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麹 甘酒 の 作り方
通販 30 件
通販の検索結果
生麹 生こうじ 2kg 1kg×2個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可生麹 生こうじ 2kg 1kg×2個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可2,500 円レビューを見る
- 創業300年、秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください 自家栽培米あきたこまちを代々伝わる製麹(せいきく)で時間をかけ、丁寧に仕上げた甘みの強い生の米こうじ(生麹)です。塩こうじ、味噌、お漬物、甘酒…すべての原点がこの生こうじです。生こうじは乾燥こうじと違い、風味が良く、味噌や麹甘酒などを仕込んだ時、発酵が早く美味しく出来るといわれています。当店では一年を通して、新鮮な生こうじを生産販売しております。また、生こうじは冷凍保存(1年程度)も可能ですので、小分けにして冷凍庫に保存しておけます。ご注文いただいた方には甘酒・味噌作りなどのレシピを同梱させていただいております。秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください。※生こうじを使ってご家庭で手作り味噌を作りたいお客様には、秋田県産大豆をご用意しておりますのでHPよろお問い合わせください。https://nomurakoujiten.com/products01.html
米麹 味噌用米麹 米こうじ 1kg 国産米 生麹 味噌造り 甘酒の作り方 生米麹 味噌作り 甘酒 麹 糀 こうじ ふくしまプライド。体感キャンペーン(その他)米麹 味噌用米麹 米こうじ 1kg 国産米 生麹 味噌造り 甘酒の作り方 生米麹 味噌作り 甘酒 麹 糀 こうじ ふくしまプライド。体感キャンペーン(その他)980 円レビューを見る
- 麹 米麹 生麹 こうじ 味噌用米麹 甘酒用米麹 糀 国産米生麹1kgの紹介・国産米100%使用!種麹に強力山吹菌を使った生米麹!当店の米糀は国産米100%です。また、種糀に「強力山吹菌」を使用しているのでこめこうじの力が強いです。・甘酒・塩麹・こうじ水・味噌、色々作れます。様々な麹料理に最適な米こうじです。特に甘酒はお客様から「甘くて美味しい」と感想を頂いております。甘酒の作り方のレシピも同梱します。市販のあまざけを購入するよりも安く、砂糖不使用の美味しい甘酒が飲めます!・すぐに冷凍しているので酵素の力が強い生米麹こうじが出来たらすぐに冷凍保存します。米糀菌の力が強いうちに冷凍して、お客様の元でも力強いこうじを味わって頂きたいです。味噌を作る材料「ふくしまプライド。体感キャンペーン(その他)」
しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 送料無料 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 業務用しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 送料無料 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 業務用3,980 円送料無料レビューを見る
- 北海道・沖縄・その他一部地域は送料無料対象外 甘酒や塩麹、醤油麹などに。-----【関連ワード】業務用 大容量sunp10
生麹 米麹の甘酒や塩麹が作れる米こうじ 700×2袋 甘酒の作り方付き(こうじ屋田中商店)生麹 米麹の甘酒や塩麹が作れる米こうじ 700×2袋 甘酒の作り方付き(こうじ屋田中商店)3,304 円送料無料レビューを見る
- 麹屋が作る高品質吟醸こうじ 生麹 米麹の甘酒が作れる米こうじ 700×2袋 1袋約甘酒2L用◆商品説明こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備に改良を重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。アミラーゼ(デンプン分解酵素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)のバランスが非常に良くとれた良質なこうじは、素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく引き出します。酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランスは吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な米こうじのバランスと似ている為、「吟醸米こうじ」と名を付けました。良質な米こうじを家庭や個人で見極めるには、甘酒を造るのが分かりやすいです。◆内容量1袋700g×2袋甘酒の作り方説明書付き◆原材料原材料:米(長野県産)、麹菌(国産)◆甘酒の造り方※詳しくは同梱の甘酒の造り方をご確認ください。◆賞味期限(製造から)冷蔵90日◆保存方法多湿及び直射日光を避け、10℃以下で保存して下さい。◆製造者こうじ屋 田中商店(米こうじ、塩こうじ、甘酒、あまざけ)長野県、ギフト、土産関連キーワード母の日、父の日、敬老の日、お誕生日祝い
