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ダマスカス

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貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE-5200貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE-52007,441( 定価 12,960 円 )42%OFF!レビューを見る
発売日
2010/08/21
メーカー
貝印(Kai Corporation)
カラー
ブラック
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
メーカー型番:AE-5200
サイズ:293×46×23mm
本体重量:158g
素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
原産国:日本
刃渡り:165mm
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土佐鍛ダマスカス山遊鉈 木鞘銅版オイルステン biptdy-002土佐鍛ダマスカス山遊鉈 木鞘銅版オイルステン biptdy-00215,435レビューを見る
メーカー
和式刃物専門店 豊国鍛工場
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商品説明
全長/刃長/刃幅 320/180/34
重量/表面/鋼/刃形 390g/槌目磨き/ダマスカス15層・青紙2号/両刃
柄/鞘/輪/ヒ 樫(オイルステン)/木鞘(銅版オイルステン)/ステンツバ輪/ナシ
商品番号:biptdy-002
ナイフ、刃物類は未成年の方(20才未満)へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人(20才以上)であり、フィッシング、キャンプ、登山、アウトドア等、正当な理由、目的を有した方のみとさせて頂きます。刃長.全長.幅.厚みにつきましては1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。
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ダマスカス V10鍛錬積層 ステンレス 万能包丁ダマスカス V10鍛錬積層 ステンレス 万能包丁11,148レビューを見る
メーカー
ほんまもん
カラー
ブラック
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在庫あり。
商品説明
全長約295mm
刃渡り約170mm
重量約180g
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兼常 木鞘 黒 11層ダマスカス柳刃 270用 (KC-401対応) KC-616兼常 木鞘 黒 11層ダマスカス柳刃 270用 (KC-401対応) KC-6162,521( 定価 2,970 円 )送料無料15%OFF!レビューを見る
メーカー
kitasho
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在庫あり。
商品説明
サイズ:幅43×奥行295×高さ9mm
本体重量:約50g
素材・材質:朴の木
原産国:日本
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兼常 木鞘 黒 11層ダマスカス柳刃 270用 (KC-401対応) KC-616兼常 木鞘 黒 11層ダマスカス柳刃 270用 (KC-401対応) KC-6161,645( 定価 2,970 円 )44%OFF!レビューを見る
メーカー
kitasho
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商品説明
サイズ:幅43×奥行295×高さ9mm
本体重量:約50g
素材・材質:朴の木
原産国:日本
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フォールディングナイフ ダマスカスイミテーション ブローニング アウトドアナイフ【並行輸入品】フォールディングナイフ ダマスカスイミテーション ブローニング アウトドアナイフ【並行輸入品】2,920レビューを見る
メーカー
46Z8
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商品説明
●全長:220mm ●収納時:115mm ●ブレードの長さ:85mm
● ブレード厚:0.3mm ●ブレード材料:6CR16MOV
●重量:220グラム ● 硬度:55HRC
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牛刀 包丁 ステンレス 鋼 シェフナイフ 日本 万能包丁 鋭い切れ味 業務用 家庭用 文化包丁 シェフズナイフ 口金付 庖丁 食洗器対応 西洋包丁 キッチンナイフ 贈り物 ギフト クリスマスプレゼント牛刀 包丁 ステンレス 鋼 シェフナイフ 日本 万能包丁 鋭い切れ味 業務用 家庭用 文化包丁 シェフズナイフ 口金付 庖丁 食洗器対応 西洋包丁 キッチンナイフ 贈り物 ギフト クリスマスプレゼント3,290レビューを見る
メーカー
AUGYMER
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商品説明
切れ味と美しさの包丁:日本のステンレス鋼(金属モード:SUS440A)で刃を作成してます。良い切れ味だけでなく、刀身に「霞流し」ような美しい紋様を仕上げられました。見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁は、本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
サビにくいのに圧倒的な切れ味:高級ステンレス鋼を使っているのでサビにくくて切れ味抜群。良い包丁の条件にもある切れ味も長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です。すごく扱いやすい包丁です。錆に強くなりますので、濡れ雑巾で拭けるだけいつも清潔を保つことができます。牛刀は、肉、野菜、魚を切るために使用する万能な包丁です。
持ちやすいハンドルで料理も楽しくなり:握りやすさを考慮した柄の形状により、女性にも握りやすく使いやすいデザインになっています。柄の部分に段差がない、硬いものを切ったり長い時間握っていると痛くなりません。長時間調理しても疲れにくい。
衛生面を考慮した:ステンレス口金とブレードを溶接することにより、水や食材の汁がしみ込みにくく清潔に保つことができます。また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使っていただけます。グリップも堅牢性があり、耐食性が強いので、食器洗浄機・食器乾燥機の使用が可能で衛生的にご使用いただけます。
品質保証:ご購入後6ヶ月間のメーカー保証が付いていますので、何かございましたら、いつでもご気軽に出品者までご連絡ください。製品の面でも包装の面でも、ご自身で使っていただけますし、友達、親へのプレゼントすると最高です。
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【Amazon.co.jp限定】 「舞」 67層 ダマスカス ペティー ナイフ 包丁 125mm 8Cr15mov F-1234 パール金属【Amazon.co.jp限定】 「舞」 67層 ダマスカス ペティー ナイフ 包丁 125mm 8Cr15mov F-1234 パール金属6,240( 定価 12,960 円 )送料無料51%OFF!レビューを見る
メーカー
パール金属(PEARL METAL)
サイズ
サイズ(約):幅2.4×全長23.5cm、刃渡り11.7cm
カラー
ブラック
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商品説明
サイズ(約):幅2.4×全長23.5cm、刃渡り12.5cm
材質:ブレード/材質 芯材 8Cr15mov, ステンレスクラッド複合材、ハンドルカツラ材質/18-0ステンレス、ハンドル材質/ 積層強化木、ハンドル尻金具/ 18-0ステンレス
原産国:中国
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Copy k 58hrc ストレート手作り鍛造ダマスカス鋼狩猟ナイフ固定刃ナイフ黒檀ハンドルCopy k 58hrc ストレート手作り鍛造ダマスカス鋼狩猟ナイフ固定刃ナイフ黒檀ハンドル4,900レビューを見る
メーカー
Copy k
