ合わせた状態では、 豊かなコクと、広がりとボディのある味わいを楽しむことができる。 ◆醸造・熟成 トレヴィーゾ県丘陵地帯で減農薬栽培されたグレーラぶどうを9月に手摘みで収穫。 直ちにドライアイスでクリオマセレーション。 ソフトプレスで得たフリーラン果汁を、ぶどう畑に自生する酵母を使って数日間白ワイン発酵させる。 また、パドヴァ県エウガーネイ丘陵で栽培されたモスカートの果汁はそのまま氷温保存する。 グレーラのワインのアルコール度数が8,5%になった段階で10%のモスカート果汁を加えボトリング。 そのまま常温で約3か月、ワインの中の酵母が糖分を完全に分解し、 アルコール度数10%、気圧4.9barのスプマンテになるまで瓶内発酵させ、引き続き熟成させる。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 ■ 輸入者氏名 :. 日本酒類販売株式会社 ■ ブドウ品種 : ブルー: グレーラ(プロセッコ) 100% モスカート:モスカート・ジャッロ 100% アンセストラル:グレーラ 90%、モスカート10% ■ 原産国 : イタリア ■ 味のタイプ : ブルー・アンセストラル:辛口 モスカート:甘口 ■ 飲み頃温度 : 約5℃ ■ 商品名 : 正規品 ボッテガ アカデミア ブルー 750ml 正規品 ボッテガ アカデミア モスカート 750ml 正規品 ボッテガ アンセストラル スプマンテ ブリュット・ナチュール 750ml ■ アルコール度数 : ブルー:11度 モスカート:6.5度 アンセストラル:10度 * オプションサービス お酒は食文化。慶祝贈答や催事。生活の様々なシーンで。 ●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。 【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒
【よりどり6本以上、送料無料】 Princess Bianco Altenativa Alcool 0.0% 750ml 【白】| プリンセス ビアンコ アルテルナティヴァ アルコール 0.0% フリウリ ヴェネツイア ジューリア産のワイン・ブドウ果汁を使用 天ぷら、貝類の酒蒸し、野菜を使用したピザなど相性が良い【よりどり6本以上、送料無料】 Princess Bianco Altenativa Alcool 0.0% 750ml 【白】| プリンセス ビアンコ アルテルナティヴァ アルコール 0.0% フリウリ ヴェネツイア ジューリア産のワイン・ブドウ果汁を使用 天ぷら、貝類の酒蒸し、野菜を使用したピザなど相性が良い2,030 円
- 【アルコール 0.0% 】輝く黄金色。白い花束、フレッシュハーブ、リンゴのような香り。余計な甘さがない本格的な味わいで、食事の邪魔をしないスッキリとした味わい。 ※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- ビアンコ アルテルナティヴァ アルコール0.00% 〜当店ソムリエコメント〜 トレンティーノ・アルト・アディジェ、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア、ヴェネト産 のワイン・ブドウ果汁を使用 輝く黄金色。白い花束、フレッシュハーブ、リンゴのような香り。 余計な甘さがない本格的な味わいで、食事の邪魔をしないスッキリとした味わい。 フライドポテト、天ぷら、刺身、貝類の酒蒸し、白身魚のソテー、野菜を使用したピザなど相性が良い。 商品名称: Bianco Alternativa Alcool 0.0 ●産地: イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア、ヴェネト産のワイン・ブドウ果汁を使用 ●内容量: 750ml ●Materiale e Produzione (原料と製造): 原料となるワインのブドウは、TriVeneto(Veneto, FriuliVeneziaGiulia, Trento)州産を使用しています。 プリンセス社は製品に使用する特殊脱アルコール法で、化学物質を使用する必要がないため、発色剤・香料・保存料といった化学合成食品添加物を使用していません。 ワイン本来の味わいを十分に活かした製品づくりに取り組んでいます。 そして、派生的なソフトドリンクであり、防腐剤は含まれていませんが、高温殺菌プロセスによって安定化されているため、保存性にも問題ありません。
【★送料無料 6本セット】 Princess Bollicine Dry Alternativa Alcool 0.0 750ml 【泡】 【同梱不可】 | プリンセス ボッリチーネ ドライ アルテルナティヴァ アルコール 0.0 無添加(安定剤や防腐剤) 無香料 加糖無【★送料無料 6本セット】 Princess Bollicine Dry Alternativa Alcool 0.0 750ml 【泡】 【同梱不可】 | プリンセス ボッリチーネ ドライ アルテルナティヴァ アルコール 0.0 無添加(安定剤や防腐剤) 無香料 加糖無11,940 円送料無料
- 【アルコール 0.0% 】果実のコクと、旨味がしっかりと感じられる本格的な味わいで、アペリティーボから、食中までを通して楽しめる高品質なノンアルコールドリンク。 ボッリチーネ ドライ アルテルナティヴァ アルコール0.0 人気のワインを6本セットでお届け! トレンティーノ・アルト・アディジェ、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア、ヴェネト産のワイン・ブドウ果汁を使用輝く黄金色。 黄色の花や柑橘、リンゴのような香り。 果実のコクと、旨味がしっかりと感じられる 本格的な味わいで、アペリティーボから、食中までを通して楽しめる高品質なノンアルコールドリンク。 ノンアルコールワイン特有の不自然さのない、ナチュラルなテイスト 商品名称: Princess Bollicine Dry Alcool 0.0% ●産地: イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ、フリウリ・ヴェネツイア・ジューリア、ヴェネト産 のワイン・ブドウ果汁を使用 ●内容量: 750ml ●ワイナリー情報: Passion di Prodottore (生産者の熱意) プリンセス株式会社は、革新的な食品の研究、製造、マーケティングを目的とした食品会社です。 そして、彼らのプロジェクトの基盤となっているのはまさに技術革新であり、誰にとっても健康 的で手頃な価格の新製品を提案することだけを、真の優先事項としていました。 プリンセス社は、ミシェルタイト氏が当時市場に出回っているワインのアルコール度数を下げることを目的とした 研究を発表し、2012年に会社設立しました。 その目標は、イタリアの大地から産まれたワインをアルコールを飲まない人々の食卓にもたらすということ。 その為にはワインのアルコールをでき るだけ減らすことでした。 2013年には、アルコール度数が1.2%未満の最初の製品が発売され、ソフトドリンクを検討するために必要な過程であり、 翌年「アルテルナティーヴァ(代替)アルコール」と呼ばれる最初の製品が生まれ、アルコール含有量は0.0%に達しました 補足情報: 無添加(安定剤や防腐剤)・無香料・加糖なし。 ガス圧6気圧!としっかりとした泡立ち 高めのガス圧、細やかな泡立ち!コクのある辛口0.0%スパークリング!
サンタ ヘレナ アルパカ ロゼ 2024 ロゼワイン 750mlSanta Helena Alpaca Rose 2024 chile (Valley-Central)サンタ ヘレナ アルパカ ロゼ 2024 ロゼワイン 750mlSanta Helena Alpaca Rose 2024 chile (Valley-Central)536 円
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・カベルネ・メルロー 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・カルメネール 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・ロゼ 750ml(ロゼ) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・スパークリング・ブリュット 750ml ■ サンタ ヘレナ グラン ヴィーノ シャルドネSC 750ml(白) ■サンタ ヘレナ グラン ヴィーノ カベルネ ソーヴィニヨン 750ml(白) ■サンタ ヘレナ ラ プンタ レセルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 750m(白)l ■サンタ ヘレナ ラ プンタ レセルヴァ シャルドネ 750ml(白) 年代 造り手 [2024]年 サンタ・ヘレナ 生産国 地域 チリ セントラル・ヴァレー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンタ・ヘレナ・アルパカ・ロゼ[2024]年・D.Oセントラル・ヴァレー Santa Helena “Alpaca” Rose [2024] chile (Valley-Central) チリ辛口ロゼワインファン大注目!旨安ワイン愛好家に朗報!チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口ロゼワイン!1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア!今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし!チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン!チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を100%使用した本格派の辛口ロゼワイン!フレッシュで心地良い酸味が特徴の極上辛口ロゼワインが遂に登場! (サンタヘレナアルパカロゼ2024) (チリ辛口ロゼワイン) (サンタヘレナ) 手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が 自信と想いを込めてお届けする 本格派ヴァライエタルワイン! チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を 100%使用した本格派の辛口ロゼワイン! サンタ・ヘレナ社について いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア、サンタ・ヘレナ社! 今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし! サンタ・ヘレナ・アルパカ・ ロゼ2024年 チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン! チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を100%使用した本格派の辛口ロゼワイン! フレッシュで心地良い酸味が特徴の極上辛口ロゼワインが遂に登場! チリ辛口ロゼワインファン大注目!旨安ワイン愛好家に朗報!チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口ロゼワイン!1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア!今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし!チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン!チリの極上カベルネ・ソーヴィニヨン種を100%使用した本格派の辛口ロゼワイン!フレッシュで心地良い酸味が特徴の極上辛口ロゼワインが遂に登場!
