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プロのためのわかりやすい和菓子/仲實
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プロのためのわかりやすい和菓子/柴田書店/仲實(単行本) 中古プロのためのわかりやすい和菓子/柴田書店/仲實(単行本) 中古2,685 円最安値送料無料
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- 商品説明
- 著者名:仲實出版社名:柴田書店発売日:2006年07月商品状態:良い※商品状態詳細は商品説明をご確認ください。
【中古】プロのためのわかりやすい和菓子/柴田書店/仲實(単行本)【中古】プロのためのわかりやすい和菓子/柴田書店/仲實(単行本)2,689 円送料無料
- 【送料無料】 ◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 仲實 出版社名 柴田書店 発売日 2006年07月 ISBN 9784388060009
プロのためのわかりやすい和菓子/仲實プロのためのわかりやすい和菓子/仲實3,370 円送料無料
- 送料無料、クレジットカード、ポイント決済可 商品名:プロのためのわかりやすい和菓子/仲實作者:仲 實一言コメント:◆コンディション「可(ワケあり品)」・・・コメント「表紙にかなりの使用感、キズ、一部ヨゴレ、強いヤケ、一部のページに色ペン等による書き込みがあります。試読には問題ありませんが訳あり品であることをご理解の上ご注文くださいませ。」棚番:A60
プロのためのわかりやすい和菓子/仲實【著】プロのためのわかりやすい和菓子/仲實【著】3,448 円送料無料
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プロのためのわかりやすい和菓子/仲實【著】プロのためのわかりやすい和菓子/仲實【著】3,448 円送料無料
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【中古】 プロのためのわかりやすい和菓子/仲實【著】【中古】 プロのためのわかりやすい和菓子/仲實【著】3,448 円
- 仲實【著】販売会社/発売会社:柴田書店/柴田書店発売年月日:2006/07/15JAN:9784388060009
仲實/プロのためのわかりやすい和菓子[9784388060009]仲實/プロのためのわかりやすい和菓子[9784388060009]4,620 円
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プロのためのわかりやすい和菓子 / 仲實 〔本〕プロのためのわかりやすい和菓子 / 仲實 〔本〕4,950 円送料無料
- 発売日:2006年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388060009 / アーティストキーワード:仲實 / タイトルキーワード:プロノタメノワカリヤスイワガシ内容詳細:本書は、辻製菓専門学校の授業で行っている内容を網羅したものである。全体の構成としては、基本的な餡の炊き方、代表的な饅頭、季節を表現した生菓子、焼き菓子、干菓子、飴など、菓子の種類をできるだけ幅広く取り入れ、作業工程はカラー写真でわかりやすく解説した。また、作業上のポイントや理由をできるだけ詳しく解説するようにも心がけた。目次:和菓子の基本/ 蒸し菓子/ 餅菓子/ 生菓子/ 流し菓子/ 焼き菓子/ その他の菓子/ 和菓子の基礎知識
翌日発送・プロのためのわかりやすい和菓子/仲實翌日発送・プロのためのわかりやすい和菓子/仲實4,950 円送料無料
- 出版社名:柴田書店著者名:仲實発行年月:2006年07月キーワード:プロ ノ タメノ ワカリヤスイ ワガシ、ナカ,ミノル
プロのためのわかりやすい 和菓子 / 仲 實 著プロのためのわかりやすい 和菓子 / 仲 實 著4,950 円
- 菓子77品と基本の餡5種類のつくり方はすべてカラープロセス写真付き。材料、歴史、歳時記などの基本も網羅。和菓子作りを一から学ぼうとしている人、和菓子の知識を深め、より深く理解したいと思っている人に最適の製菓専門書。本の8割を和菓子の作り方に割き、餡の炊き方や餡の包み方などの基本技法に始まり、四季折々の77品の端正な菓子の作り方を豊富なプロセス写真とともにオールカラーで紹介。微妙な餡の炊きぐあいや、菓子づくりの勘所など、「こういうことこそ知りたい」という読者の目線で編集してあるので、初心者の方にもおすすめ。本の2割は和菓子作りのバックグラウンドともいえる文化、歴史、材料、器具についての詳細な解説。和菓子材料の地方による名称の違いや、それぞれの製法など、事細かで充実した情報は和菓子を知る上で欠かせないものとなっている。これ一冊で和菓子のすべてが学べる内容の濃い、質の高い一冊。仲 實 著柴田書店2006年07月プロ ノ タメ ノ ワカリヤスイ ワガシナカ ミノル/
[本/雑誌]/プロのためのわかりやすい和菓子/仲実/著(単行本・ムック)[本/雑誌]/プロのためのわかりやすい和菓子/仲実/著(単行本・ムック)4,950 円
- 発売日
- 2006/07/28
- 商品説明
- 2006/07発売 仲実/著/プロのためのわかりやすい和菓子、メディア:BOOK、発売日:2006/07、重量:340g、商品コード:NEOBK-372073、JANコード/ISBNコード:9784388060009
プロのためのわかりやすい和菓子 [ 辻調理師専門学校 ]プロのためのわかりやすい和菓子 [ 辻調理師専門学校 ]4,950 円送料無料
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 辻調理師専門学校 仲 實 柴田書店プロノタメノワカリヤスイワガシ ツジチョウリシセンモンガッコウ ナカ ミノル 発行年月:2006年07月 予約締切日:2025年02月02日 ページ数:223p サイズ:単行本 ISBN:9784388060009 仲實(ナカミノル) 辻製菓専門学校和菓子教授。「京菓子司 末富」で研修。2004年3月アメリカ料理学院CIAが主催する「第2回フレーバーの世界ー製菓技術招待リトリート」にて和菓子製作を披露(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 和菓子の基本/蒸し菓子/餅菓子/生菓子/流し菓子/焼き菓子/その他の菓子/和菓子の基礎知識 本書は、辻製菓専門学校の授業で行っている内容を網羅したものである。全体の構成としては、基本的な餡の炊き方、代表的な饅頭、季節を表現した生菓子、焼き菓子、干菓子、飴など、菓子の種類をできるだけ幅広く取り入れ、作業工程はカラー写真でわかりやすく解説した。また、作業上のポイントや理由をできるだけ詳しく解説するようにも心がけた。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
プロのためのわかりやすい和菓子[本/雑誌] (単行本・ムック) / 仲実/著プロのためのわかりやすい和菓子[本/雑誌] (単行本・ムック) / 仲実/著4,950 円
- 【メール便不可商品】 ご注文前に必ずご確認ください商品番号:NEOBK-372073Naka Minoru / Cho / Professional No Tame No Wakari Yasui Wagashiメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2006/07JAN:9784388060009プロのためのわかりやすい和菓子[本/雑誌] (単行本・ムック) / 仲実/著2006/07発売
プロのためのわかりやすい和菓子 / 仲實 【本】プロのためのわかりやすい和菓子 / 仲實 【本】4,950 円
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