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麹 甘酒 の 作り方

通販 42 件

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「山田錦甘酒」ノンアルコール あま酒 ストレートタイプ|営農組合生産山田錦100% あまざけ|砂糖不使用|メール便 送料無料 甘酒「山田錦甘酒」ノンアルコール あま酒 ストレートタイプ|営農組合生産山田錦100% あまざけ|砂糖不使用|メール便 送料無料 甘酒1,000送料無料レビューを見る
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兵庫県産|営農組合生産の山田錦100%の「あま酒」 ・(農)窪田町営農組合 生産の酒米「山田錦」を100%使用しての甘酒です。 ・「山田錦」は酒蔵が使用してる酒米の80%を兵庫県の播州地方で生産しています。 ・酒造米ならではのコクと甘みをお楽しみいただけヘルシーです。 ・「米こうじ」山田錦米です。 ・商品名: 山田錦甘酒 ・原材料: 米(山田錦米) (兵庫県産) 麹(山田錦米) (兵庫県産) 内容量: 300gx2個 形態 : ポリパック入り ・保存方法: 高温多湿をさけ、常温で保存が可能です。 但し、開封後は冷蔵庫に保管するかなるべく早くお召し上がり下さい。 ・飲み方 : ストレートでお召し上がりください。 ・ノンアルコール ・砂糖、甘味料は使用していません(無添加) ・アルコール度数は0%(ノンアルコール)です。 ・そのままお飲みいただくか、牛乳やヨーグルト・豆乳などと割ったり生姜を入れても美味しいです。 あまさけ 米麹 レシピ プリン しょうが 生姜パウダー 飲む点滴 日本酒 大吟醸 砂糖不使用 塩不使用 無甘味料 アルコールゼロ 試供品 試飲 試食 お試し お勧め おすすめ 甘酒の作り方 ポイント利用 国産 健康食品 発酵食品
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ヨーグルトメーカー プレミアムヨーグルトメーカー 自家製 牛乳パック 甘酒 塩麹 納豆 発酵食品 日本語説明書付けヨーグルトメーカー プレミアムヨーグルトメーカー 自家製 牛乳パック 甘酒 塩麹 納豆 発酵食品 日本語説明書付け2,680送料無料
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経済的!牛乳パックのまま作れる? 自家製ヨーグルトや発酵食品が自宅で簡単に手作りできるヨーグルトメーカープレミアムです。 ヨーグルトは牛乳パックのまま作れるから面倒な容器の殺菌なども不要で簡単?衛生的です。 発酵食品は菌?温度?時間の設定で作ることができます(発酵食品例:塩麹?甘酒?納豆?天然酵母?その他)。 ●作り方はカンタン!牛乳パックにヨーグルト菌またはプレーンヨーグルトを混ぜて、5〜12時間通電するだけ ●商品サイズ(cm) 幅約15×奥行約14×高さ約28 ●重量 約1kg ●電源 AC100V(50/60Hz) ●定格消費電力 30W ●使用可能牛乳パック 1000mlまで ●タイマー 1時間〜48時間(1時間刻み) ●温度設定 45℃:ヨーグルト、納豆 25℃:カスピ海ヨーグルト ●付属品 水切りカップ、牛乳パック用ふた、日本語説明書付け ●主要材質 ABS樹脂、ポリプロピレン ヨーグルトを作ることが出来ない材料: ◆低温殺菌牛乳 ◆加工乳 ◆乳飲料 ◆フルーツ入やゼラチン等の添加物が入ったヨーグルト
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送料無料 純国産米使用 あまざけの素 260g×5袋 濃縮タイプ クール便 甘酒 米麹 こうじ アンチエイジング 得トクセール送料無料 純国産米使用 あまざけの素 260g×5袋 濃縮タイプ クール便 甘酒 米麹 こうじ アンチエイジング 得トクセール2,500レビューを見る
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商品説明
「飲む点滴」ともいわれる豊富な栄養を含む甘酒 飲む点滴ともいわれるほど栄養価が高いあまざけの素です。 純国産米と米こうじと水だけで素材の良さを引き出しました。 麹の持つ酵素の力によってできる甘み・旨みがあり、濃縮タイプでたっぷりお楽しみいただけます。 作り方: 1.水380mlを入れて煮沸します 2.あまざけの素260gを入れてよくかきまわします 3.塩2g(小さじ約1/2弱)を加えよく混ぜます 4.お好みによりおろし生姜を少々加えますと風味がよくなり、美味しくお召し上がりいただけます 【あまざけの素の保存方法についてのご案内】 本品は常温保存できますが、春先から秋の気温が上がる期間は 常温ですと本品の色が濃くなる場合がございます。 この期間は冷蔵庫で保存して頂くことをお奨めいたします。 ※5月〜9月頃まではクール便でのお届けとなります。 ※他の商品と同梱の場合でも、発送はクール便になります。 ※他の商品と合わせて5000円以下でも同梱なら送料無料です。 ※大変申し訳ございませんが沖縄・離島は別途送料を頂戴しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。 名 称 : 米麹飲料 内容量 : 260g×5袋 賞味期限 : 製造日より180日 保存方法 : 常温 原材料 : 米、米こうじ
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玄米甘酒 送料込み ノンアルコール 無添加 無加糖 米麹、蒸米共に新潟県産コシヒカリ五分つき玄米使用(300ml×3個入り)玄米甘酒 送料込み ノンアルコール 無添加 無加糖 米麹、蒸米共に新潟県産コシヒカリ五分つき玄米使用(300ml×3個入り)2,035送料無料
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送料込みの玄米甘酒3個入り!無添加、無加糖、ノンアルコールの 新潟県産コシヒカリ五分つき玄米で作った甘酒です。甘味料や保存料など一切添加せず、麹による糖化だけで自然な甘さを引き出したノンアルコール飲料です。本商品は300ml入りが3本セットになった送料込みのセット商品です。 新潟県産コシヒカリ五分つき玄米をよく煮て、そこへ米麹を入れ、温度管理しながらじっくり糖化させました。 もちろん米麹もコシヒカリ五分つき玄米を100%使用した自家製の手作り麹です。 そのままではかなり甘いので、水で2〜3倍に薄めて飲んでください。下の「飲み方」をご参考になさってください。本商品300mlを水で割って飲むとコップで5杯分ぐらいあります。 本商品は冷凍で配送しています。ご利用の際は常温で解凍して下さい。 解凍・開封後は冷蔵庫で保存し、1週間程度で飲みきることをお勧めします。 月に数回甘酒を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、発送まで5日程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
