飲食店経営

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まんがでわかる絶対成功! ホリエモン式飲食店経営～『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』外伝～(1)【電子書籍】[ 堀江貴文 ]まんがでわかる絶対成功! ホリエモン式飲食店経営～『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』外伝～(1)【電子書籍】[ 堀江貴文 ]1,210 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】大ヒットのビジネス書を漫画化! 65歳で定年を迎えた妹尾は、夢だった喫茶店をオープンさせるが、客として来店した堀江美麻に「3ヵ月以内に潰れる」と告げられる。飲食店経営のことを何も知らないと痛感した妹尾は、美麻とともに店を立て直すことになった。だが、妹尾が知らないことがもう1つ。実は美麻は、堀江貴文の妹だったのだ! ビジネス界の寵児が教える、飲食店経営の極意!画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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板前税理士が教える「最強」の飲食店経営 [ 鈴木優輔(著) ]板前税理士が教える「最強」の飲食店経営 [ 鈴木優輔(著) ]1,738 円送料無料

発売日: 2020/07/02
商品説明: 【楽天ブックスならいつでも送料無料】鈴木優輔(著) 松本崇宏柴田千華(監修) クロスメディア・パブリッシング発行年月:2020年07月02日予約締切日:2020年02月21日ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784295404033 鈴木優輔(スズキユウスケ) 1984年生まれ。税理士法人松本社員税理士。横浜オフィス責任者。元板前・現飲食店専門税理士。父親の影響から料理の道を志し、調理師専門学校卒業後、蕎麦会席・寿司屋・ふぐ会席など和食店の現場に立つが、爪の病気により料理人の道を断念。板前の経験を活かし、飲食店への支援・コンサルティングを行うため、税理士資格を取得。現在は、飲食店専門税理士として活躍中松本崇宏(マツモトタカヒロ) 松本グループ代表税理士。税理士事務所、法律特許事務所勤務を経て、2006年、税理士事務所を開業。現在は税理士法人の代表税理士として様々な業種に対応した税理士事務所を経営。税務調査に強い事務所として定評がある。他の税理士にはない独自の経験をもとに多くのテレビ・ラジオ番組に出演。Webメディアや書籍での執筆活動も多数柴田千華(シバタチカ) 社会保険労務士法人松本代表。社会保険労務士、産業カウンセラー。全国1000社以上のクライアントを持つ税理士法人松本に併設する、社会保険労務士法人の代表として、大小様々な企業の労務管理のサポートを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章気をつけたい「成功しない飲食店あるある」/第2章「最強」の飲食店経営開業までの流れ/第3章「最強」の飲食店経営お金編/第4章「最強」の飲食店経営物件編/第5章「最強」の飲食店経営メニュー編/第6章「最強」の飲食店経営人材管理・育成・採用編/第7章「最強」の飲食店経営営業・マーケティング編現場を知っているから伝えられる、成功のためのノウハウ。飲食店経営成功の極意を教えます!!板前税理士からの「ヒト・モノ・カネ」のアドバイス。看板メニューづくりもお手伝いします! 本ビジネス・経済・就職流通ビジネス・経済・就職税理士・公認会計士・ファイナンシャルプランナービジネス・経済・就職産業商業

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1店舗から多店舗展開飲食店経営成功バイブル 23の失敗事例から学ぶ「お金」の壁の乗り越え方 [ 廣瀬好伸 ]1店舗から多店舗展開飲食店経営成功バイブル 23の失敗事例から学ぶ「お金」の壁の乗り越え方 [ 廣瀬好伸 ]1,540 円送料無料

