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ママパン チョコレート
通販 30 件
通販の検索結果
チョコチップ 高級チョコレートチップ(スイート) カカオ分36.1% 1kg チョコレートチョコチップ 高級チョコレートチップ(スイート) カカオ分36.1% 1kg チョコレートレビューを見る
- ほんのりビターでカカオの風味をお楽しみいただけます。 カカオ分36.1%の【チョコレート規格品】カカオマスを原料としたプロも愛用するチョコレートチップですスイートタイプで優しいバニラ風味。焼成しても溶けにくいため、マフィン、クッキー、パンに混ぜ込んで焼き込むことができます。また、ホイップクリーム・バタークリームなどへの混ぜ込みから、クレープ・アイスクリームのトッピングにもオススメです。※焼成時間や焼成温度によっては、溶ける場合もございますのでご注意ください。カカオマスの代わりにココアパウダーを使用しているチョコレートチップは若干風味が弱く、植物油脂などの油脂分が多く配合されているチョコレートチップは脂っぽく感じたりします。ママパンのチョコレートチップは、カカオマスの配合量が多く油脂分が少ないため、チョコレート感をしっかりとご堪能していただけます。融点は32℃、そのままお召し上がりいただいても程良いくちどけをお楽しみいただけます。製パン・製菓の専門店ママパンが自信を持っておすすめするチョコレートチップは、多くのブーランジェリー・パティスリーで愛用されています。
ベルギー産 ダークチョコレート カカオ71.4% 1kg クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りベルギー産 ダークチョコレート カカオ71.4% 1kg クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りレビューを見る
- 豊かなカカオの風味と滑らかな口溶け!ほろ苦く甘い大人の味 カカオ分71.4%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
ベルギー産 ホワイトチョコレート 1kg チョコレート 製パン 製菓用 手作りベルギー産 ホワイトチョコレート 1kg チョコレート 製パン 製菓用 手作りレビューを見る
- 滑らかでとろけるような口溶け カカオ分29.17%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なホワイトチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、ココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。また、使用している粉乳には、ヨーロッパ産を使っているため、青草を食べて育てられた乳牛の粉乳と違い、青臭さのない豊かなミルクの風味が感じられます。製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
ベルギー産 ミルクチョコレート カカオ35.5% 1kg クーベルチュール チョコレート 製パン 製菓用 手作りベルギー産 ミルクチョコレート カカオ35.5% 1kg クーベルチュール チョコレート 製パン 製菓用 手作りレビューを見る
- 柔らかな口溶けと優しいミルクの味わい。 カカオ分35.5%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なクーベルチュールチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、ココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。また、使用している粉乳にはヨーロッパ産を使っているため、青草を食べて育てられた乳牛の粉乳と違い、青臭さのない豊かなミルクの風味が感じられます。また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
チョコチップ 高級チョコレートチップ(スイート) カカオ分36.1% 500g チョコレートチョコチップ 高級チョコレートチップ(スイート) カカオ分36.1% 500g チョコレートレビューを見る
- ほんのりビターでカカオの風味をお楽しみいただけます。 カカオ分36.1%の【チョコレート規格品】カカオマスを原料としたプロも愛用するチョコレートチップですスイートタイプで優しいバニラ風味。焼成しても溶けにくいため、マフィン、クッキー、パンに混ぜ込んで焼き込むことができます。また、ホイップクリーム・バタークリームなどへの混ぜ込みから、クレープ・アイスクリームのトッピングにもオススメです。※焼成時間や焼成温度によっては、溶ける場合もございますのでご注意ください。カカオマスの代わりにココアパウダーを使用しているチョコレートチップは若干風味が弱く、植物油脂などの油脂分が多く配合されているチョコレートチップは脂っぽく感じたりします。ママパンのチョコレートチップは、カカオマスの配合量が多く油脂分が少ないため、チョコレート感をしっかりとご堪能していただけます。融点は32℃、そのままお召し上がりいただいても程良いくちどけをお楽しみいただけます。製パン・製菓の専門店ママパンが自信を持っておすすめするチョコレートチップは、多くのブーランジェリー・パティスリーで愛用されています。
【150年の伝統と歴史】 ダッチココアパウダー 1kg ミッドレッドタイプ 無糖 純ココア ピュアココア ココアパウダー DUTCH COCOA【150年の伝統と歴史】 ダッチココアパウダー 1kg ミッドレッドタイプ 無糖 純ココア ピュアココア ココアパウダー DUTCH COCOA2,144 円レビューを見る