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商品説明
全長: 21.5センチ,刃の長さ: 9センチ
ハンドルの長さ: 12.5センチ,刃厚4.5ミリメートル
硬度: 58hrc,ブレード材質:ダマスカス鋼鍛造
表面:ハンドメイドダマスカス鋼鍛造パターン,ハンドル材質:黒檀+鋼
山歩きやキャンプで大活躍する手頃なサイズの一本です。
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関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁 180mm YG300関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁 180mm YG3005,314送料無料レビューを見る
メーカー
安田刃物
カラー
ブラック
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通常1~2か月以内に発送
商品説明
サイズ:305×45×16mm
本体重量:150g
素材・材質:刀身/V金10号 割り込み材、口金/SUS410、柄部/積層強化木、熱処理/サブゼロ処理
原産国:日本
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下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-111,690( 定価 3,240 円 )47%OFF!レビューを見る
メーカー
下村工業
カラー
ホワイト
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通常1~2営業日以内に発送
商品説明
サイズ: 全長/約29.5cm、刃渡り/約16.5cm、板圧(刃部)/1.8mm 、グリップ部/約12cm、グリップ部厚み/最大約20mm
本体重量: 約130g
材質: 刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
原産国:日本
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【関孫六】 ダマスカス 菜切り 包丁 貝印 165mm【関孫六】 ダマスカス 菜切り 包丁 貝印 165mm8,856
「ダマスカス鋼」と呼ばれる高級材を採用。切れ味良く、日本刀のような美しい波紋が特徴 メーカー型番 AE-5206 サイズ 幅295×奥行46×高さ23mm 商品重量 0.31kg 材質 刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼 説明 ◆刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプです。 ◆切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位シリーズです。 ■ 切れ味、使い心地、デザイン性 機能美を追求した最上位シリーズ 刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプです。 ?
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【20%OFFクーポン】ISSIKI 流 牛刀包丁 ミルフィーユ包丁 ダマスカス包丁 パッカーウッド木柄 21cm 万能包丁 文化包丁 おしゃれ プレゼント お祝い ギフト【20%OFFクーポン】ISSIKI 流 牛刀包丁 ミルフィーユ包丁 ダマスカス包丁 パッカーウッド木柄 21cm 万能包丁 文化包丁 おしゃれ プレゼント お祝い ギフト14,900送料無料
米国で賞賛を受けた牛刀包丁。満を持して日本に凱旋。関の鍛冶職人の匠の技 商品名 ISSIKI Kitchen 流 牛刀 21cm 素材 ・刀身:VG10 ダマスカス・スチール ・柄:パッカーウッド(耐水積層強化木) 寸法 ・全長:34cm ・刃渡り:21cm ・グリップ部の厚み:2.5cm 重量 207g 特徴 ・肉、魚、野菜、どんな食材にも対応する万能包丁・牛刀 ・切れ味が長期間持続する高級刃材VG10ダマスカス鋼を使用 ・「ミルフィーユ包丁」とも呼ばれる美しいダマスカス模様 ・プロの料理人でも使うことのできる切れ味 ・押し切りのための適度な刃の反り ・刃物の街として名高い岐阜県・関市で製造 ・岐阜県・関市の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付け ・軍用品にも採用されるほど耐水性の高いパッカーウッドの柄 ・冬場でも柄の冷たさが気になりません ・柄には水の侵入を防ぐツバ付き ・ギフトにも最適なオリジナルボックス付属 ・すごく切れる包丁です。 実績 ・Amazon.comにて1日のシリーズ合計販売数1150本(2017年9月) ・Amazon.comにて包丁売上ランキングNo.1を獲得(2017年9月) ・Amazon.comにて包丁売上ランキングNo.1〜No.8を独占(2017年9月) ・Amazon.comにてレビュー数:269件 / 評価平均:4.4を獲得(2018年1月)
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関の刃物 小出刃包丁 12cm (120mm) 関兼常 日立安来鋼白紙 11層ダマスカス 口金付き 朴の木ハンドル 魚や鳥 スッポン等を解体 使用中に力を入れても刃先がしなったり曲がらずに使える刃が厚く重い右利き用片刃包丁 国産日本製関の刃物 小出刃包丁 12cm (120mm) 関兼常 日立安来鋼白紙 11層ダマスカス 口金付き 朴の木ハンドル 魚や鳥 スッポン等を解体 使用中に力を入れても刃先がしなったり曲がらずに使える刃が厚く重い右利き用片刃包丁 国産日本製12,960
商品詳細 メーカー:北正 ブランド:関兼常 アイテム名:小出刃包丁(片刃)右利き用 セット内容:1本 製造国:岐阜県関市 サイズ 全長:約250mm 刃部:約120mm 刃幅(刃元部):約43mm 刃厚(峰刃元部):約6.0mm 重量:約130g 材質 刃部:日立安来鋼白紙 11層ダマスカス 硬度:60前後 口金:プラスチック 柄部:朴 商品状態:新品・未使用 ※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。
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アウトドアナイフ ダマスカス ファイルワーク ダマスカス鋼 | 登山 魚釣り フィッシングナイフ キャンプナイフ 狩猟 サバイバルナイフアウトドアナイフ ダマスカス ファイルワーク ダマスカス鋼 | 登山 魚釣り フィッシングナイフ キャンプナイフ 狩猟 サバイバルナイフ6,264
ダマスカス鋼の模様が美しいアウトドアナイフですブレードには、ダマスカス鋼を使用、上部にはファイルワークを装飾ハンドルには美しい色合いのホーンを採用し、独特な存在感です ダマスカス アウトドアナイフダマスカス鋼の模様が美しいアウトドアナイフ。ブレードには、ダマスカス鋼を使用、上部にはファイルワークが施されています。ハンドルには美しい色合いのホーンを採用し、独特な存在感。ブレード材をホーンハンドルで挟み込んだ、フルタング構造で頑丈な作りです。ボルスター部分にブラウンウッドを使ったナイフで、高級感のある仕上がり。ベルト幅 37mm程度のベルトまで通すことが出来る、ベルトループ付きのレザーシースが付属しているので、腰から下げ持ち運ぶことも出来ます。ナイフの詳細全長 約220mmブレード長さ 約105mm重量 約182g刃厚 約4mmブレード素材 ダマスカス鋼ハンドル素材 ホーン(角)[388][d01310296038800000000][00PRC] ダマスカス鋼 | 登山 魚釣り フィッシングナイフ キャンプナイフ アウトドアナイフ 狩猟 サバイバルナイフ※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。狩猟・アウトドア > ナイフ > アウトドアナイフ取り扱いブランド > 《ワ》行 > 《ン》で始まるブランド > 中国製[ダマスカス]狩猟・アウトドア [ナイフ/アウトドアナイフ]【アウトドアナイフ ダマスカス ファイルワーク】ダマスカス鋼の模様が美しいアウトドアナイフ。ブレードには、ダマスカス鋼を使用、上部にはファイルワークが施されています。ハンドルには美しい色合いのホーンを採用し、独特な存在感。ブレード材をホーンハンドルで挟み込んだ、フルタング構造で頑丈な作りです。ボルスター部分にブラウンウッドを使ったナイフで、高級感のある仕上がり。ベルト幅 37mm程度のベルトまで通すことが出来る、ベルトループ付きのレザーシースが付属しているので、腰から下げ持ち運ぶことも出来ます。狩猟・アウトドア > ナイフ > アウトドアナイフ取り扱いブランド > 《ワ》行 > 《ン》で始まるブランド > 中国製 