【よりどり6本以上、送料無料】 Princess Rosso Altenativa Alcool 0.0% 750ml【赤】 | プリンセス ロッソ アルテルナティヴァ アルコール 0.0% エミリアロマーニャ産のワイン・ブドウ果汁を使用 生ハムや、ピザ、グリルしたお肉料理、フレッシュチーズなどに、相性がよい【よりどり6本以上、送料無料】 Princess Rosso Altenativa Alcool 0.0% 750ml【赤】 | プリンセス ロッソ アルテルナティヴァ アルコール 0.0% エミリアロマーニャ産のワイン・ブドウ果汁を使用 生ハムや、ピザ、グリルしたお肉料理、フレッシュチーズなどに、相性がよい2,030 円
- 【アルコール 0.0% 】明るい赤紫色。赤色のほんのり熟したベリー系を彷彿とするフルティーなアロマ。ワインの風味そのままの本格的な味わい。 ※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。 ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。 瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。 ------------------------------------------------- ロッソ アルテルナティヴァ アルコール0.00% 〜当店ソムリエコメント〜 エミリアロマーニャ産のワイン・ブドウ果汁を使用。 明るい赤紫色。赤色のほんのり熟したベリー系を彷彿とするフルティーなアロマ。 ワインの風味そのままの本格的な味わい。 生ハムや、ピザ、豆料理の煮込み、グリルしたお肉料理、フレッシュチーズなどに、相性がよい。 商品名称:Princess Rosso Altenativa Alcool 0.0% 750ml ●産地: イタリア/エミリアロマーニャ産のワイン・ブドウ果汁を使用 ●内容量: 750ml ●原料と製造: プリンセス社は製品に使用する特殊脱アルコール法で、化学物質を使用する必要がないため、発色剤・香料・保存料といった化学合成食品添加物を使用していません。 ワイン本来の味わいを十分に活かした製品づくりに取り組んでいます。 そして、派生的なソフトドリンクであり、防腐剤は含まれていませんが、高温殺菌プロセスによって安定化されているため、保存性にも問題ありません。
サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ[2019]コルテ・デイ・パーピ 赤 750ml Azienda Agricola Corte dei Papi[San Magno Cesanese del Piglio] イタリア ラツィオ 赤ワインサン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ[2019]コルテ・デイ・パーピ 赤 750ml Azienda Agricola Corte dei Papi[San Magno Cesanese del Piglio] イタリア ラツィオ 赤ワイン3,740 円
- ラツィオ州初の最高格付(DOCG)産地で、トップの生産者 コルテ・デイ・パーピ Corte dei Papi ローマの東に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー ワイン造りは全て20haの自社畑で行っています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することポリシーとしております。2008年ラッツィオ州で始めてD.O.C.G.に昇格した赤ワイン,チェザネーゼ・デル・ピーリオD.O.C.G.の主要品種「チェザネーゼ」を中心に栽培。このおよそ100haのD.O.C.G.産地の中でもコルテ・デイ・パーピは25haと全体の1/4にあたる面積を有しており、一番大きな規模をほこります。品質においても高い評価を受けています。 ボルドーで学び、ブルゴーニュで研究 マスター・オブ・エノロジー(Universita Cattolica del Sacro Cuore in Piacenzaにて)を取得している、専属エノロゴのロレンツォ氏。瓶詰め当初からの契約で、今年で6年目になります。現在、他ワイナリーとの契約はない、とのことです。 【経歴】 ボルドー大学、醸造学科卒業後。1992-1993年の2年間をブルゴーニュ、コート・ドールで修行しました。ドメーヌ・ルフーレヴ/ピュリニー・モンラッシェでは、白ワインを研究を行い、ドメーヌ・トロ・ボー/ショレイ・レ・ボーヌにて赤ワインを中心に研究しました。基本、畑作業を徹底的に学んでいます。特に、剪定、収穫、醸造。シュール・リーによる品質向上の研究に力を入れました。2000年から、コンサルタント業を開始しました。 ワイナリーが彼を醸造家に選んだ理由は… チェザネーゼ種を一番良く知り尽くしている人で信頼できるから、との事です。トスカーナ出身者で、地ブドウの研究をしており、現在ではチェザネーゼを彼の研究の主とし、その可能性を信じ、心からチェザネーゼ種を愛している、からとの理由でした。 Information やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。醗酵:ステンレス・タンク(25-28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18-24日間)/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:オーク樽 16-18カ月(225L、新樽比率30%) 生産地 イタリア ラツィオ州 商品名 サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ 作り手 コルテ・デイ・パーピ 格付・認証 チェザネーゼ・デル・ピーリオ D.O.C.G. 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%、チェザネーゼ・コムーネ 15% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
サンタ ヘレナ アルパカ シャルドネ セミヨン 2024 D.O セントラル ヴァレー 白ワイン 辛口 750mlSanta Helena Alpaca Chardonnay Semillon 2022 D.O Central Valleyサンタ ヘレナ アルパカ シャルドネ セミヨン 2024 D.O セントラル ヴァレー 白ワイン 辛口 750mlSanta Helena Alpaca Chardonnay Semillon 2022 D.O Central Valley536 円
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・カベルネ・メルロー 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・カルメネール 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml(白) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・ロゼ 750ml(ロゼ) ■ サンタ・ヘレナ・アルパカ・スパークリング・ブリュット 750ml ■ サンタ ヘレナ グラン ヴィーノ シャルドネSC 750ml(白) ■サンタ ヘレナ グラン ヴィーノ カベルネ ソーヴィニヨン 750ml(白) ■サンタ ヘレナ ラ プンタ レセルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 750m(白)l ■サンタ ヘレナ ラ プンタ レセルヴァ シャルドネ 750ml(白) 年代 造り手 [2024]年 サンタ・ヘレナ 生産国 地域 チリ セントラル・ヴァレー 品種 シャルドネ・セミヨン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン[2024]年・D.Oセントラル・ヴァレーサクラアワード2020年度 ゴールドメダル受賞酒 Santa Helena "Alpaca" Chardonnay Semillon [2024] D.O Central ValleySAKURA Japan Women's Wine Awards 2020 Gold Medal チリ辛口白ワインファン大注目!旨安ワイン愛好家に朗報!チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口白ワイン!1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア!今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし!チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン!このシャルドネ・セミヨンで月刊誌「一個人」2013年11月号で極旨ワイングランプリの白ワイン部門で堂々の第1位に選出!シャルドネとセミヨンの最高のマッチ!やさしく繊細な香りとキレの良い極上辛口白ワインが遂に登場!! (サンタヘレナアルパカ2024) (シャルドネセミヨン2024) (D.Oセントラルヴァレー) (白ワイン辛口) 月刊誌「一個人」2013年11月号で 極旨ワイングランプリの 白ワイン部門で堂々の第1位に選出! いち早く海外進出を果たしたチリ ワインにおける輸出ブランドの パイオニア!サンタ・ヘレナ社による 手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が 自信と想いを込めてお届けする 本格派ヴァライエタルワイン! 超お買い得のハイ・コスパ究極白ワイン! サンタ・ヘレナ社について いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア、サンタ・ヘレナ社! 今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし! サンタ・ヘレナ・アルパカ・ シャルドネ・セミヨン2024年 チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン! このシャルドネ・セミヨンで月刊誌「一個人」2013年11月号で極旨ワイングランプリの白ワイン部門で堂々の第1位に選出! シャルドネとセミヨンの最高のマッチ!やさしく繊細な香りとキレの良い極上辛口白ワイン! 月刊誌「一個人」2013年11月号で極旨ワイングランプリの白ワイン部門で堂々の第1位に選出! チリ辛口白ワインファン大注目!旨安ワイン愛好家に朗報!チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口白ワイン!1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア!今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし!チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン!このシャルドネ・セミヨンで月刊誌「一個人」2013年11月号で極旨ワイングランプリの白ワイン部門で堂々の第1位に選出!シャルドネとセミヨンの最高のマッチ!やさしく繊細な香りとキレの良い極上辛口白ワインが遂に登場!!