生麹 生こうじ 5kg 1kg×5個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可生麹 生こうじ 5kg 1kg×5個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可5,000 円レビューを見る
- 創業300年、秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください 自家栽培米あきたこまちを代々伝わる製麹(せいきく)で時間をかけ、丁寧に仕上げた甘みの強い生の米こうじ(生麹)です。塩こうじ、味噌、お漬物、甘酒…すべての原点がこの生こうじです。生こうじは乾燥こうじと違い、風味が良く、味噌や麹甘酒などを仕込んだ時、発酵が早くおいしくできるといわれています。当店では一年を通して、新鮮な生こうじを生産販売しております。また、生こうじは冷凍保存(1年程度)も可能ですので、小分けにして冷凍庫に保存しておけます。ご注文いただいた方には甘酒・味噌作りなどのレシピを同梱させていただいております。秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください。※生こうじを使ってご家庭で手作り味噌を作りたいお客様には、秋田県産大豆をご用意しておりますのでHPよりお問い合わせください。https://nomurakoujiten.com/products01.html
伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 5個伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 5個レビューを見る
- ブランド
- 伊勢惣
- 商品説明
- 伊勢惣 みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 【伊勢惣 みやここうじの商品詳細】●甘酒、塩麹、手作り味噌など幅広くご利用できます。●手作り板麹を使いやすいようバラこうじにしています。【使用方法】甘酒、塩麹、手作り味噌など。【召し上がり方】甘酒の作り方材料:こうじ:200g、米:150g(1合)(1)1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。(2)おかゆを60度位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れます。(3)温度を55〜60度位に保ち、8〜10時間保管したら出来上がりです。(途中数回かき混ぜる)※おかゆを使わず、こうじだけで作ることもできます。こうじの倍のぬるま湯を混ぜて(3)の方法で保温してください。その他詳しい使い方等は商品裏面でも紹介しています。【品名・名称】米麹(乾燥麹)【伊勢惣 みやここうじの原材料】米(国内産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー:380kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:1.4g、炭水化物:84.1g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 10個伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 10個レビューを見る
- ブランド
- 伊勢惣
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- 伊勢惣 みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 【伊勢惣 みやここうじの商品詳細】●甘酒、塩麹、手作り味噌など幅広くご利用できます。●手作り板麹を使いやすいようバラこうじにしています。【使用方法】甘酒、塩麹、手作り味噌など。【召し上がり方】甘酒の作り方材料:こうじ:200g、米:150g(1合)(1)1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。(2)おかゆを60度位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れます。(3)温度を55〜60度位に保ち、8〜10時間保管したら出来上がりです。(途中数回かき混ぜる)※おかゆを使わず、こうじだけで作ることもできます。こうじの倍のぬるま湯を混ぜて(3)の方法で保温してください。その他詳しい使い方等は商品裏面でも紹介しています。【品名・名称】米麹(乾燥麹)【伊勢惣 みやここうじの原材料】米(国内産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー:380kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:1.4g、炭水化物:84.1g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
麹屋の甘酒麹(米麹) 500g麹屋の甘酒麹(米麹) 500g1,000 円レビューを見る
