キャビア
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キャビア 50g × 2瓶 カルーガハイブリットフレッシュキャビア50g瓶2個 シェルスプーン(約7cm) 2本付き セット 父の日 珍味 おつまみ 高級キャビア お取り寄せグルメ 高級食材 高級 ギフト プレゼント に最適キャビア 50g × 2瓶 カルーガハイブリットフレッシュキャビア50g瓶2個 シェルスプーン(約7cm) 2本付き セット 父の日 珍味 おつまみ 高級キャビア お取り寄せグルメ 高級食材 高級 ギフト プレゼント に最適12,960 円送料無料
- KALUGA QUEENブランド 8〜10年物のカルーガハイブリットキャビア!!カルーガ種×アムール種のハイブリット(掛け合わせ)バターのような香りと卵の大きさが3mm以上 商品情報名称キャビア(アムール×カルーガ)原材料名魚卵(チョウザメ)、食塩(ドイツ産岩塩)3.7%内容量50g瓶×2個 計100g賞味期限製造日より14日間保存方法冷蔵(2℃以下)販売者株式会社ベスト・グルメ東京都中央区八丁堀原産国浙江省・千島湖(養殖)50g×2瓶 カルーガハイブリットフレッシュキャビア50g瓶2個 シェルスプーン(約7cm)2本付きセット 高級キャビア プレゼントに最適 KALUGA QUEENブランド 8〜10年物のカルーガハイブリットキャビア!!カルーガ種×アムール種のハイブリット(掛け合わせ)バターのような香りと卵の大きさが3mm以上 国内有名レストランの一流シェフも続々採用中!!世界一の生産量を誇るKALUGA QUEENブランドのフレッシュキャビア!!是非この機会にご賞味下さい。☆生産者より直接輸入する事で中間マージンを省き、低価格での販売が可能となりました。低価格=低品質な商品では御座いません。最高の商品を最低価格で多くの方にお届けしたいとの思いの込められた逸品です。 12
ドイツ産caviar純正キャビアプレミアムハイブリッドキャビア20g×2個セットドイツ産caviar純正キャビアプレミアムハイブリッドキャビア20g×2個セット7,776 円送料無料
- ギフト プレゼント 純正キャビア D&H キャビアとは?16世紀、カスピ海沿岸で始めたといわれるキャビアの歴史は、19世紀中頃には西ヨーロッパに輸出され、貴重な高級珍味として上流社会の食卓に登場しました。D&H社は20世紀に入り、ボルガ川河口アストラカンに製造工場が設立され、長期間保存可能な瓶詰めが製造され世界中に大きく広がりました。D&H キャビアの親についてチョウザメの生息は”太古の遺物”と呼ばれるほど古の時代より確認されております。またその生命力も強く100歳ぐらいのものはざらに存在するようです。チョウザメの種類は多く、現在確認されているだけでも約25種類程あります。 チョウザメの種類によりキャビアの粒の大きさが異なります。カスピ海産キャビアでいえば、大粒ベルーガは直計2-3mm位、セブルーガはベルーガの半分位、オショートルは中粒でベルーガとセブルーガの中間の大きさです。オショートルキャビアは 体長1.6m前後で、12年〜13年の養殖で成熟。D&H キャビアの希少性についてところが密漁、気候の温暖化、カスピ海の汚染等の原因でチョウザメが年々減少しています。世界的にはワシントン条約などで輸出規制がかかり、キャビアの絶滅を防ぐ保護策は出されていますが、キャビアの希少価値は年々上昇し、価格は高騰しています。このような現状の中で、ヨーロッパを中心に養殖キャビアが研究され、今では、天然もの肩を並べ、市場に出回っています。職人のわざ捕獲されたチョウザメは加工船に運ばれ、新鮮なチョウザメから丁寧にキャビアを取出して、さらに一粒づつ心を込めてほぐして輝く宝石のようにします。そして絶妙のタイミングと塩で漬け込みをします。すばらしい素材と熟練の技がおいしい絶品を完成させます。
天然キャビア USキャビア パドルフィッシュ 20gCAVIAR cavia きゃびあ天然キャビア USキャビア パドルフィッシュ 20gCAVIAR cavia きゃびあ3,800 円
- 今年のパーティにはこれ!プレゼントにも! 料理が華やぐ高級食材です。 商品説明 商品内容 キャビア サイズ20g 送料送料別途かかります。 ※沖縄県・一部離島への配送料は別途お見積りになります 配送方法 クロネコヤマト/クール便 お支払方法クレジットカード、銀行振込利用可 お届けの目安 クレジットカード決済の場合は注文確認後、銀行振込の場合はご入金確認後2〜5営業日以内に発送致します 保存方法冷蔵庫で保存して下さい 賞味期限未開封でご家庭用冷蔵庫保存約3週間 原材料ヘラチョウザメの卵(アメリカ産)、食塩 販売者株式会社リベロ(さかな屋えびす) 東京都渋谷区恵比寿3-9-11
キャヴィアリ[KAVIARI]クリスタル・キャビア30g×1ク[冷蔵/冷凍可]【3〜4営業日以内に出荷】キャヴィアリ[KAVIARI]クリスタル・キャビア30g×1ク[冷蔵/冷凍可]【3〜4営業日以内に出荷】10,800 円
- 中国 産/キャビア > 名称 クリスタル・キャビア ブランド キャヴィアリ[KAVIARI] 詳細 粒のサイズ:2.8〜4mm 色:ダークまたはゴールドアンバー 味:アーモンドの後味が特徴的な香り高い味わい。シェフに愛され続けている逸品。 原材料名 魚卵、食塩 内容量 30g 賞味期限 お届けより2ヶ月以上 保存方法 冷蔵保存 原産国名 中国 輸入者 フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 お届け日 商品名記載の日程で出荷します。 配送料 990円 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 備考 ※同一商品は50個まで一配送でお届け可能です。 ※一部地域は別途送料が必要となります。離島への配送については別途お問い合わせください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です。
シベリアチョウザメ バエリキャビア 30g (冷蔵) 世界三大珍味/チョウザメ卵シベリアチョウザメ バエリキャビア 30g (冷蔵) 世界三大珍味/チョウザメ卵3,996 円
- 黒い宝石と呼ばれる希少品 中国産シベリアチョウザメの卵です。当工場はHACCP, ISO9001, ISO22000認定を受けておりますので、厳格な製造基準に基づいて製造致しております。 ナッツのようなコクとマイルドな口当たりが特徴。 キャビアにはウォッカ、辛口のシャンパン、またはある種の白ワインも合います。辛口のシャンパンはほどよい柔らかさがあり、キャビアの繊細なまろやかさとよくマッチします。 プレーンクラッカーの上にサワークリームやクリームチーズ、バターなどをぬって、その上にキャビアを乗せてお酒のあてに、アボカドを適当なカタチにカットした上に軽く乗せてレモン汁をかけてオードブルとして。クリームソースのパスタにキャビアは贅沢な一品に。 本品は冷蔵でのお届けとなりますので冷蔵庫で保存して下さい。 原産国:中国HACCP工場で処理された中国産シベリアチョウザメのキャビア。ウォッカ、辛口のシャンパンに。 冷蔵品
アルスイタリカ イタリア産キャビア ダヴィンチ(アドリアチョウザメ) ソフトパスチュライズ 50g 7205アルスイタリカ イタリア産キャビア ダヴィンチ(アドリアチョウザメ) ソフトパスチュライズ 50g 720510,606 円