エマ・アンセストラル [2022] ヴェガ・アイシャーラVega Aixala Emma Ancestralエマ・アンセストラル [2022] ヴェガ・アイシャーラVega Aixala Emma Ancestral5,060 円
- 白微発泡・750ml アルバリーニョ 100%(手摘み/樹齢平均21年) 土壌:llicorellaという粘板岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月17日収穫/除梗後、空気圧式圧搾、30hlのセメントタンクで1ヶ月間発酵、糖が残った状態で2022年10月瓶詰め。6ヶ月間瓶内発酵・熟成/デゴルジュマン:2023年4月17日/無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:3mg/L。ガス圧:3.9気圧。アルコール度:12.5%。 アルバニーリョを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めしデゴルジュマンしたメトードアンセストラルです。クリーミーな泡、濁りのあるグリーンイエロー色、活力があるツンとくる香り立ちはカボスや夏みかん、グレープフルーツの香り、心地の良い泡は爽快で、ボリュームがありグレープフルーツのようにジューシー、前ミレジムより酸度が低く心地の良い逸品です。(輸入元資料より) ※写真はイメージです。
ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スペリオーレ (ヴィッラ・アンナベルタ) Valpolicella Ripasso Superiore (Villa Annaberta) イタリア ヴェネト 赤 フルボディ 750mlヴァルポリチェッラ・リパッソ・スペリオーレ (ヴィッラ・アンナベルタ) Valpolicella Ripasso Superiore (Villa Annaberta) イタリア ヴェネト 赤 フルボディ 750ml2,430 円
- 伝統的なリパッソ製法で造るアマローネの味筋を持った味わい! 良いリパッソを造るためには、アマローネの搾りカスに果汁が残っていなければなりません。そのために、アマローネを圧搾する時の加減を調整しています。畑は標高400ー500mで、マール(泥灰土)と粘土の土壌です。畑で注意深く選別することから始まります。収穫は9月、素晴らしい葡萄だけを摘み、破砕し、ベースとなるワインを仕込みます。翌年の1月に、アマローネを造った後の搾りかすの上にベースとなるワインを入れ、20日間再び発酵させます。これが「リパッソ」と呼ばれる製法で、ドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディのワインになります。非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。 フランス産のオークで18ヶ月熟成 ワイン・スペクテーター得点:91-94点 / ワイン・アドヴォケイト得点:92-94+点 / 「ジェームス・サックリング」 97-98点 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Villa Annaberta / ヴィッラ・アンナベルタ 世界的なアパッシメント(陰干し)への需要に応えるユニークなワイン造り! ディエゴ・コッティーニが妻アンナベルタに捧げるワイン! ヴィッラ・アンナベルタは、高品質のアマローネで知られるコッティーニ家が手掛けるワインの中の、一つのブランド名です。ワイナリーはヴァルポリチェッラの北部、ガルダ湖のすぐ近くに位置しています。「アンナベルタ」は、オーナーであるディエゴ・コッティーニの妻の名前で、「妻に捧げるワイン」という意味合いを持っています。ヴィッラ・アンナベルタではアマローネやヴァルポリチェッラの他に、ヴァルポリチェッラのエリア外の畑の葡萄を使い、アパッシメント(陰干し)によって造るカナヤや、リパッソ製法を用いたジャイロ・ロッソというオリジナリティ溢れるワインを造っています。コッティーニ家は、他にもいくつかのブランド名でワインをリリースしていますが、ヴィッラ・アンナベルタのワインの特徴について「インスピレーション・ワインと呼ばれていて、創造性があり、味わい、フレイバーに独自の個性が感じられます。丸みがあり、リッチな味わいで親しみやすいのも魅力です。アンナベルタへ捧げるワインで、家族への愛や献身、情熱を表現しました」と話してくれました。現在はディエゴの2人の息子(長男ミケーレが醸造担当、次男マティアが輸出、販売を担当)もワイナリーに加わり、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを生み出しています。 クオリティの高い葡萄を得るための改革! 葡萄畑は標高250mー850mの斜面に広がっており、すべて南向きです。土壌は氷河によって形成されたモレーン土壌です。ディエゴ・コッティーニがワイナリーを引き継いでから改革した点がいくつかあります。まずは葡萄の仕立てを変えました。それまでは伝統的なペルゴラ仕立てだったため、収量は葡萄の樹、1本当たり4kgー5kgでしたが、より高い品質を求め、ギヨー仕立てに変えました。収量は1本当たり1.5kgと減りましたが、質のよい葡萄が得られるようになりました。また、栽植密度も変更しました。以前は1ha当たり3,000本でしたが、1ha当たり7,000本にしました。これにより葡萄の根の土中での競争が激しくなり、葡萄は養分を得るために地中深く根を伸ばすようになります。これらの変革は全て、品質の高い葡萄を得るために行っています。ディエゴは、「畑作業は仕事ではなく楽しみ。良いワインが出来ることへの喜びに繋がる」と話します。この姿勢が妥協のないワイン造りにしっかりと反映されており、どのクラスのワインも素晴らしいクオリティが保たれています。 徹底的な選別作業が品質の鍵! ヴィッラ・アンナベルタでは、葡萄の選別を非常に重視しています。アマローネやカナヤなどのアパッシメント(陰干し)を行う葡萄については、熟練した摘み手がいくつものチェック項目を確認しながら手作業で収穫を行います。その後、収穫した葡萄はセラーに運びこまれ、もう一度選別作業が始まります。アパッシメントは、フルッタイオと呼ばれる葡萄の乾燥室で行いますが、温風を当てて乾かすわけではなく、箱に入れて、数ヶ月もの時間をかけて、自然乾燥するのをじっと待たなければなりません。そのため、少しでも傷や腐敗のある葡萄が混ざっていると、その数ヶ月の間に葡萄は駄目になるばかりか、同じ箱の健全な葡萄の状態まで悪くしてしまいます。そのため、アマローネには収穫した葡萄の20ー30%しか使用しないそうです。さらに、アパッシメントによって葡萄の水分が減るため、出来上がるワインはさらに少なくなります。しかし、ディエゴは「悪い商品を造るくらいなら、ワインは造らない」と語り、徹底的とも思えるほどの品質管理を行います。陰干し(アパッシメント)した葡萄は、プレスする前に不純物を取り除くため、しっかりと洗浄するのもこだわりです。これによって、葡萄の持つピュアな味わいをさらに表現できると考えています。 発酵・熟成容器の多様性によって、理想の味わいへの選択肢が多くなる! 様々なサイズの異なるタンクを使用しています。なかでも小型のステンレスタンクを多く使用していることについて、「自分達の理想の味わいにブレンドできる選択肢がたくさんあるということ」とディエゴは話してくれました。また、この小型のものは、全てオフィスで温度管理をすることができ、最新の情報が一目でわかるようになっています。 熟成に使用する樽は3種類で、バリック、トノー(500L)、ティーニ(大樽・150hL)です。焼き加減はライトーミディアムトーストで樽の個性が強くなりすぎないようにしています。アマローネは基本的にバリックで、ヴァルポリチェッラやI.G.P.ワインは、大樽とトノーで熟成させています。 清潔に保たれた熟成用セラー! ワインの樽熟成には適度な湿度が必要ですが、湿度が高ければカビが繁殖するリスクが生じます。ヴィッラ・アンナベルタのセラーは、隅々まで徹底的に清掃が行き届いており、まさに「塵一つ無い」完璧な環境を保つことでリスクを抑えています。また、空気交換を行って常に清潔な環境を保ちます。気温は13ー14度に保たれており、夏場でも18度を超えることはありません。また、最新の湿度管理用システムを導入しています。理想的な湿度(75ー78%)を保つために湿度を感知するセンサーがついており、湿度が低くなると自動で銀色の壁部分に水が流れ、湿度を上げるという最新のシステムを導入しています。また、ボトルの洗浄や殺菌に使うスチームや熱湯は、葡萄の枝を燃やすことで得たエネルギーを利用するなど、ワイナリーとしてサステイナブルな動きを心掛けています。葡萄やワインの品質管理だけではなく、こうした点でも妥協がないのがディエゴらしいこだわりだと言えます 「ディエゴ・コッティーニはヴァルポリチェッラとそのワインに密接に結びついてきたが、瓶詰を始めてからはまだ 20年も経っていない。ブドウ畑は今や 150ヘクタールを超え、特にヴァルポリチェッラ東部にある。醸造所は生産地区の北西端に建てられている。いくつか自由に造ったワインがあるが、それ以外は地元の伝統的ワインを造っていて、豊かさと厳格さに大いに注意を払ったスタイルだ。」 「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド」より抜粋
サンタ ヘレナ アルパカ シラー 2024 D.Oセントラル ヴァレーSanta Helena Alpaca Syrah 2024 chile(Valley-Central)サンタ ヘレナ アルパカ シラー 2024 D.Oセントラル ヴァレーSanta Helena Alpaca Syrah 2024 chile(Valley-Central)