発売日: 2015/11/15
商品説明: 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 23の失敗事例から学ぶ「お金」の壁の乗り越え方廣瀬好伸合同フォレスト合同出版イッテンポカラタテンポテンカイインショクテンケイエイセイコウバイブルヒロセヨシノブ発行年月:2015年11月15日ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784772660587 廣瀬好伸(ヒロセヨシノブ) 株式会社ビーワンフード代表取締役。公認会計士・税理士。兵庫県姫路市生まれ。京都大学在学中に公認会計士試験に合格し、あずさ監査法人に入社。主に銀行の監査に従事し、銀行の融資ルールを実地で学ぶ。その後起業し、その経験・ノウハウと公認会計士・税理士というノウハウで、飲食業に特化した「お金の専門家」として飲食店の成長をお金の面から支える株式会社ビーワンフードとベンチャー企業・中小企業の成長を財務面から支える「財務に強い」税理士法人ミライト・パートナーズを経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章飲食店経営には見えない壁がある!/第2章 1店舗目を出せる人、出せない人/第3章 2店舗目を出せる人、出せない人/第4章 5店舗以上出せる人、出せない人ーマネジメント編/第5章 5店舗以上出せる人、出せない人ー銀行の格付け編/第6章 10店舗以上出せる人、出せない人 10年後まで生き残れる飲食店は、わずか1割!?生き残るためには何が必要か。財務と税務の両面から、資金調達のノウハウ大公開! 本ビジネス・経済・就職流通ビジネス・経済・就職産業商業

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飲食店経営2021年1月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2021年1月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集トップ経営者6名が語る2021年の展望東京オリンピックをはじめとした多くのイベントが中止に追い込まれた2020年。激動の年を終えて、21年は一体、どんな一年になっていくのだろうか。トップ経営者6名に20年を振り返ってもらいながら21年以降の展望を伺った。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営 2024年 5月号 [雑誌]飲食店経営 2024年 5月号 [雑誌]1,650 円送料無料

発売日: 2024/04/15
商品説明: 【楽天ブックスならいつでも送料無料】アール・アイ・シーインショクテンケイエイ発売日:2024年04月15日 A4変 01713 JAN:4910017130545 雑誌専門誌経済

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飲食店経営2021年11月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2021年11月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集焼肉から新時代が始まる!話題の新店の狙いに迫るコロナ禍は外食業界全体に大きなダメージを与えている。その中でも市場の減少幅を最小限に留め、奮闘をしているのが焼き肉業界だ。今回、特徴的な取り組みをしている4つの事例を紹介する。ぜひ今後の店づくりの参考にしてほしい。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2023年4月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2023年4月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集コロナ禍でも進化が止まらない肉の話題店の提案方法コロナ禍で、外食業界は大きく変化した。テイクアウトやデリバリーの対応が当たり前となった。加えて、外食の絶対数が減り、いわゆる"アルコール離れ"も加速し、業態の在り方が変わってきている。本特集では、コロナ禍の変化を踏まえて進化を遂げた肉の話題店を紹介する。それぞれの取り組みから、これからの店舗運営のヒントを探っていく。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2022年4月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2022年4月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集厨房DXの可能性とは外食業界でDXの推進が盛んになっている。しかし、どちらかといったらDXはホール側からの流れが大きく、厨房周りではあまり進んでいない。ところが、厨房周りにもDXの波はしっかりと来ている。今回、厨房DXを推進するサービスを紹介する。このジャンルの最前線を感じながら、ぜひ自社の取り組みの参考にしてほしい。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2022年2月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2022年2月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集アフターコロナの新機軸、2022年注目のビジネスコロナ禍が始まった当初よりも、新たなノウハウが蓄積されており、そこから新しい時代を感じさせるビジネスも次々に生まれている。今回、そうしたビジネスをピックアップした。もどかしい状況に、次の一手をうちあぐねている経営者も多いだろう。しかし、多くの挑戦の積み重ねが次の時代の扉を開けることは間違いない。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2022年3月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2022年3月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集コラボレーションで加速するDXの波外食企業とベンダーが共同でDXの推進に取り組んだり、企業同士でタッグを組んで新たなサービスを開発したりする動きが盛り上がっている。そこで本特集では、外食企業とベンダーが手を組んでDXの推進に取り組む事例を中心に紹介していく。それぞれどのような壁に当たって、それをどう乗り越えたのかも語ってもらっている。ぜひ自社のDX推進の参考にしてほしい。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2021年9月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2021年9月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集新時代の勝ち方!再熱するフランチャイズ人気コロナ禍を契機に、フランチャイズへの関心が高まっている。コロナ禍が終息した後も、飲食店の売上はコロナ禍前の水準に戻らないと言われている。そのため減少した分の売上をどこかで補わなければならないのだ。今回、勢いのあるフランチャイズパッケージ2つと、新たなマッチングサービスを紹介する。本特集を通して、フランチャイズビジネスの今を感じ取ってほしい。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2022年11月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2022年11月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集ラグジュアリーな提案で差別化焼き肉業態の戦い方焼き肉業界の競争が激化している。コロナ禍でも焼き肉店は換気の良さや、非日常感が受けて、他業態に比べて堅調な売上を叩き出していた。現在、焼き肉業界の競争が激化し、新たな差別化戦略が求められている。今回、そうした取り組みに成功している事例を紹介していく。焼き肉店の戦い方が、これからの店舗運営のヒントになるだろう。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2021年7月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2021年7月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】【今月号の主な内容】特集七つの切り口から探るフードテックの可能性/レポートコロナ禍で存在感を発揮二つのキーワードで凪スピリッツジャパンの快進撃の秘密/特別企画外食業界の"今"にフォーカス急上昇ワードを解説他画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2021年6月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2021年6月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集肉の話題店の成功ノウハウコロナ禍でも好調な焼き肉だけでなく、今、肉の業態が熱い。これからの飲食業界の在り方を指し示している一方で、新型コロナウイルスの感染拡大を一つのきっかけにして代替肉の存在感も高まっている。今回、肉のトレンドが分かる八つの事例をピックアップした。さまざまなキーワードから業界を捉えた本特集で、"肉"の今を感じ取ってほしい。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2021年5月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2021年5月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集麺業界最前線うどん、そば、ラーメンといった麺業界が苦境に立っている。コロナ禍によって、従来の方法が通用しなくなり、文字通り、多くの麺業態の飲食店が袋小路に追い詰められた。しかし、そうした状況下にもかかわらず、新時代に向けた一歩を踏み出す店もある。本特集ではそうした4つの事例を通して、麺業界の現在地を確認しながら今後を占っていく。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する! [ 三ツ井創太郎 ]あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する! [ 三ツ井創太郎 ]1,760 円送料無料