- 焼き菓子に最適!150年の老舗メーカーこだわりの一品 150年の伝統と歴史を持つオランダのココアメーカー・ダッチカカオ社のココアパウダーです。焼き菓子の焼成に適し、深く濃い色合いの生地に焼き上がります。ココアバターの含有量が最も多いハイファットタイプで、香りが良く、持続します。アイスクリームや乳製品との相性が良いので、焼き菓子はもちろん、ケーキの生地やクリーム、デザートなどにもオススメです。たっぷりとお使いいただける1kgタイプです。【DUTCH COCOA(ダッチカカオ)社】ココア製造において、1863年より長く伝統を守り続けているオランダのココアメーカーです。DUTCH COCOA社のココアパウダーは、150年の伝統と最先端技術のココア・プロセスを融合したこだわりの逸品です。
コーティング用チョコレート ペレットチョコレートP ソントン 2kg 製菓用チョコレート コーチングチョコ パータグラッセ ノンテンパリングコーティング用チョコレート ペレットチョコレートP ソントン 2kg 製菓用チョコレート コーチングチョコ パータグラッセ ノンテンパリングレビューを見る
- ブランド
- SONTON
- 商品説明
- 手作りパン・お菓子にピッタリのコーティングチョコレート♪ ミルクの優しい甘さとほろ苦いカカオの風味がバランス良く溶け合ったミルクチョココーチングです。直径約3cmの薄いペレット状で、必要な量を計量しやすく溶かしやすい、作業性に優れています。パンや焼菓子へコーティングしていただくのはもちろん、線描きや模様描きを加えて洋菓子風パンにしていただくなど、工夫次第で色々なアレンジを楽しみいただけます。※テンパリングは必要ございません。必要量を湯せんしてご利用ください。
有機JAS 有機チョコチップ50% 500g オーガニック チョコレート クーベルチュール チョコレートチップ有機JAS 有機チョコチップ50% 500g オーガニック チョコレート クーベルチュール チョコレートチップレビューを見る
- ブランド
- mamapan
- 商品説明
- 安心安全な有機JAS認定品。焼き菓子やパン作りに! 【有機JAS認定品】カカオ分50%ドミニカ共和国のトリニタリオ種のカカオ豆のみを使用した、クーベルチュールのドロップタイプのチョコレートです。(1gあたり約15粒)《用途》焼き菓子、パン、アイスクリームなど
ベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 1kg クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 1kg クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りレビューを見る
- ブランド
- mamapan
- 商品説明
- カカオの豊かな風味と口溶けの良さ。 カカオ分60%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
チョコレート ミルクチョコレート 39.7% バンホーテン1kg クーベルチュールチョコレート ミルクチョコレート 39.7% バンホーテン1kg クーベルチュールレビューを見る
- カカオのビターな味わいが印象的なミルクチョコレート! 【業務用サイズ】カカオ分39.7%高い流動性とカカオのビターな味わいが印象的なミルクチョコレートです。ガナッシュ、ディッピング、デコレーション、ムースと幅広くご利用下さい。バンホーテンプロフェッショナルクーベルチュールチョコレートは、180年に渡るバンホーテンの技術と経験をベースに、世界中から厳選したカカオ原料を使用し、バリーカレボー社によって2007年に発売されたプロフェッショナルのためのチョコレートです。 ※バリーカレボー社は、150年の歴史を持つ、チョコレート・ココア製造のリーディングカンパニーです。
ベルギー産 ホワイトチョコレート 1kg×2(2kg)チョコレート 製パン 製菓 手作りベルギー産 ホワイトチョコレート 1kg×2(2kg)チョコレート 製パン 製菓 手作りレビューを見る
- 滑らかでとろけるような口溶け カカオ分29.17%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なホワイトチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、ココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。また、使用している粉乳には、ヨーロッパ産を使っているため、青草を食べて育てられた乳牛の粉乳と違い、青臭さのない豊かなミルクの風味が感じられます。製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
チョコスプレー (N) 1kg トッピング用 チョコレート チョコバナナ ドーナツ ドーナッツチョコスプレー (N) 1kg トッピング用 チョコレート チョコバナナ ドーナツ ドーナッツレビューを見る
- パンやお菓子にトッピング!アイスクリームにも♪ パン、お菓子やアイスクリームのトッピングに便利なチョコスプレーです。
ソントン フォルテショコラ 1kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリングソントン フォルテショコラ 1kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリング1,024 円レビューを見る
- ブランド
- SONTON
- 商品説明
- 生食や焼きこみに 口当たりの柔らかな食感と、しっかりとしたミルク感が楽しめるチョコクリームです。コルネなどの生食用はもちろん、チョコパン、ペストリーへの焼き込みにも最適です。
ソントン ピロールマインチョコ 1kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリングソントン ピロールマインチョコ 1kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリング1,045 円レビューを見る