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手 [2024]年 サンタ・ヘレナ 生産地 チリ/セントラル・ヴァレー/ シラー ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シラー種100% 内容量 750ml JANコード 4904230051473 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンタ・ヘレナ・アルパカ・シラー[2024]年・D.Oセントラル・ヴァレー Santa Helena Alpaca Syrah 2024 chile(Valley-Central) チリ辛口赤ワインファン大注目!シラー愛好家大注目!旨安ワイン愛好家に朗報!チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口赤ワイン!1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア!今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし!チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン!極上シラー種100%で造られる本格派赤ワイン!南半球のチリでは、3月下旬〜4月中旬頃にぶどうを収穫!ワイナリーに到着すると、直ぐに除梗されて、28度以下で温度管理されたタンクにて発酵されます!発酵中は、1日に2〜3回程度優しくポンプオーバーをして果皮とマストを接触させ、色やタンニンの抽出!完全に発酵し終える前に、果皮を取り除きます!ブラックベリーやダークチェリーの香りと、しっかりとしたタンニンに豊かな果実味を持った味わいの極上辛口フルボディ赤ワイン!大人気シラーが遂に登場! 1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たした、チリワインにおける輸出ブランドのパイオニア。今では世界50カ国以上で愛飲されています。長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくに違いありません。 チリの名門サンタ・ヘレナは1942年創業。チリワインを世界に輸出してその名を広めたパイオニアです。ギリシア語で“Helene”は、「太陽のように光を照らす」という意味があり、ラベルの女神像は、それを象徴するわかりやすいデザインとなっています。現在、チーフワインメーカーであるマイテは2013年に就任。マイテは数々のプレミアムブランドも手掛ける実力者で、日々品質の向上に努めています。 さらにサンタ・ヘレナはチリ第2位の企業力を活かし、世界マーケットのための低コストワイン生産を実現させ、手に取りやすい価格でいながら、最高品質のワインを作り出しました。サンタ・ヘレナ社が属するサン・ペドロ・タラパカ・グループは、世界50カ国に100万ケース以上のワインを輸出し、高い評価と親しみを得ています。
《1.4万円以上で送料無料》 チェルソ ビアンケッロ デル メタウロ スペリオーレ 2022 アジェンダ アグラリア グエリエリ Celso Bianchello del Merauro Superiore Azienda Agraria Guerrieri 白ワイン イタリア マルケ《1.4万円以上で送料無料》 チェルソ ビアンケッロ デル メタウロ スペリオーレ 2022 アジェンダ アグラリア グエリエリ Celso Bianchello del Merauro Superiore Azienda Agraria Guerrieri 白ワイン イタリア マルケ
- 【知る人ぞ知るマルケ州の銘醸酒】 産地イタリア > マルケ生産者アジェンダ・アグラリア・グエリエリ品種ビアンケッロ 100%英字Celso Bianchello del Merauro Superiore Azienda Agraria Guerrieri醸造ステンレスタンク発酵・熟成おすすめ料理海老・イカ・白身魚のフリット飲み頃温度12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8016921001028輸入元アズマコーポレーション《生産者について》グエリエリは19世紀後半に設立された大農家。チャラーザ村近郊に持つ畑は、45haのブドウ畑よりも120haの麦畑の方が大きく、さらにオリーブ畑も30ha所有しています。そのため25人もの社員を雇用を維持することができ、ブドウの収穫も全て社員による手摘みで行うことができます。5代目ルカ・グエリエリ氏、息子のアルベルト氏は、その25人の仲間を家族のように大事にしているといいます。《ワインについて》20世紀初頭に地所に最初にブドウを植えた祖先、チェルソ・グエリエリ氏に捧げるワインです。 樹齢の高い3haの畑より収穫されたビアンケッロ種 100%で造られます。通常よりも約一ヶ月遅く収穫(9月中旬-末)し、収穫量も25%抑えて、選果もより厳密に行われます。シュールリーで3ヶ月寝かせた後、その後さらに3ヶ月間熟成を行います。 《テイスティングノート》カリンや白い花、シトラス等の柑橘系の香りとしっかりとしたミネラル感。トロミを感じつつも口内を軽快に流れる心地よい口当たりが特徴です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑2 ≪関連カテゴリ≫
グラーティ / キアンティ ルフィナ ヴィッラ ディ ヴェトリチェ リゼルヴァ [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア トスカーナ キアンティ ルフィナ キアンティD.O.C.G. / Azienda Agricola F.lli Grati Chianti Rufina Riserva VILLA DI VETRICEグラーティ / キアンティ ルフィナ ヴィッラ ディ ヴェトリチェ リゼルヴァ [2018] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア トスカーナ キアンティ ルフィナ キアンティD.O.C.G. / Azienda Agricola F.lli Grati Chianti Rufina Riserva VILLA DI VETRICE3,158 円
- キアンティの中でも銘醸地として名高い「ルフィナ地区」。その銘酒を長期熟成させた「リゼルヴァ」は、洗練された豊かなコクと程良くこなれた素晴らしい味わいです。 Chianti Rufina Riserva VILLA DI VETRICE キアンティ ルフィナ ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ リゼルヴァ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ州 キアンティ 村ルフィナ 原産地呼称キアンティD.O.C.G. 格付リゼルヴァ 品種サンジョヴェーゼ90%/カナイオーロ7%/コロリーノ3% ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク 熟成:オーク樽 約60カ月(2,800L)/一部コンクリータンク熟成 ◆商品説明 キアンティの中でも銘醸地として名高い「ルフィナ地区」。その銘酒を長期熟成させた「リゼルヴァ」は、洗練された豊かなコクと程良くこなれた素晴らしい味わいです。 Azienda Agricola F.lli Grati アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ 5世代続く、家族経営の優良生産者。丁寧なつくりでコスト・パフォーマンスの素晴らしいキアンティを造り続けています。 ◆キアンティで5世代続く、家族経営のワイナリー 初代アントニオが1840-1850年頃、ワイナリーを設立。その後、2代目フェデリコ、3代目、グラートと続き、今のオーナーであるジャンフランコは4代目。5代目となる息子のグアルベルトもワイナリーを手伝っており、家族経営のキアンティ・ルフィナの生産者として最大規模の生産者です。 グラーティは古くから良心的な価格で品質の高いワインを造り続けてきた結果、多くのお客様から支持されてきました。長いワイン造りの歴史の中で、ルフィナ地区に広大なブドウ畑を所有してきたことで、安定して品質の高いワインを造ることが出来ます。ヴィンテージの良し悪しに関わらず、安定した生産量と品質を確保出来ることが彼らの強みです。ワイン造りへの情熱と伝統を脈々と受け継いできました。全て家族で経営している、温かさと愛情に溢れたイタリアの歴史ある古き良き造り手です。 ◆フィレンツェ大学との共同研究を行う息子グアルベルト 5代目となるグアルベルトは大学と共同で研究を行っています。ルフィナ地区のサンジョヴェーゼは、土壌と微小気候の影響により、トスカーナの他地区に比べてよりタンニンやアントシアニンなどの成分が高いワインが生まれ、やや色調の濃いワインが生まれます。グラーティ家には、古くから植えられていた古木が約60ha程あり、50年以上の古木も存在しています。古いブドウの木には、ここにしか存在しない可能性のある品種、クローンが存在していることが研究の成果でわかってきました。現在はそのブドウを復活させる研究も行っています。 ◆ワインは、家庭の料理と一緒に存在するもの グラーティが理想とするワインは、ワイン自体が主張するのではなく、家庭の料理と一緒に存在しているもの。 オーナーのジャンフランコは、「キアンティ・ルフィナで5世代に亘りワイン造りを続けたことで、自分達の土地の全てを知り、自分達のテロワール、特性に合わせたブドウ栽培、ワイン造りを行っている。だから伝統を大切にしたスタイルのワイン造りに注力している。果実味を大切に、上品な酸があるもの。熟成も昔ながらの伝統的な大樽で行う。」と語ります。そこには料理と共にあるワイン造りへの歴史と情熱が込められています。 ◆1855年のパリ万博でメダル受賞 グラーティは古くから、ワインの高い品質が認められてきたワイナリーです。その一例として、家にあった非常に古い机から、メダルが見つかりました。それは何と、1855年のフランス・パリ万博で獲得したメダルです。1855年といえば、ナポレオン3世がボルドーの格付を発表した年にあたります。そんな古い時代から、しかもイタリアではない、他国で評価を受けたことが、ワインの品質の高さを裏付けてくれます。 ◆森に囲まれた広大な自社畑ではオリーブの栽培も グラーティでは、ブドウ栽培だけでなく、オリーブの木も育てています。広大な敷地の中で標高の違う3つの地区、プナテッリ(100-250m)、ベアトリーチェ(300m)、モンテ(450-500m)があり合計30,000本の木が植えられています。特に標高の高い場所では風が常時吹くため、無農薬での栽培が可能となります。グラーティが作るオリーブオイルはフレッシュでピリッとした辛味があります。料理のアクセントにピッタリのオリーブオイルです。 ◆キアンティの中でも昼夜の寒暖差の激しい地区、ルフィナ フィレンツェの近くにある、キャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護された、キアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。夏場に気温が非常に高くなりブドウの成熟を助けますが、夜には渓谷に北風が吹きリフレッシュしてくれることで寒暖の差がしっかりとあります。このため、ブドウが成熟していく際芳香成分と酸を高く保つことができるのです。 ◆保水性の高い土壌が、長命のワインを生み出す 主に、粘土質とガレストロ。 ガレストロとは、キャンティの上質なブドウ畑によく見られる、片岩と砂岩が混ざった砕けやすい、白亜質の土壌です。地面の中に多量の水を保つ、保水性のある土壌です。酸とタンニンが豊かなブドウが生まれるため、非常に長い寿命のワインが出来上がります。 ◆果実味を生かすワイン造り、大樽を使用することに拘る グラーティでは大樽でのワイン造りに拘りを持っています。トスカーナでは小樽を使用する生産者が多いですが、果実本来の味わいをしっかりと生かし、木樽のニュアンスを最小限に抑えるべく大樽でのワイン造りを行います。大樽の管理は非常に難しく、数年に一度職人が中に入り手入れを行っています。非常に骨の折れる作業ですが伝統を守ることを大切にしています。ワイナリーには50年以上前に作られた大樽も残っています。 ◆天才エノロゴが監修、エミリアーノ・ファルシーニ氏 アルベルト・アントニーニ氏、アッティリオ・パーリ氏が率いる、世界に有名な醸造コンサルタント集団、グルッポ・マトゥーラ。その一員で若くから頭角を現したエミリアーノ・ファルシーニ氏が2014年から醸造コンサルタントを行っています。エミリアーノ・ファルシーニ氏は農学者のディプロマを取得した後、フィレンツェ大学でブドウ栽培と醸造に関する博士号を取得し主席で卒業。その後、ボルドー大学にて醸造学を研究。イタリア以外のワイン産地のアイディアを学ぶことに興味を感じ、カリフォルニア、ニュージーランド、アルゼンチンでもワイン造りに携わりました。その後、イタリアに戻り現在は醸造コンサルタントとして活躍しています。彼のモットーはブドウの特徴を最大限に生かしたワイン造り。エミリアーノ・ファルシーニ氏のワインへの想いは熱く、また一つ一つのワイン造りの作業や試飲を細かく行うことで丁寧なワイン造りを心がけています。世界レベルのワイン醸造のノウハウがグラーティのワイン造りにも導入されています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ラッチ デ ライム ホワイト 2023 テラ アルタ DO セリェール ピニョル テラ アルタ 白ワイン 辛口 750ml スペイン カタルーニャRaig de Raim White [2023] DO Terra Alt (Celler Pinol)【eu_ff】ラッチ デ ライム ホワイト 2023 テラ アルタ DO セリェール ピニョル テラ アルタ 白ワイン 辛口 750ml スペイン カタルーニャRaig de Raim White [2023] DO Terra Alt (Celler Pinol)【eu_ff】
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手 2023年 セリェール・ピニョル 生産地 スペイン / カタルーニャ / テラ・アルタ ワインのタイプ 白ワイン ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ガルナッチャ・ブランカ50%、マカベオ40%、モスカテル10% 内容量 750ml JANコード 4997678458669 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラッチ・デ・ライム・ホワイト[2023]年・テラ・アルタ・DO・セリェール・ピニョル元詰・テラ・アルタ・NO1.ワイナリー Raig de Raim White [2023] DO Terra Alt (Celler Pinol) スペイン辛口白ワインファン注目!ロバート・パーカー氏絶賛!!「驚くほどの価値」「ケース買いすべき」とベタ褒め評価させたボデガ!!ペニン誌最新版でテラ・アルタD.O上位10位のうち、なんと!4アイテムがランクイン!事実上、テラ・アルタD.Oの“ナンバーワン”ワイナリーであるセリェール・ピニョルから“葡萄のいなずま”という名の“ラッチ・デ・ライム”に辛口白ワインが登場!パイナップルやバナナ、洋なし等、トロピカルフルーツを想わせるフルーティーな香りに溢れ、ほのかにガリーグ(潅木)のニュアンスも!フレッシュでジューシーで酸とのバランスにも優れた辛口白ワインが待望の少量入荷! 「セリェール・ピニョル」は、2003年ヴィンテージが、ロバートパーカー氏に「驚くほどの価格」、「ケース買いすべき」と絶賛された、コストパフォーマンス抜群のワインを生み出すスペイン生産者です。 設立は1945年。現在は4代目にあたるフアンホ・ガルセラ氏が中心となり、ワイナリーを運営しています。設立以来、長年に渡りペネデスの大手生産者「トーレス」社にバルク売りをしてきましたが、醸造学を修めたファンホ氏が、1995年よりワイナリーに参加、以来彼の発案で自社瓶詰めを開始。有機栽培を実践し、高品質なワインを生み出しています。 また一部(約20%)に買いブドウを使用する為に「ワイン」には認証はないものの、「ワイナリー」としてはカタルーニャ州の有機農法審議会に有機栽培として認証されています。 先日、当店わいんの玉手箱にセリェール・ピニョル社のオーナー、フアンホ・ガルセラ・ピニョル氏が来店されました。当店のワインラヴァー数十名参加の元、夕方6時から、予定の10時をはるかに超える深夜12時過ぎまでピニョル氏のお話を中心にセミナー&ディナーが行われました。 非常に研究熱心なオーナーらしく、有機農法に対する考え方や、テラ・アルタ・D.Oの特徴であるガルナッチャ種やカリニエナ種のポテンシャルの素晴らしさ、その結果としてロバートパーカー氏やペニン誌などの高評価が非常に嬉しいと言う事や、これからのワイナリーのあり方などの説明をしていただきました。 ところが一転、非常に明るいフアンホ氏とこれまた飲むとはちゃめちゃに面白い!当店オーナーとのワイン談義に花が咲き、ワイン会全体が大爆笑連発!踊り有り歌有り、ワインセミナーならぬワインワインどんちゃん騒ぎ会と化してしまいました! スペインワインの現状やフアンホ氏自身は実はボルドーのポムロールやカリフォルニア、スペインではプリオラートが好きだ!白はニュージーランドソーヴィニヨン!等々、次に開けるワインの要望をたくさん頂き、予定していたテイスティングボトル8種類のワインが最終には10種類以上になっていました。 最後に日本式1本締めで6時間のワインセミナー?はお開きになりました。皆様お疲れ様でした。 当日のお客様の中には当店一番人気サクラ・ナトゥーラもさることながら、ヌエストラ・セニョーラ・ポルタルの素晴らしさに感動される方が非常に多かったのが印象的でした。 セリェール・ピニョル ラッチ・デ・ライム ホワイト 2023年 緑色がかった輝きのある色合い。パイナップルやバナナ、洋梨など、トロピカルフルーツワインを想わせるフルーティな香りに溢れ、ほのかにガリーグのニュアンスも。 ジューシーで、滑らか、フレッシュでバランスの取れた酸が心地良く魚料理(特に味の淡白なもの)、カキ、パスタとの相性が良い。 ・ブドウ品種:ガルナッチャ・ブラン50%、マカベオ40%、モスカテル10%・収量:40hl/ha ・樹齢:平均15年 ・土壌:石灰質 ・熟成:ステンレスタンク熟成
【蔵出し古酒】ダル フォルノ ロマーノ / ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モンテ ロドレッタ [2008] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラD.O.P. Azienda Agricola Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta【蔵出し古酒】ダル フォルノ ロマーノ / ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モンテ ロドレッタ [2008] 赤ワイン フルボディ 750ml / イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラD.O.P. Azienda Agricola Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta21,500 円
- (2015)ジェームス・サックリング 96点レベルだけならアマローネとも言うべきヴァルポリチェッラ。濃縮した果実の香りに珈琲等のフレーバー。 Valpolicella Superiore Monte Lodoletta ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モンテ・ロドレッタ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ 原産地呼称ヴァルポリチェッラD.O.P. 格付スペリオーレ 品種コルヴィーナ&コルヴィーナ・グロッソ 70%/ロンディネッラ 20%/クロアティーナ 5%/オゼレータ 5% 土壌沖積土 ALC度数13.92% 飲み頃温度18℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 収穫:ブドウを手摘みで収穫後、風通しを良くするため各房にハサミを入れ、100%のブドウを約45日間陰干し 醗酵:ステンレスタンクにて 熟成:オーク樽熟成 36カ月(225L、新樽比率100%)/瓶熟成 24カ月以上 ◆商品説明 レベルだけならアマローネとも言うべきヴァルポリチェッラ。濃縮した果実の香りにコーヒー等のフレーバー。力強さにフレッシュな果実、逞しく滑らかなタンニン。絶妙なバランスがある。 ◆海外ワイン専門誌評価歴 (2008) ワイン・スペクテーター得点 92 (2008) ワイン・アドヴォケイト得点 93 Azienda Agricola Dal Forno Romano アジィエンダ・アグリコーラ・ダル・フォルノ・ロマーノ ◆世界が注目するイタリアの至宝。 ヴェネト州だけでなく、イタリアを代表する偉大な生産者である「ダル・フォルノ ロマーノ」。 果実風味の塊、恐ろしいほどの深みに完璧なハーモニー、そして終わりなき複雑さと余韻。