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志まや 塩糀(しおこうじ)180g 【無添加発酵!話題の万能発酵調味料!】志まや 塩糀(しおこうじ)180g 【無添加発酵!話題の万能発酵調味料!】486
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みそや甘酒の原料となるこうじ(麹、糀)に、塩を加えて発酵させた調味料「塩こうじ」です。老舗の志まや味噌が作る本品は、みそ作りの知識を十分に活かした発酵方法により、人気を呼んでいます。 糀が醸す不思議な力は、和・洋・中・イタリアンと、様々な料理の味を引き立てる万能調味料です。さらにこだわりの無添加発酵で、健康志向の方にもお勧め。塩糀(塩こうじ)をほんの少し使うだけで、野菜、肉、魚などの様々な食材の旨みが引き出されます。 ■原材料名:米(国産)、食塩 ■内容量:180g ■賞味期限:約3〜4ヶ月(要冷蔵) ◆包装・熨斗(のし)不可
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300gx6個入「山田錦甘酒」ノンアルコール あま酒 ストレートタイプ|営農組合生産山田錦100% あまざけ 砂糖不使用|送料無料 甘酒300gx6個入「山田錦甘酒」ノンアルコール あま酒 ストレートタイプ|営農組合生産山田錦100% あまざけ 砂糖不使用|送料無料 甘酒2,970送料無料レビューを見る
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兵庫県産|営農組合生産の山田錦100%の「あま酒」 ・(農)窪田町営農組合 生産の酒米「山田錦」を100%使用しての甘酒です。 ・「山田錦」は酒蔵が使用してる酒米の80%を兵庫県の播州地方で生産しています。 ・酒造米ならではのコクと甘みをお楽しみいただけヘルシーです。 ・米こうじ 山田錦米です。 ・商品名: 山田錦甘酒 ・原材料: 米(山田錦米)(兵庫県産) 麹(山田錦米)(兵庫県産) 内容量: 300g/個x6個入りx1ケース 形態 : ポリパック入り ・保存方法: 高温多湿をさけ、常温で保存が可能です。 但し、開封後は冷蔵庫に保管して速やかにお召し上がり下さい。 ・飲み方: ストレートでお召し上がりください。 ・ノンアルコール。 ・砂糖、甘味料は使用していません(無添加)(甘味料不使用) ・アルコール度数は0%(ノンアルコール)です。 ・そのままお飲みいただくか、牛乳やヨーグルト・豆乳などと割ったり生姜を入れても美味しいです。 あまさけ 米麹 レシピ プリン しょうが 生姜パウダー 日本酒 大吟醸 塩不使用 6本 6パック アルコールゼロ 人気 飲む点滴 甘酒の作り方 お勧め おすすめ ポイント利用 国産 健康食品 発酵食品
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『甘酒・発酵キット(茶)』 売れ筋 甘酒メーカー 機械 炊飯器 魔法瓶 発酵 カモシコ 醸壺 米麹『甘酒・発酵キット(茶)』 売れ筋 甘酒メーカー 機械 炊飯器 魔法瓶 発酵 カモシコ 醸壺 米麹10,800送料無料レビューを見る
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タニカ電器
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ヨーグルトメーカー 甘酒メーカー 発酵 発酵食品 カンタン 甘酒や塩こうじをご自分で作ると、難しい!失敗してしまう! そういうイメージを持っている方は多いのではないでしょうか? 私も発酵食品の作り手ですからお気持ちはわかります。 確かに、ぬか漬けよりも温度管理が難しいのは事実です。 しかしながらこの発酵キットを使えば驚くほどカンタンに 美味しい甘酒や塩麹をつくることができるのです。
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しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産1,180レビューを見る
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昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
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『甘酒・ヨーグルト発酵キット』 売れ筋 甘酒メーカー 機械 炊飯器 魔法瓶 発酵 発酵食品 米麹『甘酒・ヨーグルト発酵キット』 売れ筋 甘酒メーカー 機械 炊飯器 魔法瓶 発酵 発酵食品 米麹12,980送料無料レビューを見る
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クビンス
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ヨーグルトメーカー 甘酒メーカー 発酵 発酵食品 カンタン 甘酒や塩こうじをご自分で作ると、難しい!失敗してしまう! そういうイメージを持っている方は多いのではないでしょうか? 私も発酵食品の作り手ですからお気持ちはわかります。 確かに、ぬか漬けよりも温度管理が難しいのは事実です。 しかしながらこの発酵キットを使えば驚くほどカンタンに 美味しい甘酒や塩麹をつくることができるのです。
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しま村の米麹 100g 量り売り 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 100g 量り売り 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産120レビューを見る
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昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
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しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産1,458レビューを見る
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昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
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しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 送料無料 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 送料無料 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産3,600送料無料レビューを見る