- パンに注入したり、カップケーキにとアレンジをお楽しみ。 包み込みやコルネにぴったりのミルクチョコ味のクリームです。なめらかな口当たりで、甘すぎないバランスの取れた味に仕上がっています。コルネなどの生食用はもちろん、菓子パンの中身として、また食パンに塗ったりと、いろいろなパンにお使いいただけます。
ベルギー産 ダークチョコレート カカオ71.4% 1kg×2(2kg)クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りベルギー産 ダークチョコレート カカオ71.4% 1kg×2(2kg)クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りレビューを見る
- 豊かなカカオの風味と滑らかな口溶け!ほろ苦く甘い大人の味 カカオ分71.4%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
チョコレート キューブチョコレート M10T 240g キューブチョコチョコレート キューブチョコレート M10T 240g キューブチョコレビューを見る
- ブランド
- mamapan
- 商品説明
- 焼成時に溶けにくい!ごろっとした食感が楽しめるミルクチョコ 約10ミリ角のキューブ状チョコレートです。クセがなく、お子様から大人の方まで誰にでも食べやすい、定番のミルクチョコレートです。耐熱性があるので、パンやお菓子の生地に練りこんだり焼成前にトッピングしても、きれいに焼き残ります。サイズ:約10×10×10mm
コーティング用チョコ ソントン COフラット粒々いちご 2kg 業務用 ドーナツ ドーナッツ チョコバナナ パータグラッセ ノンテンパリングコーティング用チョコ ソントン COフラット粒々いちご 2kg 業務用 ドーナツ ドーナッツ チョコバナナ パータグラッセ ノンテンパリングレビューを見る
- 手作りお菓子にピッタリな、コーティングチョコレート フリーズドライのいちごが入ったコーチングチョコです。甘酸っぱいいちごにミルクのコクをプラスし、なめらかで風味高く仕上げました。ほんのりピンク色が、パンやお菓子を彩ります。時間が経過するにつれ発生する膨張・変色、べたつきを、メーカー独自の製法により改善しました。これにより、より鮮やかな色合いとつやが長時間持続できるようになりました。※テンパリングは必要ございません。必要量を湯せんしてご利用ください。
ベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 1kg×2(2kg)クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 1kg×2(2kg)クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓 チョコレート 手作りレビューを見る
- カカオの豊かな風味と口溶けの良さ カカオ分60%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
コーティング用チョコ ソントン NEWフラットホワイトチョコ 2kg 業務用 ドーナツ ドーナッツ パータグラッセ ノンテンパリングコーティング用チョコ ソントン NEWフラットホワイトチョコ 2kg 業務用 ドーナツ ドーナッツ パータグラッセ ノンテンパリングレビューを見る
- テンパリング不要!ミルクの風味豊かな味わいのコーチング♪ ミルクの風味を生かした、まろやかでコクのあるホワイトチョコのコーティングチョコです。時間が経過するにつれ発生する膨張・変色、べたつきを、メーカー独自の製法により改善しました。これにより、より鮮やかな色合いとつやが長時間持続できるようになりました。パンや焼菓子へコーティングしていただくのはもちろん、線描きや模様描きを加えて洋菓子風パンにしていただくなど、工夫次第で色々なアレンジを楽しみいただけます。※テンパリングは必要ございません。必要量を湯せんしてご利用ください。
ソントン Fグランデチョコ 1kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリングソントン Fグランデチョコ 1kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリングレビューを見る
- コロネやパイシューにオススメです! チョココロネに最適な、高級感のある、ミルクチョコ味のフラワーペーストです。クーベルチュールチョコレートを使用しており、口当たりのやさしいなめらかな食感をお楽しみいただけます。コロネやパイシューなど生食用におすすめです。もちろんサンドや包み込みにもご使用いただけます。
ホワイト チョコチップ 5号 1kg チョコレートホワイト チョコチップ 5号 1kg チョコレートレビューを見る
- ブランド
- mamapan
- 商品説明
- なめらかでミルク感たっぷり!ココアや抹茶のパンやお菓子に♪ ココアやチョコの生地に映えるホワイトチョコレートチップです。厳選された独自の配合で作られているので、なめらかでミルク感たっぷりの香り高い仕上がりです。焼成しても風味、形、食感が残りやすいので、パンやお菓子の練り込みやトッピングなど、幅広くお使いいただけます。※焼成時間によっては、溶ける場合もございます。
ベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 200g クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓用 チョコレート 手作りベルギー産 ダークチョコレート カカオ60% 200g クーベルチュール ビターチョコレート 製パン 製菓用 チョコレート 手作りレビューを見る
- ブランド
- mamapan
- 商品説明