発売日: 2022/03/10
商品説明: 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 V字回復を実現する! 三ツ井創太郎同文舘出版アタラシイインショクテンケイエイサンジュウゴノハンジョウホウソクミツイソウタロウ発行年月:2022年03月10日予約締切日:2021年12月27日ページ数:248p サイズ:単行本 ISBN:9784495541071 三ツ井創太郎(ミツイソウタロウ) 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役、一般社団法人日本フードビジネス経営協会代表理事。料理家の栗原はるみ氏の調理アシスタントとして料理の基本を学んだ後、飲食店のキッチン、ホール、店長等を経験。営業統括として飲食ブランドの全国展開に携わる。2012年、東証一部上場(当時)のコンサルティング会社、株式会社船井総合研究所に入社。飲食部門のチームリーダーとなり、中小企業から大手上場外食チェーンまで幅広いクライアントへの支援を行なう。2016年、株式会社スリーウェルマネジメントを設立。飲食店専門コンサルタントとして、個人店から大手外食チェーンまで100社を超える企業に様々な支援を行なっている。また、外食産業の専門家として「Yahoo!ニュース」の個人オーサー、テレビ出演、雑誌・ウェブ記事の寄稿などの他、最近では行政関係機関・政府系金融機関の専任コンサルタントやアドバイザリー業務も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) はじめに飲食業界大変革の時代を生き抜くために/第1章これからの飲食店に必要な新・経営戦略/第2章ニューノーマル時代のQSCレベルの高め方/第3章デジタル時代に必須のマーケティングDX/第4章超人材不足時代を勝ち残る採用・育成術/第5章絶対に失敗しない新規出店・新業態開発ノウハウ「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ!年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、DX対応、コロナ借入金返済…山積みの課題を解決する!これからの飲食店経営のバイブル。本ビジネス・経済・就職流通ビジネス・経済・就職産業商業

