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ハイス 包丁
通販 34 件
通販の検索結果
DT革包丁38 レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 トルトキハンドメイドツール ナイフDT革包丁38 レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 トルトキハンドメイドツール ナイフ13,200 円
- ハイス鋼を使用し、優れた切れ味が続く全鋼の革包丁。 ■商品名:DT革包丁38 ハイス鋼を使用し、優れた切れ味が続く全鋼の革包丁です。 刃先から柄の先端までが1枚の金属で出来ているため、グラつきなく、思い通りのカットが可能です。 柄には黒檀を使用し、持ちやすい形状にデザインされています。 トルトキハンドメイドツール 「High Speed Steel」通称ハイス鋼と呼ばれる硬質な硬材を惜しげもなく使用し、今までにない全く新しいデザインへと昇華されたレザークラフトツール。 ものづくりを追求するトルトキ氏によって生み出されたこのツールは、見るものを魅了し、使うものを納得させる。 ハンドメイドだからこそ成し得たそのクオリティは、使用感だけでなく、所有感をも満たしてくれる。 各部に渡る曲線美、微妙なバランスのフォルム。 一見してわかる優れたデザイン性、そして手にしてはじめてわかる実用性。 ハイレベルを目指すクラフターへ、一生モノのツールを贈ります。 ■サイズ:約17.0×刃巾3.8 cm
DT革包丁30 レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 トルトキハンドメイドツールDT革包丁30 レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 トルトキハンドメイドツール13,200 円
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DT漉きナイフ(平) レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 ナイフ トルトキハンドメイドツールDT漉きナイフ(平) レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 ナイフ トルトキハンドメイドツール21,450 円
- ハイス鋼を使用した、漉きに特化した形状のナイフ。 ■商品名:DT漉きナイフ(平) ハイス鋼を使用した、漉きに特化した形状のナイフです。 薄い革から厚い革まできれいに漉くことができます。 トルトキハンドメイドツール 「High Speed Steel」通称ハイス鋼と呼ばれる硬質な硬材を惜しげもなく使用し、今までにない全く新しいデザインへと昇華されたレザークラフトツール。 ものづくりを追求するトルトキ氏によって生み出されたこのツールは、見るものを魅了し、使うものを納得させる。 ハンドメイドだからこそ成し得たそのクオリティは、使用感だけでなく、所有感をも満たしてくれる。 各部に渡る曲線美、微妙なバランスのフォルム。 一見してわかる優れたデザイン性、そして手にしてはじめてわかる実用性。 ハイレベルを目指すクラフターへ、一生モノのツールを贈ります。 ■サイズ:約21.0×刃先4.5 cm
DT漉きナイフ(斜) レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 ナイフ トルトキハンドメイドツールDT漉きナイフ(斜) レザークラフト工具 レザークラフト材料 ハンドメイド 革 革包丁 ナイフ トルトキハンドメイドツール21,450 円
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包丁 ペティナイフ 150mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる ほうちょう プレゼント ギフト 送料無料包丁 ペティナイフ 150mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる ほうちょう プレゼント ギフト 送料無料18,150 円送料無料
- 驚愕の長切れHAP40が鋭い切れ味を提供します 700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。 心材には粉末高速度工具鋼(粉末ハイス)HAP40がSG2やZDP189、青紙スーパーをも凌ぐ驚異の長切れを提供します。 切り開きながら、切り進むハマグリ刃が鋭い切れ味と食材の切り離れに寄与します。 またこの包丁は滑り込むような鋭い切れ味を体感できる刃付けが施されています。 グレーの八角積層強化木が斬新でクールです。■ペティナイフ ■刃渡り:約150mm■全長:約272mm■刃幅:約29mm■最大峰厚:約2mm■刃付:両刃■重量:約77g■柄:積層強化木■心材:粉末高速度工具鋼 HAP40■側材:ステンレス■硬度:HRC 65
包丁 牛刀 210mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる 万能包丁 プレゼント ギフト ラッピング 送料無料包丁 牛刀 210mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる 万能包丁 プレゼント ギフト ラッピング 送料無料26,400 円送料無料レビューを見る