- アルスイタリカ イタリア産キャビア ダヴィンチ(アドリアチョウザメ) ソフトパスチュライズ 50g 7205 北イタリアで養殖されたキャヴィア 純潔イタリア種アドリアチョウザメのキャヴィアです。オシェトラ種より少し小粒ですが、ナッツの風味が強いのが特徴です。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。内容量50gサイズ個装サイズ:10×10×5cm重量個装重量:100g仕様賞味期間:製造日より180日発送方法:冷蔵発送生産国イタリア▼ポイントアップ 割引 セール 開催中 !!!原材料名称:キャヴィア(イタリア産)魚卵(チョウザメ)、食塩保存方法5度以下で保存製造(販売)者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs本商品はご注文よりお時間をいただく場合もございます。標準納期は買い物カゴ上に記載しております。
パストライス キャビア・ド・フランス 50g フランス産 キャビア チョウザメ 低温殺菌 高級 高級食材 三大珍味 海外 お取り寄せ お取り寄せグルメ おうちレストラン 贈答品 プレゼント ギフト 贈り物 母の日 珍味パストライス キャビア・ド・フランス 50g フランス産 キャビア チョウザメ 低温殺菌 高級 高級食材 三大珍味 海外 お取り寄せ お取り寄せグルメ おうちレストラン 贈答品 プレゼント ギフト 贈り物 母の日 珍味10,692 円
- ナッツのようなコクのある風味。本物のキャビアをお探しの方に!贈り物 ギフト パーティー 誕生日 Detail 【名称】 キャビア・ド・フランス パストライズ 50g 【原材料】 魚卵(シベリアチョウザメ)、食塩 【原産国】 フランス 【内容量】 50g 【賞味期限】 10℃以下、パストライズ(低温殺菌)後12ヶ月 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ・キャビアの表面に白い粒上のものが付着している場合がありますが、 これはキャビアに自然に含まれるアミノ酸の化合物です。 安心してお召し上がりください。 ・デザインが変更になることがございます。 【商品情報】 フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、養殖されたシベリアチョウザメ(バエリ)のキャビアです。 魚卵(キャビア)はセヴルガとオシェトラの中間くらいの大きさで、ナッツのようなコクのある風味があります。 フレッシュ感を損なわないよう新鮮なキャビアを低温殺菌して瓶詰めしました。 お手頃な価格で本物のキャビアをお探しの方に薦めです。 【店長の声】 キャビア…大好きです。 ちょびっとでは嫌です。しっかり食べたい! 昔、結婚するならキャビアを大匙で存分に食べさせてくれる人がいい、と思っていました。 今は結局キャビアを売る立場になりました。 早くいただきましょう。 オシェトラより少し粒が小さめです。 これもナッティーでコクのある、味わい深いキャビアです。 高級レストランと同じ商品を、お家で食べる事ができるって嬉しいです。 特別な日に、特別な人と、特別なディナーをお家でやっちゃいましょうナッツのようなコクのある風味。 本物のキャビアをお探しの方に... フランス・アキテーヌ地方を中心に養殖された、シベリアチョウザメ(バエリ)のキャビアです。 魚卵(キャビア)はセヴルガとオシェトラの中間くらいの大きさで、ナッツのようなコクのある風味が特徴です。 フレッシュ感を損なわないよう新鮮なキャビアを低温殺菌して瓶詰めしました。 お手頃な価格で本物のキャビアをお探しの方に薦めです。
【ふるさと納税】【桐箱入り】【ギフト】HEIKE CAVIAR 椎葉産 キャビア 10g 【宮崎県 椎葉村】 チョウザメ 【世界三大珍味×日本三大秘境】【ふるさと納税】【桐箱入り】【ギフト】HEIKE CAVIAR 椎葉産 キャビア 10g 【宮崎県 椎葉村】 チョウザメ 【世界三大珍味×日本三大秘境】16,000 円送料無料
- とろけるような、なめらかな国産【キャビア】をご賞味ください 椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアです。 低温殺菌を行わず減塩処理のフレッシュキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。 ●椎葉産 キャビアについて ふるさと納税、椎葉産キャビアをご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただいた皆さんは、きっと椎葉村のことやキャビアのことにご興味をおもちのことと思います。 日本の原風景がひろがる椎葉村は、九州のほとんど真ん中に位置します。人が住むことができる面積はその4パーセントしかないという自然豊かな村・・・ それが椎葉村です。 ●キャビアと水について 木々を育て豊かな自然を保つのは「水」です。 椎葉村はその大部分が耳川という二級河川の源流域とされていますが、そこで椎葉産キャビアを抱卵するチョウザメを育てる水を採取しているのです。 山の恵みと同じくらい水の恵みが豊かな椎葉村なのです。 世界で有名なチョウザメの産地といえばカスピ海に面する河口付近と言われていますが、椎葉産のチョウザメも山間部の新鮮な水で育てられています。 湧き出てすぐに採取した新鮮な水を常に「かけ流し」としている水槽で、大切なチョウザメはすくすくと大きくなります。 (新鮮な水で泳ぐチョウザメはストレスが少なく美味しいキャビアを育てます) チョウザメがもつキャビアの濃厚さ、臭みのなさのためには、この水の新鮮さと適切な管理が大切です。 「命」といってもいいくらいです。 椎葉村の豊かな水量と美しい水質だからこそ育つ美味しいキャビアのために、水質の管理や水槽の流水管理をいつも気にかけています。 チョウザメが元気に泳いでいる姿をみると元気になります! ●生きたまま熟成させるから美味しい、美しい そうした水質管理をしながら、チョウザメのお腹のなかのキャビアが大きくなり熟成するのを待ちます。 キャビアをとることができるようになるまでに通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間、とても長い年月ですが、新鮮な冷たい椎葉の水でゆっくりと育つキャビアを育て急かすことはしません。 チョウザメも無理に成長させられていない分、無駄な脂肪がなくクリーミーで臭みがない、粒感よりもとろける口触りを特徴とするキャビアが育ちます。 平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することにより、臭みがなく熟成されたとろける味わいをお楽しみいただけます。 ●人がつくり、人にわたるキャビア こうして大切に熟成されたキャビアは、加工場で瓶詰めされます。 瓶詰めは、キャビアを潰さないように、手作業で一粒一粒行います。 こうして人の手でひとつひとつつくられた椎葉産キャビアは、人の手から人の手へと広まっていっています。 商品詳細 商品名 【桐箱入り】【ギフト】HEIKE CAVIAR 椎葉産 キャビア 10g 【宮崎県 椎葉村】 チョウザメ 【世界三大珍味×日本三大秘境】 内容量 HEIKE CAVIAR キャビア 10g ※桐箱入り 賞味期限 商品発送後1年 配送温度帯 冷凍 販売業者 宮崎キャビア株式会社 注意事項 ※要冷凍。開封後は速やかにお召し上がりください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 福祉、少子高齢化対策に関する事業 (2) 自然環境保全、景観の維持に関する事業 (3) 産業の振興に関する事業 (4) 教育、スポーツ活動の充実に関する事業 (5) 歴史、文化の保存に関する事業 (6) その他 特徴のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。
【ふるさと納税】アムールチョウザメ 生キャビア 25g 【魚貝類】【ふるさと納税】アムールチョウザメ 生キャビア 25g 【魚貝類】60,000 円送料無料