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飲食店経営2023年6月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2023年6月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集新時代のスシの提案法売上が好調な飲食店が増え、外食業界がポストコロナ社会へ突入しようとしている。その勢いを支えているのがインバウンド需要の復活だ。今後、インバウンドの取り込みの成否が、飲食店の生き残りの鍵となるといっても過言ではないだろう。そうした背景もあり、これまで以上に盛り上がっているのが寿司酒場業態だ。今回、6店舗の事例を紹介する。ぜひインバウンド需要を取り込むヒントにしてほしい。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2024年2月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2024年2月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集トップ経営者はこう見る 2024年の展望数年後、2023年を振り返ったとき、コロナ禍が終わった年として記憶されているだろう。24年4月には日本銀行がマイナス金利政策を解除するともいわれている。外食業界をリードする経営者は23年をどのように振り返り、24年をいかに見据えているのだろうか。トップ経営者5名に話を伺いながら、2名の経営者のトップインタビューの内容を振り返っていく。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営2023年9月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]飲食店経営2023年9月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ]700 円送料無料

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】特集話題沸騰のフランチャイズポストコロナ社会となり、飲食店経営の難易度が上がっている。こういった状況を受けて、高収益が狙えるフランチャイズパッケージへの注目度が高まっている。今回、高収益が狙えるパッケージを三つ紹介するとともに、株式会社田中コンサルティング事務所代表の田中司朗氏が本誌で連載中の「繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう!」の過去の内容を再編集してお届けする。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則儲かっていない飲食店は99%“人”が原因 (Do books) [ 三ツ井創太郎 ]飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則儲かっていない飲食店は99%“人”が原因 (Do books) [ 三ツ井創太郎 ]1,650 円送料無料

【楽天ブックスならいつでも送料無料】儲かっていない飲食店は99%“人”が原因 Do books 三ツ井創太郎同文舘出版インショクテンケイエイヒトノモンダイオカイケツスルサンジュウサンノホミツイ,ソウタロウ発行年月:2017年02月ページ数:227p サイズ:単行本 ISBN:9784495535919 三ツ井創太郎(ミツイソウタロウ) 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役。経営コンサルタント。調理師名簿登録番号第342944号。大学生の時にバブル経済の崩壊に伴い家業が倒産。その後、夜はバーテンダー等をして学費を稼ぐ傍ら、料理家の栗原はるみさんのもとで、5年間アシスタントとして料理の基本を学ぶ。大学卒業と同時に飲食企業に就職。レストランのキッチン、ホール、店長等を歴任した後、最年少で飲食部門統括責任者に昇進。多店舗化に向けた組織構築や業態開発、フランチャイズ本部構築などを10年以上経験(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章人がどんどん採用できる!働くスタッフが輝く!お店の作り方/2章ブラック企業と言われないための人材管理術/3章料理長のマンパワーに頼らず原価率を下げる7つの実践的ノウハウ/4章これからの時代のアルバイト採用・育成術/5章「ダメ店長」を短期間で「プロ店長」に変身させた仕組みとは/6章社長を助ける右腕人材の見抜き方と育て方「飲食店の経営者、幹部、店長は常に“人”のことで悩んでいる」しかし、飲食店の「人の悩み」は、必ず仕組みで解決できる。「人材採用」「理念浸透」「人件費削減」「原価率削減」「アルバイト育成」「店長育成」「社長の右腕育成」…人に関する問題は数々あるが、仕組みで上手に解決し、上場を目指せるまでに急成長した企業もある。本書では、そうした実践的ノウハウを、図や帳票を交えながらわかりやすく解説する。本書は間違いなく、すべての「人で悩む」飲食店経営者、幹部、店長のみなさまのお役に立つ1冊!! 本ビジネス・経済・就職流通ビジネス・経済・就職産業商業

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【中古】飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則儲かっていない飲食店は99%“人”が原因 / 三ツ井創太郎 / 同文 [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】【中古】飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則儲かっていない飲食店は99%“人”が原因 / 三ツ井創太郎 / 同文 [単行本(ソフトカバー)]【メール便送料無料】【あす楽対応】490 円

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】著者:三ツ井創太郎出版社:同文舘出版サイズ:単行本(ソフトカバー)ISBN-10:4495535919ISBN-13:9784495535919■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、非常にきれいな状態です。書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。ページやカバーに欠品はありません。文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。マーカーやペンで書込があることがあります。商品の痛みがある場合があります。