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北海道・沖縄・その他一部地域は送料無料対象外 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
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米こうじ 米麹 生麹 450g 富山こしひかり使用 クール便配送 国産米こうじ 米麹 生麹 450g 富山こしひかり使用 クール便配送 国産500
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富山県産こしひかり使用 創業100年 法野麹店の生麹(米こうじ) 創業100年、富山県の法野麹店。 昔ながらの手法で生麹を作っています。 ビタミン、酵素がたっぷり!! 塩麹、甘酒を手作りする方におすすめです。 原材料:米、種麹 内容量:450g 賞味期限:15〜20日間(夏〜冬) 保存方法:要冷蔵 製造者:法野麹店 富山こしひかり,生麹,無添加,塩麹,塩こうじ,しお麹,甘酒,あま酒,味噌,みそ,国産,国内産,法野麹店,となみ特産便
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しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産360
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昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
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しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産600レビューを見る
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昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
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生甘酒 バラエティー 11個 (白×4、玄米×4、紅麹×3)生甘酒 バラエティー 11個 (白×4、玄米×4、紅麹×3)5,751
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人気の定番商品3種が入ったセットです。 毎日少しずつお召し上がり頂く方のために作りました!キャップ付きの容器なので、扱いやすく無駄が出ません。 加熱しないので生甘酒の栄養分をまるごと吸収できます。 玄米生甘酒はスプーンですくって食べるのに適しており、玄米の栄養成分を丸ごと吸収出来ます。 紅麹生甘酒は天然の紅麹で色を引き出し綺麗な桃色にしました。コレステロールの低減作用があるモナコリンKと血圧降下作用が期待できるGABA(ギャバ)を含みます。 また、当店自慢の生甘酒は米と麹そして水にこだわり、米から実に10日かけて作り上げます。米だけの酵素の甘みで麹菌も生きている本物の生甘酒です。 【お召し上がり方】 (1)常温に置いて、食べられる固さになるまで溶かして下さい。 (2)そのままグラスや器に盛り付けて下さい。(お好みで氷を浮かせても良いです。) (3)残った生甘酒は、キャップをしめてすぐに再冷凍して下さい。(確実に2〜3日以内の消費でしたら冷蔵庫で保存OKです。)
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玄米甘酒 送料込み ノンアルコール 無添加 無加糖 米麹、蒸米共に新潟県産コシヒカリ五分つき玄米使用(300ml×5個入り)玄米甘酒 送料込み ノンアルコール 無添加 無加糖 米麹、蒸米共に新潟県産コシヒカリ五分つき玄米使用(300ml×5個入り)3,065送料無料レビューを見る
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送料込みの玄米甘酒5個入り!無添加、無加糖、ノンアルコールの 新潟県産コシヒカリ五分つき玄米で作った甘酒です。甘味料や保存料など一切添加せず、麹による糖化だけで自然な甘さを引き出したノンアルコール飲料です。本商品は300ml入りが5本セットになった送料込みのセット商品です。 新潟県産コシヒカリ五分つき玄米をよく煮て、そこへ米麹を入れ、温度管理しながらじっくり糖化させました。 もちろん米麹もコシヒカリ五分つき玄米を100%使用した自家製の手作り麹です。 そのままではかなり甘いので、水で2〜3倍に薄めて飲んでください。下の「飲み方」をご参考になさってください。本商品300mlを水で割って飲むとコップで5杯分ぐらいあります。 本商品は冷凍で配送しています。ご利用の際は常温で解凍して下さい。 解凍・開封後は冷蔵庫で保存し、1週間程度で飲みきることをお勧めします。 月に数回甘酒を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、発送まで5日程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
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タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒2倍希釈500g セット こうじ屋田中商店(甘酒の作り方付き)タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒2倍希釈500g セット こうじ屋田中商店(甘酒の作り方付き)13,925
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自宅で簡単甘酒作りセット タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒 500g セット 【タニカ発酵器】 ■発酵器メーカーで有名なタニカの発酵器と簡単に甘酒が作れます。 90年以上の経験をもつこうじ屋田中商店の吟醸米こうじ、甘酒のセットです ■甘酒は約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400〜500ccのお湯または水で薄めてください。 甘さ加減はお湯の量で調整できます。 ◆発酵器 ・定格電源:100V 50-60Hz ・定格消費電力:25W ・内容器容量:1200cc ・外形寸法:高さ192mm 外径162mm ・設定温度:25度〜65度 ・タイマー温度:1〜48時間 ・重量:750g ◆セット内容 ・タニカ発酵器(本体、内容器×2、水切りバスケット、ペーパーフィルター×5、レシピ本、ヨーグルトスプーン) ・甘酒2倍希釈 1袋500g ・米こうじ 1袋700g ◆原材料 甘酒:米こうじ、米(長野県産) 米こうじ:米(長野県産)、麹菌(国産) ◆賞味期限 ・甘酒:冷蔵保存14日 ・米こうじ:冷蔵保存90日 ◆甘酒、米こうじ保存方法 冷蔵保存 ◆製造者 ・発酵器:タニカ販売株式会社 ・甘酒、米麹:こうじ屋 田中商店 ◆別途送料について ※沖縄、離島は追加送料2170円(税込)をご請求 麹、糀、甘酒メーカー