- 驚愕の長切れHAP40が鋭い切れ味を提供します 700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。 心材には粉末高速度工具鋼(粉末ハイス)HAP40がSG2やZDP189、青紙スーパーをも凌ぐ驚異の長切れを提供します。 切り開きながら、切り進むハマグリ刃が鋭い切れ味と食材の切り離れに寄与します。 またこの包丁は滑り込むような鋭い切れ味を体感できる刃付けが施されています。 グレーの八角積層強化木が斬新でクールです。■牛刀■刃渡り:約210mm■全長:約360mm■刃幅:約46mm■最大峰厚:約2.2mm■刃付:両刃■重量:約158g■柄:積層強化木■心材:粉末高速度工具鋼 HAP40■側材:ステンレス■硬度:HRC 65
特選 一寿ハイス鋼 三徳包丁165mm 211064特選 一寿ハイス鋼 三徳包丁165mm 211064
- 日立金属社製の粉末ハイス鋼使用
包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ブルーゴールド) 佐治武士 7寸 日本製包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ブルーゴールド) 佐治武士 7寸 日本製33,000 円送料無料
- 世界中のコレクターが愛用する佐治武士 ■ペティナイフ■刃渡り:約135mm■全長:約248mm■刃幅:約34mm■最大峰厚:約2mm■重量:約120g■心材:SRS13粉末ハイス鋼■側材:ステンレス■刃付:両刃■硬度:HRC 63■口金:ステンレス■柄:アクリル樹脂(ブルーゴールド)※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。※柄の模様は手作りですので、一つ一つ異なります。あらかじめご承知おきください。
包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 日本製包丁 ペティナイフ 130mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 日本製33,000 円送料無料
- 世界中のコレクターが愛用する佐治武士 ■ペティナイフ■刃渡り:約135mm■全長:約248mm■刃幅:約34mm■最大峰厚:約2mm■重量:約120g■心材:SRS13粉末ハイス鋼■側材:ステンレス■刃付:両刃■硬度:HRC 63■口金:ステンレス■柄:アクリル樹脂(ゼブラ)※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。※柄の模様は手作りですので、一つ一つ異なります。あらかじめご承知おきください。
包丁 ペティナイフ 120mm 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 越前打刃物 義実作 口金付 赤黒合板柄 日本製包丁 ペティナイフ 120mm 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 越前打刃物 義実作 口金付 赤黒合板柄 日本製20,350 円送料無料レビューを見る
- 経済産業省指定 伝統工芸品 鮮烈な切れ味 驚異の永切れ TVで放送 越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカトウ打刃物のペティナイフです。 ハンマーで叩かれた槌目模様が伝統を感じさせ、食材の切り離れに貢献します。 同じ槌目模様は一本たりともありません。 プレゼントにも最適です。■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作■ペティナイフ■刃渡り:約120mm■全長:約227mm■刃厚:約1.6mm■刃幅:約28mm■重さ:約68g■柄:赤黒合板 ■心材:粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2■側材:ステンレス■刃付:両刃
包丁 牛刀 180mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる ほうちょう プロ仕様 プレゼント ギフト 送料無料包丁 牛刀 180mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる ほうちょう プロ仕様 プレゼント ギフト 送料無料23,650 円送料無料
- 驚愕の長切れHAP40が鋭い切れ味を提供します 700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。 心材には粉末高速度工具鋼(粉末ハイス)HAP40がSG2やZDP189、青紙スーパーをも凌ぐ驚異の長切れを提供します。 切り開きながら、切り進むハマグリ刃が鋭い切れ味と食材の切り離れに寄与します。 またこの包丁は滑り込むような鋭い切れ味を体感できる刃付けが施されています。 グレーの八角積層強化木が斬新でクールです。■牛刀 ■刃渡り:約180mm ■全長:約328mm ■刃幅:約41mm ■最大峰厚:約2.2mm ■刃付:両刃 ■重量:約144g ■柄:積層強化木 ■心材:粉末高速度工具鋼 HAP40 ■側材:ステンレス ■硬度:HRC 65