- 『麹屋さんの甘酒麹』で手作り甘酒に挑戦♪ [材料]米麹 … 500g(1袋)、ぬるま湯 … 500cc、うるち米 … 5合(750g)※炊飯器が5合炊きの場合は全て半分の量にしてください。[作り方](1)米5合をやわらかめに炊いて、炊きあがったらかき混ぜて粗熱を取ります(70度くらいまで冷ます)。(2)米麹500gとぬるま湯500ccを炊き米に加えて、しっかりと混ぜ合わせます。(3)炊飯器の「保存」状態にして温度が上がりすぎないように、コンセントを抜いたり差し込んだりしながら、30分から1時間おきにとろとろ状にかき混ぜて約4〜5時間で完成です。※温度を55〜60度が適温です。(4)出来上がった甘酒は冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。●内容量:500g●賞味期限:製造より3ヶ月●常温
伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 3個伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 3個レビューを見る
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- 伊勢惣
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- 伊勢惣 みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 【伊勢惣 みやここうじの商品詳細】●甘酒、塩麹、手作り味噌など幅広くご利用できます。●手作り板麹を使いやすいようバラこうじにしています。【使用方法】甘酒、塩麹、手作り味噌など。【召し上がり方】甘酒の作り方材料:こうじ:200g、米:150g(1合)(1)1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。(2)おかゆを60度位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れます。(3)温度を55〜60度位に保ち、8〜10時間保管したら出来上がりです。(途中数回かき混ぜる)※おかゆを使わず、こうじだけで作ることもできます。こうじの倍のぬるま湯を混ぜて(3)の方法で保温してください。その他詳しい使い方等は商品裏面でも紹介しています。【品名・名称】米麹(乾燥麹)【伊勢惣 みやここうじの原材料】米(国内産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー:380kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:1.4g、炭水化物:84.1g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
麹屋の食べる甘酒 お徳用 18個入り麹屋の食べる甘酒 お徳用 18個入り4,600 円レビューを見る
- ご贈答用 ギフトにも 大好評麹屋の食べる甘酒18個入り 昔ながらの製法を用いて、添加物や砂糖を加えずにお米と麹だけで作りました。 通常の甘酒のイメージとは異なり、粘度が高く、言わば「食べる甘酒」。糖度が高く、冷やして食べても美味しく召し上がれます。また、酒粕を使用していないので、アルコールは含まれていません。 麹屋ならではの特製甘酒。麹がたっぷり入っておりますので、健康に関心が高い方にもオススメです。 母乳育児をしている方にとっての栄養食材としても注目されています。 【内容】18個入り ※カロリー:176キロカロリー/個あたり
河内菌強力黄麹粉 250g河内菌強力黄麹粉 250g1,944 円
- 黄麹パウダーでスピーディに甘酒を作ろう! ■原材料/米麹(国産米)■内容量/250g日本の食文化をささえてきた「麹」は、私たちの体に欠かせないアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの三代酵素を豊富に含みます。初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力黄麹」です。この河内菌強力黄麹は甘酒や味噌の製造に使用すると従来よりも早いスピードで麹が作用して熟成が早くなります。さらに調味料としてお肉やお魚に振りかけても旨味が増してきます。是非「河内菌強力黄麹」をお試しください。【自家製甘酒の作り方】■材料・河内菌強力黄麹・・・250g・うるち米またはもち米・・・2.5合・ぬるま湯・・・250g■作り方(1)米2.5合を柔らかめに炊いて、炊き上がったらかき混ぜて粗熱を取ります。(70度くらいまで冷まします)(2)河内菌強力黄麹250gとぬるま湯250gを加えてしっかりと混ぜ合わせます。(3)炊飯ジャーを保温の状態にして温度が上がりすぎないように(55度が適温です)、コンセントを抜いたり差したりしながら30分おきにかき混ぜて2時間から3時間で出来上がります。(4)出来上がった甘酒は冷蔵庫で保存してお早目にお召し上がりください。
生麹 米麹の甘酒、塩麹が作れる米こうじ 700×4袋 1袋約甘酒2L用 甘酒の作り方付き(こうじ屋田中商店)生麹 米麹の甘酒、塩麹が作れる米こうじ 700×4袋 1袋約甘酒2L用 甘酒の作り方付き(こうじ屋田中商店)5,313 円送料無料レビューを見る