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麹屋の甘酒麹(米麹) 300g×2袋セット麹屋の甘酒麹(米麹) 300g×2袋セット1,180レビューを見る
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【度重なる原料高騰により2月より価格変更となっております。何卒ご了承くださいませ。】 河内菌の酵素力を実感してください! 麹屋の甘酒麹で、ご自宅の炊飯器で簡単に甘酒作り! ≪作り方≫ 米麹 300g うるち米または餅米3合(450g) ぬるま湯 300cc 1.米三合を柔らかめに炊いて、炊きあがったらかき混ぜて粗熱をとります。(約70度前後まで冷まします) 2.米麹300gとぬるま湯300ccを炊き米に加えしっかりと混ぜ合わせます。 3.炊飯ジャーを保温の状態にして温度が上がりすぎないように(指をつけて5秒以上つけていられる温度)コンセントを抜き差ししながら30分〜1時間置きにかき混ぜます。 4.約4〜5時間程度続けて完成です。その後は冷まして冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がりください。 内容量:300g 賞味期限:製造より3ヶ月
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米麹 【菊武商店】 (800g) 気仙沼 無添加 生麹 甘酒 レシピ 作り方米麹 【菊武商店】 (800g) 気仙沼 無添加 生麹 甘酒 レシピ 作り方669レビューを見る
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6 ポイント ( Yahoo!ポイント )
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【手造りこうじ】 漬物、味噌作り、甘酒、魚の保存に最適 地元のお米を中心に作った生の米麹です。 甘味があり、漬物、味噌作り、甘酒、魚の保存に最適です。
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【お味噌や甘酒作りにオススメ】長崎県 川添酢造 無農薬玄米麹1kg【お味噌や甘酒作りにオススメ】長崎県 川添酢造 無農薬玄米麹1kg1,800
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商品説明
滋賀県で栽培された無農薬玄米をベースに、機械を使用せず昔ながらの木製の室蓋を使用して作られた玄米麹です。これからの時期ご家庭でお味噌や甘酒を作られる方にはピッタリですよ! 原材料名 うるち米(滋賀県産) 内容量 1kg 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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三崎屋醸造 甘酒 (希釈タイプ250g×5袋) 無添加 砂糖不使用 ノンアルコール 米麹 あま酒 送料無料 (北海道、九州、沖縄を除く) 令和三崎屋醸造 甘酒 (希釈タイプ250g×5袋) 無添加 砂糖不使用 ノンアルコール 米麹 あま酒 送料無料 (北海道、九州、沖縄を除く) 令和2,540送料無料レビューを見る
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商品説明
米と麹だけでつくる完全無加糖・無添加の甘酒です。 新潟県で昔から愛されている『三崎屋醸造のあま酒』 米と麹だけでつくる完全無加糖・無添加の甘酒です。【食品表示】 名称 あま酒 原材料名 うるち米(国産) 内容量 250g 賞味期限 枠外右記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。 製造者 株式会社 三崎屋醸造 新潟県長岡市滝の下町4番39号【商品内容】 米こうじのあま酒 無加糖【原材料】 うるち米(国産) 【作り方】 コップ約二杯分(300cc)の水でうすめて煮立てて下さい。 大人の方には、お酒または生しょうが汁を少々入れると、格別な風味になります。 料理の隠し味にもお使い下さい。 ※茶色粒が入っていることがありますが、米こうじの一部です。 安心してお召し上がり下さい。
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生甘酒 バラエティー 4個 (白×2、玄米×1、紅麹×1)生甘酒 バラエティー 4個 (白×2、玄米×1、紅麹×1)2,268レビューを見る
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商品説明
人気の定番商品3種が入ったセットです。 毎日少しずつお召し上がり頂く方のために作りました!キャップ付きの容器なので、扱いやすく無駄が出ません。 加熱しないので生甘酒の栄養分をまるごと吸収できます。 玄米生甘酒はスプーンですくって食べるのに適しており、玄米の栄養成分を丸ごと吸収出来ます。 紅麹生甘酒は天然の紅麹で色を引き出し綺麗な桃色にしました。コレステロールの低減作用があるモナコリンKと血圧降下作用が期待できるGABA(ギャバ)を含みます。 また、当店自慢の生甘酒は米と麹そして水にこだわり、米から実に10日かけて作り上げます。米だけの酵素の甘みで麹菌も生きている本物の生甘酒です。 【お召し上がり方】 (1)常温に置いて、食べられる固さになるまで溶かして下さい。 (2)そのままグラスや器に盛り付けて下さい。(お好みで氷を浮かせても良いです。) (3)残った生甘酒は、キャップをしめてすぐに再冷凍して下さい。(確実に2〜3日以内の消費でしたら冷蔵庫で保存OKです。)
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ヨーグルトメーカー プレミアムヨーグルトメーカー 自家製 牛乳パック 甘酒 塩麹 納豆 発酵食品 日本語説明書付けヨーグルトメーカー プレミアムヨーグルトメーカー 自家製 牛乳パック 甘酒 塩麹 納豆 発酵食品 日本語説明書付け3,280送料無料