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【中古】それでもヤクザはやってくる暴力団vs飲食店経営者のあくなき闘い / 宮本照夫 / 朝日新聞出版 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】【中古】それでもヤクザはやってくる暴力団vs飲食店経営者のあくなき闘い / 宮本照夫 / 朝日新聞出版 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】328 円

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】著者:宮本照夫出版社:朝日新聞出版サイズ:文庫ISBN-10:4022613262ISBN-13:9784022613264■こちらの商品もオススメです ● 50年目の「日本陸軍」入門 / 歴史探検隊 / 文藝春秋 [文庫] ● ヤクザが店にやってきた暴力団と闘う飲食店オーナーの奮闘記 / 宮本照夫 / 新潮社 [文庫] ● 醜い中国人日本を乗っ取る最悪のチャイナマフィア犯罪編 / ロジェファリゴ, Roger Faligot, 永島章雄 / 光文社 [新書] ● ヤクザが店にやってきた暴力団と闘い続けた飲食店経営者の怒涛の日々 / 宮本照夫 / 朝日新聞出版 [文庫] ● きれいな字を書く練習帳脳力がみるみるアップする / 山下静雨 / 青志社 [単行本] ● 初めての3級・4級アマチュア無線技士試験〔最新版〕 / 吉川忠久 / 土屋書店 [単行本] ● 30日できれいな字が書けるペン字練習帳♪童謡で楽しくつづる本が大きくて書き込みやすい / 中塚翠涛 / 宝島社 [大型本] ● チャイナマフィア暴竜の掟 / 溝口敦 / 小学館 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、非常にきれいな状態です。書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。ページやカバーに欠品はありません。文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。マーカーやペンで書込があることがあります。商品の痛みがある場合があります。

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飲食店経営 2024年5月号飲食店経営 2024年5月号1,650 円

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飲食店経営基礎講座オーナーシェフレストランへの道/安田理/山田祐仁飲食店経営基礎講座オーナーシェフレストランへの道/安田理/山田祐仁2,640 円送料無料

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2024年03月15日発売月刊誌アール・アイ・

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なぜ、電化厨房がこんなに注目されるのか新しい時代に勝つ飲食店経営法/神村護なぜ、電化厨房がこんなに注目されるのか新しい時代に勝つ飲食店経営法/神村護1,980 円送料無料

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飲食店専門税理士が教える飲食店経営で成功するための「お金」のことがわかる本飲食店専門税理士が教える飲食店経営で成功するための「お金」のことがわかる本1,650 円

◎飲食店経営で必要とされる「お金」の知識がわかる! 本書は、これから飲食店を開業したい方、すでに開業しているけれども経営に不安を抱えている方を対象とした、「お金」に焦点を当てた飲食店経営の解説本です。年間50件以上の開業・多店舗展開支援を手掛け、飲食店専門の税理士・財務コンサルタントをしている著者が、以下の5つの視点から、儲かる飲食店になるためのお金の知識を解説します。1「儲かる」ための魅力的な店舗コンセプト作り2開業時に潤沢な資金を調達する方法3店舗経営時の具体的なお金の悩みとその対処法4損をしない節税方法と公的資金の活用の仕方5成長を加速させる金融機関との付き合い方◎激動の飲食店業界で成功するために飲食店経営に憧れ、参入する人はたくさんいますが、新規開業した個店の7割以上が、3年で閉店する厳しい業界です。その大きな原因の一つが、勢いで開業したものの、その後の資金繰りがうまくいかず、経営が行き詰まってしまうというもの。一方で、開業前から多店舗展開などの経営の拡大を見据え、お金についてきちんとシミュレーションし、綿密な計画をたてて日々店舗を運営していくことで、成功する確率は飛躍的に高まります。数多くの飲食店経営者からの相談を受けてきた著者ならではの具体的事例を基にした、成功へのノウハウを紹介します!