- 麹屋が作る高品質吟醸こうじ 無添加・ノンアルコール 生麹 米麹の甘酒が作れる米こうじ 700×4袋 1袋約甘酒2L用◆商品説明こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備に改良を重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。アミラーゼ(デンプン分解酵素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)のバランスが非常に良くとれた良質なこうじは、素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく引き出します。酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランスは吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な米こうじのバランスと似ている為、「吟醸米こうじ」と名を付けました。良質な米こうじを家庭や個人で見極めるには、甘酒を造るのが分かりやすいです。◆内容量1袋700g×4袋甘酒の作り方説明書付き◆原材料原材料:米(長野県産)、麹菌(国産)◆甘酒の造り方※詳しくは同梱の甘酒の造り方をご確認ください。◆賞味期限(製造から)冷蔵90日◆保存方法多湿及び直射日光を避け、10℃以下で保存して下さい。◆製造者こうじ屋 田中商店(米こうじ、塩こうじ、甘酒、あまざけ)長野県、ギフト、土産関連キーワード母の日、父の日、敬老の日、お誕生日祝い
生麹 生こうじ 10kg 1kg×10個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可生麹 生こうじ 10kg 1kg×10個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可8,900 円レビューを見る
- 創業300年、秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください 自家栽培米あきたこまちを代々伝わる製麹(せいきく)で時間をかけ、丁寧に仕上げた甘みの強い生の米こうじ(生麹)です。塩こうじ、味噌、お漬物、甘酒…すべての原点がこの生こうじです。生こうじは乾燥こうじと違い、風味が良く、味噌や麹甘酒などを仕込んだ時、発酵が早く美味しく出来るといわれています。当店では一年を通して、新鮮な生こうじを生産販売しております。また、生こうじは冷凍保存(1年程度)も可能ですので、小分けにして冷凍庫に保存しておけます。ご注文いただいた方には甘酒・味噌作りなどのレシピを同梱させていただいております。秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください。※生こうじを使ってご家庭で手作り味噌を作りたいお客様には、秋田県産大豆をご用意しておりますのでHPよろお問い合わせください。https://nomurakoujiten.com/products01.html
生麹 生こうじ 1kg 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可生麹 生こうじ 1kg 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可1,800 円
- 創業300年、秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください 自家栽培米あきたこまちを代々伝わる製麹(せいきく)で時間をかけ、丁寧に仕上げた甘みの強い生の米こうじ(生麹)です。塩こうじ、味噌、お漬物、甘酒…すべての原点がこの生こうじです。生こうじは乾燥こうじと違い、風味が良く、味噌や麹甘酒などを仕込んだ時、発酵が早く美味しく出来るといわれています。当店では一年を通して、新鮮な生こうじを生産販売しております。また、生こうじは冷凍保存(1年程度)も可能ですので、小分けにして冷凍庫に保存しておけます。ご注文いただいた方には甘酒・味噌作りなどのレシピを同梱させていただいております。秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください。通常は常温での配送となりますが冷蔵配送を希望される方はオプション項目より「クール便(チルド便)」を選択ください。※生こうじを使ってご家庭で手作り味噌を作りたいお客様には、秋田県産大豆をご用意しておりますのでHPよろお問い合わせください。https://nomurakoujiten.com/products01.html
しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産1,780 円レビューを見る
- 昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産450 円レビューを見る
- 昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール1000円以内 1000円以下の品
しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 500g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産750 円レビューを見る
- 昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール1000円以内 1000円以下の品
しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産1,480 円レビューを見る