包丁 文化包丁 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 鍛造 カトウ打刃物製作所 義実作 灰檀白リング柄 MINAMO 越前打刃物 日本製包丁 文化包丁 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 鍛造 カトウ打刃物製作所 義実作 灰檀白リング柄 MINAMO 越前打刃物 日本製45,100 円送料無料
- 脅威の長切れ プロ用 本職用 鋭い切れ味 よく切れるSG2 越前打刃物を三代受け継ぐ、カトウ打刃物製作所 加藤義実氏の包丁です。 心材の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2は、3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇る鋼材です。 「MINAMO(水面)」と名付けられたさわやかな槌目模様の包丁とともに、お料理をお楽しみください。■カトウ打刃物製作所 義実作 ■文化包丁■刃渡り:約170mm■全長:約312mm■峰厚:最大2mm■刃幅:約46mm■重さ:約144g■柄:漆塗樫柄■心材:粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2(SG2)■側材:ステンレス■刃付:両刃■硬度:HRC62〜64
包丁 三徳包丁 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 V槌目 鍛造 カトウ打刃物製作所 義実作 水牛ウォールナット柄 越前打刃物 日本製包丁 三徳包丁 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 V槌目 鍛造 カトウ打刃物製作所 義実作 水牛ウォールナット柄 越前打刃物 日本製38,500 円送料無料
- 脅威の長切れ 伝統的工芸品 プロ用 鋭い切れ味 よく切れるSG2 越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカトウ打刃物製作所の包丁です。 斬新なV型の槌目模様が美しく芸術的であるだけでなく、食材の切り離れに貢献します。 鍛造された粉末ステンレスハイスが驚異の長切れを提供します。 軽いため長時間の使用の負担を軽減します。■カトウ打刃物刃物製作所 義実作 ■三徳包丁 ■刃渡り:約170mm■全長:約310mm■峰厚:最大約2mm■刃幅:約46mm■重さ:約128g■心材:粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2(SG2)■側材:ステンレス■刃付:両刃■硬度:HRC62〜64■柄:ウォールナット柄■桂:水牛
包丁 三徳 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製包丁 三徳 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製47,300 円送料無料レビューを見る
- 経済産業省指定 伝統工芸品 鮮烈な切れ味 驚異の永切れ TVで放送 越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカトウ(旧:カネ弘 平30年5月社名変更)打刃物の包丁です。 黒く染められ、他にはない独特な積層模様はまさに職人の作り出す芸術です。 日本でこのようなV字のダマスカス模様の包丁を製造したのは、カトウ打刃物製作所の加藤義実氏が初めてでしょう。 同じ模様は一本たりともありません。プレゼントにも最適です。■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作■三徳包丁■刃渡り:約170mm■全長:約314mm■刃厚:約1.6mm■刃幅:約46mm■重さ:約130g■柄:ホンジュラスローズウッド/紫檀■桂:黒合板■心材:粉末鋼 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2■側材:黒染ニッケルダマスカスステンレス■刃付:両刃※こちらの包丁の柄の模様はさまざまで、画像と異なることがございますが、模様の指定はご利用いただけません。
包丁 ペティナイフ 150mm 小三徳 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 マット仕上 ホワイトターコイズ 佐治武士 日本製 越前打刃物包丁 ペティナイフ 150mm 小三徳 佐治打刃物 ダマスカス 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 マット仕上 ホワイトターコイズ 佐治武士 日本製 越前打刃物60,500 円送料無料
- 世界中のコレクターが愛用する佐治武士 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。■ペティナイフ (小三徳としても使用できます。)■刃渡り:150mm■全長:275mm■刃幅:44mm■最大峰厚:2.4mm■刃付:両刃■重量:約200g■柄:人工ホワイトターコイズ■心材:粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2(SG2)■側材:ステンレス■硬度:HRC 62〜63■口金:ステンレス■桐箱入り※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。