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包丁 ダマスカス  藤次郎  / 藤次郎作 V金10号 ステンレス 霞流し 三徳 170mm 刃物文化の宝包丁 ダマスカス 藤次郎 / 藤次郎作 V金10号 ステンレス 霞流し 三徳 170mm 刃物文化の宝8,964
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89 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
【売れ筋商品!!】鮮烈な切れ味に美しいダマスカス模様! この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。 心材の刃はV金10号で、材質はモリブデン、バナジウム、コバルトで、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう驚きの切れ味です。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁は、本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 三徳包丁 F-331 刃渡り:約 170 mm 全長:約 290 mm 製品重量: 約 150 g 刃厚:1.8mm 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材:積層強化材 ハンドル構造: 3本鋲本通し ハンドル形状: 口金・桂無 刃付:両刃 化粧箱入
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牛刀 180mm 包丁 藤次郎 / 藤次郎作 ダマスカス鋼 V金10号 ステンレス 6寸 日本製 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き牛刀 180mm 包丁 藤次郎 / 藤次郎作 ダマスカス鋼 V金10号 ステンレス 6寸 日本製 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き8,964
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商品説明
【売れ筋商品!】鮮烈な切れ味に美しいダマスカス模様! 刃物の町として知られる新潟県燕市のこの包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。 心材の刃はV金10号で、材質はモリブデン、バナジウム、コバルトで、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう驚きの切れ味です。トマトを半分に切って、まな板の上に置き、手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁は、本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 刃渡り:約180mm 全長:約300mm 製品重量:約140 g 刃厚:1.8mm 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材:積層強化材 ハンドル構造: 3本鋲本通し ハンドル形状: 口金・桂無 刃付:両刃 化粧箱入
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剣型牛刀 200mm 包丁 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 鍛造 ミルフィーユ 堺孝行 鋭い切れ味永続き!剣型牛刀 200mm 包丁 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 鍛造 ミルフィーユ 堺孝行 鋭い切れ味永続き!16,524送料無料
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商品説明
33層ダマスカスと槌目模様の切れ味鋭いV金10号剣型牛刀。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様、さらにマホガニーのハンドルの組み合わせが大変綺麗です。槌目仕様は食材の切離れを良くするので、お料理がスムーズに運びます。 心材にはV金10号(VG10)が使われており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備え、切れ味が抜群であり、鍛造により更に切れ味が持続します。モリブデン・バナジウム・コバルトの含有により、鋭い切れ味が長期間持続します。つまり必要な研ぎの頻度が減ります。ちなみに他の大量生産品のV金10号を2か月程度使用後でさえコピー用紙は綺麗に切れます。またこの包丁は心材には硬いV金10号、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ割込包丁で、砥石で簡単に研げます。 剣型牛刀:200mm 全長:約348mm 重さ:約220g 刃厚:約2mm ハンドル:マホガニー 心材: V金10号(VG10) コバルト合金 側材:ステンレス
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ペティナイフ 150mm 包丁 越前打刃物 V金10号 黒染ニッケルダマスカス63層 ステンレス コバルト合金 5寸 金太郎作 カネ弘打刃物 TVで放送! 髪の毛も切れる!ペティナイフ 150mm 包丁 越前打刃物 V金10号 黒染ニッケルダマスカス63層 ステンレス コバルト合金 5寸 金太郎作 カネ弘打刃物 TVで放送! 髪の毛も切れる!17,800送料無料
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
抜群の切れ味VG10と黒染ダマスカス模様のペティナイフ。 越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカネ弘打刃物製作所の包丁です。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造で作られています。常温で鍛造することにより、鋼の組織がさらに密になり、切れ味鋭く力強い包丁が出来上がります。 心材に使用のV金10号はモリブデン・バナジウムにコバルトが入っている為、鋭い切れ味が普通のステンレスと違って長期間持続するので研ぐ回数が減ります。状況にもよりますが、他のV金10号を3か月程使用してもコピー用紙がきれいに切れます。またこの包丁は心材に硬いV金10号、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、砥石で簡単に研げます。柄は口金の付いた赤合板強化木ですので末永く使用できます。 そして何といってもこの包丁の特徴はそのルックスにあります。63層も重なる黒染のニッケルダマスカスの刃はまさに芸術品です。大半の方が見たことがないもので、プレゼントにも最適です。 ■ペティナイフ ■刃長:150mm ■全長:255mm ■刃厚: 1.5mm ■刃幅:28mm ■刃付:両刃 ■重さ: 約69g ■ハンドル:赤合板強化木 ■口金:ステンレス ■心材:V金10号 コバルト合金 ■側材:ニッケルダマスカスステンレス ■硬度:60〜62
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ペティナイフ 150mm 包丁 藤次郎 V金10号 DPコバルト合金 セルヴィス・アン・サーレ 37層ダマスカス 霞流し 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO プロ用 FD-703ペティナイフ 150mm 包丁 藤次郎 V金10号 DPコバルト合金 セルヴィス・アン・サーレ 37層ダマスカス 霞流し 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO プロ用 FD-7039,720
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商品説明