そのワインの真価が100%発揮されるには、一体どれだけの時が必要となるのか考えさせられる程のワインを造り出しています。 その味わいには誰もが、「この人は天才だ!」と感じるに違いないでしょう。しかし、彼の人生を見る限り、その一言では片付けられない大変な試行錯誤がありました。 ゼロどころかマイナスの状況から出発し、現在の名声を得るに至ったのは飽くなき理想への努力があったからこそでした。ロマーノ氏曰く、「ブドウは人間同様、長きに渡って続けた習慣は直ぐに取り去ることは出来ない。時間とともに少ずつ、新しい環境に順応していくものである。故に継続し、待ち続けるという我慢・忍耐が必要なのだ。そして、そこから果実味・新鮮さ・エレガンス・ストラクチャー・余韻...という全く異質の要素を統合し、最高品質のワインを造り出すためには、どんな困難も障害ではない。」そう話し、現在も留まることはありません。 ◆忍耐と労力を持って突き進んできた 1957年Illasi(イッラージ)近くのCapovilla(カポヴィッラ)に生まれました。小さい頃から祖父Luigi(ルイージ)の農業を手伝い、農業に接していました。この頃に畑の基礎を学び、いかに農業が大変か身に染みて理解したといいます。そして、祖父が、兄弟間で細分化した土地を一つにまとめ農業を始めました。もちろんこの頃は、農産物全般をつくり、トラクターなどは無く、動物(牛や馬)を使い耕していました。祖父は、当時、地域で「ワイン鑑定に長けている人物」として知られており、現在ロマーノ氏が歩んでいる道の中に祖父の姿が見えます。この時代のこのあたりのブドウは、組合に売られていましたが、買値は低く生活最低限の収入にしかなりませんでした。 ロマーノ氏は中学校卒業後、農業専門学校へ入り卒業しましたが、父の農業や、他の農場を見ても将来が明るいものとは考えられなかったと言います。彼からすれば、同じ事を繰り返すだけの仕事で満足感、未来と言う物を感じる事が出来なかったのです。当時ロマーノは22歳前後で苦悩の時期、自分に自信がない、人生何をしていいか判らないといった時期を過ごしていたといいます。 ロマーノ氏は当時の農業の状況を見て「なぜ自分のスタイル、品質向上の努力、改革、実験、リサーチなどを行わないのか? また自分の生き様を表現しないのか?」と疑問をもち、それらの疑問はその後のワイン造りの基本となっていきました。 70年代後半結婚、自家製のラベルもないワインを家庭訪問し販売した事もありました。 80年代初めロマーノ氏が25歳の時、ジュゼッペ・クインタレッリ氏のワインに出会い、直感したのです。「これが自分の進むべき道だ。」と。その後クインタレッリ氏と頻繁に会うようになり、ワインに対する哲学を学んだと言います。週末にワインを持って行きワイン談義をしていたそうです。二人は、会って直ぐ友人関係になった、というより親子のような関係になりました。クインタレッリ氏には、娘ばかりだったのでロマーノ氏を息子のように思ってくれたといいます。 進むべき方向が定まっても実際それを実行に移すのには、容易ではありませんでした。ロマーノ氏の持っていた畑は大量の葡萄を生産させるようにつくられた畑で、当時Illasiの畑からは、良いワインが出来るとは考えられていませんでした。クインタレッリ氏もそう考えていたといいます。 しかしロマーノ氏はゼロから試し始めました。アグロノモはもちろん、エノロゴもいなかった彼の、唯一の武器は、子供の頃から農家として畑で働いてきた経験、またマエストロ(クインタレッリ氏)とワイン造りの談義をする時間でした。 まずブドウの樹一本にできる葡萄を徹底的に少なくさせようと試みました。しかしブドウは少なくなったものの房は大きく実は巨大になり、水で薄めたようなブドウができました。大変な労力の要る仕事でしたが、「自分の求めるワインを造る。」という強い憧れの前には、どんな困難も障害ではありませんでした。ロマーノ氏の夫人も一緒に畑に出て働き、助けたといいます。 ロマーノ氏曰く「ブドウの樹は人間同様、長きに渡り続けた習慣は、直ぐに取り去ることは出来ない。時間とともに少ずつ新しい環境に順応していく物である。故に継続し、待ちつづけるという我慢忍耐が必要である。」 1983年 はAmarone della Valpolicella (アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ)D.O.C. のファースト・ヴィンテージとなりました。1988年よりバリックを実験として使い商品としては’90年ヴィンテージから使用しています。 彼の既成概念にとどまらないワイン造りは、常に新たな試みとして実現されてゆきます。例えば、アマローネにMolinara(モリナーラ)品種の使用をやめました。と言うのはこのブドウにはブドウの本来持っている個性表現の点で限界を見たからです。またOseleta(オゼレッタ’91年くらいから植樹)という品種を混ぜています。品種の特徴として二つの大きな点があり、一つは酸度が高いフレッシュさ、もう一つは色房が小さく果実は詰まっている皮が厚い、ということです。 ‘90年代に入り銀行から膨大な借金をして古いカンティーナ、畑のテコ入れなど投資を始めました。妥協のない理想を求める姿はそのカンティーナ、畑にも歴然と表れています。現在ロマーノ氏は約12haの彼の畑と、約12haの従兄弟名義の畑を全て管理しています。将来的には、Valpolicella(ヴァルポリチェッラ)約40,000本、Amarone(アマローネ)約13,000本の生産を目標としています。 ◆ダル・フォルノのワインはフランス料理にも是非合わせたい! 『濃縮感溢れる味はフランス古典料理にも』 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェラ ヴィニエート・ディ・モンテロドレッタ 2011年 『インクのような濃さで、香りも濃密で複雑。キャラメリゼしたヘーゼルナッツやバルサミコ。アタックにボリュームがあり濃厚ですが、柔らかくてシルキー。凝縮感のあるアマローネは牛肉のロッシーニ風とも良い。フランス料理ではハトのローストにフォアグラを入れますが、このようなイタリアワインは相性が良い。メインディッシュの後半からチーズにかけて楽しむのもお勧め。ワインが持つすべての要素が凝縮されていて非常に濃厚。それでいてバランスが崩れない。国際的に一世を風靡したアマローネのスタイルといえましょう。残糖感が感じられるので、ワインだけ飲んでも楽しめる。この特徴的な味わいに熱狂的なファンがいるのは事実。』と紹介されています。(ワイン王国2018 January No.102より引用) ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
【よりどり6本以上、送料無料】 Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 750ml | マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ヴェネト州 15度 赤ワイン コルヴィーナ 70% ロンディネッラ 25% モリナーラ 5%【よりどり6本以上、送料無料】 Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 750ml | マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ヴェネト州 15度 赤ワイン コルヴィーナ 70% ロンディネッラ 25% モリナーラ 5%9,680 円
- ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンス。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。余韻が大変長く、35年は熟成可能です。 [ヴェネト]コルヴィーナ70、ロンディネッラ25、モリナーラ5。 深いルビーレッド色。 熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り。 力強さと優雅さを備えながら優しいタンニン。ヴァルポ リチェッラ地区の中でも最高の畑の一つと言われるコス タセラのブドウ畑は、温暖な気候の恩恵を受けている。
アウス・ペット・ナット(サンスフル)[2021]セレール・デ・レス・アウス(アルタ・アレーリャ) Aus Pet Nat Celler de Les Aus(Alta Alella)アウス・ペット・ナット(サンスフル)[2021]セレール・デ・レス・アウス(アルタ・アレーリャ) Aus Pet Nat Celler de Les Aus(Alta Alella)3,388 円
- ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派 アルタ・アレーリャのより自然なシリーズ! 親しみやすいペティアンの出来に唸ります(@_@)! 本国スペインを中心に星付きのレストランでも愛飲されるアルタ・アレーリャのカヴァ。 しかしその名声の分、酸化防止剤無添加や酵母を残した醸造など“遊び”のあるワインが造りづらい状況に。 それなら!と…別のドメーヌを立ち上げて自然なワイン造りを追及! 当主ホセ・マリアが当初より持っていた哲学「硫黄や銅すらも無使用。究極的な自然栽培で亜硫酸も一切ナシ」 を実現すべく地元の大学と共同で病気に耐性のあるブドウ樹をセレクション・マサルで選別。 アルタ・アレーリャとは一線を画す新境地を開拓しました! 発酵の終盤に瓶に詰め、二次発酵を促し泡を閉じ込めるペティアン・ナチュラルの製法。 デゴルジュマンせずにリリースするので軽く濁りがあるんです。 淡く緑掛かったイエローの色調で、白い花や洋ナシ、青リンゴの果実風味にフェンネルのようなハーブ香と 21年も驚くほどの香りの豊かさです♪ 流石カヴァの名手と言いたくなる軽やかな泡でペティアンの作り方であっても質は引けを取りません。 爽やかな柑橘を思わせる酸味にアーモンドの香ばしい風味、明るく外向的な果実味と ペティアンに求める全ての要素が高いレベルであります! 温度の変化や時間の経過で花々の風味がより強くなる印象ですから、ガスは減っても 次の日も楽しんでみてくださいね(^_-)-☆ DATA 二次発酵・熟成:瓶内で15ヶ月 品種 ビオ/白泡:パンサ・ブランカ(チャレッロ) インポーター:ラヴニール 容量 750ml 産地 スペイン アレーリャ