- カカオの豊かな風味と口溶けの良さ カカオ分60%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、油脂分にはココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。また、製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
折込シート ショコラシートSN 600g ソントン フラワーシート パン作り パン用 フィリング折込シート ショコラシートSN 600g ソントン フラワーシート パン作り パン用 フィリングレビューを見る
- 渦巻きパンにオススメのチョコレートシートです。 甘さ控えめの濃厚なビター味のショコラシートです。このシートを折り込めば、マーブル模様のショコラロールができます。シートは生地に対して40〜60%を目安に折り込んでください。
ソントン モアロチョコS 2.5kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリングソントン モアロチョコS 2.5kg チョコクリーム チョコレートクリーム クリーム パン用 フィリング2,430 円レビューを見る
- カカオの風味を生かしたコクのあるチョコレート味に仕上げています。菓子パン、デニッシュ等の包み込み、注入、トッピングなどにご利用いただけます。
ベルギー産 ホワイトチョコレート 200g チョコレート 製パン 製菓ベルギー産 ホワイトチョコレート 200g チョコレート 製パン 製菓レビューを見る
- ブランド
- mamapan
- 商品説明
- 滑らかでとろけるような口溶け♪ カカオ分29.17%ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なホワイトチョコレートです。チョコレートの持つ特性を最大限に活かすため、ココアバターのみを使用して作られているので、口溶けの良さとカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。また、使用している粉乳には、ヨーロッパ産を使っているため、青草を食べて育てられた乳牛の粉乳と違い、青臭さのない豊かなミルクの風味が感じられます。製造工場では食品の安全性を守るための世界基準「GMP」「HACCP」「EFSIS」「BRC」の認証を取得しています。
有機JAS 有機ココアパウダー ハイファット20-22% 240g オーガニック有機JAS 有機ココアパウダー ハイファット20-22% 240g オーガニックレビューを見る
- 安心安全な有機JAS認定品。パン作りや焼き菓子に! 【有機JAS認定品】オーガニックチョコレートメーカーであるカオカ社が製造する有機JAS認定のココアパウダー(脂肪分20〜22%)です。有機JAS認証にて定められた範囲でアルカリ処理を施しています。アルカリ処理を施すことで酸味が和らぎ、一般的なアルカリ処理されたココアパウダーと比較して、カカオの風味がより感じられ自然な色味が特徴です。パンやお菓子の材料として加熱していただくと、ココア感が強まります。アイスクリーム、ドリンクなどにもおすすめです。
チョコレート ダークチョコレートチップ バンホーテン 37.8% 1.0kg 製菓用チョコチップチョコレート ダークチョコレートチップ バンホーテン 37.8% 1.0kg 製菓用チョコチップレビューを見る
- ほんのりビターでカカオの風味をお楽しみいただけます♪ カカオ分37.8%焼き上がっても華やかなカカオの香りが続くので焼成用に最適です。マフィン、クッキー、ケーキにはもちろん、パンに練りこんでもおいしいです。【バンホーテン(VAN HOUTEN)】バンホーテンプロフェッショナルクーベルチュールチョコレートは、180年に渡るバンホーテンの技術と経験をベースに、世界中から厳選したカカオ原料を使用し、バリーカレボー社によって2007年に発売されたプロフェッショナルのためのチョコレートです。※バリーカレボー社は、150年の歴史を持つ、チョコレート・ココア製造のリーディングカンパニーです。
コーティング用チョコレート・ホワイト(洋生用チョコレート) 480g パータグラッセ ノンテンパリングコーティング用チョコレート・ホワイト(洋生用チョコレート) 480g パータグラッセ ノンテンパリングレビューを見る
- リアルチョコレートの食感を実現!コーティング(コーチング)用 あらゆる用途に対応する本物志向のコーティングチョコレートです。ココアバターを原材料として配合していないにもかかわらず、リアルチョコレートのような味や食感を実現。素早く冷却することでテンパリングをしたような特性を得ることができ、結晶化も短時間で完了します。味・作業性の両面でお役立ていただけます。 ・リアルチョコレートのようななめらかな食感と口溶け・艶やかな仕上がりと、収縮性、スナップ性・あらゆる用途に対応・テンパリングせずに使用可能・すぐに固まるので、結晶化時間を短縮45-50℃に加温して溶かし、40-45℃で使用。
チョコレート バトンショコラ 1.6kg(500本入り)チョコレート バトンショコラ 1.6kg(500本入り)レビューを見る
- 焼きこんでも溶けないフランス産ビター味の棒状チョコレートです。クロワッサンにショコラロールに、チョコレートの味をダイレクトにお楽しみいただけます。1本あたり:長さ約80mm、重さ約3.2g(多少の誤差があります)
カラースプレー (NB) 1kg チョコスプレー ミックスチョコ トッピング用 チョコレート チョコバナナ ドーナツ ドーナッツカラースプレー (NB) 1kg チョコスプレー ミックスチョコ トッピング用 チョコレート チョコバナナ ドーナツ ドーナッツレビューを見る
- カラフルな6色タイプのミックスチョコレートです。 直径約1mmの細長い円柱状をした、天然色素使用の6色(白・黄・青・緑・橙・桃色)の準チョコレートです。
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