藤次郎 ペティナイフ V金10号 DPコバルト合金 サーヴィス専用 藤次郎とフランス料理文化センター監修により開発した、サーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美なダマスカス模様が現われ、心材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 心材の刃はV金10号を使用。錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様ですし、鋭い切れ味が持続するのでメンテナンスが容易です。そして職人が丁寧に仕上げた刃付けが、正確かつすばやいカットを可能にします。 サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが、お客様の目の前で最高のパフォーマンスをサポートします。洗練された切れ味と見た目もすばらしいこのナイフは、「魅せるサーヴィス」をお手伝いします。プロフェッショナルとして活躍されているサーヴィスマンの方に特におすすめです。 ペティナイフ FD-703 刃渡り:約150mm 全長:約270mm 製品重量:約75g 心材:V金10号、コバルト合金 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)
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牛刀 180mm 包丁 V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 6寸 マホガニー柄 ミルフィーユ 一心刃物 関市 鮮烈な切れ味永続き牛刀 180mm 包丁 V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 6寸 マホガニー柄 ミルフィーユ 一心刃物 関市 鮮烈な切れ味永続き12,800送料無料
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商品説明
今大人気の鮮烈な切れ味永続きV金10号ダマスカス包丁! 今世界中でも人気の関市の包丁で、切れ味は群を抜いており、槌目ダマスカス模様も優美です! 何と髪の毛を切ったり、裂いたり出来ます!トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程の切れ味です。 刃の材質はV金10号(VG10)、モリブデンとバナジウム、コバルトが添加されており鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減るので、メンテナンスが容易です。 この包丁の刀身はハマグリ刃というハマグリのカーブに似ている断面形状で、食材に食い込み易く、かつ刀身の強度も強める理想的な構造で、切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。 硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少なく、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変ですよね。 包丁は奥が深くこれだけの知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まっています。 ■一心刃物 V金10号槌目ダマスカス 牛刀 180mm ■サイズ:全長305mm ■刃渡り:180mm ■刃厚:2mm ■刃幅:約42mm ■刃:V金10号 ■希望小売価格(税込):15,230円
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牛刀 180mm 包丁 越前打刃物 V金10号 黒染ニッケルダマスカス63層 墨流 コバルト合金 ステンレス 6寸 金太郎作 カネ弘打刃物 TVで放送! 髪の毛も切れる!牛刀 180mm 包丁 越前打刃物 V金10号 黒染ニッケルダマスカス63層 墨流 コバルト合金 ステンレス 6寸 金太郎作 カネ弘打刃物 TVで放送! 髪の毛も切れる!23,800送料無料
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クレジットカード、Yahoo!ウォレット、商品代引、モバイルSuica、ペイジー、コンビニ払い、ドコモケータイ払い、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い、Yahoo!マネー/預金払い
商品説明
抜群の切れ味VG10と魅惑の黒染ダマスカス模様が光る牛刀。 越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカネ弘打刃物の包丁です。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造で作られています。常温で鍛造することにより、鋼の組織がさらに密になり、切れ味鋭く力強い包丁が出来上がります。 心材に使用のV金10号はモリブデン・バナジウムにコバルトが入っている為、鋭い切れ味が普通のステンレスと違って長期間持続するので研ぐ回数が減ります。状況にもよりますが、他のV金10号を3か月程使用してもコピー用紙がきれいに切れます。またこの包丁は心材に硬いV金10号、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、砥石で簡単に研げます。柄は口金の付いた赤合板強化木ですので末永く使用できます。 そして何といってもこの包丁の特徴はそのルックスにあります。63層も重なる黒染のニッケルダマスカスの刃はまさに芸術品です。大半の方が見たことがないもので、プレゼントにも最適です。 ■牛刀包丁 ■刃渡り:180mm ■全長:300mm ■刃厚:1.6mm ■刃幅:42mm ■重さ:約135g ■ハンドル:赤合板強化木 ■口金:ステンレス ■心材:V金10号 コバルト合金 ■側材:ニッケルダマスカスステンレス ■硬度:HRC60〜62 ■刃付:両刃
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(送料無料)貝印 関孫六 ダマスカス AE5200 三徳包丁 日本製 165mm AE-5200(送料無料)貝印 関孫六 ダマスカス AE5200 三徳包丁 日本製 165mm AE-52007,430送料無料
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【送料無料】 ◆メーカー:貝印 ◆品名:関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm ◆品番:AE5200 (AE-5200) ◆刃体:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール) ◆口金・尻金:ステンレススチール ◆柄:積層強化木 ◆本体サイズ:全長293×刃幅46×柄の高さ23mm ◆刃渡り:165mm ◆板厚:2mm ◆重量:158g ◆生産国:日本 ・プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! ・刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 ・切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 ・こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 ・一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 ・フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 ・木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
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貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm「日本製」 AE5200貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm「日本製」 AE52007,595送料無料
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包丁 三徳包丁  家庭用 33層 ダマスカス キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 180mm  肉 野菜 魚用包丁 三徳包丁 家庭用 33層 ダマスカス キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 180mm 肉 野菜 魚用14,040送料無料