改定前【価格据置】アジィエンダ アグリコーラ グラーティ / キアンティ ルフィナ ヴィッラ ディ ヴェトリチェ [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml イタリア トスカーナ Chianti D.O.C.G. Azienda Agricola F.lli Grati Chianti Rufina VILLA DI VETRICE改定前【価格据置】アジィエンダ アグリコーラ グラーティ / キアンティ ルフィナ ヴィッラ ディ ヴェトリチェ [2020] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml イタリア トスカーナ Chianti D.O.C.G. Azienda Agricola F.lli Grati Chianti Rufina VILLA DI VETRICE1,880 円
- フィレンツェの北東に位置するルフィナ地区は、キアンティの生産地の中でも最良とされています。この地で5世代に亘りワイン造りを行っているグラーティ自慢の品です。 Chianti Rufina VILLA DI VETRICE キアンティ ルフィナ ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア トスカーナ キアンティ ルフィナ 原産地呼称Chianti D.O.C.G. 品種サンジョヴェーゼ 90%/カナイオーロ 7%/コロリーノ 3% ALC度数12.5% 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵:ステンレスタンク、主醗酵後MLF 熟成:オーク熟成6カ月(3,000L、新樽比率10%)、ステンレスタンク熟成6カ月 ◆商品説明 フィレンツェの北東に位置するルフィナ地区は、キアンティの生産地の中でも最良とされています。この地で5世代に亘りワイン造りを行っているグラーティ自慢の品です。 Azienda Agricola F.lli Grati アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ ◆キアンティで5世代続く、家族経営のワイナリー 初代アントニオが1840-1850年頃、ワイナリーを設立。その後、2代目フェデリコ、3代目、グラートと続き、今のオーナーであるジャンフランコは4代目。5代目となる息子のグアルベルトもワイナリーを手伝っており、家族経営のキアンティ・ルフィナの生産者として最大規模の生産者です。 グラーティは古くから良心的な価格で品質の高いワインを造り続けてきた結果、多くのお客様から支持されてきました。長いワイン造りの歴史の中で、ルフィナ地区に広大なブドウ畑を所有してきたことで、安定して品質の高いワインを造ることが出来ます。ヴィンテージの良し悪しに関わらず、安定した生産量と品質を確保出来ることが彼らの強みです。ワイン造りへの情熱と伝統を脈々と受け継いできました。全て家族で経営している、温かさと愛情に溢れたイタリアの歴史ある古き良き造り手です。 ◆フィレンツェ大学との共同研究を行う、息子グアルベルト 5代目となるグアルベルトは大学と共同で研究を行っています。ルフィナ地区のサンジョヴェーゼは、土壌と微小気候の影響により、トスカーナの他地区に比べてよりタンニンやアントシアニンなどの成分が高いワインが生まれ、やや色調の濃いワインが生まれます。グラーティ家には、古くから植えられていた古木が約60ha程あり、50年以上の古木も存在しています。古いブドウの木には、ここにしか存在しない可能性のある品種、クローンが存在していることが研究の成果でわかってきました。現在はそのブドウを復活させる研究も行っています。 ◆ワインは、家庭の料理と一緒に存在するもの グラーティが理想とするワインは、ワイン自体が主張するのではなく、家庭の料理と一緒に存在しているもの。 オーナーのジャンフランコは、「キアンティ・ルフィナで5世代に亘りワイン造りを続けたことで、自分達の土地の全てを知り、自分達のテロワール、特性に合わせたブドウ栽培、ワイン造りを行っている。だから伝統を大切にしたスタイルのワイン造りに注力している。果実味を大切に、上品な酸があるもの。熟成も昔ながらの伝統的な大樽で行う。」と語ります。そこには料理と共にあるワイン造りへの歴史と情熱が込められています。 ◆1855年のパリ万博でメダル受賞 グラーティは古くから、ワインの高い品質が認められてきたワイナリーです。その一例として、家にあった非常に古い机から、メダルが見つかりました。それは何と、1855年のフランス・パリ万博で獲得したメダルです。1855年といえば、ナポレオン3世がボルドーの格付を発表した年にあたります。そんな古い時代から、しかもイタリアではない、他国で評価を受けたことが、ワインの品質の高さを裏付けてくれます。 ◆森に囲まれた広大な自社畑ではオリーブの栽培も グラーティでは、ブドウ栽培だけでなく、オリーブの木も育てています。広大な敷地の中で標高の違う3つの地区、プナテッリ(100-250m)、ベアトリーチェ(300m)、モンテ(450-500m)があり合計30,000本の木が植えられています。特に標高の高い場所では風が常時吹くため、無農薬での栽培が可能となります。グラーティが作るオリーブオイルはフレッシュでピリッとした辛味があります。料理のアクセントにピッタリのオリーブオイルです。 ◆キアンティの中でも昼夜の寒暖差の激しい地区、ルフィナ フィレンツェの近くにある、キャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護された、キアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。夏場に気温が非常に高くなりブドウの成熟を助けますが、夜には渓谷に北風が吹きリフレッシュしてくれることで寒暖の差がしっかりとあります。このため、ブドウが成熟していく際芳香成分と酸を高く保つことができるのです。 ◆保水性の高い土壌が、長命のワインを生み出す 主に、粘土質とガレストロ。 ガレストロとは、キャンティの上質なブドウ畑によく見られる、片岩と砂岩が混ざった砕けやすい、白亜質の土壌です。地面の中に多量の水を保つ、保水性のある土壌です。酸とタンニンが豊かなブドウが生まれるため、非常に長い寿命のワインが出来上がります。 ◆果実味を生かすワイン造り、大樽を使用することに拘る グラーティでは大樽でのワイン造りに拘りを持っています。トスカーナでは小樽を使用する生産者が多いですが、果実本来の味わいをしっかりと生かし、木樽のニュアンスを最小限に抑えるべく大樽でのワイン造りを行います。大樽の管理は非常に難しく、数年に一度職人が中に入り手入れを行っています。非常に骨の折れる作業ですが伝統を守ることを大切にしています。ワイナリーには50年以上前に作られた大樽も残っています。 ◆天才エノロゴが監修、エミリアーノ・ファルシーニ氏 アルベルト・アントニーニ氏、アッティリオ・パーリ氏が率いる、世界に有名な醸造コンサルタント集団、グルッポ・マトゥーラ。その一員で若くから頭角を現したエミリアーノ・ファルシーニ氏が2014年から醸造コンサルタントを行っています。エミリアーノ・ファルシーニ氏は農学者のディプロマを取得した後、フィレンツェ大学でブドウ栽培と醸造に関する博士号を取得し主席で卒業。その後、ボルドー大学にて醸造学を研究。イタリア以外のワイン産地のアイディアを学ぶことに興味を感じ、カリフォルニア、ニュージーランド、アルゼンチンでもワイン造りに携わりました。その後、イタリアに戻り現在は醸造コンサルタントとして活躍しています。彼のモットーはブドウの特徴を最大限に生かしたワイン造り。エミリアーノ・ファルシーニ氏のワインへの想いは熱く、また一つ一つのワイン造りの作業や試飲を細かく行うことで丁寧なワイン造りを心がけています。世界レベルのワイン醸造のノウハウがグラーティのワイン造りにも導入されています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ジュリアン スカール シャルドネ "エヴィデンス" エルギン [2023] (正規品) Julien Schaal Chardonnay Evidence [白ワイン][南アフリカ][エルギン][750ml]ジュリアン スカール シャルドネ "エヴィデンス" エルギン [2023] (正規品) Julien Schaal Chardonnay Evidence [白ワイン][南アフリカ][エルギン][750ml]4,455 円
- ≪果実はポール・クルーバーから(!)≫ ○[WM93点] [噂の] Virtual Dreamer ◎なんだここは… ちょっと極端な話ですが、米国で例えましょう。 もしも、ソノマはピーター・マイケルから、ナパはコングスガードから、モントレーはピゾーニからそれぞれ葡萄を買い付け、地区ごとに三種類のシャルドネを造っている…そんな造り手が存在したなら…。 もう興奮止まりませんし、ファンを巻き込んでとんでもない話題の生産者となることは間違いないでしょう。絶対に手に入れて飲み比べたいところです。 ※ '20年よりラベル・デザインが新しくなりました。 ←画像1が只今お届け中の新版、画像2が旧デザインです。 それは流石にマンガでもありえない話ではありますが、しかし南アでそれにも似た夢のような話を実現させた造り手がこちらの『ジュリアン・スカール』。 『ポール・クルヴァー』の果実を使用した『エヴィデンス』、『クリスタルム』の果実を使用した『ルネッサンス』、『ニュートン・ジョンソン』からの果実を使用した『コンフルエンス』なるシャルドネ三部作をリリースし、南ア愛好家の度肝を抜き、一躍人気ワイナリーとなりました。 ▼ジュリアン・スカール(Julien Schaal) フランス出身の醸造家であるジュリアン・スカールは、1999年からアルザスでワイン造りに携わっていましたが、2003年にウォーカーベイの老舗、『ブシャール・フィンレイソン』の収穫を手伝いに来た際に、南アフリカの冷涼地区(特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区)のワインに衝撃を受けます。 地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいがここまで変わる事に驚かされ、実際に「テロワールの違いを自分のワインで表現してみたい」と、翌年、再び南アフリカに戻って『ニュートン・ジョンソン』のオーナーを説得。彼の支援を受け、南アで新たなプロジェクトを始動しました。それが『ジュリアン・スカール』です。 2005年に最初のワインが完成。『ポール・クルーバー』で働いていた経緯もあり、果実供給を受けることに成功。横のつながりから『クリスタルム』からの果実も購入することができました。 