- 【香川県東かがわ市】 名称生キャビア(アムール)内容量生キャビア25g(瓶入り)化粧箱入り原材料チョウザメ魚卵、食塩消費期限ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存販売者株式会社キャビック香川県東かがわ市引田1850-2事業者株式会社 CAVIC配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。※離島(沖縄本島は除く)にはお届けできません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】アムールチョウザメ 生キャビア 25g 【魚貝類】 世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞を受賞弊社の瀬戸内キャビアは、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」日本版でテロワール賞を受賞しました。テロワール賞はその年で日本のあらゆる食材の中で2社受賞でき、優れた食材であることはもちろん、食材を通して、生産地の風土や文化を、信念を持って伝える生産者に授与されます。養殖する水へのこだわりミネラル分豊富な天然水を地下より組み上げ、掛け流しで養殖をしております。また、常に清潔な状態を維持するために、定期的な水槽内の清掃を徹底しております。この水へのこだわりにより、「美しい水の美しい味」の瀬戸内キャビアとなります。全行程における統一・徹底管理弊社では蝶鮫の成長に合わせて与える餌の種類を変更しており、採卵から瓶詰めまでの統一した徹底管理をしております。「瀬戸内キャビア」は蝶鮫一魚体毎の個性(キャビアの個性)をお客様に楽しんで頂くために、秒単位で採卵から加工まで徹底管理をして作り方を統一しております。また、全行程で蝶鮫にストレスを与えないように徹底しており、衛生面については厳格な衛生基準をクリアして米HACCPとEUHACCP取得しております。お客様へお届けするキャビアへのこだわりお客様へお届けするキャビアは、弊社の厳しい基準をクリアしたキャビアのみです。また、出荷時にもキャビアに最大限の気遣いをした状態でお客様のお手元にお届け致します。 寄附金の用途について 市長におまかせ まちづくり・コミュニティー活動・地域振興 観光・産業振興 スポーツ・芸術・文化振興 健康・医療・福祉 環境保護 学校教育 安心・安全・防災・災害支援 動物愛護 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。 1/10必着でご返送ください。※申告特例申請書(ワンストップ特例申請書)は、寄附者全員にご郵送させていただきますので、ご承知おき下さい。 ※年末につきましては、対応が異なりますのでお知らせにご注意下さい。
キャビア・ド・ヌービィック Baeri シグネチャー フレッシュ50g フランス産キャビア・ド・ヌービィック Baeri シグネチャー フレッシュ50g フランス産15,300 円
- キャビア/缶詰/三大珍味/フランス/魚介/シーフード 商品名 キャビア・ド・ヌービィック Baeri シグネチャー フレッシュ 内容量 50g 原材料名 シベリアチョウザメの卵、食塩 チョウザメの種類 バエリ(シベリアチョウザメ) 卵のサイズ 約2.5mm 賞味期限 裏面に記載 保存方法 要冷蔵(4℃以下) 原産国名 フランス 輸入者 日欧商事株式会社 配送方法 クール便 冷蔵 『キャビア・ド・ヌービィック Baeri シグネチャー フレッシュ50g フランス産』 フランス南西部アキテーヌ地方に拠点を置くフランス産キャビアのトップブランド。 徹底したトレーサビリティにより全てのチョウザメを孵化した日から管理することで 品質と安全性を高いレベルで保持しています。有機飼料のみでチョウザメを育てることで キャビアの自然な美味しさを最大限に引き出し、 ミシュラン星付シェフや、ヴォーグ・パリ編集長といったセレブリティ、 マンダリンオリエンタルやインターコンチネンタル等高級ホテルからも高い評価を得ています。 キャビア ド ヌーヴィック ランス南西部アキテーヌ地方に拠点を置く、 フランス産キャビアのトップブランドです。美食とワインの町ボルドーが位置するアキテーヌ地方は、 かつて野生チョウザメが生息した歴史的な場所でしたが、19701年代に、高級キャビアをとるため乱獲され、 絶滅の危機に瀕しました。その後、1980年代にチョウザメ漁は禁止され、養殖業がはじまりました。 養殖業への情熱を持つ創設者、ローラン・ドゥヴェルランジュは2011年に養殖場を設立、 その後2013年に、高級ブランドのエルメス一族であるルノー&ローラン・モメジャと複数の出資者たちと共に、 『キャビア・ド・ヌ-ヴィック』ブランドを立ち上げました。
貴族キャビア【英国王室バッキンガム宮殿御用達】最高級フレッシュキャビアラトビア産厳選オセトラ(OSETRA SUPREME) 90gシェルスプーン&GIFT BOXmalossol マロソルMOTTRA モトラ貴族キャビア【英国王室バッキンガム宮殿御用達】最高級フレッシュキャビアラトビア産厳選オセトラ(OSETRA SUPREME) 90gシェルスプーン&GIFT BOXmalossol マロソルMOTTRA モトラ47,850 円送料無料
- 国内ミシュランガイド掲載店舗・ファーストクラス機内食にも採用シャンパン ワイン 日本酒との相性も抜群 名称 魚卵 内容量 90g 原材料 魚卵、塩 保存方法 冷蔵 賞味期限 側面に記載(ヨーロッパ表記の為、になります) ※開封後はお早めに召し上がりください 製造元 MOTTRA SIALaminas, Katlakalns, Kekavas pag., Kekavas nov., LV 2123, Latviaイギリス王室・ミシュランガイド掲載店舗 御用達! 国際線ファーストクラス機内食採用! これまでの概念を覆す、 こだわり抜いた最高級品種・最高品質の100%ピュアなキャビア MOTTRA本社で生産されるキャビア全体の内 10%程しか生産されない最高級キャビアになります。 -大事に育てられたキャビア・オセトラ(OSETRA)- 広く一般的に使用されているキャビア・オセトラ(オシェトラ)ですが、 通常はコスト削減のために大量生産された餌を与えられ、 室外に設けられた簡易な循環機能の養殖場にて、養殖されています。 弊社のオセトラはオセトラ専用に開発された餌を用いて、 常に新鮮な地下水をさらに濾過し、 ミネラルウォーターにも匹敵する水を使用したクローズドシステムの養殖場で 育てられているので、味に雑味が無く、卵本来の味を存分に堪能できます。 ミシュラン三ツ星フレンチのシェフお墨付きのキャビアです。 MOTTRAがこだわり抜いた“最高級品種・最高品質、100%ピュアなキャビア”を 世界中の人々に食べて頂きたいという思いから、 日本をはじめアジアでの販売拠点として2012年1月にMOTTRA JAPANを設立、 この特別なキャビアのお届けが可能になりました。 -今までの概念を覆す、安全で美味しいキャビア- 冷解凍・低温殺菌無しの完全フレッシュキャビアだから美味しい 保存期間を長くするための冷解凍や低温殺菌をしていない 完全なフレッシュキャビアなので、 旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。 潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、 鮮度の高さを物語っています。 世界3大珍味に相応しい濃厚で芳醇な美味しさは、 一度でも冷凍したものとは比べものになりません。 「malossol」マロソルだから美味しい モトラのキャビアは、塩分濃度2.5%〜3.5%の「malossol」マロソルです。 塩味が強い通常のキャビア(8%〜10%)と比べますと、 キャビア本来の味を感じることが出来ます。 味の特徴は「旨み」が非常に強く、旬の鰹やカラスミを思わせます。 