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クリスマス プレゼント 戦国武将も愛した780年の伝統 職人仕上げ 送料無料 アウトドア BBQ キャンプ 志津刃物製作所 33層ダマスカス 包丁 家庭用 三徳包丁 キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 180mm 肉 野菜 魚用 made in japan 職人技 匠 手作り ハンドメイド 男 旦那 彼氏 誕生日 父の日 クリスマス プレゼント 種類:三徳 重さ:168g 全長:312mm 刃渡り:180mm 岐阜県 関市産 日本製 素材:ブレード=33層ダマスカス鋼(AUS8&ローカーボンマルテンサイト系材) 持ち手=積層強化木 三徳包丁 180mm 商品は男女問わずご利用いただけます。関の鍛冶職人の匠の技 研ぎ出す33層ダマスカス 関の職人による丁寧な刃付けなので、プロの料理人の方にも お勧めです。三徳包丁は、「三つの用途」を意味し、肉、野菜、魚と幅広く使えるため、家庭用として非常に使いやすいく万能に使えます。現在では海外でも広くりようされて 万能スタイルで、包丁の中でも定番型となります。女性から男性への誕生日、クリスマスなどの プレゼントにも喜ばれる一品で、 特に料理が好きな男性、本物へのこだわりがある方には最適です。料理好きの彼氏、旦那様、お友達のプレゼントなどで 悩まれているのなら、もらえると嬉しい一品かと思います。
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包丁 ミルフィーユ 洋タイプの三徳 包丁包丁 槌目 ダマスカス 三徳包丁 ミルフィーユ 洋タイプの三徳 包丁包丁 槌目 ダマスカス 三徳11,000送料無料
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ミルフィーユの模様がテレビに取り上げられて大人気! 【商品詳細】 種類:家庭用 三徳包丁 刃身:V金10号(サビにくい) 柄部:マホガニー 刃渡りサイズ:180mm
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貝印 関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 145mm「日本製」 AE5201貝印 関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 145mm「日本製」 AE52016,404送料無料
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【送料無料】【在庫処分】貝印 関孫六 ダマスカス 限定包丁セット(木製まな板、サロンエプロン付) RE-9087【庖丁/キッチンナイフ/キッチン用品】【送料無料】【在庫処分】貝印 関孫六 ダマスカス 限定包丁セット(木製まな板、サロンエプロン付) RE-9087【庖丁/キッチンナイフ/キッチン用品】19,800送料無料
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特典付きセット|半額以下|貝印特価|送料無料 【送料無料】【在庫処分】【半額/50%off/KAI/貝印特価】 セット内容:三徳包丁・牛刀包丁・ペティ包丁・まな板・エプロン各1個 三徳包丁●材質:刃身=ステンレスクラッド複合材(切り刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金=ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木 本体サイズ:(約)全長293×刃幅46×柄の高さ23mm、刃渡り165mm、板厚2mm、重量(約)164g 牛刀包丁●材質:刃身=ステンレスクラッド複合材(切り刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金=ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木 本体サイズ:(約)全長310×刃幅44×柄の高さ23mm、刃渡り180mm、板厚2mm、重量(約)160g ぺティナイフ●材質:刃身=ステンレスクラッド複合材(切り刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金=ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木 本体サイズ:全長230×刃幅28×柄の高さ17mm、刃渡り120mm、板厚1.8mm、重量(約)66g まな板●天然木・スプルース、縦390×横210×厚さ12mm、エプロン●綿 製造発売元:貝印株式会社/生産国:日本【よろづや百貨】
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貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE52007,441送料無料
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光 カスタムナイフ 14cm | ダマスカス ブレード 黒檀 エボニー グリップ フォルディング ナイフ | 日本製 | レザーシースおまけ光 カスタムナイフ 14cm | ダマスカス ブレード 黒檀 エボニー グリップ フォルディング ナイフ | 日本製 | レザーシースおまけ18,200送料無料
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Hikari Japan コンパクトなナイフ 革ケースおまけ付き! 光-HIKARI JAPAN カスタムされたナイフです。 光沢があまりない曇ったイメージのダマスカスブレードに濃い茶色のエボニー黒檀グリップがマッチしている独特な雰囲気のある仕上がりで作られたフォルディングナイフです。 フォルディング時 8cm x 2.5cm x 0.8cm 開放時 14cm x 2.5cm x 0.8cm (ブレード長 6cm) 重量:68g ブレードロック: ロックバック方式 グリップ部:エボニー 黒檀 おまけで革ケース付きです。
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(送料無料)貝印 関孫六 ダマスカス 三徳 165mm AE-5200&シャープナー AP-0308セット(メール便不可)(送料無料)貝印 関孫六 ダマスカス 三徳 165mm AE-5200&シャープナー AP-0308セット(メール便不可)9,500
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■包丁 サイズ:長さ293×幅46×高さ23mm 重量:158g 材質:刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木 原産国:日本 ※食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。 ■シャープナー サイズ:141×51×55mm 重量:96g 材質:本体/ABS樹脂(耐熱温度80度) 透明カバー/AS樹脂、ABS樹脂 エラストマー樹脂砥石/ダイヤモンド砥石、セラミック砥石 原産国:日本
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折りたたみナイフ ダマスカス模様 シース付折りたたみナイフ ダマスカス模様 シース付3,456
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折りたたみナイフ ダマスカス模様 ●とても小型ながらダマスカス模様の美しい折りたたみ ミニナイフ●親指ほどの大きさしかない、小型の折りたたみナイフ ダマスカス。ブレードには美しいダマスカス模様があり、しっかりとライナーロック機能を備えています。●折りたたみナイフの詳細 オープン時長さ:約98mm、クローズ時長さ:約60mm、ブレード長さ:約35mm、刃厚:約2mm、重量:約50g、ブレード材:スチール、ハンドル材:木製、付属:ナイロンシース、対応ベルト幅:約5cm[仕様・意匠は予告なく変更される場合があります][ rev48944c ]
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貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE5204貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE52049,406送料無料
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貝印 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE-5203貝印 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE-52036,438