- 昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール
麹屋の食べる甘酒 6個入り麹屋の食べる甘酒 6個入り1,720 円レビューを見る
- 新食感ノンアルコール1つ100g ギフト お中元に最適 ■甘酒の特徴昔ながらの製法を用いて、添加物や砂糖を加えずにお米と麹だけで作りました。通常の甘酒のイメージとは異なり、粘度が高く、言わば「食べる甘酒」。糖度が高く、冷やして食べても美味しく召し上がれます。また、酒粕を使用していないので、アルコールは含まれていません。麹屋ならではの特性甘酒。麹がたっぷり入っておりますので、健康に関心が高い方にもオススメです。母乳育児をしている方にとっての栄養食材としても注目されています。 【内容】6個入り ※カロリー:176キロカロリー/個あたり
菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 100g 甘酒 白みそ お米 麹 自宅 家庭 もやし 栄養豊富 日本酒 醤油 発酵 食品 白い色 菌糸 褐変度が低い菱六 種麹 改良長白菌小袋粉状 100g 甘酒 白みそ お米 麹 自宅 家庭 もやし 栄養豊富 日本酒 醤油 発酵 食品 白い色 菌糸 褐変度が低い1,760 円送料無料レビューを見る
- 送料無料!迅速にお届けします。 種麹とは、麹の素となる「麹菌」です。 味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られますが、種麹がないと麹は作れません。その中でも、改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌のため、 甘酒造りに最も適で、生きた麹の香りがする美味しい甘酒が出来上がります。また、甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそや淡色味噌を作る際に おすすめです。 ※本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。「自家製」こうじの作り方 原料 / 米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。 種付 / 40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。 手入1 / 種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。手入2 / 温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。手入3 / 温度が38-40度になったら、よく混ぜ、拡げておく。 ■内容量:200kg量■製造者:菱六もやし 京都市東山区松原通大和大路東入2丁目轆轤町79
生麹 生こうじ 8kg 1kg×8個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可生麹 生こうじ 8kg 1kg×8個 味噌用 甘酒用 レシピ付き あきたこまち 米麹 糀 甘味の強い特別な麹 冷凍保存可7,300 円
- 創業300年、秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください 自家栽培米あきたこまちを代々伝わる製麹(せいきく)で時間をかけ、丁寧に仕上げた甘みの強い生の米こうじ(生麹)です。塩こうじ、味噌、お漬物、甘酒…すべての原点がこの生こうじです。生こうじは乾燥こうじと違い、風味が良く、味噌や麹甘酒などを仕込んだ時、発酵が早く美味しく出来るといわれています。当店では一年を通して、新鮮な生こうじを生産販売しております。また、生こうじは冷凍保存(1年程度)も可能ですので、小分けにして冷凍庫に保存しておけます。ご注文いただいた方には甘酒・味噌作りなどのレシピを同梱させていただいております。秋田の老舗が作る極上の生麹をご堪能ください。※生こうじを使ってご家庭で手作り味噌を作りたいお客様には、秋田県産大豆をご用意しておりますのでHPよろお問い合わせください。https://nomurakoujiten.com/products01.html
伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 2個伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品 2個レビューを見る
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- 伊勢惣
- 商品説明