包丁 牛刀 180mm 日本製 ダマスカス 黒染積層粉末ステンレスハイス 赤黒合板柄 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所包丁 牛刀 180mm 日本製 ダマスカス 黒染積層粉末ステンレスハイス 赤黒合板柄 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所38,500 円送料無料
- 驚異の永切れ スーパーゴールド2 経済産業省指定 伝統工芸品 越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカトウ(旧:カネ弘 平30年5月社名変更)打刃物の包丁です。 テレビ朝日の「日本のチカラ」にも出演しました。 黒く染められ、他にはない独特な積層模様はまさに職人の作り出す芸術です。 切れ味が鋭く、驚異の永切れ、つまり切れ味の持続性を提供します。 同じ模様は一本たりともありません。プレゼントにも最適です。■カトウ打刃物刃物製作所 義実作■牛刀■刃渡り:約175mm■全長:約304mm■刃厚:約1.8mm■刃幅:約43mm■重さ:約143g■柄:赤黒合板■心材:粉末鋼 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2■側材:黒染ニッケルダマスカスステンレス■刃付:両刃■硬度:HRC62-64
包丁 三徳包丁 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 鍛造 カトウ打刃物製作所 義実作 漆塗樫柄 MINAMO 越前打刃物 日本製包丁 三徳包丁 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 鍛造 カトウ打刃物製作所 義実作 漆塗樫柄 MINAMO 越前打刃物 日本製38,500 円送料無料
- 脅威の長切れ プロ用 本職用 鋭い切れ味 よく切れるSG2 越前打刃物を三代受け継ぐ、カトウ打刃物製作所 加藤義実氏の包丁です。 心材の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2は、3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇る鋼材です。 「MINAMO(水面)」と名付けられたさわやかな槌目模様の包丁とともに、お料理をお楽しみください。■カトウ打刃物製作所 義実作 ■三徳包丁 ■刃渡り:約170mm■全長:約310mm■峰厚:最大2mm■刃幅:約46mm■重さ:約138g■柄:漆塗樫柄■心材:粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2(SG2)■側材:ステンレス■刃付:両刃■硬度:HRC62〜64
錆びにくい ステンレス 包丁 越前打刃物 鎚目(つちめ)スーパーゴールドペティナイフ 送料無料錆びにくい ステンレス 包丁 越前打刃物 鎚目(つちめ)スーパーゴールドペティナイフ 送料無料23,100 円送料無料
- ハイス鋼 ペティナイフ 洋包丁 果物ナイフ 見た目は和包丁!なのにお手入れ簡単!切れ味優れた鎚目スーパーゴールドペティナイフは野菜の皮むきや、果物の以外にも細工料理など細かな作業に向いている、1本あるととても重宝する包丁です。しかも今までのステンレス包丁にない切れ味と切れの長持ちと、鋼の包丁に近い切れ味です。サイズ:全長 約260mm刃渡り:約135mm重 量:約77g鋼 材:ステンレスと武生粉末ハイス鋼の3層鋼柄 部:八角紫檀柄、口金部分:パッカーウッド(白色)刃の構造:両刃日本製(越前武生)-検索用- 越前打ち刃物 ペティナイフ 果物ナイフ 両刃 ステンレス包丁 高級包丁 手打ち包丁 ハイス鋼
家庭用和包丁 ハイス鋼 三徳 包丁包丁 万能包丁家庭用和包丁 ハイス鋼 三徳 包丁包丁 万能包丁13,200 円送料無料レビューを見る
- 家庭用和包丁 ハイス鋼 三徳 包丁包丁 万能包丁 【商品詳細】 種類:家庭用 三徳包丁 刃身:ハイス鋼(サビにくい) 柄部:水牛口輪柄 刃渡りサイズ:165mm
剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 200mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 200mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物レビューを見る
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成水料理包丁粉末ハイス鋼万能160mm成水料理包丁粉末ハイス鋼万能160mm14,245 円送料無料Yahoo!ショッピング業物ドットコム
剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 170mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型 170mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物レビューを見る