臭みは全く無く、食した後に口の中に残る風味はチーズを食した後の濃厚感、 若干の甘みを感じる心地よい余韻がしばらく続きます。 高い技術を持つキャビア専門メーカーだから安心・安全 ラトビアにある本社MOTTRA CAVIARは、 ヨーロッパ最大級の規模を誇る循環養殖場を有しており、 チョウザメを殺すことなくキャビアを生産する技術を 独自に開発したパイオニアです。 排卵からチョウザメを育成・マッサージによってキャビアを生産し、 製造から加工、輸出までを一貫して行っております。 1.養殖にはミネラルウォーターにも匹敵する地下水を使用しています 2.添加物は塩のみ。化学薬品・防腐剤無添加です。 3.瓶詰後の真空処理で賞味期限の長期化を実現しました。 4.国際基準の衛生管理手法HACCP(ハサップ)を導入しております。 不純物が一切入っていないから美味しい! 現在、世界的に食品安全基準の高い日本において 流通している輸入製品、国内生産品、インターネット販売、卸売、小売などを含む 全てのキャビアの中で、日本食品分析センターで分析検査を行い 最優秀の成績を得ているのは唯一、当社のみとなっております。 今まで、MOTTRAのキャビア製品は、その味もさることながら、 安全性と高い技術・環境への配慮・絶滅危惧種であるチョウザメの保護などで 世界中のメディアから高い評価を受け、 イギリス支社に置いては英王室(バッキンガム宮殿)を筆頭に、 欧米を中心に愛されてまいりました。 -最高級な特別の日を演出してくれる一品です- 特別な日をお祝いするアルコールのお供に 自分へのご褒美に おもてなし料理のアクセントに 目上の方へのプレゼントやギフトとして -プレゼントやギフトに最適- キャビアの味と香りを損ねない白蝶貝のシェルスプーンをセットした、 格調高い漆黒のオリジナルギフトボックスに お入れしてお届け致します。
【人工キャビア・要冷蔵】キャビアンヌ Cavianne 100g【青森県産】【人工キャビア・要冷蔵】キャビアンヌ Cavianne 100g【青森県産】3,564 円送料無料
- アイデア次第で、お料理がおしゃれに大変身! ウニや牡蠣などの魚貝エキスを主原料として使用し、うまみを存分に活かし、尚且つキャビア状に仕上げた食品です。 商品一覧はこちら!クリック♪ 青森発の人工キャビア キャビアンヌ Cavianne(冷蔵) (本物のキャビアと比較してカロリー1/8。 ホームパーティーや特別な記念日の食卓をキレイに彩ります!) ◆名称 青森発の人工キャビア キャビアンヌ(Cavianne) ◆商品説明 アイデア次第で、お料理がおしゃれに大変身! ウニや牡蠣などの魚貝エキスを主原料として使用し、うまみを存分に活かし、尚且つキャビア状に仕上げた食品です。 今や希少価値が高く、値段も高騰した「キャビア」。 その代用としての使用はもちろんの事、日本人の嗜好に合わせたこの商品を様々なお料理にご利用ください。 ◆内容量 100g ◆配送形態 冷蔵便(キャビアンヌ以外の商品との同梱は出来ません) ★当店オリジナルのお得なポイント→「お!茶ポイント」 0点 ◆原材料 ●イカ墨 (キャビア特有の黒褐色を付けるために、天然のイカ墨を使用しております。従来の人工キャビアに見られがちな他の食材への色移りはございません) ●ペクチン (リンゴから抽出したペクチンを使用しております。ペクチンは体内では食物繊維として機能し、整腸作用があるといわれております) ●アルギン酸 (海藻に含まれるネバネバ成分のアルギン酸を使用しております。ペクチンと同様に整腸作用があるといわれ、キャビア独特の食感を出すために使用しております) ●コラーゲン (体内に吸収されやすいペプチドタイプのコラーゲンを使用しております。皮膚に張りを与える成分として有名です) ●トレハロース (品質と食感を大切に考え、水和力の強いトレハロースを使用しております。トレハロースは苦味や生臭さをマスキングする効果もあります) ●魚介エキス (キャビア特有の旨みを出すために、ウニを主体とした魚介エキスを使用しております。日本人の味覚嗜好にあわせて仕上げました) 原材料の一部に、さけ、大豆、リンゴを含む ◆【100g当たりの栄養成分】本物の1/8のローカロリー。キャビアンヌは低カロリーでヘルシーな食品です♪ キャビアンヌ 熱量 32.3 kcal たんぱく質 2.2 g 脂質 0.3 g 炭水化物 5.3 g ナトリウム 1600 mg 食塩相当量 4.1 g 水分 87.8 g 灰分 4.5 g ◆賞味期限 未開封で約6ヶ月です。 ◆保存方法 開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ◆最終製造国 日本 ◆製造者 しじみちゃん本舗株式会社 青森県青森市 ◆販売者 大一商事株式会社 〒010-0041 秋田市広面字樋の下12-2 TEL 018-835-8051(平日9時〜18時:土曜日10時〜17時) FAX 018-832-8388(24時間) ◆ご相談専用電話 09014976983(24時間) キャビアンヌ商品一覧はこちらをどうぞ 大和しじみの商品一覧はこちらをどうぞ 【■お探しキーワード(*^▽^*) 】 人工キャビア・キャビア・チョウザメ・世界三大珍味・チョウザメの卵の塩漬け・カスピ海・主な産地はロシアで特にカスピ海とアムール川が有名。またカスピ海はイランにも面しているためイラン産のキャビアもよく知られている。ベルーガ ・オシェトラ ・セヴルーガ・カスピ海産・ランプフィッシュキャビア・国産キャビア・フォアグラ・トリュフ・リンゴからキャビア・りんごからキャビア・りんご・キャビア・リンゴ・キャビア・お中元・お歳暮・ギフト・父の日・母の日・敬老の日・プレゼント・グルメ・逸品・こだわり・産地直送・青森県産 【■ENGLISH(*^▽^*) 】 (Japanese traditional food/ health food) /party/Add/ ingredient /foodstuf/ ◆名称 青森発の人工キャビア キャビアンヌ(Cavianne)御礼。 「創意工夫」と「高い技術力」が認められました♪ テレビで人気沸騰! 350g賞 黒ダイヤ 青森の誇り キャビアンヌ 想作 とるーまん さん 100g賞 キャビアンヌ 売れるとチョウザメ ひと安心 想作 ワイン好き さん ケーキより 多く手が出る キャビアンヌ 想作 佐々木 さん チョウザメが 泣いて喜ぶ キャビアンヌ 想作 升田 さん 50g賞 血糖を 下げると話題の アルギン酸 想作 昆布大好きさん 踊る心 グラス片手に キャビアンヌ♪ 想作 店長利部忠 青森の 資源で元気に モノづくり 【人工キャビア・要冷蔵】 キャビアンヌ350g 【青森県産】(送料込) 【人工キャビア・要冷蔵】 キャビアンヌ100g 【青森県産】(送料込) 【人工キャビア・要冷蔵】 キャビアンヌ50g 【青森県産】(送料込)
こだわりの純国産フレッシュキャビア ベステル 30g キャビア本来の風味・触感が楽しめる 小田原養魚こだわりの純国産フレッシュキャビア ベステル 30g キャビア本来の風味・触感が楽しめる 小田原養魚11,819 円送料無料
- 送料無料 産直 お取り寄せ 【口どけがよく、風味が口の中で広がる余韻を最大に楽しめる純国産フレッシュキャビア】 低塩分、非加熱処理で作られるフレッシュキャビアは口どけがよく、風味が口の中で広がる余韻を最大に楽しめます。キャビアは塩辛いと思われる方も多いかと思いますが、キャビアには製法が数種類あり、世界三大珍味の称号を得たのはフレッシュキャビア製法のものだといわれています。小田原養魚では塩にもこだわり、数年前まで不可能と言われた国産の塩を使った純国産フレッシュキャビアです。ベステルとは魚種の名前でオオチョウザメとコチョウザメの配合種です。オオチョウザメはベルーガで有名ですが、そのベルーガに一番近い味と言われています。魚卵でありながら木の実やチーズのような風味があり、キャビアの奥深さを楽しめる一品です。※開封後は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がりください。【事業者名・販売者名】小田原養魚 【所在地】鹿児島県【名称】魚介・加工品 【数量・内容】30g 【賞味期間】365日(冷凍) 【原材料】魚卵(国産チョウザメ)、食塩 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