こうして誕生した、ニュートン・ジョンソン/ポール・クルーバー/クリスタルムの三社からの果実を元にしたコンフルエンス/エヴィデンス/ルネッサンスの三部作はリリースと同時に南ア・ファンを騒然とさせ、大変な話題となりました。 後にシラー、ピノ・ノワールも加わり、ピノ・ノワールについては2025年度のプラッターズ最高評価【★★★★★】を受賞。更に五ツ星の中から1本のみ選ばれる年間最優秀ワインの栄誉、【Pinot Noir of the Year】にも輝きました。 ジュリアン・スカールの成功により資金の準備を終え、2010年に待望のアルザスでのワイン造りもスタート。翌年に『ビシェール・スカール』を始動し、後にこちらも『ジュリアン・スカール』へと名称を統一しました。 アルザス側では、特級「カステルベルグ」からの『シスト』、「ゾンマーベルグ」からの『グラナイト』、「シェネンベルグ」からの『ジプス』、「ロザケール」からの『カルケール』、「ランゲン」からの『ヴォルカニーク』らグラン・クリュに注力。いずれも最上級の評価を受けています。 2013年からはブルゴーニュ出身で自らも醸造家の奥様、ソフィさんも加わり、二人でアルザスと南アをシーズンごとに行き来。グラン・クリュ以外のリースリングは、『ソフィ・リースリング』としてリリースしています。 ブレイク・イヤーは2011年。この年、【南アTOP10シャルドネ】に選出(by The Christian Eedes Chardonnay Report)されると、辛口評論家として知られるタンザーからも(米国で購入できる)【南アTOP20ワイン】に選抜。 更にこの年のプラッターズ・ガイドで最高評価の【★★★★★】に選出。一躍その名を広く知らしめることとなりました。 ◎エヴィデンス(Evidence) こちらでのご案内は、エヴィデンス。冷涼地エルギンの、最も樹齢の古い『ポール・クルーバー』が所有する畑のオールド・ヴァインを使用。 中でも北向きのやや暖かい斜面の畑からの、凝縮感があり、酸のしっかりしたブドウを購入。 ブドウは一日の最も涼しい時間に手摘みで収穫。ソフト・プレス後の、300Lのオーク樽で長時間かけて発酵、熟成は12ヵ月。 マロラクティック発酵をしないことで、出来るだけフレッシュさとミネラル感を残すことに注力しています。 そのため、ポール・クルーヴァーにもある凝縮したふくよかなボディを持ちつつも、樽は強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。 アフターもしつこくなく、「エキス分ある酸味」とも言うべき、甘酸っぱい余韻が好印象です。フレッシュ&フルーティで全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっています。 ◎Winemag(2024.12)より 【WM93点】 「Peach, lemon and orange plus a light nutty note on the nose while the palate is rich and full with a creamy texture, tangy acidity lending verve, the finish savoury. It’s a wine of presence rather than opulence – good fruit definition and full of flavour.」 日本上陸時の正規輸入元による試飲会で飲み比べた際の個人的好みは、エヴィデンス>ルネサンス>コンフルエンスとなりました。 ニューワールドのシャルドネがお好きな方であれば、やはりエヴィデンスがイチオシです。 綺麗でピュアなスタイルがお好みであればルネッサンスを、ホールドのお時間的な余裕があればコンフルエンス…といった印象を受けました。 それにしてもこんな夢のようなシャルドネ・プロジェクトが、こんな価格で手に入るのもこの国ならでは…といったところでしょうか。 ●相変わらず面白すぎます…南ア・ワイン♪ ■ワインマグ93ポイント
サンタ ヘレナ アルパカ プレミアム ピノ ノワール 2023年 DOセントラル ヴァレーSanta Helena Alpaca Premium Pinot Noir 2023 chile(Valley-Central)サンタ ヘレナ アルパカ プレミアム ピノ ノワール 2023年 DOセントラル ヴァレーSanta Helena Alpaca Premium Pinot Noir 2023 chile(Valley-Central)902 円
- ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗 ブドウ収穫年 造り手 [2023]年 サンタ・ヘレナ 生産地 チリ/セントラル・ヴァレー/ ピノ・ノワール ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサンタ・ヘレナ・アルパカ・プレミアム・ピノ・ノワール[2023]年・DOセントラル・ヴァレー Santa Helena Alpaca Premium Pinot Noir 2023 chile(Valley-Central) チリ辛口赤ワインファン大注目!旨安ワイン愛好家に朗報!チリ超お買い得のハイ・コスパ究極辛口赤ワイン!あの大人気アルパカの上級品!「豊かなアロマ、凝縮感とコク。」アルパカ・プレミアムが新登場!1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たしたチリワインにおける輸出ブランドのパイオニア!今は世界52ヵ国以上で愛飲されており、長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくこと間違いなし!チリをはじめ南アメリカを代表する動物である“アルパカ”!手頃な価格ながらサンタ・ヘレナ社が自信と想いを込めてお届けする本格派ヴァライエタルワイン!これまでのアルパカと比較して収穫量を最大30%制限し、熟度の高いブドウを厳選!豊かなアロマを最大限に表現し、凝縮感とコクを加えたワンランク上の味わいサンタ・ヘレナ・アルパカ・プレミアム・シリーズ!このアルパカ・プレミアム・ピノ・ノワールは、100%ピノ・ノワール!ぶどうは品種ごとの完熟を見極めて収獲、時期は通常3月中旬頃に行われ、収穫されたぶどうは15度で管理!その後26度以下に管理された状態でアルコール発酵を行います!発酵中はやさしい果実味を引き出す為に1日に1〜2回程ポンプオーバーを行います!冷涼産地から収獲されたぶどうはアルコール発酵の前に、フレッシュさと果実味を引き出す為に3日間、10度でコールドマセレーションを実施!発酵後もこのフレッシュさと果実感を維持するためにステンレスタンクにて管理!花崗岩母体の土壌によってもたらされるいきいきとした果実味とフレッシュさをワインに与えています!熟したプラムや新鮮なベリーの香りに微かなロースト香を持っています!なめらかな果実味と心地の良い酸を楽しめるランク上のアルパカ・プレミアム・ピノ・ノワールが遂に登場! 1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早く海外進出を果たした、チリワインにおける輸出ブランドのパイオニア。今では世界50カ国以上で愛飲されています。長年培ったワイン造りのノウハウをいかしつつ、より高い品質を目指し活動を開始したサンタ・ヘレナ社のワインは、今後ますます世界のワイン愛好家の注目を集めていくに違いありません。 チリの名門サンタ・ヘレナは1942年創業。チリワインを世界に輸出してその名を広めたパイオニアです。ギリシア語で“Helene”は、「太陽のように光を照らす」という意味があり、ラベルの女神像は、それを象徴するわかりやすいデザインとなっています。現在、チーフワインメーカーであるマイテは2013年に就任。マイテは数々のプレミアムブランドも手掛ける実力者で、日々品質の向上に努めています。 さらにサンタ・ヘレナはチリ第2位の企業力を活かし、世界マーケットのための低コストワイン生産を実現させ、手に取りやすい価格でいながら、最高品質のワインを作り出しました。サンタ・ヘレナ社が属するサン・ペドロ・タラパカ・グループは、世界50カ国に100万ケース以上のワインを輸出し、高い評価と親しみを得ています。
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- 【研修先でワインに一目ぼれ!】 産地南アフリカ生産者ジュリアン・スカール品種シャルドネ 100%英字Julien Schaal Evidence Chardonnay醸造新樽比率20%の300Lフレンチオークで発酵・12か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760132890098輸入元マスダ《生産者について》 ジュリアン・スカールはもともとフランス、アルザス地方の生産者。 ヨーロッパの醸造家が実家のドメーヌを継ぐ前に海外で研修することは珍しくありません。しかし彼が特別なのは、南アフリカのシャルドネが持つポテンシャルにほれ込んでしまい、アルザスと南アフリカの両方でワインをつくり続けていることです。 きっかけは2003年にウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンにて収穫を手伝った時から。2005年に最初のワインをリリースして以来、エルギンやウォーカーベイなどの冷涼産地に注目し、ポール・クルーバーの醸造設備を借りて、シャルドネを中心にワインをつくります。 《このワインについて》 この「エヴィデンス」の畑はポール・クルーバーの畑に近く、エルギンで最も古い樹が植わっているそうです。 ラインナップの中で「マウンテン・ヴィンヤーズ」と比べるなら、よりパワフルで香り豊かなワインという位置づけ。一部新樽を用いて樽発酵・樽熟成しています。 《テイスティングノート》 ハチミツやクリームのようなほのかに甘い香りは、果実とオークの香りがよくなじんでいるからでしょう。メロンのような熟した風味もあり、ふくよかで飲みごたえがあります。エルギンらしいボディ感をしっかり支える酸味で締めくくられます。 フランス人も思わずほれ込んで離れられなくなった南アフリカ産シャルドネの魅力、とくと味わってみては?■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫
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