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三徳包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳 165mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物三徳包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 三徳 165mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物レビューを見る
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菜切包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 地型包丁 165mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物菜切包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 地型包丁 165mm 両刃 (洋ハンドル) 義平刃物レビューを見る
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成水料理包丁粉末ハイス鋼ペティ120mm成水料理包丁粉末ハイス鋼ペティ120mm10,702 円送料無料Yahoo!ショッピング業物ドットコム
高村刃物製作所 粉末ハイス鋼刻印 牛刀 ワインレッド柄 180mm 高級包丁 日本製高村刃物製作所 粉末ハイス鋼刻印 牛刀 ワインレッド柄 180mm 高級包丁 日本製レビューを見る
- 職人手造りの高級包丁です。 サビに強く、切れ味の鋭い粉末ハイス鋼をステンレスで割り込んだ牛刀です。高硬度、耐摩耗性、不錆鋼の3点が特徴です。全長:約310mm刃長:約180mm重量:約140g材質:ステン粉末ハイス鋼日本製
牛刀 高村刃物製作所製 粉末ハイス鋼 三層 口金付 210mm牛刀 高村刃物製作所製 粉末ハイス鋼 三層 口金付 210mm22,880 円送料無料レビューを見る
- 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条で造られた 刃物の説明産地:福井県 越前市(越前 刃物)分類:牛刀刃渡り:210mm鋼材:粉末ハイス鋼柄:口金(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっており、衛生的にご使用になられます)「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条で作られた高村刃物製作所で作られた一丁。 「食材の切断面に輝きがある」「気持ちよく使える」「よく切れるという一言では片付けられない 面白みがある」とプロの料理人の方が太鼓判を押す包丁となっております。 鋼材は「粉末ハイス鋼」を使用しております。ハイス鋼とはドリルの先端など本来金属加工などに使う 刃物鋼として開発されました。かなり硬く組織が粗い鋼材ですので包丁には不向きとされていました。 粉末ハイス鋼は一度金属を粉末にして不純物を取り除くことにより金属組織が緻密になり強靭で耐摩耗性 に優れており、包丁用鋼材として人気があります。 柄は積層合板になっていますので、耐水性に優れた仕上がりとなっています。
包丁 煌 本鍛造 粉末ハイスダマスカス鋼 マイカルタ柄 牛刀210mm【送料無料・名入れ無料】包丁 煌 本鍛造 粉末ハイスダマスカス鋼 マイカルタ柄 牛刀210mm【送料無料・名入れ無料】56,900 円送料無料
- ステンレス系高級刃物鋼 粉末ハイス鋼 ■ 鋼材 ■粉末ハイス鋼は溶湯を噴霧状に凝固させた鋼の粉末を圧粉、焼結後、鍛造圧延などで製造した粉末治金法により造られた最新の鋼材です。従来の溶解法に比べ偏析が無く、均一微細な組織となり、高硬度で刃の持ちが良く被削性が高くなりました。ダマスカスとは、二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し、刃を磨くことにより硬い鋼材は光り、柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます。この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます。美しい波紋模様が評判を呼び、海外の料理人からも高い人気が有ります。■ 柄 ■水に強く耐久性に優れたマイカルタ柄を使用しています。■ 用途 ■牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。
濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込三徳包丁 500A 金属洋食器 台所刃物 洋包丁セット 代引不可濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込三徳包丁 500A 金属洋食器 台所刃物 洋包丁セット 代引不可
- 発売日
- 2024/04/05
- ブランド
- ブランド登録なし
- 商品説明
- 濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込三徳包丁 500A 金属洋食器 【商品特徴】商品サイズ:現品全長約30cm・刃渡り約18cm商品材料:刀身/粉末ハイス鋼割込刃物鋼、柄部/黒色積層強化木その他説明:使用状況によってサビが発生する場合がございます。商品詳細:日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。工業用のドリルの先端や切削用に採用される硬質なハイス鋼を芯金に採用した包丁。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。原産国:JPN:日本宅配冷蔵区分:常温組立区分:完成品※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。