- 伊勢惣 みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 【伊勢惣 みやここうじの商品詳細】●甘酒、塩麹、手作り味噌など幅広くご利用できます。●手作り板麹を使いやすいようバラこうじにしています。【使用方法】甘酒、塩麹、手作り味噌など。【召し上がり方】甘酒の作り方材料:こうじ:200g、米:150g(1合)(1)1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。(2)おかゆを60度位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れます。(3)温度を55〜60度位に保ち、8〜10時間保管したら出来上がりです。(途中数回かき混ぜる)※おかゆを使わず、こうじだけで作ることもできます。こうじの倍のぬるま湯を混ぜて(3)の方法で保温してください。その他詳しい使い方等は商品裏面でも紹介しています。【品名・名称】米麹(乾燥麹)【伊勢惣 みやここうじの原材料】米(国内産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー:380kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:1.4g、炭水化物:84.1g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品伊勢惣 みやここうじ みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 塩麹作り 甘酒作り 甘麹 麹でべったら漬け 発酵食品レビューを見る
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- 商品説明
- 伊勢惣 みやこ こうじ バラタイプ 業務用 1kg 【伊勢惣 みやここうじの商品詳細】●甘酒、塩麹、手作り味噌など幅広くご利用できます。●手作り板麹を使いやすいようバラこうじにしています。【使用方法】甘酒、塩麹、手作り味噌など。【召し上がり方】甘酒の作り方材料:こうじ:200g、米:150g(1合)(1)1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。(2)おかゆを60度位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れます。(3)温度を55〜60度位に保ち、8〜10時間保管したら出来上がりです。(途中数回かき混ぜる)※おかゆを使わず、こうじだけで作ることもできます。こうじの倍のぬるま湯を混ぜて(3)の方法で保温してください。その他詳しい使い方等は商品裏面でも紹介しています。【品名・名称】米麹(乾燥麹)【伊勢惣 みやここうじの原材料】米(国内産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー:380kcal、たんぱく質:7.7g、脂質:1.4g、炭水化物:84.1g、食塩相当量:0g【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
甘酒 神楽坂甘酒900ml 6本セット まとめ買い 米麹 無添加甘酒 神楽坂甘酒900ml 6本セット まとめ買い 米麹 無添加レビューを見る
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- 甘酒 神楽坂甘酒900ml 6本セット まとめ買い 米麹 無添加 のレンMURO神楽坂店オリジナルの米麹甘酒900ml×6本入りのまとめ買いセットです。大分県佐伯市の美味しいお水と米を使い、砂糖や添加物を一切使わず米と米麹だけで作り上げた昔ながらの甘酒です。 麹の優しい甘さと香りが口いっぱいに広がる上品な味に仕上げました。ノンアルコール・ノンシュガーなので、お子様からご年配の方まで、幅広い世代の方に美味しくお召し上がりいただけます。毎日の健康のために、一日一杯から美味しく健康な甘酒習慣を。内容量:900ml×6本素材:米、米麹生産地:日本製賞味期限:常温で製造日より12ヶ月注意事項:日の当たらない涼しい場所に保管してください。※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。キーワード /免疫力アップ 無添加 砂糖不使用 ノンシュガー ノンアルコール ストレート 人気 米麹甘酒 健康 美活 腸活 菌活 発酵 甘酒専門店 MURO 時短調味料 あまざけ あま酒 あまさけ
米麹粉末 1kg 米こうじ パウダー こめこうじ 乾燥 米糀 甘酒や麹水の材料に米麹粉末 1kg 米こうじ パウダー こめこうじ 乾燥 米糀 甘酒や麹水の材料にレビューを見る
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- 米麹粉末 米こうじ パウダー こめこうじ 乾燥 米糀 無添加 【品名】米麹粉末【原材料】米、麹菌(国産米使用)【内容量】1kg(約100日分。一日に10gを使用の場合)■米麹について米こうじは米にこうじ菌を繁殖させたものビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など含有米麹由来のノンアルコール甘酒は飲む点滴、美容液。サプリメントで注目塩麹や麹味噌(こうじみそ)、麹漬けも。麹水、糀水、お菓子、製菓・製パン材料、化粧水、化粧品にも■商品について米麹を細かい粉末(パウダー)にしました無添加・米麹100%発酵後も粒が残りません。砂糖不使用の甘酒作りに最適。おためしくださいファスティングダイエット、味噌汁に業務用にも使える米糀粉末をお試しください■使い方甘酒の作り方:本品200gと浄水300mlを発酵器に入れて50〜60度で約12時間発酵させてくださいサプリメントとして:ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインに高齢者の介護食、ソフト食にヴィーガン、ビーガン、ベジタリアンにこども、幼児や妊娠中、授乳中、犬ちゃんペットも安心