イタリア産・ブルガリア産 オセトラ(オシェトラ) キャビア 30g パッケージ変更イタリア産・ブルガリア産 オセトラ(オシェトラ) キャビア 30g パッケージ変更8,424 円
- シャンパーニュに、魚介類や野菜と イタリア産・ブルガリア産キャヴィア 内容量:30g 味が強く、しっかりした味をお好きな方にお勧めです。 冷たいカッペリーニ(パスタ)や魚介類、カナッペに。 商品は予告無く終了する場合がございます。
伍魚福 おつまみ キャビアバエリ 20g×10入り 214880伍魚福 おつまみ キャビアバエリ 20g×10入り 21488085,846 円
- キャビアを味わう「至福の時間」をお過ごしください イタリアで養殖されたシベリアチョウザメの卵の濃厚な味わい。イタリアベネッツイアにある工場から生み出される「キャビアバエリ」はキャビア本来の持つ漆黒の輝きと、濃厚な風味を併せ持った逸品と言えます。サイズ個装サイズ:30.5×41×15cm重量個装重量:600g仕様賞味期間:製造日より180日発送方法:冷凍発送生産国日本・広告文責(ショッピングアベニュー・042-851-4561)※直送品につき、他の商品と同梱、ラッピングはできません北海道・沖縄・離島への配送不可fk094igrjs
【フランス産】養殖キャビア・バエリ 30g 【キャヴィアリ社】【Kaviari】【フランス産】養殖キャビア・バエリ 30g 【キャヴィアリ社】【Kaviari】10,886 円
- 天然チョウザメが激減している状況を危惧し、ここ20年ほどの間で、 養殖したチョウザメのキャヴィア生産に力を注ぐ取り組みが行なわれています。 フランスのアキテーヌ地方では、ジロンド河でのキャヴィアの生産に力を注いでおり、 シベリアのチョウザメ(acipenser baeri)の養殖に成功しました。 カスピ海の天然キャヴィアと同品質のキャヴィアを天然のものより低価格で生産しています。 オシエトラに近い中粒で、色は褐色を帯びた灰色から金色をしています。 新木を想わせる特徴的な風味、グリーンヘーゼルナッツの味に繊細な塩加減。 口の中で余韻が長く残ります。 ■名称:【養殖】キャビア・バエリ ( Caviar de France BAERI ) ■内容量:30g ■原産国名:フランス・アキテーヌ地方 ■配送:冷蔵便 【sea】【France】【French】【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【一品料理】 【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】
キャビア・オシェトラ(オランダ産)・フレッシュ・50g本詰缶【キャビアの販売元からの直送、賞味期限発送日より2週間】【代引き不可】【キャビア】キャビア・オシェトラ(オランダ産)・フレッシュ・50g本詰缶【キャビアの販売元からの直送、賞味期限発送日より2週間】【代引き不可】【キャビア】15,714 円
- 厳選されたキャビアを詰めたてで直送します! ※ご注文の前にお読みください※ ※代引き不可。 ※配送日時をご指定の場合は、ご注文日より5営業日以降の日時をご指定ください。 ※500缶のみ価格が変動する場合がありますが、価格に誤差がある場合はご連絡差し上げます。 厳選されたキャビアを詰めたてで直送します! キャビア・オシェトラ(オランダ産)・フレッシュ・50g本詰缶【キャビアの販売元からの直送、賞味期限発送日より2週間】【代引き不可】 セパージュ: 国地域: オランダ 飲み頃情報: 今から インポーター: カスパール・トレーディング キャビアといっても実はいろいろな種類があります。キャビアはフレッシュの物とパストライズといって殺菌した物がありますが、パストライズした物は日持ちは良いのですが味わいがフレッシュよりも劣ります。フレッシュは賞味期限が2週間と短く瓶に詰められた時点から酸化していきます。ワインホリックでは最高の状態で皆様に楽しんでいただくために日本では初めてカスパール・トレーディングと共同で缶から詰めたてのキャビアをお送りできるようになりました。キャビアは個体差があり加工の仕方で大きく味わいが異なるためにカスパール・トレーディングが特別に厳選した物だけを皆様にお届けいたします。高価な物だけにお届けしてすぐ楽しんでいただくために食べられる寸前に届くように日時をご指定ください。別送品のために発注日から最低でも5日後をご指定いただくようお願いいたします。今までのキャビアの概念を変える本物の味わいをお楽しみください。キャビアが届きましたらすぐ冷蔵庫で食べる寸前まで冷やしておいてください。 【CAVIAR】
【ふるさと納税】MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (100g)×4個 特別桐箱セット【ふるさと納税】MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (100g)×4個 特別桐箱セット750,000 円
- 宮崎キャビア みやざき 送料無料 国産 魚卵 バエリ 無添加 宮崎 チョウザメ ギフト 贈答品 贈答用 完全無添加 ジャパンキャビア 高級 宮崎市 特産品説明 名称【ふるさと納税】MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (100g)×4個 特別桐箱セット 内容量/原産地MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (100g)×4個原産地:宮崎県 原材料シベリアチョウザメ魚卵、食塩 賞味期限出荷日より150日 配送温度帯冷凍 説明日本はもちろんのこと、NYのミシュラン星付きレストランでも大変好評いただいている「宮崎キャビア1983」。キャビアのために一から設計された施設は、対米HACCPにも認定されるほどの高い衛生基準です。また、宮崎キャビア1983の特徴でもある独自の熟成という製法により、魚卵の持つ旨味とコクとを引き出しています。キャビアの色は黒っぽいものが多く、適度な粒感もありながら舌で転がすと上あごとの間で自然にとろけるような柔らかさ、鼻に抜ける芳醇な香りをお愉しみいただけます。洗練された装いと深みのある味わいが魅力。食卓に華やかさを演出してくれる一品です。■生産者の声何度も実験を重ね、何度も失敗を繰り返しながら、どうすれば自分たちが最も美味しいと思えるキャビアを作れるのか、答えを探し続けてきました。一般的に魚介類は採れたてすぐの新鮮な状態が美味しいと思われがちですが、キャビアはワインと同じように熟成させるほど旨みとコクが深まる食材です。もちろん、ただ長期熟成すればよいというわけではありません。大切なのはそのバランス。熟練のキャビアマイスターが一匹ごとに卵の味を自分で判断し、それぞれの熟成期間を決めていきます。熟成容器の中で永い眠りについたキャビアは決して空気に触れることは許されません。私たちは独自の方法で熟成容器を開けることなく、数ヶ月に渡ってテイスティングを繰り返します。その「時間という試練」をくぐり抜けたキャビアだけが「宮崎キャビア1983」を名乗ることが許されるのです。すべての手間暇は美味しさのため、惜しまれることはありません。■注意事項/その他・画像はイメージです。・解凍は添付の説明にしたがって、ゆっくり行って下さい。また、解凍後の再冷凍はおやめ下さい。 提供事業者ジャパンキャビア ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII (100g)×4個 特別桐箱セット