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【在庫あり】15時までの注文で当日出荷可能! ■刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ■こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用■一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト【返品不可商品】
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包丁 ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 17cm 霞流し 日本製 燕三条 燕三 三徳 万能包丁 家庭用包丁 文化包丁 さんとく 180mm 両刃 家庭用 和包丁 ナイフ 果物ナイフ包丁 ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 17cm 霞流し 日本製 燕三条 燕三 三徳 万能包丁 家庭用包丁 文化包丁 さんとく 180mm 両刃 家庭用 和包丁 ナイフ 果物ナイフ8,870
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熟練の職人による丹念な手作業で仕上げられた、プロも納得する… 燕人の匠シリーズ 匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。 ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。 燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。 日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。 熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。 神聖な表情が印象的な洋包丁。 抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。 実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化剤を採用。 経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。 プロも納得する刃付けで、切れ味に優れた刀身に仕上げました。 【仕様】 ■内容 ●三徳包丁170mm:全長約294mm、刃渡り約170mm/約170g ■箱サイズ:約62×330×27mm/約250g ■材質:[刀身]DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼) [ハンドル]積層強化材 ■生産国:日本
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【ふるさと納税】H25-13 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス包丁2点セット【ふるさと納税】H25-13 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス包丁2点セット25,000送料無料
謝礼品説明 品名 H25-13 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス包丁2点セット 説明 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。 幾重にも折り重なった波紋模様が浮き立つ積層鋼の刃と、スタイリッシュで衛生的な一体型ハンドル。 刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。 耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。 刃とハンドルにつなぎ目のない一体型形状は衛生的で水に強く、デザイン面でもスタイリッシュです。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 ペティナイフ 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。 日常での料理に応用の効く1本。 サイズ 三徳包丁 日本製 ( 全長約29cm 刃渡り約17cm 重量約155g ) ペティナイフ 日本製 ( 全長約27cm 刃渡り約15.0cm 重量約85g ) 提供元 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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【送料無料】 貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200【送料無料】 貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE52007,441送料無料
■プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!■刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。■切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。■こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。■一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。■フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。■木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。機能項目仕様1柄色:褐色系(模様あり)仕様■材質: 刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木■サイズ詳細 ・本体サイズ: 全長293×刃幅46×柄の高さ23mm ・刃渡り: 165mm、板厚: 2mm ・重量: 158g■生産国: 日本
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貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE52007,780送料無料
送料無料! プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、 ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、 今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 サイズ(約) 全長293×刃幅46×柄の高さ23mm 刃渡り165mm 板厚2mm 重さ(約) 158g 材質 刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木
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【送料無料】貝印 関孫六 ダマスカス包丁セット(三徳、ペティ、まな板、シャープナー)三徳包丁160mm、ぺティナイフ120mmTVで話題!旬の技術を取り入れています。【送料無料】貝印 関孫六 ダマスカス包丁セット(三徳、ペティ、まな板、シャープナー)三徳包丁160mm、ぺティナイフ120mmTVで話題!旬の技術を取り入れています。22,680送料無料
送料無料 貝印 関孫六 包丁 ダマスカス 三徳包丁 ぺティナイフ 旬 KAIストアオリジナルセット 数量限定販売 「関孫六」シリーズ最高級ラインの「ダマスカス」包丁。使い勝手の広い、三徳包丁と小回りの利く、ペティーナイフに加え、檜のまな板とシャープナーがセットになったお買い得セット。 セット内容:関孫六 ダマスカス 三徳165mmサイズ関孫六 ダマスカス ペティー120mmサイズ檜製 まな板(面積:390×240mm)ダイヤモンド&セラミックシャープナーKAIストアオリジナルセット 数量限定商品 「関孫六」シリーズ最高級ラインの「ダマスカス」包丁。使い勝手の広い、三徳包丁と小回りの利く、ペティーナイフに加え、檜のまな板とシャープナーがセットになったお買い得セット。 セット内容:関孫六 ダマスカス 三徳165mmサイズ 関孫六 ダマスカス ペティー120mmサイズ 檜製 まな板 ダイヤモンド&セラミックシャープナー ダマスカス三徳包丁セット ダマスカスペティー包丁セット