甘酒の素(濃縮) 1kg甘酒の素(濃縮) 1kg1,000 円レビューを見る
- ■甘酒の素(かぶら寿司の素)とは?甘酒はアミノ酸やブドウ糖が豊富な飲む点滴。昔ながらの手作りで、無添加無着色の逸品。■甘酒としてのご利用方法2倍に希釈いただくと、甘酒としてお飲みいただけます。お砂糖の代わりに使うとすっきりとした甘さになります。いろいろな料理にお試しください。■かぶらずし作りにも富山の地元には かぶら寿しの文化があり、甘酒の素を使ってかぶら寿司を作っていることから、甘酒の素は「かぶら寿司の素」とも呼ばれます。かぶらずしをご家庭で作りたい方にも■甘麹(甘糀)と甘酒の素はおなじです!最近よく耳にする「甘麹(甘糀)」ですが、実は甘酒の素と同じ物なんです。砂糖代わりの調味料として、砂糖の2〜3倍の量を使えば、砂糖いらずしかもカロリーは30〜40%オフ!そして、砂糖よりも、もっと身体にもお口にも優しい甘さになるんです。※暖かい季節は、必要に応じて「クール便(冷蔵)」でお届けさせていただきます。 (クール料金は無料サービス)※離島の場合、別途重量手数料がかかる場合がこざいます。
生麹 厳選 1kg 冷凍 自社製造 甘酒 味噌 塩麹 自家製生麹 厳選 1kg 冷凍 自社製造 甘酒 味噌 塩麹 自家製2,230 円送料無料レビューを見る
- 甘くなる麹! 吉田米屋の甘酒に欠かせない麹。より美味しい甘酒を造るため、厳選した米と麹菌を使っております。塩麹や甘酒、味噌など使い方いろいろ☆生の麹を使って腸活しましょう!※麹は菌の種類によって変化いたします。白度や糖度に大きく影響いたします。基本的に真っ白な麹は糖度が上がりにくいのであまい甘酒を作りたい場合は当店の麹は少し渇変する麹ですので、真っ白な甘酒を造りたい場合はオススメ致しません。
河内菌強力白麹粉 250g河内菌強力白麹粉 250g2,268 円
- 白麹パウダーでお家で純植物性ヨーグルトを作ろう! ヨーグルトにはもちろん!甘酒つくりや、調味料にもオススメです。■原材料/米麹(国産米)■内容量/250g◆おすすめレシピ◆発酵豆乳ヨーグルト【材料】・河内菌強力白麹粉30g ・豆乳500ml【作り方】(1)材料を良く混ぜる(ブレンダーやミキサーでしっかりと!)(2)甘酒メーカー(発酵ポット)に(1)を入れて50度に設定(3)4〜5時間ほど置く。(時々スプーンでかき混ぜる)(4)発酵ポットの温度が60度以上にならないように注意する。 (麹が生み出す酵素が失活するため)日本の食文化をささえてきた「麹」は、私たちの体に欠かせないアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの三代酵素を豊富に含みます。初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を更に研究して生まれたのが、この「河内菌強力白麹」です。この河内菌強力白麹は、甘酒の製造に使用すると従来よりも早いスピードで麹が作用して、熟成が早くなります。また、出来上がる甘酒は白麹の出すクエン酸によってほのかな酸味があり、スッキリしたものになります。さらに調味料としてお肉やお魚に振りかけても旨味が増してきます。是非「河内菌強力白麹」をお試しください。
しま村の米麹 100g 量り売り 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産しま村の米麹 100g 量り売り 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産150 円レビューを見る
- 昔ながらの麹蓋で造った米麹(生麹) 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 砂糖不使用 ノンアルコール1000円以内 1000円以下の品
米麹粉末 1kg 米こうじ パウダー こめこうじ 乾燥 米糀 甘酒や麹水の材料に米麹粉末 1kg 米こうじ パウダー こめこうじ 乾燥 米糀 甘酒や麹水の材料にレビューを見る
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- 自然健康社
- 商品説明
- 米麹粉末 米こうじ パウダー こめこうじ 乾燥 米糀 無添加 【品名】米麹粉末【原材料】米、麹菌(国産米使用)【内容量】1kg(約100日分。一日に10gを使用の場合)■米麹について米こうじは米にこうじ菌を繁殖させたものビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など含有米麹由来のノンアルコール甘酒は飲む点滴、美容液。サプリメントで注目塩麹や麹味噌(こうじみそ)、麹漬けも。麹水、糀水、お菓子、製菓・製パン材料、化粧水、化粧品にも■商品について米麹を細かい粉末(パウダー)にしました無添加・米麹100%発酵後も粒が残りません。砂糖不使用の甘酒作りに最適。おためしくださいファスティングダイエット、味噌汁に業務用にも使える米糀粉末をお試しください■使い方甘酒の作り方:本品200gと浄水300mlを発酵器に入れて50〜60度で約12時間発酵させてくださいサプリメントとして:ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインに高齢者の介護食、ソフト食にヴィーガン、ビーガン、ベジタリアンにこども、幼児や妊娠中、授乳中、犬ちゃんペットも安心
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