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経済的!牛乳パックのまま作れる? 自家製ヨーグルトや発酵食品が自宅で簡単に手作りできるヨーグルトメーカープレミアムです。 ヨーグルトは牛乳パックのまま作れるから面倒な容器の殺菌なども不要で簡単?衛生的です。 発酵食品は菌?温度?時間の設定で作ることができます(発酵食品例:塩麹?甘酒?納豆?天然酵母?その他)。 ●作り方はカンタン!牛乳パックにヨーグルト菌またはプレーンヨーグルトを混ぜて、5〜12時間通電するだけ ●商品サイズ(cm) 幅約15×奥行約14×高さ約28 ●重量 約1kg ●電源 AC100V(50/60Hz) ●定格消費電力 30W ●使用可能牛乳パック 1000mlまで ●タイマー 1時間〜48時間(1時間刻み) ●温度設定 45℃:ヨーグルト、納豆 25℃:カスピ海ヨーグルト ●付属品 水切りカップ、牛乳パック用ふた、日本語説明書付け ●主要材質 ABS樹脂、ポリプロピレン ヨーグルトを作ることが出来ない材料: ◆低温殺菌牛乳 ◆加工乳 ◆乳飲料 ◆フルーツ入やゼラチン等の添加物が入ったヨーグルト
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タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒2倍希釈500g セット こうじ屋田中商店(甘酒の作り方付き)タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒2倍希釈500g セット こうじ屋田中商店(甘酒の作り方付き)13,925レビューを見る
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自宅で簡単甘酒作りセット タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒 500g セット ■発酵器メーカーで有名なタニカの発酵器と簡単に甘酒が作れます。 90年以上の経験をもつこうじ屋田中商店の吟醸米こうじ、甘酒のセットです ■甘酒は約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400〜500ccのお湯または水で薄めてください。 甘さ加減はお湯の量で調整できます。 ◆発酵器 ・定格電源:100V 50-60Hz ・定格消費電力:25W ・内容器容量:1200cc ・外形寸法:高さ192mm 外径162mm ・設定温度:25度〜65度 ・タイマー温度:1〜48時間 ・重量:750g ◆セット内容 ・タニカ発酵器(本体、内容器×2、水切りバスケット、ペーパーフィルター×5、レシピ本、ヨーグルトスプーン) ・甘酒2倍希釈 1袋500g ・米こうじ 1袋700g ◆原材料 甘酒:米こうじ、米(長野県産) 米こうじ:米(長野県産)、麹菌(国産) ◆賞味期限 ・甘酒:冷蔵保存14日 ・米こうじ:冷蔵保存90日 ◆甘酒、米こうじ保存方法 冷蔵保存 ◆製造者 ・発酵器:タニカ販売株式会社 ・甘酒、米麹:こうじ屋 田中商店 ◆別途送料について ※沖縄、離島は追加送料2170円(税込)をご請求 麹、糀、甘酒メーカー
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送料無料 玄米麹1kg (乾燥) 国産 塩麹・糀 ワンランク上の塩麹作りに 酵素 発酵食品 友麹 とも麹にも プロテアーゼ送料無料 玄米麹1kg (乾燥) 国産 塩麹・糀 ワンランク上の塩麹作りに 酵素 発酵食品 友麹 とも麹にも プロテアーゼ3,132送料無料
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国内製造の乾燥玄米麹。自家製塩麹、友麹作りに。酵素 発酵食品 【原材料】玄米麹(国産) 【内容量】1kg(約50日分 ※炊飯で一日20gを使用した場合) 【商品説明】 玄米に麹菌を繁殖させた『玄米麹』です。玄米を用いたことで白米に比べて栄養、食物繊維が豊富です。 手軽に塩麹を作ることができるほか甘酒作りにも最適です。玄米を使用した甘酒は栄養価も高くなります。 白米と一緒に炊飯するなど、様々な使い方ができます。 【使用方法】 本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。 夏期であれば4〜6日間、冬季は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 そのほか甘酒作りにもお使いください。 20gほどを3合の白米と一緒に炊飯するとおいしい酵素ごはんが出来上がります。 【成分値(1g中)】 エネルギー/3〜4kcal、炭水化物75〜85%、蛋白質8〜11%、脂質0〜5%、灰分0〜3%、水分8%以下 【賞味期限】1年間 【製造者】株式会社自然健康社 (キーワード設定:玄米麹 乾燥 国産 塩麹 糀 塩麹 酵素 発酵食品 友麹 とも麹)
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米麹 米こうじ 手造り 生麹 生こうじ 500g袋入り米麹 米こうじ 手造り 生麹 生こうじ 500g袋入り864レビューを見る
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話題の万能調味料「塩麹」や甘酒、手作りコスメなどの材料に! 今話題の甘酒の素として使える生糀(こうじ)です。乾燥糀のように水で戻す手間がいりません。昔ながらの手づくりの米麹で、麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物、手作りコスメまで、ご家庭で作ることができます。原料には国産米を使用しております。 商品に記載の「塩麹の作り方」は、一般的な目安として参考にしていただくもので、室温などの条件によっては目安以上に時間を要します。基本的に塩麹作りで失敗と言う事はございませんので、ご安心下さい。(販売後、乾燥などによって製造出荷時の量目(500g)が変わる場合がございます。夏季は【クール便】 配送になります。)// 甘酒の原料 塩糀 ミソ 手作り化粧水
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玄米麹1kg×2袋 (乾燥) 国産 塩麹・糀 ワンランク上の塩麹作りに 酵素 発酵食品 友麹 とも麹にも プロテアーゼ玄米麹1kg×2袋 (乾燥) 国産 塩麹・糀 ワンランク上の塩麹作りに 酵素 発酵食品 友麹 とも麹にも プロテアーゼ5,184
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国内製造の乾燥玄米麹。自家製塩麹、友麹作りに。酵素 発酵食品 【原材料】玄米麹(国産) 【内容量】2kg(1kg×2袋)(約100日分 ※炊飯で一日20gを使用した場合) 【商品説明】 玄米に麹菌を繁殖させた『玄米麹』です。玄米を用いたことで白米に比べて栄養、食物繊維が豊富です。 手軽に塩麹を作ることができるほか甘酒作りにも最適です。玄米を使用した甘酒は栄養価も高くなります。 白米と一緒に炊飯するなど、様々な使い方ができます。 【使用方法】 本品200g、塩60g、精製水300ccを混ぜあわせて、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。 夏期であれば4〜6日間、冬季は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。 そのほか甘酒作りにもお使いください。 20gほどを3合の白米と一緒に炊飯するとおいしい酵素ごはんが出来上がります。 【成分値(1g中)】 エネルギー/3〜4kcal、炭水化物75〜85%、蛋白質8〜11%、脂質0〜5%、灰分0〜3%、水分8%以下 【賞味期限】1年間 【製造者】株式会社自然健康社 (キーワード設定:玄米麹 乾燥 国産 塩麹 糀 塩麹 酵素 発酵食品 友麹 とも麹)