伍魚福 おつまみ キャビアバエリ 20g×10入り 214880 同梱・代引不可伍魚福 おつまみ キャビアバエリ 20g×10入り 214880 同梱・代引不可82,768 円送料無料
- キャビアを味わう「至福の時間」をお過ごしください イタリアで養殖されたシベリアチョウザメの卵の濃厚な味わい。イタリアベネッツイアにある工場から生み出される「キャビアバエリ」はキャビア本来の持つ漆黒の輝きと、濃厚な風味を併せ持った逸品と言えます。サイズ個装サイズ:30.5×41×15cm重量個装重量:600g仕様賞味期間:製造日より180日発送方法:冷凍発送生産国日本・広告文責(Jセラー・050-5362-5444)【北海道・沖縄・離島へのお届けは別途送料を請求させていただく場合がございます。】【こちらの商品は同梱・代引不可です。】伍魚福 おつまみ キャビアバエリ 20g×10入り 214880fk094igrjs【北海道・沖縄・離島へのお届けは別途送料を請求させていただく場合がございます。】【こちらの商品は同梱・代引不可です。】
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- レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント イタリアで養殖されたシベリアチョウザメの卵の濃厚な味わい。イタリアベネッツイアにある工場から生み出される「キャビアバエリ」はキャビア本来の持つ漆黒の輝きと、濃厚な風味を併せ持った逸品と言えます。サイズ個装サイズ:30.5×41×15cm重量個装重量:600g仕様賞味期間:製造日より180日発送方法:冷凍発送生産国日本このたびは当社のページへアクセスありがとうございます。よくいただく質問を記載させていただきます。 ・在庫ありますか? という質問はご遠慮いただければと思います。当社では価格を下げるため、メーカー直送の形式をとっておりお答えができない状態です。今あったとしても、1分後に他店舗でオーダーがあれば在庫切れになる可能性があるためです。同様の理由で取り置きなどは不可となっております。また、他店舗で在庫がない場合、掲載されていても、在庫の反映が遅れているだけで、出荷元は一緒なので当社でも提供不可となります。他店舗で在庫がなくて、ここにあった!という場合注文はご遠慮いただければと思います。万一在庫切れだった場合、迅速にキャンセル処理とともに返金処理をさせていただきます。・在庫なしの場合でもページが掲載されていることに関して当社は40万商品以上取り扱っております。また、メーカー直送のため、メーカーから在庫切れの連絡を受ける→在庫反映作業 となっております。40万商品扱うような他店舗と比べれば、反映は速いと思われますが、在庫なし状態にするのが遅れることがございます。 ご注文後、当日〜1営業日後の出荷となります fk094igrjs
アルスイタリカ イタリア産キャビア オシェトラ ロイヤル フレッシュ 約20g 7204アルスイタリカ イタリア産キャビア オシェトラ ロイヤル フレッシュ 約20g 72047,873 円送料無料
- 北イタリアで養殖されたキャヴィア 卵は自然な黄色味を帯びたオイルを含み、複雑で独特のフレイヴァー、ナッツを含むバターのような風味、卵の皮は少々厚めで、時に舌の上で卵の柔らかな皮を感じることができます。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。内容量20gサイズ個装サイズ:10×10×5cm重量個装重量:50g仕様賞味期間:製造日より120日発送方法:冷蔵発送生産国イタリア※この商品はメーカー(産地)より直送のため、同メーカー以外の他の商品との同梱はできません。※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:キャヴィア(イタリア産)魚卵(チョウザメ)、食塩保存方法5度以下で保存製造(販売)者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19※この商品はメーカー(産地)より直送のため、同メーカー以外の他の商品との同梱はできません。
【高級珍味】フランス産 パイストライズキャビア 50gx3個(個8060円税別)業務用 ヤヨイ【高級珍味】フランス産 パイストライズキャビア 50gx3個(個8060円税別)業務用 ヤヨイ26,114 円
- アルカン 最高品質 単価: 8060円/50g(瓶)(税別) 受注最小ロット: 24180円/50g×3瓶(税別) 生(原)産地: フランス 形態: 瓶 荷姿: 50g×3瓶 賞味期限: 約半年(冷蔵) 納期/発送体制: 受注日より3日以内/冷蔵便
代引き不可 アルスイタリカ イタリア産キャビア ダヴィンチ(アドリアチョウザメ) ソフトパスチュライズ 50g 7205代引き不可 アルスイタリカ イタリア産キャビア ダヴィンチ(アドリアチョウザメ) ソフトパスチュライズ 50g 720511,271 円送料無料
- 北イタリアで養殖されたキャヴィア お取り寄せの為ご注文後5〜10日前後に発送致します。純潔イタリア種アドリアチョウザメのキャヴィアです。オシェトラ種より少し小粒ですが、ナッツの風味が強いのが特徴です。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。内容量50gサイズ個装サイズ:10×10×5cm重量個装重量:100g仕様賞味期間:製造日より180日発送方法:冷蔵発送生産国イタリア・広告文責(ウェブリード株式会社 050-3188-8255)原材料名称:キャヴィア(イタリア産)魚卵(チョウザメ)、食塩保存方法5度以下で保存製造(販売)者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs
【直送】日南キャビア(5g×4個入りセット)【宮崎県産 フレッシュキャビア 生キャビア ギフト プレゼント イベント】【直送】日南キャビア(5g×4個入りセット)【宮崎県産 フレッシュキャビア 生キャビア ギフト プレゼント イベント】11,078 円
- 極みの逸品 純国産 日南キャビア 商品説明極みの逸品 純国産 日南キャビアなめらかで繊細な風味。天然キャビアに勝るとも劣らない濃厚な味わいで口の中でとろけてしまいます。手間暇を惜しむことなく、熟練の職人が丹精込めて作りだしたその味は、まさに極上の一品。自社工場で厳しい品質管理のもと生産された100%宮崎日南産に絶対の自信があります。【 商品詳細 】■原材料:チョウザメ魚卵、岩塩/内容量:5g×4個入り■発送の方法:冷凍■保存方法:-18℃以下で保存■賞味期限:約6ヶ月(解凍後冷蔵で7日)※解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は本来の味わいを損ないますのでおやめ下さい。※食品につき、返品はご遠慮ください。※ディスプレイに表示された色とは、若干異なる場合がございます。
ロイヤルグリーンランド ランプフィッシュキャビア(瓶)50g×60個(個455円税別)ヤヨイロイヤルグリーンランド ランプフィッシュキャビア(瓶)50g×60個(個455円税別)ヤヨイ29,484 円
- 人口キャビアです。 安価で大人気な人口キャビアです。 単価: 5820円/50g×60個(税別) 形態: 瓶 賞味期限: 約半年(冷蔵) 納期/発送体制: 受注日より3日以内/冷蔵便 写真2の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。安心して下さい。