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飲食店経営 “人の問題"を解決する33の法則 (DOBOOK)飲食店経営 “人の問題"を解決する33の法則 (DOBOOK)1,650 円

「飲食店の経営者、幹部、店長は常に“人”のことで悩んでいる」しかし、飲食店の「人の悩み」は、必ず仕組みで解決できる。「人材採用」「理念浸透」「人件費削減」「原価率削減」「アルバイト育成」「店長育成」「社長の右腕育成」…人に関する問題は数々あるが、仕組みで上手に解決し、上場を目指せるまでに急成長した企業もある。本書では、そうした実践的ノウハウを、図や帳票を交えながらわかりやすく解説する。本書は間違いなく、すべての「人で悩む」飲食店経営者、幹部、店長のみなさまのお役に立つ1冊!!■飲食店経営者が悩む“人の問題"はすべてこの一冊で解決できる!飲食店の経営者、幹部、店長のみなさんは常に“人"のことで悩んでいます。・店長から「このお店で働いていても未来が見えない」と言われました・アルバイトさんから、「うちのお店ってブラック企業ですか?」と聞かれました・いくら料理長を怒っても原価率が下がりません・なぜか、うちのお店はアルバイトがぜんぜん育たないんです・何度言ってもダメな店長、いつ見切りをつけたらいいですか?・自分の右腕となる幹部がぜんぜん育たないんです……飲食店経営をするうえで、人に関する悩みは数々ありますが、飲食店経営独特の“人の悩み"は、精神論、根性論ではない論理的な仕組みによって必ず解決できるのです。本書では著者が今までの経験をもとに、研究し、体系化してきた、“悩み"を解決する実践ノウハウを、図や帳票を交えながらわかりやすく解説。すべての“人で悩む"飲食店経営者、幹部、店長のみなさんのお役に立つ1冊です。

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絶対儲かる!飲食店繁盛を持続させる“集客と経営”のすべて絶対儲かる!飲食店繁盛を持続させる“集客と経営”のすべて1,980 円

いま一番大切なのは経営者・店長の「遊び感覚」仕事を楽しんで儲ける89の秘訣!著者は3000店以上の指導実績をもつ日本一のフードコンサルタント。数多くの不振店を繁盛店へと生まれ変わらせるとともに、新規の飲食業態の開発・飲食店のフランチャイズ化・飲食ビジネスモデル開発のエキスパートとしても高く評価される。本書は、その著者が長年かけて培った“飲食店を繁盛に導くノウハウ”のすべてをつぎ込んだ「飲食店経営書」の決定版。飲食業の初心者にもプロにも役立つこと間違いなし。

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負けない飲食店経営の教科書負けない飲食店経営の教科書1,980 円

飲食業界は、料理のつくり方や、接客の仕方を教育する仕組みはあるものの(これも古い体質が残っているが)、経営に関することは一切教えてもらえない。将来、独立してお店を経営したい人が大多数であるにもかかわらず、経営の「け」の字も学ぶ機会がないのだ。これでは、失敗する人が量産されてもおかしくない!本書は、現場では学べない知識と技術の身につけ方をお伝えする。

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なぜいつもあのお店は満席なのか? 30席未満の飲食店経営の秘訣なぜいつもあのお店は満席なのか? 30席未満の飲食店経営の秘訣1,650 円

満席エージェント主催飲食店経営実践アカデミー優秀賞受賞。どん底の経営状態から、お金をかけずに集客できるノウハウを実践し、お店の売上を3倍にしたステップを全て公開!

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飲食店をとどこおりなく開業し、経営を軌道に乗せるためには、これを読まなければ始まらない。経験・実績・指導数のいずれをとっても最強の飲食業経営コンサルタントが書いた、このジャンルの決定版!飲食店ビジネスの基本的かつ重要な知識&心がまえ、開店の周到な準備、店舗とシステムの確立、売れるメニュー開発、固定客づくり、さらには他店から一歩ぬきんでるためのノウハウなど、成功する飲食店経営に必ず役立つ実務ポイントを100まとめた。 ※本商品は「初めての人の飲食店経営・こうすれば成功できる」(こう書房刊宇井義行[著] ISBN:4?7696?0752?0 239頁 1,890円(税込))をオーディオ化したものです。

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飲食店経営2019年9月号飲食店経営2019年9月号700 円

著者名:飲食店経営編集部

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飲食店経営2020年12月号飲食店経営2020年12月号700 円

著者名:飲食店経営編集部

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飲食店経営2020年11月号飲食店経営2020年11月号700 円

著者名:飲食店経営編集部

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飲食店経営2020年10月号飲食店経営2020年10月号700 円

著者名:飲食店経営編集部