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麹ドリンクあま酒(ストレートタイプ)130g× 10袋【お徳用】麹ドリンクあま酒(ストレートタイプ)130g× 10袋【お徳用】1,620
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富山県産「こしひかり」で作った本格派甘酒。 ノンアルコールなので、どなたでも安心です。 ■富山は米どころ水どころ。 上質の富山県産コシヒカリが、まっ白で雪のような麹に変身。 さらに、大地の恵みともいえる豊富で美味しい富山の水を使い、 匠達が手塩にかけて作り上げた「あま酒」をぜひご堪能ください。 ■お召し上がり方 封を切ってコップに移せばすぐにお飲みいただけます。 温める場合は袋のまま湯せんにかけて、レンジの場合は湯呑にあけてご利用ください。 他にもさまざまな形でお楽しみいただけます。 料理・お菓子と 砂糖代わりに使って頂くと 深みのあるまろやかな味に・・・ ラムレーズンを入れてアイスクリームもお楽しみいただけます。 ■嬉しいノンアルコール アルコール分はありませんので、赤ちゃんからご年配の方まで、どなたでも安心してお飲みいただけます。 ■体力維持や美容に ブドウ糖をはじめ、点滴にも匹敵する甘酒の栄養成分が、第2の脳と言われる腸に働きかけ、免疫力・アンチエイジング・消化促進・疲労回復・美肌効果に。
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【玄米生糀(こうじ)300g】栄養価が白米よりも高く、使い方は白米と同様!希少商品【玄米生糀(こうじ)300g】栄養価が白米よりも高く、使い方は白米と同様!希少商品500
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数量限定!!北海道東川町産米使用 白米よりも栄養価の高い玄米で製造した「玄米生糀」 北海道東川町産米を使用した手作りの生糀。 甘酒やお味噌作りなどにどうぞ。 【食品に関する表示】 名称:米こうじ 原材料:米(北海道産)・こうじ菌 内容量:300g 保存方法:10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限:45日 ※開封後はお早めにご使用ください。
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効く! 生甘酒 (主婦の友生活シリーズ)効く! 生甘酒 (主婦の友生活シリーズ)950
健康・美容に効く!と注目の「生甘酒」。檀れいさんは手作り甘酒歴4年。ドクター太鼓判の健康効果、日本一簡単な作り方も紹介。(「近刊情報」より)健康になる、キレイになる! と評判の「甘酒」。米麹から作る「甘酒」は、ビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖という栄養成分が豊富で、江戸時代には、夏バテ防止の栄養ドリンクとして、甘酒売りが市中を売り歩いていたという。また、レジスタントプロテインや善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含まれるため、近年では腸内環境を整える食品として注目されている。中でも、酵素が活性している「生甘酒」は、その健康・美容効果がひときわ高いとされる。女優の檀れいさんも4年前から、自分で甘酒を作って愛飲中。40代半ばとは思えない健康的な美しさを保っている。また、自らも甘酒を愛飲するドクターが、その健康効果に太鼓判を押す。甘酒を作って飲み続けている体験者からは「肌が白くなった」「髪が丈夫になった」「疲れにくくなった」「病気が改善した」など、驚きのレポートが。本書では、日本一簡単な生甘酒の作り方と、生甘酒の酵素を活かすレシピを多数掲載。
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レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ vol.1 麹のおいしいおかず (レタスクラブムック)レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ vol.1 麹のおいしいおかず (レタスクラブムック)702
免疫力アップ、おいしさアップ、エイジングケア、美肌に効果的、などいいことずくめの「麹」を使ったおかずをラインナップ。簡単がうれしい「塩麹」「しょうゆ麹」の作り方とその「塩麹」「しょうゆ麹」を使ったメインおかず、サブおかずをご紹介するほか、大人気の“飲む点滴”「甘酒」の作り方から、「甘酒」を使ったメインおかず、甘酒ドリンク&スイーツまで発酵パワーを体にとり入れられる、おいしいレシピを揃えました。発酵学の権威・小泉武夫先生(東京農大名誉教授/農学博士)の「麹」とは何か、「麹」の効果、「麹」の上手な使い方などメカニズムについてのわかりやすい解説も。(「近刊情報」より)
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甘酒ベジスムージー甘酒ベジスムージー1,404
著者名:村田 裕子 著,久保 明 監修 内容説明:「甘酒ベジスムージー」は、からだの中から「きれい」「元気」を実感できる“生きているドリンク”。作り方は、甘酒+野菜+フルーツをミキサーにかけるだけなので簡単。基本のレシピから、症状別の効能レシピまで紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】飲む点滴と言われる麹甘酒と、甘みがなくて飲みにくい野菜&フルーツジュースを合わせることで、お互いの欠点を補ってダブルの健康効果がある画期的なスムージーが誕生しました!スーパーでも手軽に買える材料で、誰でもすぐに実践できる!基本の甘酒ベジスムージーからスイーツまでを掲載したレシピ集。【商品解説】
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甘酒ベジスムージー からだが変わる! 甘酒+野菜+フルーツの新エナジードリンク甘酒ベジスムージー からだが変わる! 甘酒+野菜+フルーツの新エナジードリンク1,404
1週間でからだの変化が実感できる!作り方はミキサーにかけるだけ!基本のレシピから、症状別の効能レシピまで67点。自家製の「麹甘酒」の作り方もプロセスつきで掲載!
