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北海道ワイン葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー 白 辛口 750ml W150
価格比較 4 件 / 最安値 2,880 円
価格比較
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- 日本ワイン/ 生産地 日本 地域 北海道 クラス 葡萄品種 ケルナー 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 契約農家の単独仕込みシリーズ。ユリの花のような香りを持ち、さっぱりとした酸味とフレッシュな果実味が 調和した辛口白ワイン。 畑に関する情報 【鶴沼ワイナリー】標高80〜130m、粘土質な土地、暗渠排 水。札幌から旭川迄の行政区域「空知(そらち)」に位置す る。余市に比べ寒暖の差が激しく、山の麓と中腹だけでも 温度差が大きい為、その土地の特性に合った品種を選 定、さらに樹齢に合った肥料のやり方を行っている。【契約 農家】余市のワイン用葡萄の栽培農家の半数は当ワイナ リーと契約、全生産量のワインの内75%は北海道の契約 農家の葡萄が使用されている。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 鶴沼ワイナリーはすべて垣根仕立て、過去シングル短鞘 が主流であったが、近年のつる割れ病対策で、長鞘剪定も 取り入れ始めている。畝間2.3m、株間1.7m。2005年秋に 導入された日本で唯一のグレープハーベスター(葡萄収穫 機)はフランス製。50人分の作業量をこなし、夜間収穫も可 能、アタッチメントをつけると夏のリーフカッターや冬の剪定 作業にも活躍。契約農家でも広い土地を少人数でフォロー するべく総じて機械化が進んでいる。 醸造・熟成に関する情報 重力を利用して果汁やワインを移動させたり、雪や地下水を利用してタンクを冷却するなど、地球に優しい構造となってい る。発酵・貯蔵タンクは約300本、内100本は2万Lの内容量であり、電気で賄うと莫大なエネルギーが必要。工場の半分は 地下に埋まっており、寒冷な気候をそのまま活用することでアロマティックなワインを造りだす低温発酵や低温貯蔵を可能 にしている。 受賞履歴 ワイナリー情報 北海道ワイン 国内産のみを原料とする日本最大のワイナリー。毎年2000 トンを超える葡萄を仕込み、200万本を超えるワインを作 る。最盛期には小規模ワイナリーの年間総生産量にも匹 敵する100トンの葡萄を一日で仕込む。長年、北海道の地 に適合した品種を模索しており、鶴沼では今も70品種に及 ぶ葡萄が試験的に植えられている。この土地ならではの特 徴的な樹の植え方として(1)斜め植え(冬に雪の重さで折れ ないよう、またかまくらと同じ効果で凍結を防ぐような工 夫)、(2)番号管理(広大な土地を責任管理、事故防止)など が実施されている。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
北海道 お土産物 北海道ワイン おたる 葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー白 750ml 白・辛口 1本北海道 お土産物 北海道ワイン おたる 葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー白 750ml 白・辛口 1本2,992 円
- ブランド
- 北海道ワイン
- 商品説明
- さっぱりとした酸味,調和した本格辛口ワイン ■ 商品画像の年号(ビンテージ)と実際は異なる場合があります。ご了承の程お願いいたします。■ 商品の年号(ビンテージ)メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。▼ 商品発送まで、3日〜7日掛ります(土・日曜・祭日を除いて)。□ ご注文の本数が1本から2本の場合、破損防止の為配送箱発送いたします(有料)▼ 本数によって、発送に時間が掛る場合があります。□ 商品画像のビンテージと異なることが御座います。
おたるワイン 葡萄作りの巧み 北島秀樹 ケルナー 750ml 白・辛口 北海道 小樽ワイン 北海道ワインおたるワイン 葡萄作りの巧み 北島秀樹 ケルナー 750ml 白・辛口 北海道 小樽ワイン 北海道ワイン2,992 円
- ブランド
- 北海道ワイン
- 商品説明
- 契約農家の単独仕込みの逸品です ■ 商品画像の年号(ビンテージ)と実際は異なる場合があります。ご了承の程お願いいたします。■ 商品の年号(ビンテージ)メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。◇ 白・辛口 ◇ 容量 750ml◇ アルコール度数12.5%◇ 葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー()◇◇ワイン専用葡萄にこだわりを持ち、価値ある原料を供給していただいている契約農家の単独仕込みとして発売されている「葡萄作りの匠」シリーズ。2018年に北海道余市町の北島秀樹氏が丹精こめて栽培・収穫した葡萄で醸造した白ワインです。北海道 小樽ワイン 北海道ワイン
北海道 おたるワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー 750ml 白/辛口 北海道ワイン お歳暮北海道 おたるワイン 葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー 750ml 白/辛口 北海道ワイン お歳暮2,992 円
- 類い稀なキレ、ユリの花のような香りを持ちさっぱりとした酸味の本格辛口ワイン。北海道産北島秀樹さんの、葡萄で造ったワイン 余市町契約畑収穫限定 類い稀なキレ、ユリの花のような香りを持ちさっぱりとした酸味の本格辛口ワイン。 ※現在発送しているビンテージは、商品画像のビンテージと異なります。御了承下さい。■ 商品画像の年号(ビンテージ)と実際は異なる場合があります。ご了承の程お願いいたします。 ■ 商品の年号(ビンテージ)メーカーの在庫状況によって、ビンテージが替わりますのでご了承ください。
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