キャビア バエリ 18g瓶入り 12個フランス産 養殖 キャビア 業務用キャビア バエリ 18g瓶入り 12個フランス産 養殖 キャビア 業務用69,984 円送料無料
- セブリューガとオセトラの中間くらいの粒でナッツのようなコクがありマイルドな口当たりの キャビア バエリ フランス産 18gの詳細 名 称 バエリ キャビア (シベリアチョウザメのキャビア) 内 容 18gx12個 タイプ パスチュライズ(低温殺菌)加工済み チョウザメ シベリアチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 生産者 フランス スタージョン社 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 10℃以下で保存して下さい。 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 キャビア バエリ フランス産 について シベリア大陸の河川を原産とするチョウザメ(シベリチョウザメ)のキャビアです。 セブリューガとオセトラの中間くらいの粒の大きさで、 ナッツのようなコクとマイルドな口当たりが特徴です。 色合いはダークグレーから黒色。 キャビア バエリ フランス産 の特徴 歴史あるフランススターージョン社のキャビアである セブリューガとオセトラの中間ぐらいの大きさ ナッツのようなコクあり マイルドな口当たり 色合いはダークグレーから黒色 シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今 キャビアを選ぶ目 チョウザメは乱獲等により激減し、ワシントン条約指定種となり年々捕獲が困難となっています。そのため1990年ごろから養殖によるキャビア生産が世界各国でさかんに行われるようになり、その技術の進歩によって、品質も大きく向上しています。 従来、流通している天然物はその魚体と卵の大きさからあ青色ラベルのベルーガ(オオチョウザメ)・黄色ラベルのオシェトラ(ロシアチョウザメ)・赤色ラベルのセヴルーガ(ホシチョウザメ)の3種類がほとんどでしたが、養殖においてはシロチョウザメ・シベリアチョウザメやハイブリッド(かけ合わせ)がその成長の早さから採用されてきました。 現状ロシアチョウザメ(オシェトラ)やオオチョウザメ(ベルーガ)も出荷されるようになっており、チョウザメの種類というよりは生育の環境とえさ加工技術などによって 味わいに違いがでることから、確かな目をもって商品を選ぶことが大切になっています。 「キャビ王国」男の台所では、最高級と言われる「カスピ海産天然ベルーガキャビア」をはじめとして養殖キャビアでは「ベルーガ」(イラン)「オシェトラ」(イラン・フランス・イタリア)「セヴルーガ」(フランス・イタリア)「シベリアチョウザメのバエリ」(イタリア・フランス・中国)「シロチョウザメ」「アドリアチョウザメ」やハイブリッドのキャビアを国産キャビアについては愛媛県産ベステルキャビア(ハイブリッド)「法王」を取り扱っています。 配送区分:BFフランス・イタリアにおける養殖キャビア 密漁・乱獲などによって激減したチョウザメは、絶滅のおそれのある野生動植物の種として、 2001年にワシントン条約付属書IIに指定され、 現在はCITES(ワシントン条約事務局)の裁定に基づく国際取引しか認められていません。 そのため、世界的なキャビアの供給不足ならびに価格高騰の現象を引き起こすこととなりました。 こういった状況下において、天然に替わるものとして、養殖キャビアの生産が世界各地で行われるようになっています。 年々、その技術進歩の向上はめざましく、品質も大きく向上しています。 その中から、確かな品質の養殖キャビアをヨーロッパより輸入を開始いたしました。 ≪ バエリ種キャビアの特色 ≫ シベリア大陸の河川を原産とするチョウザメ(シベリチョウザメ)のキャビアです。 セブリューガとオセトラの中間くらいの粒の大きさで、 ナッツのようなコクとマイルドな口当たりが特徴です。 色合いはダークグレーから黒色。
貴族キャビア【MOTTRA SPECIAL SET(お得)】バッキンガム宮殿御用達・国際線ファーストクラス採用スターレット/オセトラ90g 各1個フレッシュキャビア ラトビア産 MOTTRA モトラ【送料無料】貴族キャビア【MOTTRA SPECIAL SET(お得)】バッキンガム宮殿御用達・国際線ファーストクラス採用スターレット/オセトラ90g 各1個フレッシュキャビア ラトビア産 MOTTRA モトラ【送料無料】96,228 円送料無料
- お得な食べ比べセット! 名称 魚卵 内容量 スターレット90g、オセトラ90g 原材料 魚卵、塩 保存方法 冷蔵 賞味期限 側面に記載 製造日より約6〜8ヶ月 ※開封後はお早めに召し上がりください 製造元 MOTTRA SIALaminas, Katlakalns, Kekavas pag., Kekavas nov., LV 2123, Latviaバッキンガム宮殿 御用達! ミシュランガイド掲載店舗 御用達 ! 国際線ファーストクラス機内食採用! これまでの概念を覆す、 こだわり抜いた最高級品種・最高品質の100%ピュアなキャビア MOTTRA SPECIAL SET !! -幻のキャビア・スターレット(STERLET)- チョウザメの中でもスターレットという非常に希少な品種で、 ロシア帝国の時代には貴族や権力者のみが食べることの許された 幻のキャビアです。 世界で一番小さい個体(チョウザメ)で、 孵化率が低く1匹から約1kgし かキャビアが取れません。 また、大変デリケートな個体なので生産方法が非常に難しく 通常の繁殖方法(開腹をし採取する方法)では採算が合わず、 養殖をされることはありませんでした。 -大事に育てられたキャビア・オセトラ(OSETRA)- 広く一般的に使用されているキャビア・オセトラ(オシェトラ)ですが、 通常はコスト削減のために大量生産された餌を与えられ、 室外に設けられた簡易な循環機能の養殖場にて、養殖されています。 弊社のオセトラはオセトラ専用に開発された餌を用いて、 常に新鮮な地下水をさらに濾過し、 ミネラルウォーターにも匹敵する水を使用したクローズドシステムの養殖場で 育てられているので、味に雑味が無く、キャビア本来の味を存分に堪能できます。 MOTTRAがこだわり抜いた“最高級品種・最高品質、100%ピュアなキャビア”を 世界中の人々に食べて頂きたいという思いから、 日本をはじめアジアでの販売拠点として2012年1月にMOTTRA JAPANを設立、 この希少なキャビアのお届けが可能になりました。 -今までの概念を覆す、安全で美味しいキャビア- 冷解凍・低温殺菌無しの完全フレッシュキャビアだから美味しい 保存期間を長くするための冷解凍や低温殺菌をしていない 完全なフレッシュキャビアなので、 旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。 潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、 鮮度の高さを物語っています。 世界3大珍味に相応しい濃厚で芳醇な美味しさは、 一度でも冷凍したものとは比べものになりません。 「malossol」マロソルだから美味しい モトラのキャビアは、塩分濃度2.5%〜3.5%の「malossol」マロソルです。 塩味が強い通常のキャビア(8%〜10%)と比べますと、 キャビア本来の味を感じることが出来ます。 味の特徴は「旨み」が非常に強く、旬の鰹やカラスミを思わせます。 臭みは全く無く、食した後に口の中に残る風味はチーズを食した後の濃厚感、 若干の甘みを感じる心地よい余韻がしばらく続きます。 高い技術を持つキャビア専門メーカーだから安心・安全 ラトビアにある本社MOTTRA CAVIARは、 ヨーロッパ最大級の規模を誇る循環養殖場を有しており、 チョウザメを殺すことなくキャビアを生産する技術を 独自に開発したパイオニアです。 