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【ふるさと納税】H15-12 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス三徳包丁【ふるさと納税】H15-12 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス三徳包丁15,000送料無料
謝礼品説明 品名 H15-12 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス三徳包丁 説明 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。 幾重にも折り重なった波紋模様が浮き立つ積層鋼の刃と、スタイリッシュで衛生的な一体型ハンドル。 刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。 耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。 刃とハンドルにつなぎ目のない一体型形状は衛生的で水に強く、デザイン面でもスタイリッシュです。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 三徳包丁 日本製 ( 全長約29cm 刃渡り約17cm 重量約155g ) 提供元 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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牛刀 180mm 包丁 藤次郎作 37層ダマスカス鋼 V金10号 ステンレス 墨流 6寸 燕三条 日本製 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き!牛刀 180mm 包丁 藤次郎作 37層ダマスカス鋼 V金10号 ステンレス 墨流 6寸 燕三条 日本製 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き!8,964送料無料
【売れ筋商品! ダマスカス V金10号 鮮烈な切れ味!】【「牛刀包丁」デイリー1位(17/11/23) デイリー2位(17/12/23) 週間2位(18/01/22) 価格.com「包丁」1位(17/12/19)】 【ランキング「牛刀包丁」部門 デイリー1位!(17/11/23) デイリー2位!(17/12/23】 【ランキング「牛刀包丁」部門 週間2位(18/01/22)】 【価格.com「包丁」部門 1位!(17/12/19)】 刃物の町として知られる新潟県燕市のこの庖丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。 国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。 藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。 得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。 機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。 人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。 伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。 藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。 当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。(※2017年にこの新しいマークになりましたので、このマークがまだ入っていない商品も一部あります。) 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ちなみに状況にもよりますがご家庭で2,3か月使用した後でもコピー用紙をスライスすることができる程です。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味になれてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。 硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 藤次郎 / 藤次郎作 牛刀包丁 刃渡り:約180mm 全長:約300mm 重量:約140g 刃厚:1.8mm 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材:積層強化木 ハンドル構造:3本鋲本通し ハンドル形状:口金・桂無 刃付:両刃 化粧箱入 ※牛刀は、肉、野菜、魚を切るために使用する万能な包丁です。この包丁のサイズは女性にも使い易いサイズです。 ※研ぎ直しは女性にも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。 下記のリンクを参照なさってください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ブルー 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ピンク 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP ブラック 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せ下さいませ。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけくださいませ。
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【ふるさと納税】H38-05 関喜一作/ダマスカスモデル パン切り包丁【ふるさと納税】H38-05 関喜一作/ダマスカスモデル パン切り包丁38,000送料無料
切れ味抜群!鮮やかなダマスカス模様! 謝礼品説明 品名 H38-05 関喜一作/ダマスカスモデル パン切り包丁 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! パン切り包丁は柔らかいパンはもちろん、ケーキやカステラを切るのに最適です。また、刃が波状になっているので、トマトなどの包丁で切りにくいことがある食材もサクサク切れます。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 パン切り包丁 ギザギザと波打った刃が特徴で、パンを切る専用の包丁です パンは特に焼きたての場合、三徳包丁などで切るとパン屑がたくさん出ますが、パン切り包丁はその特殊な形状から、パンを綺麗に切ることができます。 サイズ パン切り包丁1本(全長355mm・刃渡り225mm・重さ約203g) 提供元 株式会社フルータス:0575-48-0709 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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【送料無料】貝印関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200【送料無料】貝印関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE52007,441送料無料
■プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!■刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。■切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。■こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味と、スピーディーな研ぎ直しを実現しました。■一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。■フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。■木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。【仕様】■材質: 刃身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木■サイズ詳細 ・本体サイズ: 全長293×刃幅46×柄の高さ23mm ・刃渡り: 165mm、板厚: 2mm ・重量: 158g■生産国: 日本プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!