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徹底活用!麹の力でおいしくヘルシー (NHKまる得マガジン)徹底活用!麹の力でおいしくヘルシー (NHKまる得マガジン)617
手作り麹で、食生活をワンランクアップ!古くから日本の食生活に根ざしてきた麹。麹は食材のうまみを引き出すだけでなく、整腸効果や免疫力アップも期待できる優れモノ! 甘酒・塩麹・みその簡単な作り方のほか、それらを塗るだけ・漬けるだけ・あえるだけで、いつものごはんが極上の味になる麹レシピを紹介。
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?のおいしいおかず?のおいしいおかず702
著者名:小泉 武夫 監修 内容説明:日本人の健康をサポートする発酵食品「?」。?を使った、かんたんにおいしく作れるおかず52品を収録するほか、?のキホン、塩?としょうゆ?の作り方、手作り甘酒と甘酒スイーツなども紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】免疫力アップ、おいしさアップ、エイジングケア、美肌に効果的、などいいことずくめの「麹」を使ったおかずをラインナップ。簡単がうれしい「塩麹」「しょうゆ麹」の作り方とその「塩麹」「しょうゆ麹」を使ったメインおかず、サブおかずをご紹介するほか、大人気の“飲む点滴”「甘酒」の作り方から、「甘酒」を使ったメインおかず、甘酒ドリンク&スイーツまで発酵パワーを体にとり入れられる、おいしいレシピを揃えました。発酵学の権威・小泉武夫先生(東京農大名誉教授/農学博士)の「麹」とは何か、「麹」の効果、「麹」の上手な使い方などメカニズムについてのわかりやすい解説も。【商品解説】
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コップ1杯で人生が変わる!こうじ水で体すっきり!ずっと健康!コップ1杯で人生が変わる!こうじ水で体すっきり!ずっと健康!950
著者名:星子 尚美 監修 内容説明:甘酒を超えるおいしさと手軽さを備えた天然の健康ドリンク「こうじ水」。その基本と健康効果、作り方と活用法を、写真やイラストとともに解説します。アレンジレシピ、体験談も収録。【「TRC MARC」の商品解説】甘酒に続く、健康ドリンクとして注目を集めている「こうじ水」。乾燥米麹を手でほぐし、不織布パックに入れ、そこに水を注いで冷蔵庫でひと晩置けば完成。簡単に作れることも魅力です。また、こうじ水を作ったあとに残る米麹は食べることも可能。その活用法、アレンジレシピも紹介します。本誌では、実際の高齢者をモニターに、飲み始めてからどんな効果が感じられたかを語ってもらいます。【本の内容】
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体にうれしい!かんたん米?レシピ体にうれしい!かんたん米?レシピ821
著者名:真藤 舞衣子 著 内容説明:栄養豊富な?パワーを味方につけよう! 甘?・甘酒、塩?、しょうゆ?の作り方と、それらを使ったかんたん&おいしいレシピを多数紹介。?をフル活用したい人のためのQ&Aなども収録。【「TRC MARC」の商品解説】乾燥米麹1つで甘麹、味噌やしょうゆ麹、塩麹など次々と調味料を展開できます。乾燥米麹なら3日ほどでできる簡単さ。しょうゆ麹は乾燥米麹としょうゆをかきまぜるだけというシンプルさ! 冷蔵庫で半年もち、からだにいい麹を毎日たのしく、おいしく食べられるレシピ本です。本誌の麹レシピでは健康ポイントとしてカロリー、塩分量をすべてに表示。さらに整腸作用アップ、血流さらさらなど効果もわかります。料理は雑誌『リンネル』でも人気の真藤舞衣子先生。健康効果については腸内細菌や腸環境の第一人者である藤田紘一郎先生。麹についての知識ページは前橋健二先生が監修。【本の内容】
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免疫力を上げる6大発酵食レシピ。免疫力を上げる6大発酵食レシピ。850
著者名:井澤 由美子 料理監修 内容説明:発酵食で内面から健やかに。ヨーグルト、味噌、納豆、甘酒、塩?・?油?、チーズの6大発酵食を中心に、免疫力をアップさせる発酵レシピを紹介する。簡単で手軽に作れ、ストックしておくと便利な自家製調味料の作り方も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】「乳酸キャベツ」「レモン塩」レシピを大ヒットさせた料理家・井澤由美子さん監修の「6大発酵食レシピ」です。発酵食レシピで若返り、疲労回復、美肌、抗ガン、免疫力アップ!できるだけ長く元気で、健康で、長生きしたい。ならば「発酵食品」はいかがでしょう?発酵食品は「若返り、疲労回復、美肌、抗ガン、免疫力アップ」などなど、食べただけ効果効能が期待できます。ヨーグルト 納豆 塩麹・醤油麹 味噌 甘酒 チーズ身近にあってカンタンに手に入る「6大発酵食」を使って、とにかく、おいしく、作りたくなるレシピを紹介します。「乳酸キャベツ」「レモン塩」レシピを大ヒットさせた、料理家・井澤由美子さんにレシピを作ってもらいました。ヨーグルトは、腸内環境を整え、アレルギーを抑える。納豆は、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防に。塩麹・醤油麹は、腸内で善玉菌を増やし、アンチエイジングに。味噌は、血を作り、血圧を下げ、抗ガン作用も。甘酒は、エネルギー補給、美肌効果に。チーズは、たんぱく質・カルシウム補給、整腸作用も。また井澤家秘伝の「酢レシピ」「発酵調味料と保存食レシピ」を初公開。毎日の食生活の基板を作るのが「酢」「調味料」「保存食」。メインのおかずと同じくとても重要なレシピです。さらに新潟県・関川村の「農家民宿 おくやま」に昔ながらの知恵である「発酵郷土料理」があると聞いて、習ってまいりました。この1冊をきっかけに、カラダもココロも喜ぶ発酵体験いかがですか?【商品解説】