排卵からチョウザメを育成・マッサージによってキャビアを生産し、 製造から加工、輸出までを一貫して行っております。 1.養殖にはミネラルウォーターにも匹敵する地下水を使用しています 2.添加物は塩のみ。化学薬品・防腐剤無添加です。 3.瓶詰後の真空処理で賞味期限の長期化を実現しました。 4.国際基準の衛生管理手法HACCP(ハサップ)を導入しております。 不純物が一切入っていないから美味しい! 現在、世界的に食品安全基準の高い日本において 流通している輸入製品、国内生産品、インターネット販売、卸売、小売などを含む 全てのキャビアの中で、日本食品分析センターで分析検査を行い 最優秀の成績を得ているのは唯一、当社のみとなっております。 今まで、MOTTRAのキャビア製品は、その味もさることながら、 安全性と高い技術・環境への配慮・絶滅危惧種であるチョウザメの保護などで 世界中のメディアから高い評価を受け、 イギリス支社に置いては英王室(バッキンガム宮殿)を筆頭に、 欧米を中心に愛されてまいりました。 -最高級な特別の日を演出してくれる一品です- 特別な日をお祝いするアルコールのお供に 自分へのご褒美に おもてなし料理のアクセントに 目上の方へのプレゼントやギフトとして
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- AKI(アキ) シベリアンキャビア 20g ドイツで1925年に創業以来、チョウザメの養殖法を確立し、 高品質なキャビアを生産しているAKI(アキ)。 シベリアンキャビアは、レナ川、オビ川、など シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息する シベリアチョウザメの卵を使用しています。 カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、深みのある濃厚な旨味が特徴です。 前菜やアミューズ、ハレの日のお料理としてご使用ください。 高級食材としての認知度も高くメニューとして年間を通してご使用いただけます。 洋食はもちろんですが、最近では料亭のお通しや寿司屋などでも多く使われております。 お店のお味をご家庭でも是非、ご賞味ください。 ※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。 ※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。 栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 244kcal / たんぱく質 24g / 脂質 15.1g / 炭水化物 3.2g / 食塩相当量 3.5g ※この表示値は目安です。 商品情報 名称 魚卵加工品 原材料名 魚卵(シベリアチョウザメ)、食塩 内容量 20g 賞味期限 2021年7月30日 保存方法 冷蔵(7℃以下) 原産国名 ドイツ 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366
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- 秘境で作られる幻のキャビア 低温熟成×岩塩が織りなす豊かな味わい 年内の受注は12/18午前中までが期限で年内にお届けできます。年始は1/7より販売を再開いたします。 椎葉平家キャビアストリー 幻の国産キャビア、椎葉村で生産されています。 宮崎県に住んでいる人でも本当に遠いという秘境宮崎県椎葉村。岐阜県白川郷、徳島県祖谷と並び、日本三大秘境とされる椎葉村。神話の源流とも云われるこの山深い秘境の地で、貴重な国産キャビアが生産されているという事実。俄かには信じがたいのだが、その秘密は水にあります。太古から守られた自然豊かな森があり、きれいな川がある椎葉村だからこそ生産されています。チョウザメの水揚げ量が日本一という宮崎県では約30年前から養殖を始めていたという。椎葉平家キャビアは約20年まえに始まり、研究と試行錯誤を繰り返しながら、最上級と呼ばれるまでになった。平家キャビアという名前の由来はこの地に伝わる平家落人伝説にちなんでいます。 手つかずの美しい自然の原風景が広がる椎葉村に足を踏み入れてみると、なるほどいたるところに清流が見られます。この流れの更に上流部に幻のキャビア「椎葉平家キャビア」の養殖場があります。 宮崎では西都、小林、日南、椎葉でキャビア用チョウザメの飼育をしています。最近では海外の舌の肥えたお客様からも注文が入るようになりました。 世界三大珍味のチョウザメの卵を熟成させたキャビア。 実は、宮崎県はチョウザメ水揚げ量が日本一なんです。 チョウザメが宮崎の山奥で養殖されています。 椎葉村。ここは「椎葉神楽」の里として知られる秘境。「神楽」「民謡」などの伝統文化が数多く現存するこの村で、日本では珍しいキャビアが生産されています。トリュフ、フォアグラと並んで世界三大珍味のひとつとして知られるキャビア。 チョウザメという名前だが、サメの仲間ではない。約2億5千万年前から生存する古代漁の一種とされていて、川で生まれて海で成長した後にまた川に戻って産卵します。 鮭のような生態だが、大きく成長するまでに10年以上もかかると言われており、天然ものは乱獲や密猟のためで個体数が激減し、ワシントン条約で守られている。チョウザメには確認されているだけで約30種類がいると言われているが、食用となるおいしいキャビアを作ることが出来るのはわずか3種類ほどとされています。 それゆえ、非常に高価なものであるが、ちょっぴり贅沢な酒の肴としては最高。椎葉村のキャビアは、水と餌にこだわって育てられたチョウザメの魚卵を使用し、塩づけした逸品。新鮮な漁体から卵をとり、卵粒をより分け、乾燥塩を加えて漬け込み、低温で熟成させます。 輸入キャビアに比べて低塩分・低温殺菌等を行っていないのでそのまま食べても美味しい。高級食材だけにそれほど多く食べてきたわけではないが、このキャビアを最初に食した時、これまでのキャビアの印象が大きく変わりました。 宮崎県産椎葉平家キャビアの特別な製造方法 ・卵径は3mm〜3,6mm 程度です ・殺菌は行っていませんが保存が-60℃での保存のため冷凍殺菌状態です。 ・塩分濃度は3%程度です。 ・塩はヒマラヤ系の岩塩を使用しております。 ・急速冷凍をかけた後-60℃の冷凍ストッカーで保存。 ・椎葉キャビアでは臭みのないキャビアを作るため日向の「へべす」などを練り込んだ特別なチョウザメ専用飼料を使ったり、豊富な水をかけ流しで養殖したりするなど椎葉の自然を生かした方法で養殖を行ってきました。 ・また年間を通して低水温な水質を活かしキャビアをぎりぎりまで体内熟成させることも当社のこだわりで、体内で熟成させることによりよりクリーミーで深い味わいの実現に成功したのです。 ・シベリアチョウザメは育成に9年かかります。 名称 キャビア 原材料名 チョウザメの卵(宮崎県産)、塩 内容量 20g 賞味期限 冷凍1年 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)、解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍はおやめください。 製造販売者 宮崎キャビア株式会社 宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良163-119 栄養成分表示 100gあたり 栄養成分表示 100gあたり エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 229kcal 23.7g 12.2g 6.1g 3.3g
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