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キヌアとは何
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キヌア・ヘルシーレシピキヌア・ヘルシーレシピ1,980 円
- おいしくて、からだにやさしい“スーパーフード”キヌアのレシピ集!血糖値が気になる人や低GI食が必要な人に最適! キヌア(Quinoa)とは、何百年もの間、南米の人々の食生活を支えてきたスーパーフード。食物繊維・ビタミンB1・マグネシウム・鉄分が豊富(必須アミノ酸もバランスよく含まれている)で、どんな料理にも合い、欧米を中心に注目を集めています。本書はそのキヌアやその他の注目の食材(アガベシロップ、ナッツ、マルチグレイン、フラックスシードなど)を使った、へルシーな生活を送るためのレシピ本です。キヌアは、白キヌア、赤キヌア、黒キヌアを使い分け、レシピは、そば実のチキンナゲット、りんごとアーモンドのパンケーキ、牛フィレ肉のナッツクラスト、キヌアのポリッジ、ポピーシードのケーキなど、バリエーション豊富です。ISBN:978-4-7529-7016-3著者:Michael Moore(マイケル・ムーア)監訳:副島モウ仕様:B5変形 128頁発行年月:2015/2/10
知識ゼロからのスーパーフード入門 / 柴田真希 〔本〕知識ゼロからのスーパーフード入門 / 柴田真希 〔本〕
- 発売日:2017年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:幻冬舎 / 発売国:日本 / ISBN:9784344903272 / アーティストキーワード:柴田真希 内容詳細:チアシード、キヌア、マカ、アサイー、ピタヤ…科学も認めた栄養の宝庫!ダイエット、アンチエイジング、体の不調に効果大。話題のミラクルフードを完全解説。目次:1 スーパーフードって何?世界から届くミラクルフード(スーパーフードとは 原産地で、薬や伝統食として食べられていた未知の食材/ スーパーフードは栄養価が突出して高い食品 ほか)/ 2 美容&ダイエットに効くスーパーフード(あなたに効くスーパーフードが見つかるスーパーフードカタログの見方/ ダイエットに効くワケ 食べ過ぎ防止&脂肪燃焼効果で健康的にやせ・・・
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