仕上砥石 京東山 HSS #3000ハイス用 セラミック 砥石仕上砥石 京東山 HSS #3000ハイス用 セラミック 砥石8,900 円レビューを見る
- 強力な研磨力!粉末ハイス包丁・青紙スーパー包丁などに! 粉末ハイス、青紙スーパーなどの非常に高硬度で耐摩耗性に優れた研ぎにくい刃物でも、すばやく研ぐことができる砥石です。青紙スーパー、セラミック、粉末ハイスの包丁は、HSSシリーズのご利用をお勧めしております。通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#3000でありながら中砥石並の切削力で研ぎおろします。粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。 ■粒度 #3000■サイズ 約210mm×約75mm×約30mm
中三徳包丁 両刃 145mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤合板柄 日本製中三徳包丁 両刃 145mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤合板柄 日本製19,800 円送料無料レビューを見る
- 送料無料 包丁 洋包丁 鍛冶職人手造り品 ステンレス包丁 製品仕様■サイズ:全長約175mm 刃部 刃渡り約145mm 刃幅約42mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約120mm 幅約28mm 厚み約15mm■重量 :本体約115g■刃の形状:ダマスカス模様 両刃■刃の材質:切刃 粉末ハイス鋼R2 地金 軟ステンレス■柄 :赤合板■中子:半中子■特徴当店がお勧めする驚異の永切れを誇る中三徳包丁です切刃には最高峰とされる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています33層クラッド鋼を鍛冶職人がハンマーで鍛造した手造りの包丁で、その紋様は他に同じものは存在しませんご家庭でのご使用において硬い材料を切らなければ半年程度は研がずにご使用いただけます通常の三徳より小ぶりなので、アウトドアでもご使用にも最適です■注意刃は薄めに仕上げているので、硬い物を切ったりこじったりすると刃欠けする場合があります手造り品のため、サイズや模様などは商品ごとに異なります
三徳 高村刃物製作所製 粉末ハイス鋼 口金付 170mm三徳 高村刃物製作所製 粉末ハイス鋼 口金付 170mm20,500 円送料無料レビューを見る
- 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条で造られた 刃物の説明産地:福井県 越前市(越前 刃物)分類:三徳刃渡り:170mm鋼材:粉末ハイス鋼柄:赤合板共口金(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっており、衛生的にご使用になられます)こちらの商品に使われている鋼材は粉末ハイス鋼を使用しております。元ある金属を一度粉末にし、不純物を取り除いた純度の高い鋼材となっており強靭さ(切れ味)と耐摩耗性(永切れ力)に優れた刃物鋼材を使っており熟練の技を持つ職人が一丁一丁「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」を信条に作られた一丁となっております。・食材の切断面の輝きがある・気持ちよく使える・よく切れるという一言では片付けられない面白みがあるプロの料理人が太鼓判を押す一丁是非いかがでしょうか?
仕上砥石 京東山 HSS #6000 ハイス用 セラミック 砥石仕上砥石 京東山 HSS #6000 ハイス用 セラミック 砥石11,100 円送料無料レビューを見る
- 強力な研磨力!粉末ハイス包丁・青紙スーパー包丁などに! 製品仕様■サイズ:210mm×75mm×25mm■重量:約760g■粒度:超仕上げ砥石、#6000■用途:粉末ハイス、青紙スーパーなどの高硬度な刃物に■ご使用方法:セラミック砥石ですので、十分に吸水(約5〜10分)させてからご使用ください。包丁の研ぎ方の小冊子を同封していますのでご参考下さい。
佐治武士 三徳包丁 越前刃物 180mm 粉末ハイス鋼 SRS13 鹿角柄佐治武士 三徳包丁 越前刃物 180mm 粉末ハイス鋼 SRS13 鹿角柄36,300 円送料無料
- 伝統の越前打刃物 中心鋼は粉末ハイス鋼で、現在の鋼材で鋼の王様クラスに君臨する超高級鋼材です。タングステンやその他有効成分を多量に含んでおりますので耐摩耗性にも大変優れております。炭素鋼も高く鋼硬度(硬度64℃)を実現!錆びに強く素晴らしい切れ味と永切れは最高クラスです。ハンドルには丈夫な鹿角柄を使用しております。【佐治武士 三徳包丁】■刃渡り:180mm■材質:SRS13■ハンドル:白鹿角柄■刃付け:両刃(右利き・左利き)*ご注意・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
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