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おいしい発酵食生活おいしい発酵食生活1,512
著者名:真藤舞衣子 著 内容説明:味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】・身近な発酵食品と発酵調味料第1章 自家製発酵レシピ&それを使った料理レシピ~MISO/味噌~~KOUJI/麹~~TSUKEMONO/漬物~ 第2章 市販の発酵食品を使った料理レシピ酒粕グラタン、納豆チャーハン、みりん粕のレーズンサンドなど。 ・真藤家のおすすめ食材帳「簡単でおいしくてしゃれている」その上、「体にも優しい」「調子が整う」と大人気の料理研究家、真藤舞衣子さん。実は、真藤家の食卓には、日々いろんな発酵料理がのぼります。それが「体に優しい」秘密なのかも。なんと真藤家では味噌も全部手作り。ハードル高すぎ!? いえいえ、白味噌なら半日でできちゃいます。そんな真藤家の発酵レシピを集めた充実の1冊です。もちろん、市販の発酵食材をつかったおいしいレシピも盛りだくさん。納豆チャーハンや酒粕グラタン、生ハムお寿司など真藤さんならではの食材の組み合わせが光るレシピがギュッ。毎日のおかずに友人のもてなしに。体を癒やし、食べる喜びを届ける“発酵食生活”を始めましょう!・はじめに・身近な発酵食品と発酵調味料第1章 自家製発酵レシピ&それを使った料理レシピ~MISO/味噌~手作り味噌の作り方や、それを使った味噌漬けグリル、味噌入りクラムチャウダーなど。~KOUJI/麹~塩麹、しょうゆ麦麹の作り方や、それを使ったフムス、甘酒デザートなど。~TSUKEMONO/漬物~ぬか漬け、自家製キムチ、ピクルスの作り方やそれを使った鍋料理、煮こみ料理など。 第2章 市販の発酵食品を使った料理レシピチーズ、ヨーグルト、納豆、酒粕etc気軽に手に入る市販の発酵食品を使った酒粕グラタン、納豆チャーハン、みりん粕のレーズンサンドなど。 ・真藤家のおすすめ食材帳【商品解説】
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白砂糖なし、乳製品なし、卵なし 甘酒で作る麹のおいしいおかず&スイーツ白砂糖なし、乳製品なし、卵なし 甘酒で作る麹のおいしいおかず&スイーツ1,404
甘酒はうまみ、栄養たっぷりの発酵食!飲むだけでなく、毎日のおかずやスイーツ、ドリンクに活用しましょう!本書では、甘酒料理をさらにおいしくするための塩、しょうゆ、みそをプラスしたレシピから、ビーガン、グルテンフリーのスイーツやドリンクまでを紹介してします。しかも乳製品、白砂糖、卵もいっさいなし!アレルギーのある方から、健康、美容に気をつかう方まで幅広く使っていただけます。【甘酒の美容と健康効果】・理想的な栄養素たっぷりの“飲む点滴"。しかもアルコールフリー ・豊富なビタミンB群で代謝をアップ。美肌効果、疲労回復、ダイエットにも ・砂糖の代わりに使えるから安全かつ降圧効果あり、しかも低カロリー ・腸の善玉菌を増やすオリゴ糖と食物繊維が含まれ腸活にも! 「飲む点滴」と話題の甘酒を毎日の生活に!おかずからスイーツまで幅広いレシピに加え、自家製甘酒の作り方や味付け冷凍法なども。(「近刊情報」より)
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発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう1,404
著者名:荏原 スミ子 著 内容説明:豚肉の香草グリル、大豆クリームスープ、ほうれん草の雑穀中華粥…。発酵食、豆類、雑穀で作る栄養がしっかりとれて、簡単でおいしい料理レシピ79を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】料理は毎日するものだから、できるだけ簡単に、しかも食べごたえが満点で、しっかり栄養もとりたいもの。それを叶えてくれるのが、発酵食、豆、雑穀です。この本で取り上げる発酵食は、話題の塩麹、醤油麹、塩レモン、そしておなじみのヨーグルト、甘酒。調味料として料理に使えば、素材の旨みを引き出して、味もしっかり決めてくれる優れものです。家庭でも簡単にできる、手作り調味料の作り方も掲載しています。 豆と雑穀は、味わい深く、1粒の中にたくさんの滋養が詰まっていて、忙しい現代人や美容に気をつかう人にこそ食べてほしい食材。ことこと煮込んだスープから、カレー、スイーツまで、日々の食事に取り入れやすい手軽な料理を紹介します。スーパーで購入できる身近な食材に、ビーツやスーパーフードなどの注目食材も取り入れながら、気軽に作れる料理を集めました。家庭料理を探求し続けている著者ならではの、おいしさと栄養が詰まった全79のレシピを掲載しています。【商品解説】
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