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刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。 【送料無料】商品説明★ 異なるステンレスを32層に折り重ねた技術の結晶。ハンドルにも最高の素材と、鋲を使用しない強靭な構造。スペック* サイズ: 390X80X25(mm)* サイズ: 298g* 刃渡り: 210mm* 材質: 刃: ダマスカス鋼 口金: ステンレス鋼 柄: 積層強化木* 生産国: 日本
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謝礼品説明 品名 H40-07 濃州正宗作 ダマスカス包丁2点セット シェフタイプ 説明 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。 日本の伝統的な包丁をイメージしたデザインと、刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。 刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。 耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。 柄には握った時に手に馴染みやすい和風のデザインを採用。 水に強く耐久性のある積層樹脂を使用しています。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 ペティナイフ 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。 日常での料理に応用の効く1本。 サイズ 三徳包丁 日本製 ( 全長約29cm 刃渡り約17cm 重量約175g ) ペティナイフ 日本製 ( 全長約27cm 刃渡り約15cm 重量約80g ) 提供元 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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[三徳包丁][関 孫六]国産 日本製 包丁 貝印 送料無料 サイズ(約) 刃渡り:約165mm母材の厚さ:約mm 材質 刀身:ステンレスクラッド複合材●切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼●側金:ステンレススチール口金:ステンレススチール尻金:ステンレススチール柄:積層強化木 重量 約290g 製造発売元 貝印株式会社 生産国 日本 【セール品DEAL】【関孫六由来】 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず、曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 関(Seki)はドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド(Sheffield)とともに世界の刃物3Sの1つともいわれています。 【ダマスカスの特徴】 北米で包丁売り上げランキングトップ、全世界で400万本が売れた大人気の包丁「旬」。この「旬」シリーズのハンドルを国内向けに改良したのがダマスカスシリーズ。貝印が100年にわたる自社の歴史の中で積み上げてきた技術を用いて作り出されたダマスカスの波紋。日本刀の造り方である「折り返し鍛錬」を採用し、何百万層もの鋼の層を研削して出てくる美しいダマスカスの波紋は、だからこそ同じ模様のものが1丁も無く、全てオリジナルの波紋となっております。 ※注意! ヤマト運輸での配送を希望の方・沖縄の方は追加送料がかかります。
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【200円OFFクーポン配布中】即納【ミルフィーユ包丁】サビに強く切れ味の鋭いVG10を槌目ダマスカス鋼に割り込ませた包丁ヒルナンデスで話題の包丁 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 刃渡り:140mm 全長:247mm 刃幅:29mm 重さ:92g 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm
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美しい文様の槌目 区分サイズ約 刃渡寸法15cmハンドルスペイン マホガニー刃材刃:ダマスカス33層芯材:VG-10持ち手左右兼用●切れ味鋭くサビに強いVG-10を芯材に使用し、ダマスカス鋼に割り込ませた高性能ナイフです。●ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りです。●槌目により身離れも良くなります。●柄は天然素材のため、写真とは色や模様が異なる場合があります。色指定はできません。●銘:孝行 Damascus VG-10●野菜・果物の皮むきや細工、飾り切りに便利な包丁です。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、青木刃物製作所 洋包丁、ダマスカス、07391、150mm AOKI 母の日 プレゼント 誕生日 結婚 本職 家庭用 庖丁 ナイフ ペテ 果物 小さい】▼こちらもどうぞ▼青木刃物製作所 堺孝行 33層槌目ダマスカス ペティ 8cm 07390(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 33層槌目ダマスカス 菜切 16cm 07393(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 33層槌目ダマスカス 牛刀 21cm 07395(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 33層槌目ダマスカス 筋引 24cm 07397(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳 18cm 07392(名入れ無料)●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)
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ダマスカス・ハート〈下〉―南国戦隊シュレイオー〈2〉ダマスカス・ハート〈下〉―南国戦隊シュレイオー〈2〉540
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フォックス
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